Раздел:
Просто поделиться...
(Фарфоровый чайно-кофейный сервиз)
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сервизное. Просветите
Дано: сервиз чайно-кофейный из многа-многа фарфора.
Найти: как называются фарфоровые ёмкости причудливого вида - по размеру с чашку, но сильно вытянутые.
По внешнему виду похожи на это фото
, штучка на переднем плане и правее-выше.
Но: на фото сервиз столовый, написано, что эти штучки - соусники. Соусники в чайном сервизе вроде как не к месту?
60 комментариев
Ответ от бывшего главного технолога →
Ответ от бывшего главного технолога фарфорового завода:
Сервизы делятся на столовые, десертные, детские, для завтрака, чайные и кофейные.
Ваш сервиз не чайный, а десертный, именно из-за наличия КРЕМАНКИ для варенья, меда, джема, мороженого.
07.07.2022 07:56:05, Радужная Лилия некст
А вот интересно, если сервиз на картинке десертный, зачем там супница? Или это тоже что-то из разновидностей ёмкостей для десертов?
07.07.2022 17:53:18, В горошек
На картинке столовый, Автор просто взяла для примера, чтобы показать размеры. И в нем такая штучка называется соусником. В соуснике с ручкой подаются непосредственно соусы, а в таких маленьких горчица, хрен, васаби, имбирь и т.д.
07.07.2022 18:16:05, Радужная Лилия некст
Большое спасибо, что написали! Очень интересно!
07.07.2022 09:52:13, В горошек
Спасибо огромное! Креманка. Я же даже знала это слово, но не смогла приложить его к сервизу.
В очередной раз убеждаюсь, что наш форум - глобальная всезнающая сила )
(мечтательно) буду сдавать сервиз на хранение следующему поколению, важно скажу, что сервиз десертный, с креманками )))
07.07.2022 08:49:15, Лабрика
Если их столько же, сколько и чашек, то предполагается индивидуальная подача мороженого, муссов, пудингов и т.п. Если одна-две, то предполагается подача небольшого количества мороженого к кофе. Во как)))) Я тоже этого не знала))))
07.07.2022 08:56:22, Радужная Лилия некст
молочник что ли? →
молочник что ли?
07.07.2022 06:56:54, Коза Агата
а нет, скорее соусы это всякие там сладкие плюс варенье джем, поди под него. джемница - красивое название
07.07.2022 06:57:59, Коза Агата
Ёмкости для варенья.
Ёмкости для варенья.
07.07.2022 03:01:04, ШаНуар
На переднем плане икорница, левее →
На переднем плане икорница, левее вытянутые салатники.
06.07.2022 22:20:01, starka
Сахарница (для колотого сахара) и конфетница →
Сахарница (для колотого сахара) и конфетница
06.07.2022 21:17:53, Силя
Может молочник?
Может молочник?
06.07.2022 20:42:33, Ольга*
Ёмкость для специй, соусница →
Ёмкость для специй, соусница
06.07.2022 20:40:23, BB
Соусник, выяснили ниже.
Для специй там тоже нетривиальные штучки, но они нашлись в инете.
06.07.2022 21:42:47, Лабрика
Варенье) сладкие соусы к пудингам и бисквитам.
Варенье) сладкие соусы к пудингам и бисквитам.
06.07.2022 20:27:59, Хатуль Мадан
Соуснику в чайном сервизе вполне место →
Соуснику в чайном сервизе вполне место, соус к десерту сладкий бывает, не только к рыбе или мясу.
06.07.2022 20:23:39, douceur
Спасибо, я действительно этого не знала )
06.07.2022 20:25:21, Лабрика
Мне дочка с восторгом рассказывала что им в Англии в летней школе давали пудинги и кексы с очень вкусным белым заварным соусом, а я вспомнила, что нам в детском саду с таким соусом творожную и творожно-вермишелевую запеканку давали, мне тоже нравилось! Сама я делаю к блинам любимый младшей малиновый соус.
06.07.2022 21:15:36, douceur
с ужасом эту штуку вспоминаю, даже одно время думала, что я путаю и такого не было. но оно было! (это я молочное не люблю просто)
07.07.2022 06:58:57, Коза Агата
я с ужасом из сада вспоминала одно блюдо - морковную запеканку. а потом как-то из интереса так ли всё плохо как я помню сделала её сама, и, о чудо! мне она понравилась!
07.07.2022 12:34:52, douceur
:-) Заварной соус - а в чём отличие от заварного крема?
А малиновый соус - это что? Типа малинового киселя?
07.07.2022 06:57:43, Неведома Зверушка
отличие в густоте, крем всё же гораздо гуще, чтобы не вытекал и стабилизировался.
малиновый соус это малина с сахаром протёртая через сито практически, ну примерно так: в разогретую небольшую кастрюльку с толстым дном кладем малину, сбрызгиваем соком лимона и посыпаем сахаром. На среднем огне выпариваем около 4-5 минут, перетираем через сито.
07.07.2022 12:33:39, douceur
Та, что побольше, скорее всего сахарница →
Та, что побольше, скорее всего сахарница. Смотрите что пишут
[ссылка-1]
Здесь тоже
[ссылка-1]
Маленький возможно для меда.
06.07.2022 20:11:51, Felicita_
Да! Именно такая штучка!
06.07.2022 20:23:23, Лабрика
Если без ручек, то это розеточки для варенья
Если без ручек, то это розеточки для варенья
06.07.2022 20:08:34, Felicita_
Розетки там были, по числу чашек. Это что-то другое, всё же соусник
06.07.2022 20:26:53, Лабрика
Нет, соусник с ручкой идет
06.07.2022 20:58:05, Felicita_
Если сервиз чайно-кофейный может для →
Если сервиз чайно-кофейный может для молока-сливок ёмкость?
06.07.2022 19:54:03, Tiberia green
Вряд ли, там обычный молочник с ручкой был.
Но я не знаю, что делают, если нужно и молоко, и сливки?
06.07.2022 19:59:19, Лабрика
[пусто]
06.07.2022 20:01:16
Так в сервизе один молочник )
06.07.2022 20:08:21, Лабрика
а эти соусники в том же количестве, что →
а эти соусники в том же количестве, что и чашки-блюдца?
06.07.2022 19:53:58, Oker
Два - похожие по форме, но разные по размеру, один с кофейную чашку, второй - с чайную.
06.07.2022 20:00:40, Лабрика
он с ручкой или без? На фото-то соусник →
он с ручкой или без?
На фото-то соусник
06.07.2022 19:43:03, Степная кошка
Без ручки.
Зачем соусник в чайном сервизе?
06.07.2022 19:44:02, Лабрика
если бы с ручкой, то это мог бы быть сливочник
06.07.2022 21:36:30, Степная кошка
Штрудель горячий подать с ванильным соусом!
06.07.2022 19:44:38, Birke
Ого!
Не знала таких нюансов поедания штруделя )
06.07.2022 19:46:32, Лабрика
Ну не в кастрюле же подавать на стол.
Много сладких соусов, на самом деле.
06.07.2022 19:50:12, Birke
конфетница
конфетница
06.07.2022 19:42:46, GalaNTka
Хм... Возможно.
А почему вытянутой формы?
06.07.2022 19:45:48, Лабрика
потому что такая форма)
хрустальные ладьи- это тоже конфетницы
06.07.2022 19:49:44, GalaNTka
Ладьи-конфетницы я встречала, правда, более глобальных размеров. Тут - с чашку. Наверно, для сидящих на диете )
06.07.2022 19:53:45, Лабрика
Если сервиз из многих частей), то вполне →
Если сервиз из многих частей), то вполне может быть соусник. Растопленный шоколад подать к мороженому, например.
06.07.2022 19:42:28, Birke
Остальное вроде вполне в чайную церемонию укладывается: чашки, блюдца, розетки, масленка, сырница. В общем, многа и всё по делу )
Шоколад же застынет сразу, а выше ваш комментарий про ванильный соус, видимо, в точку!
06.07.2022 19:49:13, Лабрика
Шоколадный соус это очень вкусно. Шоколад топится на водяной бане со сливками. Поэтому не застывает)
06.07.2022 19:51:05, Birke
может это для варенья? Вишневого.. Или →
может это для варенья? Вишневого.. Или малинового
06.07.2022 19:41:02, Лось-Анджелес, мечтательно
Для варенья - это розетки. Их там было по числу чашек.
А такая штучка одна. Т.е. две, похожей вытянутости, но разного размера
06.07.2022 19:43:22, Лабрика
Откуда класть в розетки?)
но я не думаю что для варенья; вообще не видела таких штук в чайных сервизах. Мне нравится идея конфетницы
06.07.2022 19:53:23, Елна
Из банки? Трёхлитровой )
06.07.2022 19:57:39, Лабрика
Короче, если с чашку - соусник.
Трехлитровая банка на столе, понятно, не комильфо
06.07.2022 20:00:30, Елна
На фото явно не чайный сервиз, с →
На фото явно не чайный сервиз, с супницей то по центру. А так да, соусники.
06.07.2022 19:39:58, Джавелина Байрактаренко
"Но: на фото сервиз столовый..."
Это самое близкое по форме, что я нашла в инете
06.07.2022 19:41:56, Лабрика
А вы можете найти в интернете чайный сервиз вот с такими соусниками как на фото? Я вот не помню, чтобы примечала такое именно с чайным сервизом. С чайным сервизом идёт сахарница и молочник/сливочник, но не соусники.
06.07.2022 19:46:16, Джавелина Байрактаренко
Не могу (
Я уже час этой дурью маюсь, но не могу найти такое фото. Поэтому и спрашиваю - форум-знает-всё )
06.07.2022 19:52:09, Лабрика
Наверно потому что такого чайного сервиза не существует в продаже? Или отдельно соусники покупаются, или идут в столовых наборах разного толка.
В любом случае, соусник.
06.07.2022 19:54:08, Джавелина Байрактаренко
Возможно, уже не существует, это немолодой сервиз )
Спасибо!
06.07.2022 20:20:20, Лабрика
[пусто]
[пусто]
06.07.2022 19:39:36
В чайном сервизе?
06.07.2022 19:40:45, Лабрика
