Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Эти коварные мужчины (Что приготовить?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Обед

- суп фо-бо
- тартар из вырезки
- чай с морковным пирогом с заварным кремом.
несколько бутылок брюта с черносмородиновым сиропом :)

31.01.2021 16:24:40, AleXXX

114 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Мы познакомились семьями еще с одной семьянкой и предались чревоугодию в итальянском ресторанчике) 01.02.2021 00:05:42, GalaNTka

У нас был грибной суп и драники со сметаной :) 31.01.2021 22:55:11, УникаЛьнаЯ

Вопрос по супу.
Посмотрела рецепт на еде [ссылка-1]

Понятно, где купить лайм, зеленый лук, говядину, гвоздику, белый лук, корицу, рисовую лапшу -любой хороший супермаркет

Но: кинзу, имбирь, анис, рыбный соус (????), мяту, зеленый базилик и ростки фасоли где?

Все вместе в одном супермаркете точно не будет. Т.е. планируется сильно заранее. За сколько дней удается все ингредиенты для супа собрать?
Или есть какие-то волшебные магазины, где все это сразу продается?

вопрос теоретический, я в фо-бо именно не упираюсь. Я просто часто нахожу рецепты, которые хотела бы попробовать, но всегда чего-то важного не хватает
31.01.2021 19:35:48, Cat-S 
Для начала там нужно сварить бульон) Правильный бульон варится около 10 часов. Очень правильный у меня вызывает слезотечение. Если слезы нет, фо-бо неправильный))
01.02.2021 00:22:33, GalaNTka 

Все "но" (кроме рыбного соуса) можно найти в перекрестке.
По соусам я просто не спец вовсе, может, и его можно :)31.01.2021 22:50:47, УникаЛьнаЯ 
все это есть в Ашане гарантированно. Но мясо все же лучше на рынке брать. И зелень. И пряности :)

31.01.2021 20:18:32, AleXXX 

Грустно, это мне не подходит. Ашан - это полдня из жизни. Думала, может есть какой-то магазин, специализирующийся на товарах редкого спроса31.01.2021 20:23:36, Cat-S 
Есть. На Д. Ульянова, д. 1
31.01.2021 21:06:18, гундина 

Но он не сетевой? От меня на противоположном конце.
31.01.2021 22:54:53, Cat-S 
Тогда Ханой на Ярославке.
01.02.2021 01:17:53, гундина 

Да даже в перекрёстке рядом с домом все это есть! кинзу, имбирь, анис, рыбный соус ), мяту, зеленый базилик и ростки фасоли где?
31.01.2021 20:43:20, douceur 

а что тут редкого??? Ну разве рыбий соус. Ты не покупаешь кинзу, базилик, у тебя нет дома пряностей?

31.01.2021 20:30:31, AleXXX 

ну разные модели :) Просто зелень покупается каждую неделю на рынке...

31.01.2021 20:59:33, AleXXX 

так зелень-то разная для разного. я охапку укропа-петрушки закупаю еженедельно сейчас. а всякие изыски крайне редко

31.01.2021 22:47:45, ALora 

У вас она там нормальная? Я в Москве перестала покупать. Стекло стеклом.01.02.2021 11:11:25, Шиповник (экс-Василиса) 
аналогично .Изыски - это подо что-то
.
В холодильнике лежит запаяный пакет со шпинатом. Купила уже давно, не помню для чего. Но все он никак у меня не используется. боюсь, скоро выбрасывать придется
31.01.2021 22:53:40, Cat-S 
ну кинза-базилик все же это почти ежедневное...

31.01.2021 23:50:27, AleXXX 

это у тебя может ежедневное. а у дргих урокп-петрушка

01.02.2021 00:20:26, ALora 

у меня тоже такое нередко пропадало. берите ноги в руки и с чем-то реализуйте срочно:) я бы с шампиньонами и сливками попробовала

31.01.2021 23:31:24, ALora 


 


 


 
фо бо)),
я когда болела, заливала горячим куриным бульоном резаный шпинат с вермишелью, хорошо шло
т.е. это фо га было
31.01.2021 23:44:11, Елна 

А я и не знала,что это так называется))). Очень уважаю в таком варианте, только вместо шпината другую зелень беру01.02.2021 11:12:23, Шиповник (экс-Василиса) 
Сейчас нет имбиря, аниса, например. Свежие кинза и базилик - если прямо планирую какое-то блюдо, сушеный базилик только есть31.01.2021 20:41:37, Cat-S 
Имбирь, базилик и прочая зелень-мелень у нас даже в Магните лежат.31.01.2021 21:00:31, Antre 
В Ашане любом все это есть
31.01.2021 20:14:47, Жука 
"Но: кинзу, имбирь, анис, рыбный соус (????), мяту, зеленый базилик и ростки фасоли где?"

кинзу и зеленый базилик (реган) на рынках, ростки фасоли в Перекрестках раньше спокойно были, как и мята. рыбный соус наверное в отделах восточной кухни, в Перекрестках такие вроде есть.

31.01.2021 20:07:48, ALora 

Великий секрет: все, кроме лука, говядины лапши и бульона можно дропнуть.
из специй сыпать опционально что есть и чего хочется в данный момент.
31.01.2021 19:45:40, Елна 

получится невкусная мясная лапша.

31.01.2021 20:19:07, AleXXX 

вкусная.

Но вы видимо ради праздника расстарались поаутентичнее, здорово.


31.01.2021 20:36:40, Елна 

Не уверена, что это тогда получится именно фо-бо, вьетнамский суп. Получится отвар говядины с рисовой лапшой. И специи, очень тонкое дело. Имбирь, анис чем заменить?31.01.2021 19:58:43, Cat-S 
Имбирь даже в пятёрке в наличии
31.01.2021 20:44:23, douceur 

А он по названию и есть отвар говядины с лапшой, это основные ингредиенты.
31.01.2021 20:01:44, Елна 

Фо-бо - это острый вьетнамский суп, а у вас получится московский говяжий бульон.
 Можно я не буду спорить, а подожду Алекса. Мне кажется, он не упрощает сильно31.01.2021 20:08:30, Cat-S 
Он изначально не острый:). Острый перец и прочая зелень и специи добавляются прямо в тарелку по желанию. Как наш борщ, их фо бо у каждой хозяки разный.
31.01.2021 22:09:14, гундина 

У меня тоже получится острый)
31.01.2021 20:11:21, Елна 

Бутерброды вопреки моей диете(((. Но мамы одноклассника сына дома не было, а он меня кормил, чем смог. Изучила новые тенденции в сочинении к ЕГЭ и пересказывала прослушанный семинар сыну и паре его одноклассников. Прекрасно поболтали о Толстом и Достоевском на уровне старшеклассников, прошлись по Болконскому и Чацкому, выясняли, в чем отличие романа от краткой литературной формы и вообще зачем авторы пишут литературные произведения. "Всякого родившегося младенца следует крепко высечь, приговаривая: "Не пиши, не пиши, не будет писателем"))), или как там Чехов писал? 31.01.2021 19:17:22, Шиповник (экс-Василиса)

доедала свои позавчерашние капустные пироги. хотя это наверное был завтрак, просто в 2 часа дня. Сейчас обед: квашеная капуста со слабо маринованным перцем и чечилом и бокалом сухого красного
31.01.2021 18:27:10, ALora

Ну скажи, что хоть пирог не сами пекли:)) 31.01.2021 17:41:38, Чернобурка

не сами - жена одна пекла а я только морковку тер ))
да и остальное в этот раз одна. я на подхвате.
31.01.2021 17:48:09, AleXXX

а рецептом поделитесь, пожалуйста. мы в Беларуси в кафе морковный ели - скорее по консистенции как кекс, очень вкусный
31.01.2021 18:21:15, ALora

так и есть

[ссылка-1]
31.01.2021 18:46:28, AleXXX

спасибо! хотя мне кажется, это не совсем морковный:)
31.01.2021 19:50:23, ALora

помню, меня еще свекровь учила морковному кексу лет 35 назад
Уверяла что диетический, я ещё тогда поразилась, зачем там морковь-то)).

Но сейчас я такое люблю, прямо захотелось. С заварным кремом.
31.01.2021 19:56:54, Елна

в моем детстве мама пекла морковный торт, по рецепту из отрывного календаря. он был по консистенции полукекс-полубисквит, но там было много моркови, реально морковный
31.01.2021 20:09:37, ALora

Наверное этот и был. Но там же еще сметана, сахар много, яйца, т.е. все составляющие масляного бисквита. Ну и стаканов моркови туда же; можно класть, можно не класть, моя бабушка постоянно такой делала и без моркови.
Я правда не понимала идею о его диетичности. 31.01.2021 20:16:12, Елна

у мамы сметана была, а вот сахара и масла было немного, т.к. она диабетик компенсированный, сахар избегала по возможности
31.01.2021 20:36:25, ALora

морковь ещё сама по себе бывает очень сладкая.
31.01.2021 20:39:33, Елна

да, у нас в Сибири была сладкая, и тут на черноморье тоже каротель
31.01.2021 22:48:21, ALora

особенно если слаще моркови не ел ничего ))
31.01.2021 21:00:05, AleXXX

и к чему это? ерунду написал
31.01.2021 22:48:51, ALora

да просто скаламбурил. 31.01.2021 23:54:30, Елна

не к месту, имхо
01.02.2021 00:20:56, ALora

- морковно-кокосовый суп-пюре
- свежая хрустящая булочка с семенами чиа и сушеной клюквой, к ней сыр "Филадельфия" с чесноком и травами и тончайший ломтик пармской ветчины
- напиток: холодный чай, разбавленный минеральной водой Valser , имбирь

- смотрю на кусок фисташкового пирога с запеченной итальянской меренгой 31.01.2021 17:39:22, Birke

ну вот зачем, зачем я прочитала!
Ушла делать бутер с сыром филадельфия, питаю слабость и есть как раз нечто похожее российского производства 31.01.2021 17:53:36, Лось-Анджелес

какой грустный одинокий ломтик! почему же он один?
31.01.2021 17:47:22, ландыш

Принцип FDH - Friss die Halfte ("Жри половину")
Распространенный здесь принцип питания. Есть можно все, что угодно, но ровно половину стандартной порции) 31.01.2021 17:49:41, Birke

смотря что считать стандартной порцией. во Франции по моем опыту порции маленькие, в Германии огромные
31.01.2021 18:30:04, ALora

а вторую половину выбрасывать?
31.01.2021 17:53:15, ))))

Можете выбросить, если не жалко. Я обычно просто полпорции кладу 31.01.2021 17:57:25, Birke

изысканно... по ходу дела получился сплошной интернационал )
31.01.2021 17:44:16, восторженно

Фьюжн) 31.01.2021 17:46:03, Birke

Меня что-то переклинило, поэтому у нас была свекольная икра, 2 салата, жюльен, плов и котлетки) Дети спросили, что за праздник)
Сейчас должен еще пирог подъехать)
31.01.2021 17:37:51, Oker

А как вы свекольную икру делаете? 31.01.2021 17:54:04, Карнавал

У меня упрощенный вариант: режу лук, пассирую, тру свеклу, тоже слегка обжариваю, добавляю соль-перец, лук, немного воды и тушу. а 5 мин до готовности кладу мелко нарубленный чеснок.
31.01.2021 23:19:02, Oker

Спасибо! Упрощенный вариант вполне подходит, завтра и сделаю. 01.02.2021 00:15:07, Карнавал

не за что)
01.02.2021 12:09:01, Oker

присоединяюсь к вопросу
31.01.2021 18:30:36, ALora

Да, мне тоже интересно) 31.01.2021 18:06:15, Birke

Ниче себе изыски!
Налепила пельменей на неделю и натушила перцев в сметане, все. 31.01.2021 17:29:08, Antre

1. Грибной суп. 2. Пельмени ( самодельные). 3. Пирожки с мясом, грибами. 4. Рулет с черносмородиновым вареньем. 31.01.2021 17:28:23, ЛУЧИК

Пирожки, рулет купленные или самодельные? ) И пельмени кто "самоделал"? ) 31.01.2021 18:14:43, Flora )

Все сами). Пельмени лепили в
На праздниках. Девицу сына учу готовить, кайф. Хочу такую дочь! 31.01.2021 19:50:08, Лучик на

Молодцы какие! 31.01.2021 20:02:35, Flora )

самсу тёплую заточила
31.01.2021 17:24:28, ВВ (быв.Не овен)

мне пожалуйста только сиропчику, под мороженное как раз
31.01.2021 17:13:14, Лось-Анджелес

У тебя не обед, а сборная кухня народов мира )) Поздравляю с ДР дочери!
31.01.2021 17:12:28, Йоко

У нас попроще - жареная картошка, скумбрия и сок.
31.01.2021 16:57:25, Оля-Йоля ??

Поздравляю! У вас прекрасные дети! Оба-два), но девочка - вообще восторг! 31.01.2021 16:53:06, гундина

Поздравляю родителей
Славную дочь
Воспитавших! Очко))
И обед прекрасный, а не как обычно)) Ничего обидного, просто мы не совпадаем с вами по жирам и калориям. Хотя лично я сырому мясу не доверяю. 31.01.2021 16:46:47, ШаНуар

- квашеная капуста тушеная со шкварками плюс картошка тушеная со свиной вырезкой, с горчичкой
- ломоть черного хлеба с малом и черносмородиновым вареньем
- чай с молоком
- чарка домашней вишневой наливки
31.01.2021 16:42:05, ностальгия )

Щавелевый суп.

. Поздравляю! :)
31.01.2021 16:40:56, LoraEf

Как же хочется супчика. 31.01.2021 20:32:57, Лучик на

- гороховый суп с копченостями
- фокачча с зеленью и паштетом
- сухое красное из серии "100 оттенков красного" (очень даже ничего!)
31.01.2021 16:37:24, Жука

а расскажи про фокаччу?
31.01.2021 16:45:03, AleXXX

фокачча из Вкусвилла была! Паштет оттуда же) Только суп я сама варила)
31.01.2021 16:55:57, Жука

))
31.01.2021 17:00:18, AleXXX

>несколько бутылок брюта
Это как?31.01.2021 16:32:58, Елна 
полторы на всех )
31.01.2021 19:09:27, ОООльга 
В смысле эти три-четыре на самом деле полторы?
Прикольно))
31.01.2021 19:22:28, Елна 

на 7 человек это без разницы :) Мне казалось что только я три открывал :)

31.01.2021 20:27:38, AleXXX 

Мало на 7!)
31.01.2021 20:30:24, Елна 

это обед семейный :)

31.01.2021 21:03:51, AleXXX 

то ли 3 то ли 4...
Но это семейный обед. Дочь с МЧ, сын, мама, брат.

Да - дочке сегодня 21 год :)

31.01.2021 16:34:50, AleXXX 

С Днем Рождения дочери! Уже совсем большая.
31.01.2021 18:27:34, Mary M. 
О, Водолей. Как мои мама и дочь. Поздравляю!
31.01.2021 18:16:38, Flora ) 

Вот если б детЯм прибавлялось по годику, а нам бы убавлялось...)
Поздравляю!!!)
31.01.2021 18:03:41, ГрандПапчик✈ 
тогда бы ты уже писался и просил соску :)

31.01.2021 18:19:03, AleXXX 

Поздравляю! Счастья и любви дочке!31.01.2021 17:50:01, Карнавал 
Мои поздравлени Анне и вам с Ольгой!
31.01.2021 17:42:13, Чернобурка 

Поздравляю! Анюта прекрасна:)

31.01.2021 16:57:31, Hel 

Поздравляю!!!

31.01.2021 16:56:57, Оля-Йоля ?? 

хороший день поздравляю!

31.01.2021 16:43:16, читаю.

поздравляю!
31.01.2021 16:42:08, ландыш 
Поздравляю! Издалека зашёл )))Счастья дочке!

31.01.2021 16:38:09, рица 

А, поздравляю.

31.01.2021 16:37:52, Елна 

Поздравляю!!!!!31.01.2021 16:37:40, Perry 

а как брют с сиропом мешаешь? сироп-самодельный?
31.01.2021 16:30:38, Рене

Коктейль Кир Рояль 31.01.2021 17:47:20, Birke

самодельный. Чуть - для красоты.
31.01.2021 16:33:17, AleXXX

селедка под шубой и семечки!
31.01.2021 16:29:43, ландыш

вот поэтому ты власти и не любишь )) Как жить счастливо, , если в воскресенье вместо вотки к селедке предлагают семечки - ума не приложу )))
31.01.2021 16:36:09, AleXXX

Думаешь, это власти виноваты?)) 31.01.2021 16:47:40, ШаНуар

конечно - семечек вместо вотки предоставили - позор! ))
31.01.2021 16:51:49, AleXXX

если ты к чему-то не приложишь ума, это еще не обозначает, что счастье невозможно без веществ ))
31.01.2021 16:43:32, ландыш

слишком сложно. не хочу прикладывать ум
31.01.2021 16:46:06, AleXXX

Вернуться в конференцию

Обед

Загруженные изображения