Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Эти коварные мужчины (Специи для пиццы)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

кулинарные привычки

делал пиццу. Боролся с желанием добавить зиры и присыпать сверху киндзой :)

26.11.2020 23:22:33, AleXXX

65 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Привычка жарить картошку на сале в какой-то момент привела к тому, что овощное рагу (баклажаны, перец и т.д.) было тоже приготовлено на сале. Блин. Затем традиционная цв.капуста тоже оказалась жареной на сале.
27.11.2020 14:11:17, Птица Сыйсу

я часто на стол зелень просто ставлю. кинзу люблю, рукколу, базилик. "для девочек" могу сразу после выпечки и посыпать свежей травой. мальчики такое, почему-то, не любят ))
27.11.2020 11:21:27, Акцент

очень хорошо понимаю. сама могу плов соевым соусом полить или маринованным имбирем зажевать.
27.11.2020 11:17:54, anny_panda

у меня сын, маленький, любил сгрести всю начинку и съесть саму лепешку, это у него называлось "чистая пицца" ))
27.11.2020 10:29:35, ландыш

А мой любил "пельмени без мяса (выковыривал)", "макароны без ничего (реально пустые)" + сырое тесто (но, он сейчас его таскает из хлебопечки
27.11.2020 11:17:49, Птичка снежная

ахаха, да, пельмени с братом они тоже ели в сотрудничестве )) один ел тесто, другой мясо ))
27.11.2020 12:35:10, ландыш

Повезло, в тандеме работали)
Моему меньше повезло - братьев/сестер не было. Да и сам не ел - кормила бабушка. Шансов "скормить кошке" - не было)
27.11.2020 12:45:32, Птичка снежная

фокачча практически :)
27.11.2020 11:10:53, douceur

Кин-дза-дза)) 27.11.2020 00:53:54, ШаНуар

В 2010-м мы заказали доставку пиццы в Анапе. Это потом разглядела ее вес мелким шрифтом ))
30 см 1500 гр(!!!) Не помню, была ли в ней зира))) 27.11.2020 00:30:21, GalaNTka

тесто очень толстое что ли было? 1,5 кило на 30 см это ж очень тяжелая пицца
27.11.2020 00:46:36, ALora

Она около 5 см в высоту была) 2 см теста и 3 начинки))) 27.11.2020 00:49:42, GalaNTka

Это уже не пицца, а пирог :))) в феодосии вкусную пиццу на тонком тесте покупали 27.11.2020 09:28:49, Зайчонок

уверен, было вкусно.
27.11.2020 08:53:54, AleXXX

это закрытая пицца была? а начинка какая?
27.11.2020 00:54:10, ALora

Я уже не помню про состав, но открытая))) Из серии "все, что можно" и сверху толстый слой сыра. 27.11.2020 00:57:23, GalaNTka

а, краснодарье-стайл:) я думала, он остался в 90-х-начале 2000-х. Свекровь и я так попали в те годы в Дивноморске в кафе: я взяла салат-коктейль "Бриз" с креветками, свекровь ризотто с креветками, а свекор самый умный выбрал суп-солянку. Вот у него единственного еда отвечала названию. салат мой был печален с тремя малюсенькими полуразмороженными креветками на горке вареного риса с белокачанной капустой. А ризотто свекровь комментировала с меланхоличным видом: оставшаяся с завтрака молочная рисовая каша, в которую для придания цвета добавили остатки вчерашнего омлета, сверху опять 3 малюсенькие полуразмороженные креветки
27.11.2020 01:14:42, ALora

Внушительный открытый пирог:))
27.11.2020 00:51:20, Hel

Запомнилась надолго)))
Хотя у меня еще одна эстонская сетевая пиццерия удивила. У них 70 проц пиццы с добавлением ананаса. Я его не люблю, заказала "четыре сезона". Они "сезоны" выложили слоями))) 27.11.2020 00:55:30, GalaNTka

Это я даже не могу представить:)
27.11.2020 01:04:11, Hel

Ужас! Кошмар! Святотатство! Да ты еретик!:))
27.11.2020 00:24:03, Hel 
сейчас приведу примеры из меню местной пиццерии. раздел "Пицца народов мира" (новинка):

Кебаб пицца: кебаб, томаты,сливки, кинза, сыр моцарелла, фирменный красный соус

Джан баклажан: говяжий фарш, баклажан, соус чесночный, жареный чеснок, моцарелла, фирменный красный соус

Ламаджо на новый лад: говяжий фарш со специями, томаты, лимон, моцарелла, красный лук, томаты, фирменный красный соус

Чизбургер: говяжья котлета, томаты, корнишоны, американский дрессинг, красный лук, чеддер, кунжут, моцарелла, фирменный красный соус

и вишенка на торте

Спарта: курица, картофель фри, красный лук, томаты, соус дзадзыки, моцарелла, фирменный красный соус

Так что зира и кинза - это лишь легкое отклонение от нормы на фоне картошки фри, фирменный красный соус рулит:)) (не удивилась бы, обнаружив, что это кетчуп)

27.11.2020 00:38:11, ALora 

Не люблю блюда-фантазии российских поваров..

27.11.2020 09:26:42, Йоко 

поваров???

27.11.2020 10:31:12, AleXXX 

В потом полный дрессинг из дзадзыги. В сочетании со смектой:))27.11.2020 06:28:48, XXL 
:-))) "джан баклажан" я бы, пожалуй, даже попробовала :-) А вот "спарту" точно неееее. Картофель фри как-то мешает ;-)
27.11.2020 00:56:37, Хомяк Абрикосовый 
на картинке баклажан длинными языками выложен от центра к краям. думаю, что те языки откусить будет проблематично, только ножом с вилкой резать

27.11.2020 01:17:10, ALora 

На юге любят такоэ, да. У меня фотография есть из адлерской столовки "мясо по-французски из курицы")))27.11.2020 00:56:28, ШаНуар 
Все, упала:)
Я думала, что рекламу "Чебуреки для богатых", которую мы как-то увидели по дороге в Ростов нельзя переплюнуть, но это мясо из курицы, пожалуй, будет круче:))

27.11.2020 01:06:35, Hel 

:)) Пицца народов мира уже заставляет зайтись диким хохотом:)

27.11.2020 00:49:49, Hel 

так она же реально стала международным блюдом...Чего удивляцца?

27.11.2020 08:55:26, AleXXX 

Но не национальным же для каждого народа.

27.11.2020 11:35:00, Hel 

почти :) Я бы не отказался от пиццы из ржаной муки с селедкой и луком :)

27.11.2020 16:36:18, AleXXX 

Возьми кусок бородинского хлеба, положи на него селедку с луком и наслаждайся бутербродом:)

27.11.2020 20:01:56, Hel 

я итальянец в душе - хочу пиццу такую )))

28.11.2020 18:51:00, AleXXX 

я еще обнаружила изыски, тоже новинка из серии "Пицца No Meat"

Облака: Моцарелла, сыр бри, сыр рикотта, сыр пармезан, миндаль, мед, фирменный белый соус

Ла дольче вита: Груша, дор блю, пармезан, грецкий орех, фирменный белый соус

миндаль с медом и особенно груша (и все это на фирменном белом соусе, который наверняка майонез) в пицце сразили наповал

27.11.2020 00:59:28, ALora 

И ведь кто-то все это ест...

27.11.2020 01:07:31, Hel 

а может, бешамель или вообще сметана? "Ла дольче виту" я бы, пожалуй, тоже попробовала...
27.11.2020 01:04:08, Хомяк Абрикосовый 
:-) Судя по груше, должно быть по вкусу похоже на киш с той же грушей...
27.11.2020 13:52:50, Неведома Зверушка 
ха, размечталась. бешамель готовить непросто и свежак нужен, а не так, чтобы стоял весь рабочий день. наверняка, в пиццерии это майонез с какими-то добавками. Хотя вообще в местном фастфуде делают соусы неплохие в Гиросе - это киоски, где делают конвертики типа открытой шаурмы - со свининой или курицей, салатом, помидорами. вот соус к ним делают вкусный, не магазинный, что-то кисломолочное с травками и чесноком - есть дзадзыки, а есть еще какой-то

27.11.2020 01:23:13, ALora 

ты не веришь в хорошее?

27.11.2020 08:56:08, AleXXX 

а как верить, когда Хомяк вот написала, что ныне бешамель как майонез в пакетиках продается.

27.11.2020 09:20:12, ALora 

Интересно, почему кетчуп в бутылкаx и майонез в пакетикаx тебя не смущают, а бешамель в ниx же смущает?
[ссылка-1]
28.11.2020 22:14:26, Хомяк Абрикосовый 
Ну, во-первыx, не так уж и сложно его готовить, во-вторыx - "весь рабочий день" стоять может без проблем, в-третьиx - давно уже существуют и бешамель, и голландский соус (который сложнее готовить, чем бешамель) промышленного производства в тетрапакаx и просто пакетаx. Как и кетчуп, и тот же майонез.
27.11.2020 01:29:33, Хомяк Абрикосовый 
Тома, но это же не пицца! :)) Это может быть вкусно, но при чем здесь пицца?:))

27.11.2020 01:09:47, Hel 

а какая разница, если вкусно? :)

27.11.2020 10:22:40, AleXXX 

Разница в том, что это вкусное блюдо все же не пицца, а просто вкусное блюдо:)

27.11.2020 11:37:09, Hel 

и чо? ))

27.11.2020 14:31:38, AleXXX 

да ни чо... знамо дело, ты критиковать можешь, а другие не моги.

27.11.2020 15:37:59, ALora 

а то! ))

27.11.2020 16:36:36, AleXXX 

А вообще, оказывается, пицца - это таааакое растяжимое понятие... чего только в нее не напиxивают - [ссылка-1]
27.11.2020 01:26:09, Хомяк Абрикосовый 
да не такое уж и разнообразие - главное соус, сыр и овощи, а к этому уже могут добавляться или не добавляться разные виды мяса, шампиньоны, еще есть морские варианты с морепродуктами или рыбой. Никаких орехов, меда, кукурузы и прочих картошек фри:)

27.11.2020 01:39:46, ALora 

Ты, наверное, по ссылке не xодила или не до конца дочитала...
28.11.2020 22:12:16, Хомяк Абрикосовый 
:-) ну обзовем это дело "открытый пирог", делов-то. Но попробовать-то интересно! :-)
27.11.2020 01:13:16, Хомяк Абрикосовый 
Попробовать интересно, не спорю:)

27.11.2020 11:43:25, Hel

Ещё добавить мускатный орех, лавровый лист, куркуму, шафран, корицу - пицца "дружба народов" готова) 26.11.2020 23:49:33, Alenai

Продукты нельзя выкидывать :)
26.11.2020 23:59:27, LoraEf

А вдруг вкусно получится?) 27.11.2020 00:06:38, Alenai

Ну если только 'вдруг')
27.11.2020 00:32:13, LoraEf

Как говорила моя бабушка 'ещё бы и сама сверху села'. Ну то есть, сел бы
26.11.2020 23:49:31, LoraEf

эзвращэнник...
26.11.2020 23:44:33, ГрандПапчик✈

Кто победил?
26.11.2020 23:43:49, December

Вот эта "киндза" - это из Кин-дза-дза прорвалась? :) 26.11.2020 23:39:04, УникаЛьнаЯ

:)
26.11.2020 23:43:45, AleXXX

мне бы понравилось. я обожаю зиру. а кинзу надо бы мне попробовать в рекомендованные кажется Нельсоном Манделой котлетки с моцареллой внутри
26.11.2020 23:34:40, ALora

Вернуться в конференцию

кулинарные привычки

Загруженные изображения