Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Мой рецепт! (Как приготовить креветок)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

а если...

взять кило здоровенных креветок, смазать их смесью лимонного сока, оливкового масла, чеснока, соли, имбиря, черного перца и на 12 минут в духовку на 200 градусов...

Это очень вкусно.

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

20.11.2020 23:41:59, AleXXX

62 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Их от панциря очистить? 26.12.2020 21:25:50, Шиповник (экс-Василиса)

Спасибо, спасибо, спасибо!)) Надо в конце концов от них избавиться. 26.12.2020 20:21:52, ШаНуар

Креветки с чесноком и имбирём:)) Это реально московский анекдот:)). 21.11.2020 18:12:21, ==

демонстрируешь дремучее невежество? :) Большая часть креветок в китайской кухне - с имбирем и чесноком.
27.11.2020 17:49:51, AleXXX

Прихлебывая борщ.. А креветок что-то и не хочется ))
21.11.2020 11:49:14, Йоко

Ем яйцо в смятку и йогурт, а тут...борщ)) 21.11.2020 11:55:05, ШаНуар

У Вас уже обед или борщ на завтрак)?
21.11.2020 11:51:14, Mary M.

как я люблю завтракать супом )
часто это бывает просто бульон с рисовой лапшой или вареным яйцом
23.11.2020 19:31:39, ОООльга

Это обед был, я сегодня очень рано завтракала ))
21.11.2020 22:39:43, Йоко

Я могу борщ на завтрак навернуть. Если он вчера мною приготовлен.
21.11.2020 12:08:44, Оля-Йоля ??

Моя сестра тоже может, а я скорее на ужин)
21.11.2020 12:26:57, Mary M.

Я на ужин такое редко.
21.11.2020 12:32:45, Оля-Йоля ??

Так уже "в рабочий полдень")) 21.11.2020 12:03:42, Etagerka

"Черная" суббота)? По радио вчера их вспоминали, эти рабочие субботы.
21.11.2020 12:26:34, Mary M.

Теперь черные только пятницы, причем по несколько недель, замучили уже рекламой отовсюду.))
А так то, мою, стираю, чищу, варю. 21.11.2020 12:44:56, Etagerka

О да, рекламы полно. Стирать и т.п. - это святое)))
21.11.2020 12:52:38, Mary M.

Я их есть не могу после того, как узнала как их выращивают...
21.11.2020 11:46:26, Иллика

есть и дикие
21.11.2020 11:51:54, AleXXX

После того, как у меня была сильнейшая аллергия на креветки, я их ем в очень ограниченном количестве. Я понимаю, что не на сами креветки, а на те красители, что в них добавили (или еще какую химию). Но я же не знаю, что будет в очередной партии. Теперь беру только в проверенном месте и только дорогие, но гарантии всё равно нет.
21.11.2020 11:11:14, Julinika

а ты их не отличаешь по внешнему виду - бройлерных от диких?
21.11.2020 11:52:31, AleXXX

Теперь я знаю, что сегодня взять на ужин для двоих.
21.11.2020 11:06:18, Оля-Йоля ??

Не фанат креветок, но от таких кто же откажется)

21.11.2020 10:52:04, ОльгаЯ

Люблю креветки.
21.11.2020 10:45:24, Mary M.

Почищенные? 21.11.2020 09:24:31, Шиповник (экс-Василиса)

А если такие здоровенные креветки 2 года в морозилке провалились, их уже выкинуть и забыть? 21.11.2020 09:23:37, ШаНуар

съесть
21.11.2020 11:55:52, AleXXX

Уверен? Мне твой рецепт понравился очень, жаль, два года назад не знала. Потому и завалялись никак не могла придумать, как их приготовить, чтобы минимум грязи было. 21.11.2020 13:08:28, ШаНуар

Конечно съесть
21.11.2020 15:00:53, муза мужа

Ну смотрите, на вашей совести будет)) 21.11.2020 18:18:17, ШаНуар

приготовила?
27.11.2020 17:50:47, AleXXX

Ооооочень!
21.11.2020 00:27:37, Мама Марианна

Сырые или уже варёные? Заранее размараживать?
Я как раз сегодня большие готовила, но тяп ляп получилось. Хотела как раз погуглить как их готовить
20.11.2020 23:53:54, LoraEf 
в данный момент - красные были, вареные. Если черные - не 12 минут а 14 :) Естественно, размороженные заранее и неторопливо.

21.11.2020 00:12:52, AleXXX 

Вот я думала размораживать или нет. В итоге отварила и обжарила. Но да, все мне подсказывало, что разморозить и в духовку
21.11.2020 00:20:42, LoraEf 
Зачем их варить, а потом еще и жарить? Вы их просто убили. Сырые можно обжарить на смеси масла, соевого соуса, чеснока, перца, соли. Можно лимон выжать. Это вкуснотища
21.11.2020 10:05:22, муза мужа 

Нет, не убила. Они были замороженные. Поэтому я их кинула в кипящую воду с укропом, довела до кипения, сразу отцедила и обжарила на оливковом масле с чесноком.
Соевый соус не оцень люблю добавлять в горячие блюда,если они того строго не требуют по рецепту.

Я редко использую замороженные готовые продукты и не все идентифицирую, что надо предварительно размораживать, а что нет. Упаковку не всегда читаю.

Вы размораживате готовые креветки перед готовкой? Или вы только сырые покупаете?
21.11.2020 10:33:04, LoraEf 
Покупаю только сырые, у меня муж с Сахалина, наши вареные креветки из магазина для него яд. Сначала размораживаю в холодильнике. Но и для вареных такой же рецепт я бы применила, размораживать в кипятке- это для сильно ограниченного времени, вкус и текстура теряется при этом сильно. Если соевый не любите, можно без него, только с лимоном.

21.11.2020 15:03:51, муза мужа 

А какую фирму вы берете?
21.11.2020 17:27:04, LoraEf 
Я иногда размораживаю - заливаю проточной горячей водой. Иногда сразу в вок, там со специями и сливочным маслом сами протомятся, будут в соусе.

21.11.2020 10:38:24, Оля-Йоля ?? 

Да, максимум размораживала бы в холодной воде, так и то к ним гуманнее отношение.

21.11.2020 15:04:25, муза мужа 

Да? Я думала но не рискнула, они такими огромными казались. Но, буду знать, что 'а так можно было')
21.11.2020 10:45:52, LoraEf 
Ну я всегда так делала :) сначала заливала кипятком из чайника и тут же сливала воду, а потом дошло, что можно и под проточную горячую воду ставить.

21.11.2020 11:05:34, Оля-Йоля ?? 

но лучше разморозить за пару суток в нулевой камере :) Дефростация должна быть максимально медленной.

21.11.2020 11:55:33, AleXXX 

То есть купила я креветки и буду 2 дня ждать чтоб их сьесть? Неееее

21.11.2020 12:01:00, Оля-Йоля ?? 

я говорю как лучше, но ты можешь есть как угодно :)

21.11.2020 12:09:36, AleXXX 

Конечно могу. Я вот и зефир трехдневной выдержки на открытом воздухе ем, но не советую никому. Для меня сие деликатес.

21.11.2020 12:13:34, Оля-Йоля ?? 

кстати мне тоже заветренный зефир нравицца

21.11.2020 13:51:59, AleXXX 

От Шармель самый годный!

21.11.2020 14:03:27, Оля-Йоля ?? 

самый заветренный? ))

21.11.2020 16:28:02, AleXXX 

Самый вкусный из заветренных.

22.11.2020 00:30:30, Оля-Йоля ?? 

А я домой пришла, а у нас вся квартира креветками пропахла, муж жарил, уже час активно проветриваю.
21.11.2020 00:08:39, douceur 

Креветочный день :)
А вас запахи раздражают?
Зато не ковид значит :)
21.11.2020 00:19:26, LoraEf 
Писем тут раздражение-то? Мне креветок не оставили, все сожрали. А пахнут они активно.
21.11.2020 11:24:44, douceur 

А, тогда да, понятно
21.11.2020 12:10:46, LoraEf 
просто расшатанные нервы :)

21.11.2020 00:20:04, AleXXX 

Да, я тоже говорю, что человека со здоровыми нервами ничего не раздражает. Но таких нету.
21.11.2020 00:26:33, LoraEf 
Нeт, конечно, иначе бы и у douceur раздражение не заподозрили :)
21.11.2020 12:31:50, arte 
есть.

21.11.2020 00:51:14, мнение

Есть :)

21.11.2020 00:30:43, AleXXX 

Да, вижу, сейчас все здесь отметятся
21.11.2020 10:33:42, LoraEf 
опять лажанулась? :)

21.11.2020 11:56:50, AleXXX 

Не ошибается тот, кто ничего не делает. Та что норм
21.11.2020 12:09:59, LoraEf 

Вернуться в конференцию

а если...

Загруженные изображения