Эссе про суп.

Соседка угостила свежими яичками от своих любимых курочек. Я вытащила из грядки ещё не окончательно выросшую морковку и тугой, сочный лук. Дочка принесла крупные, но плотные белые грибы.Самое вкусное сливочное масло я беру у молочницы Любы. У Любы 8 ухоженных коров и две из них необыкновенные швейцарские красавицы рыже-коричневого цвета с длинными ресницами. Творог у них получается божественный, в сметане стоит ложка, а молоко пахнет всеми цветами и травами окрестных лугов.
Большую кастрюлю заполняю на две трети крупными стружками шляпок и заливаю холодной родниковой водой, а в сливочном масле слегка обжариваю ножки грибов вместе с луком и морковкой.
Для такого супа не лень раскатать настоящую лапшу из желтков соседкиных яиц. Укроп в парнике всходит сам по себе и так ему там нраввится, что его зелень становится тёмно изумрудной и очень ароматной.
В морозилке полно грибов круглый год, но этого супа все ждут, как наступление счастливого Нового года.
Это не кулинария. Это музыка.