Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел (Что приготовить из простокваши)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Мишкина каша

Помните такой рассказ Носова? Только что , кажется, повторила Мишкин подвиг.
Напившись кофе, пошла делать пирог. Во всем виноват литр простокваши, не давал покоя ни взору, ни рукам.
В итоге собирала воедино эту самую простоквашу, стакан смородины, полтора стакана сахара, три яйца... дальше в ход шли: манка, мука, манка, крахмал, манка... уф, вроде загустела смесь! Но ее оказалось как-то очень много.
Теперь жду "мишкину кашу" на противне в духовке.

07.01.2021 16:18:35, Солнечный Ветер

46 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

вкусно! манная запеканка со смородиной, да? Или ближе к чизкейку 08.01.2021 15:37:27, Лось-Анджелес

Что ты, какой чизкейк :).
У этого блюда названия нет. Я просто прикидывала, как что с чем будет сочетаться :)
08.01.2021 16:34:31, Солнечный Ветер

Как-то на Масленицу учили одну сотрудницу печь блины. На следующий день она гордо отчиталась: испекла ДВА блинчика. Я ей на это только один вопрос задала: ты пипеткой ингредиенты отмеряла?! 07.01.2021 22:22:46, ЛЯLУШКА

ой, и правда - как она так? :)
07.01.2021 23:39:15, Солнечный Ветер

у меня недавно были Мишкины овощи. Я высыпала два пакета заморозки в сковородку, было с горкой. Наверх этой горки я положила крышку. Постепенно лед растаял и крышка закрылась) 07.01.2021 21:35:53, Ольсик

Это сказка наоборот :) Так и свежие оседают, когда размягчаются.
07.01.2021 23:40:26, Солнечный Ветер

Я вчера без выкрутасов, 3 яйца/ стакан сахара/муки, полчайной ложки меда. Залила кефиром с сахаром. Вкусно, но уже все наелись, не пошел. 07.01.2021 17:56:49, жираф Анатолий

А я с выкрутасами, да? ))))
07.01.2021 18:00:51, Солнечный Ветер

По описанию затейливая коврижка). 07.01.2021 18:32:07, жираф Анатолий

Проблема была одна: много основы, то бишь - кефира и простокваши (прокисшего молока). Надо было довести это безобразие до пригодной густоты. Просто сыпать муку скучновато, да и на выходе не так вкусно. Потому в дело пошли еще манка и крахмал.
Приготовлена эта коврижка по принципу "спаси продукты, найденные в холодильнике".
07.01.2021 18:36:25, Солнечный Ветер

У меня обычно так с селедкой под шубой происxодит :)
07.01.2021 17:56:29, arte

Звучит хорошо! :)
07.01.2021 18:03:07, Солнечный Ветер

Ага, смотришь на результат и думаешь - надо гостей приглашать :)
07.01.2021 18:24:29, arte

Я очень люблю селёдку под шубой, но сама не делаю :).
07.01.2021 18:28:31, Солнечный Ветер

Я считаю, Felichita "виновата" , такой красивый тортик показала, что все рванули в бой) Я купила готовые коржи, обмазала их йогуртом вперемешку с фруктами и "пеку" в холодильнике свой первый в жизни шедевр.
07.01.2021 17:11:42, Зимняя

Я очень рада за ваш шедевр! А йогурт не жидковат для коржей?
У меня тоже утилизация прокисшего молока, но тесто дрожжевое.
И полено

07.01.2021 21:54:11, Felicita_

Какая же красота :)
07.01.2021 23:41:17, Солнечный Ветер

Не, в моём случае точно не она. Я такой сомнительный кулинар, что шедеврами только любуюсь :).
Пироги на кефире или простокваше делаю не первый раз, конечно. Это рядовое явление, не шедевр.
07.01.2021 17:15:59, Солнечный Ветер

приготовилась Мишкнина каша
07.01.2021 17:28:57, ВВ (быв.Не овен)

Как-то так. Ложка для понимания масштаба :)

07.01.2021 18:04:16, Солнечный Ветер

Красивый! 07.01.2021 21:55:26, Felicita_

Спасибо :) Но это правда, простая коврижка: смешал, вылил в форму, сунул в духовку.
07.01.2021 23:41:55, Солнечный Ветер

Зато вкусная и быстрая, и продукты не выбрасывать! 08.01.2021 00:19:23, Felicita_

Я очень не люблю выбрасывать продукты. Если испортилось, то выкину, конечно, но прокисшее молоко и перестоявший кефир вполне годятся в употребление. Сперва думала оладьи сделать, но они слишком жирные и нужно долго коптиться у плиты. Так родилась мысль про коврижку :). Она сама себя готовила :)
08.01.2021 00:55:01, Солнечный Ветер

класс!
Прыгали мышки около коврижки
Прыгали, плясали, корочки кусали..
Прыгали, пели, и всю коврижку съели.
07.01.2021 19:29:16, ВВ (быв.Не овен)

Какой клёвый стих )))
07.01.2021 19:44:15, Солнечный Ветер

Симпатичный! 07.01.2021 18:33:49, жираф Анатолий

Спасибо :). Попробовала, на вкус тоже недурён. Можно было сделать послаще, правда. Но тогда бы он рисковал подгореть в нашей духовке. А так, кому недостаточно сладко, могут мёдом помазать.
07.01.2021 18:39:16, Солнечный Ветер

Малюсенький) Выглядит симпатично.
07.01.2021 18:25:30, Mary M.

На двоих-то малюсенький? :) Чую, дня на четыре точно растянем. Если некого угощать будем.
07.01.2021 18:27:26, Солнечный Ветер

Малоежки))) у нас примерно такой же вчера за 10 минут разошелся)
07.01.2021 18:28:29, Mary M.

Мне кажется, наоборот, едим и едим. Не успеешь что-то приготовить, опять пора. Но я предвзята, не люблю бывать на кухне.
07.01.2021 18:30:03, Солнечный Ветер

И мы едим...
07.01.2021 18:31:52, Mary M.

Прекрасно :)
07.01.2021 18:24:50, arte

Помню лет 15-16 назад диктовала рецепт шоколадного кекса своей тогдашней работнице (до сих пор приятельствуем)), там в рецепте 0,5 стакана молока, она поленилась записать "стакана" и бухнула молока 0,5 литра! 07.01.2021 17:05:31, Flora )

))))
07.01.2021 17:18:04, Солнечный Ветер

Литр, конечно, многовато. Можно было заморозить, потом в марлю и дать стечь, неплохой творожный крем получается.
Хотя и пирог норм, да ещё и с ягодой. 07.01.2021 16:52:59, Antre

Смесь "задумавшегося" молока и старого кефира я уже не рискну употреблять в сыром виде. А на пирог кислая среда хороша.
У меня есть большая форма, вылила всё туда. Пока полёт нормальный :)
07.01.2021 17:17:37, Солнечный Ветер

Ооо, если задумавшегося, тогда в пирог. Думала, что простокваша магазинская. 07.01.2021 17:36:14, Antre

Специально не покупала. Она и не простокваша, строго говоря, это я сделала комплимент подкисшему молоку :).
07.01.2021 17:39:04, Солнечный Ветер

пекарь из меня никакой.
урвала в метро чизкейк с большой скидкой.
сегодня уже по полной стоимости.
производителя этого не знаю.
тоже в ожидании результата, как и вы :)
07.01.2021 16:22:50, =^..^=

Заготовку чизкейка? :)
Наверное, производитель продумал состав (ну, есть такая надежда).
У меня всё по наитию... посмотрим, к чему приведёт.
07.01.2021 16:27:34, Солнечный Ветер

не представляю, что за заготовка может быть для чизкейка:) у дочери, насколько я в курсе в рецепте отваренная размятая тыква, сыр филадельфия, толченое шоколадное печенье, 2 яйца и сахарная пудра.

у меня тоже все по наитию, и по нему получается все вкусно, по кр мере для меня:)
07.01.2021 18:49:30, ALora

Про чизкейк не знаю :) Не готовила его никогда.
А рецептов я придерживаюсь, если блюдо сложное и готовлю впервые. Но поскольку эксперименты со сложными блюдами в далёком прошлом, делаю по наитию. И мне тоже вполне вкусно :).
07.01.2021 18:57:41, Солнечный Ветер

Рассказ помню, отличный) Желаю. чтобы все получилось. У меня почему-то подобное не допекается обычно - вкусно, но)
07.01.2021 16:22:06, Mary M.

Вот это тоже вполне вероятно. Толстоват был слой жидкого теста.
07.01.2021 16:28:35, Солнечный Ветер

Вернуться в конференцию

Мишкина каша

Загруженные изображения