Раздел: Серьезный вопрос (Цикл от ВВС про лучшие кухни на канале Кухня ТВ)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Antre

Не про еду

Люблю канал Кухня ТВ, там есть цикл от ВВС про лучшие кухни. Один из них - кухня с Рейчел Ку.
Девушка переехала в Париж и в собственной малипуууусенькой квартире открыла ресторан! На один столик!!! И к ней очереди с записью и собственный цикл на именитом канале.

Готовит она на мизерной кухне, практически крутясь вокруг оси, места нет совсем. Холодильник вмещает продукты только на один раз, хранение кух. техники организовано супер грамотно, ни один сантиметр площади не пропадает зря. Посуда, кастрюльки самые обычные, иногда и с облупленной эмалью.
Блюда интересные и можно повторить самому.

Но вопрос про другое, мне стало интересно, а позволили бы у нас открыть нечно подобное? Ведь пожарники и СЭС замордовали ещё на стадии оформления доков, уже не говоря про канал и прочее.
04.11.2020 09:59:46,

200 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
УникаЛьнаЯ
Не должны позволить, конечно. Разве что это суть не ресторан, а декорация и еда "для своих" (ну вот чисто для ютуб канала, например). 04.11.2020 20:57:47, УникаЛьнаЯ
Во Франции инстанций и бумаг будет ещё больше. А уж какие налоги! Мало не покажется... 04.11.2020 19:50:40, Мнение
Antre
Тем более интересно, как удалось. 04.11.2020 20:36:43, Antre
Oazis
Есть сеть "Сосед готовит". Без столиков, просто можно заказать чей-то борщ и чьи-то сырники. Пользуется спросом у холостяков и т.п. 04.11.2020 17:36:21, Oazis
Antre
У нас сейчас доставка обедов активизировалась, удобно, большое меню. 04.11.2020 17:52:01, Antre
arte
Не знаю, как у французов, у немцев не принято приглашать гостей домой, если нет достаточно места их принять. На регулярной основе :), не пару раз в году. Считается, что это мешает другим соседям, а с этими соседями жить :)
Плюс к этому, помещений много открытых в доме - гараж, прачечная, подвал, да и уборка дома и пользование лифтом денег стОят. Да и вообще, без посторонних в подъезде спокойнее :)))
Так что в своем доме на 9 квартир я была бы категорически против. У меня такой сосед был, к которому гости ежедневно приходили, и они в том числе вместе готовили. Просто праздник был, когда он выеxал :)))
К слову, деве явно пришлось не меньше препятствий преодолеть, чем ваши СЭС и пожарники. Думаю, даже и больше.
04.11.2020 17:19:13, arte
Antre
Главное, ей это удалось! 04.11.2020 17:39:51, Antre
такоЭ у нас открывают никого не спрашивая, все эти крафтовые пироги, торты ваяемые на дому под надзором любимых котов и собак, да и собственно всякая там капустка с огурцами продаваемые на рынке ничем от этих обедов не отличаются. все это для сильно небрезгливых людей. с точки зрения предпринимательской деятельности всё это никак особо не регистрируется и не декларируется. проверяющие приходят когда весь этот жарочно-парочный цех на дому достаёт соседей если таковое имеет место быть.
04.11.2020 16:54:48, douceur
Antre
Вы мне приводите примеры мелкого бизнеса, все это не то. Тут какой размах - именитые повара, ввс, своя программа и не на местном канале, заметьте. 04.11.2020 17:41:33, Antre
или когда кто-то помрет, отравившись
04.11.2020 17:04:52, AleXXX
Это не про Россию. У нас очень много санитарных норм должно быть соблюдено. Например, грязная и чистая посуда не должна пересекаться. Т.е. вносят грязную в дверь, а чистую выносят через другую дверь или делают окно. У моечной ванны должны быть несколько секций. Расстояние между столиками и еще куча всего. А из жизни была в домашнем корейском ресторане в квартире где-то в районе Беляево. Одна комната жилая, во второй принимают гостей. Вкусно. Собак не ела. С нами был англичанин, ему тоже очень понравилось.
04.11.2020 15:06:39, Eleno4ka
Antre
Интересно. 04.11.2020 17:41:59, Antre
ОООльга
это другая крайность
но при это мне жаль, что в Москве нет культуры маленьких семейных ресторанов (как часто бывает в Европе)
либо сетевые, либо пафосные
а поесть вкусно негде
04.11.2020 14:03:38, ОООльга
Может я ошибаюсь, но маленькие семейные ресторанчики не для мегаполисов.
04.11.2020 14:36:34, Йоко
Antre
Ку это опровергает. :) 04.11.2020 14:59:23, Antre
У нее не семейный ресторан в моем понимании )
04.11.2020 15:05:05, Йоко
у нее экспериментальный. причем эксперимент кмк не кулинарный, а социологический
04.11.2020 21:42:13, ALora
Antre
У нас встречаются, но представляю, чего им стоит, чтобы выжить. 04.11.2020 14:14:40, Antre
Birke
Удивительно. Полно мест с очень вкусной едой и коктейлями 04.11.2020 14:10:07, Birke
ОООльга
в Москве?
приведи пример, мне часто надо сходить с сестрой, подругой, мы вечно маемся выбором
04.11.2020 14:13:09, ОООльга
=^..^=
выпить и легко поужинать мне здесь нравится [ссылка-1]

нравилось до армагеддона
04.11.2020 17:09:30, =^..^=
ОООльга
спасибо, мб и заглянем
но тоже, выпить и закусить, не про еду
04.11.2020 22:04:47, ОООльга
Birke
В Бьорне были? Мне там было очень вкусно) 04.11.2020 14:15:51, Birke
ОООльга
ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ С ЦВЕТОЧНОЙ ПЫЛЬЦОЙ

))) так это не поесть, это вытребеньки пафосные
04.11.2020 22:04:17, ОООльга
=^..^=
как часто цитирует Пушкина НЛУ,
если только жив я буду,
чудный рестик навещу :))
04.11.2020 17:07:42, =^..^=
Посмотрел пару роликов... Ну не чудовищно, конечно. Но понять, кто к ней ходит, не представляется возможным. Ну не верю в то, что, например, в Москве, люди писались бы в очередь бы на котлеты с пюре, борщ и салат Оливье. Еда обыденная, неинтересная. Ну и стиль готовки - готовить в уличной одежде, кусок отскочил на платье - с платья обратно кидается в блюдо... Обшарпанные миски со сколотой эмалью, грязноватая кухня - ощущение, что ночью там пасуцца тараканы. Ну, как я сказал, не чудовищно, но противно немножко.

А теперь про СЭС и пожарников. Это только со стороны кажется, что они враги и вымогатели. Но люди, не знающие общепит изнутри, именно в этом и уверены :) Я же знаю, что на самом деле это страховка. Скажем, сгорел ресторан. Но ладно, пусть не сгорел - а траванулся там кто-то. Естественно - такое всерьез проверяется. Если доказывается, что были взятки и т.д. СЭСу - садится директор, возможно, хозяин. Если все предписания СЭС выполнялись честно, со всякими кишеными палочками на сненах и столах все хорошо - совсем другой подход. и результат.

Ясно, что никакие нормы СЭС у этой тетки не соблюдаются. А они, в общем, не из носа выковыряны. Многие написаны кровью, ну или, по крайней мере, поносами :)

Да хоть та же вентиляция - никакой общепит не откроют, если не будет отдельных трех (не связанных!) вытяжек - из зала, из кухни и из туалетов.

Ну и, ясен пень, есть еще куча других законов и правил, которые не могут быт у нее соблюдены.

В общем, очень, очень хорошо, что так обращаться с посетителями в Москве не дадут :)
04.11.2020 13:16:13, AleXXX
Antre
Люблю, когда разговор предметный. :)

Вообще Ку готовит французскую кухню, пюрешку у неё не видела. Да, в уличной одежде и на каблуках и ещё с неизменной красной помадой на губах, но таков формат программы, приблизить кухню к домашней. Ведь у французов маленькие кухни и они практически не готовят, посему было бы нелепо видеть её в колпаке и халате. Кстати, Высоцкая тоже в домашнем готовит.

О таракана и грязи не было мыслей, а про посуду писала, но это опять таки формат.

Лично мне было бы интересно в такой ресторан сходить. Или вот приехала бы в Москву, а мне сказали, что у Алекса с Ольгой открылась запись на декабрь на ужин, ты думаешь, что я пропустила ваши пловы, рыбу, пельмени и эклеры? Щаз.
04.11.2020 13:29:45, Antre
котлеты и пюрешки я привел в качестве стандартной невзыскательной именно московской еды. То, что она готовит - это котлеты и пюрешки во французском исполнении.

Безусловно, если кормить в день 6-8 человек - очередь будет. В Париже всегда найдется 6-8 странноватых в день :)

Я бы побрезговал - я вааще общепитом брезгую, лишь 300-400 крепкого спасают от брезгливости ))
04.11.2020 13:34:54, AleXXX
Так то ж в Европе, у них нормы СЭС наверное другие, они вон когда-то и помои на улицу лили и ничего ))
04.11.2020 14:39:52, Йоко
Antre
Брезгуй, не брезгуй, а есть приходиться. Это и к хлебу, колбасе и всей молочке относится.

Я не фанат ресторанов, но в популярные люблю сходить. Вот у нас есть небольшой семейный (муж, жена и 2 дочки), какой там готовят потрясный мясной рулет с ялтинским луком и зернистой горчицей внутри, тушёный в сладких грушах. Боже, с ума сойти!

Содрала у них рецепт мясной косички, теперь удивляю всех на праздники. :)
04.11.2020 13:44:16, Antre
жираф Анатолий
Рецепт, плиз!!!! 04.11.2020 13:50:22, жираф Анатолий
Antre
Ооо, совсем простой, три полосы с палец толщиной разного мяса - говядина, курица, свинина, скалывается вначале зубочисткой, затем плетется косица см 10, снова скалывается и запекается в соусе. В ресторане не понимаю какой, сложный, я делаю бешамель. 04.11.2020 13:59:00, Antre
ОООльга
а какие части мяса берешь? они же все готовятся разное время?
04.11.2020 14:14:08, ОООльга
Antre
Филе и грудь, оно все тушится быстро. 04.11.2020 14:24:40, Antre
жираф Анатолий
Говядину сложно, у меня она жестковатой получается. 04.11.2020 14:07:13, жираф Анатолий
Antre
Лопатка, оковалок, филе, самые маломышечные части туши. 04.11.2020 14:18:59, Antre
нормальную профессиональную кухню легко мыть и дезинфицировать, чем такой закуток... Ты вот всерьез считаешь, что она хотя бы раз в три дня снимает все эти сковородочки и висящие штучки и с хлорочкой :) все промывает? В общем, у неё грязь и позор - на мой взгляд.
04.11.2020 13:49:01, AleXXX
Я вас разочарую, но хлорка в ресторанах запрещена по причине отравления гостей (сам запах-если это касается мытья поверхностей + посуда, т.к. считается, что ее сложно смыть). Есть прекрасная профессиональная химия без этого удручающего запаха.
04.11.2020 14:59:46, Eleno4ka
после хлорки смайл был. Ладно, проговорим полностью - вместо "хлорка" читать "дезинфицирующее средство, применяемое в общепите"
04.11.2020 15:40:43, AleXXX
на же ими пользуется и моет сразу. я одно время смотрела на ножах и еще какую-то передачу с блондинкой, не помню, как зовут..у этой парижанки точно кухня чище, чем многие общепитовские 04.11.2020 14:06:22, Шерлок
Antre
Извини, конешно, но я и дома не мою с такой периодичностью хлоркой. Честно сказать, с хлоркой только толчок. 04.11.2020 13:51:22, Antre
Birke
Я и толчок с хлоркой не мою, у нас в доме холерных-то нет
04.11.2020 14:14:26, Birke
Antre
У меня для толчков гель какой то, хлористое что-то есть. 04.11.2020 14:25:56, Antre
так дома- ТВОЯ микрофлора, ты с ней срослась.
04.11.2020 13:53:24, AleXXX
Birke
А с гостями как быть ? 04.11.2020 14:13:40, Birke
Antre
Пусть со своей посудой приходят. :) 04.11.2020 14:26:26, Antre
Birke
Одноразовой
И в перчатках
04.11.2020 14:27:07, Birke
как хочешь
04.11.2020 14:22:36, AleXXX
Birke
Вы часто пишете, что регулярно принимаете гостей) . Вы с хлоркой после них сковородки моете?) 04.11.2020 14:24:56, Birke
это не сотни людей каждый месяц. Хотела поумничать?
04.11.2020 14:28:56, AleXXX
Birke
Я просто задала вопрос 04.11.2020 14:30:37, Birke
нет, не просто. Просто - и ежу понятно, что гости пару раз в месяц, к тому же из довольно ограниченного круга - это совсем мне то же самое, что постоянный поток чужих неизвестных людей.
04.11.2020 14:49:15, AleXXX
Birke
У любого гостя может оказаться любое заболевание.Даже у близкого друга.
У мужа моей ближайшей подруги, которая регулярно с этим мужем бывала у меня в гостях (В Москве, еще до моего замужества) была открытая форма туберкулёза.
Конечно, никто об этом не знал, в том числе, и сам муж.
Маленькая комната, нас там собирались по 16 человек. Все близкие друзья, все проверенные временем люди.
И вот так. Внезапно.
04.11.2020 15:02:38, Birke
хочется попрепираться по пустякам? - не могу запретить.
04.11.2020 15:41:16, AleXXX
Birke
Спокойно разговариваю, никаких препирательств... 04.11.2020 16:37:30, Birke
Antre
Думаю, гости не со сковороды едят. :) 04.11.2020 14:28:36, Antre
Antre
Я и помимо дома много где ем, правда, не где попало. 04.11.2020 14:00:21, Antre
конечно. Но в этом месте точно ли за месяц проходят сотни чужих людей?
04.11.2020 14:23:59, AleXXX
Antre
Откуда там сотня, ты что! У неё же один столик. 04.11.2020 14:29:14, Antre
за вечер - две компании, 6-8 человек за 30 дней - сколько?
04.11.2020 14:41:46, AleXXX
Antre
Это в идеале, не думаю, что у неё такой объем. И 8 там не сядут одновременно. Но это и неважно, я поняла твой посыл. :) 04.11.2020 14:47:25, Antre
я же написал - два ужина за вечер, наверное. Если запись-то?
04.11.2020 14:52:18, AleXXX
Antre
Не скажу про периодичность, думаю, у неё выходные все же есть. 04.11.2020 15:01:34, Antre
ладно - напишу много-много десятков чужих неизвестных людей. Так хорошо?

Интересно, какой у нее ценник ?:)
04.11.2020 15:42:07, AleXXX
Antre
Не озвучивается. :) 04.11.2020 16:25:45, Antre
Birke
#многолука 04.11.2020 13:33:33, Birke
Antre
В рецептах? Не заметила. 04.11.2020 13:44:53, Antre
в эклерах его вааще нет
04.11.2020 13:46:36, AleXXX
Antre
:))) подвёл. 04.11.2020 13:48:55, Antre
а идея интересная...
04.11.2020 13:31:31, Lisbet (+/-)
тебе-то хорошо говорить, ты у нас не единожды ела ))
04.11.2020 13:36:07, AleXXX
да я и еще не отказалась бы ;)
а как горестно я читала про рождественскую коврижку ((((
04.11.2020 13:39:54, Lisbet (+/-)
ШаНуар
Замордовали бы. И очень хорошо. 04.11.2020 12:24:18, ШаНуар
Antre
Хорошо кому? 04.11.2020 12:37:22, Antre
ШаНуар
Тем, кому не нравится ресторан в соседней квартире. Думаю, таких большинство. Если хотите попробовать, езжайте на Патрики, поживите там. 04.11.2020 12:43:07, ШаНуар
Antre
Ну, это же не ресторан в прямом понимании, там не входят выходят постоянно, не разгружают машины с продуктами, не гремят пустой тарой. Это квартира, куда по записи! приходят пообедать. Кстати, и именитые шефы в том числе. 04.11.2020 13:08:50, Antre
arte
Еще не хватало! :))) Кстати, про мусор-то я забыла, у нее его явно больше среднего, а вывоз мусора - дело дорогое!
04.11.2020 17:28:24, arte
Antre
А как выкупают несколько квартир на 1 этаже, сносят перегородки и делают клиники, магазины и те же кафе-забегалоки и никто соц опрос не делает, всем соседи пофиг. У нас так весь центр застроен. 04.11.2020 17:45:13, Antre
ШаНуар
Так их оформляют через СЭС, пожарных и прочие службы. 04.11.2020 19:16:50, ШаНуар
Antre
Соседям то от этого не легче. 04.11.2020 22:22:22, Antre
arte
Так у нее не на первом этаже квартира, как я поняла. Первые этажи в больших городах, кмк, под жизнь не особо приспособлены.
04.11.2020 18:18:33, arte
Antre
Это они сейчас строятся с высоким цоколем под что-то, а старые хрущевки торчат в центре с людьми в окнах. 04.11.2020 19:10:17, Antre
arte
Да я не об этом. Как раз хущевки нередко имеют милейшие дворы-палисадники перед окнами.
Я о том, что первый этаж с отдельным входом, что бы там ни находилось, если негромкое, негрязное и невонючее, обычно никому не мешает.
А на этаже запросто мешает и верхним, и нижним, и соседям по этажу. Как минимум :(
04.11.2020 23:07:12, arte
ШаНуар
На здоровье!)) Выше Алекс все доходчиво изложил. Я не менее брезглива. Ну и довольно продолжительное время проработала в фирме, связанной с поставками продуктов. Поэтому я в принципе к любому общепиту с осторожностью отношусь. Но у нас хотя бы СЭС есть)) 04.11.2020 15:08:02, ШаНуар
Antre
Можно подумать, СЭС - гаранимя от отравлений. 04.11.2020 16:27:01, Antre
точно - давай СЭС отменим
04.11.2020 17:05:41, AleXXX
Antre
Ты сам прекрасно знаешь, что сэс прекрасно умеет закрывать глаза, где кому то надо и открывывать там, где тоже кому-то надо. 04.11.2020 17:47:08, Antre
все в разумных пределах. На беспредел никто ни за какие деньги глаза не закроет. Никто не хотел сидеть....
05.11.2020 00:18:58, AleXXX
Никогда не бывали случайно на европейских рождественских ярмарках? Если бывали, тоже ничем не соблазнились?))) 04.11.2020 15:14:52, Etagerka
ШаНуар
Бывала, и не случайно)) Не соблазнилась, гулять, гуляли, есть в нормальные рестораны шли. Но меня мама с детства приучила, что на улице есть нельзя)) 04.11.2020 17:18:16, ШаНуар
так там тоже спиртное есть :) Для дезинфекции )
04.11.2020 15:42:57, AleXXX
глинтвейн?
04.11.2020 16:09:09, Lisbet (+/-)
ром. Во фляжке с собой.
04.11.2020 16:26:55, AleXXX
я с рома там бы и упала сразу )))
04.11.2020 16:29:22, Lisbet (+/-)
ну я была, в Вене. соблазнилась только какой-то тонкой хрустящей лепешкой с пылу с жару. их делали какие-то турки наверное.
04.11.2020 15:25:58, Lisbet (+/-)
Во Франции полно такого было. Особенно в провинциях. Домовой ресторанчик открывался на несколько часов. 04.11.2020 13:14:46, Etagerka
жираф Анатолий
У нас это часто в формате каждый выходной с родственниками и друзьями. Обед и посиделки. 04.11.2020 13:41:33, жираф Анатолий
Antre
Это благотворительный формат и без ВВС. :( 04.11.2020 13:45:54, Antre
Birke
У нас в деревнях так обеды готовят для местных работяг. Вкусная добротная домашняя еда из 3х блюд, стоит в 3 раза дешевле, чем в столовой, которая, кстати, иногда бывает далеко - аж в соседнем "уездном " городе.
Моя бывшая соседка такие обеды устраивала.
04.11.2020 13:40:36, Birke
Antre
И её снимал английский канал? 04.11.2020 13:46:26, Antre
Birke
Нет, зачем бы 04.11.2020 14:12:16, Birke
Antre
В этом и фокус. Тут ещё Ку вначале производит закупку, выбирает продукты, очень познавательно. 04.11.2020 14:20:28, Antre
Antre
Какая милота. 04.11.2020 13:30:47, Antre
и вряд ли так уж часто
04.11.2020 13:09:50, Lisbet (+/-)
жираф Анатолий
Не-не-не. Посмотрю, потом опять есть начну, как не в себя. Пойду в парк, за настроением. 04.11.2020 11:14:42, жираф Анатолий
Шрайбикус
:)))
04.11.2020 12:33:53, Шрайбикус
Antre
Так тема не про еду! :) 04.11.2020 11:15:58, Antre
жираф Анатолий
Я в любой теме вижу еду. 04.11.2020 11:32:58, жираф Анатолий
Antre
Это опасно. :))) 04.11.2020 11:33:37, Antre
для еды )
04.11.2020 12:03:34, Lisbet (+/-)
Antre
и талии. 04.11.2020 12:05:53, Antre
для разума)
04.11.2020 13:50:13, Vanilla
для мозга жир жизненно необходим )
04.11.2020 13:51:46, Lisbet (+/-)
само собой...
04.11.2020 12:06:16, Lisbet (+/-)
Яшими ( МарикаЧ)
Вопрос в том, каково соседям.
Но я думаю, что пожарные и СЭС имеют-таки смысл.
Не в плане, как это может реализоваться, со взятками и т.п. А в принципе. В принципе они оправданы.
04.11.2020 10:36:40, Яшими ( МарикаЧ)
ландыш
пожарный и санитарно-эпидемиологический надзор оправдан в случае, если этот надзор осуществляет родная мама. В крайнем случае - бабушка.
все остальные варианты являются профанацией.
04.11.2020 10:53:09, ландыш
мама умеет делать микробиологические исследования? :) Или для этого нужна именно бабушка?
04.11.2020 13:21:45, AleXXX
ландыш
мама реально заботится.
а остальные просто делают вид и надувают щеки, это в лучшем случае.
04.11.2020 19:00:10, ландыш
самое ужасное, что эта стряпня из чужой домашней кухни может в торговой сети продаваться. Т.е. покупатель приходит в магазин, с доверием, что товар в нем сертифицированный продается, а он из соседнего подвала, возможно, приносится. 04.11.2020 10:49:23, .............................
Birke
У нас частое явление - частные магазинчики с несертифицированной)) едой домашнего приготовления. Как правило, при фермерских хозяйствах.
Стоит такой домик, там можно купить свежие яйца с этой фермы,овощи-фрукты, варенья, заготовки и пр.
Иногда хлеб и выпечку. Я покупаю потрясающий торт - творожно-малиновый. Обьедение.
04.11.2020 10:54:16, Birke
Лиметт
Одно время пользовалась в этом плане церковной лавочкой, там и выпечка была, и творог, и яица. Им разрешали торговать. 04.11.2020 12:23:56, Лиметт
Birke
О, да, у меня в Москве рядом с домом храм, там как раз такой киоск с замечательной выпечкой. 04.11.2020 13:44:44, Birke
у меня коллега был. У него жена так на дому, какую пишу готовила и продавала. Муж вечерами ей помогал, соответственно. Ну работает и работает, .. мне то что,, я же у него ничего не покупаю. А потом, мне кто то сказал, что "они" (не он именно, про него я ничего не знаю) эту еду в супермаркеты поставляют. Стала я присматриваться к упаковочкам в супермаркете (они же все упакованные такие). И, правда, так оно и оказалось. И стало мне всё это неприятно как-то. Потому как кухню со стола того коллеги я точно б не купила. 04.11.2020 11:03:47, .............................
Birke
Ну, нас в школе водили на экскурсию в известный во времена СССР ресторан, в цех по производству тортов, которые считались дефицитом, и за которыми выстраивались очереди ))
На многих такое сильное впечатление произвел тот цех, что они потом долго торты не ели)
04.11.2020 11:07:26, Birke
Лиметт
Угу, и шоколадная фабрика тоже сильное впечатление производит) 04.11.2020 12:25:41, Лиметт
Хомяк Абрикосовый
студенческая столовка со стороны куxни и подсобки тоже ничего так ... месяц вместо картошки на 3-м курсе поработала - потом полгода блинчики с мясом есть не могла. А ведь какие вкууусные были! :-) И вообще... старалась пореже там обедать. Ну, к тому времени начались уже переезды по клиникам, так что столовка перестала быть единственным возможным местом питания :-)
04.11.2020 17:34:40, Хомяк Абрикосовый
жираф Анатолий
И пряничный цех. В конфетном и зефирном не была. 04.11.2020 12:56:27, жираф Анатолий
Antre
Уже не говорим о колбасном цехе. 04.11.2020 12:38:09, Antre
жираф Анатолий
У нас раньше от мясокомбината запах стоял в радиусе 3километров, а сейчас нет. Мне очень подозрительно. 04.11.2020 13:54:41, жираф Анатолий
Antre
Больше бумаги класть стали. :))) 04.11.2020 14:01:24, Antre
Dnnn
Ага. А мать у меня немного поработала в цехе хлеб.комбината - во времена СССР, на производстве готовых салатов (когда кто-то, проходя мимо салата, выуживает оттуда пальцами кусочек чего-нибудь), и заготовок слоеных пирожков (мяса клали поменьше, лука побольше, а чтобы держалось все - квелин в начинку), и в небольшом кафе тоже (1 раковина и на посуду и на еду, там и сырое мясо помыть над стаканами могли, могли и жарить сто раз на одном и том же масле и т.п.). Так что "семейное дело" далеко не худший вариант.
04.11.2020 12:23:19, Dnnn
Antre
Ну, это и сейчас встречается, посмотрите старые видео с Летучей. 04.11.2020 13:48:11, Antre
Antre
Ухххх, какой ноябрь забористый :)))) 04.11.2020 10:51:24, Antre
Это бесы кого-то топчут... Они по большим праздникам активнее себя ведут... 04.11.2020 11:56:36, AleXXX..
фиговый листочек у вас уж слишком фиговый 04.11.2020 10:53:46, .............................
Birke
Соседи-то причем? Если там один стол - то это максимум 4 гостей. 04.11.2020 10:47:40, Birke
Яшими ( МарикаЧ)
Как при чем? Вы в доме живете, Вам-то без разницы.
А лично мне, как жителю многоквартирного дома, не понравился бы ежедневный поток посторонних людей.
04.11.2020 11:15:15, Яшими ( МарикаЧ)
а если кто репетитором работает? и к нему тоже каждый день несколько человек? сплошь и рядом. портнихи бывали дома работали много. сейчас маникюрши всякие... 04.11.2020 13:54:33, Шерлок
Antre
У нас в соседнем доме двушка под пошив свадебных платьев куплена. 04.11.2020 17:49:38, Antre
Birke
А я вот не а курсе была бы, кто там к соседям в гости ходит, если всё тихо. 04.11.2020 11:17:06, Birke
Antre
У иных соседей и ресторана нет, а шуму, мама не горюй. 04.11.2020 11:34:41, Antre
ландыш
к нашим соседям на первом этаже гости, чтобы не тратить время на обход дома, влезали прямо в окно
целую тропинку протоптали )))
а у моей мамы к соседям сверху влезали и поднимались по веревке ))
без всякой СЭС )))
04.11.2020 11:43:33, ландыш
Antre
Экие затейники! :))) 04.11.2020 12:06:51, Antre
Birke
Именно 04.11.2020 11:35:41, Birke
Antre
Зачем пожарные, когда герой готовит на 1 стол, мы же не проводим инспекцию у себя в квартире, как это принято в общепите. И о взятках речи нет, думаю, там намного проще с о крытием подобного. 04.11.2020 10:41:19, Antre
Яшими ( МарикаЧ)
Так пожарные делают периодически инспекции в жилых домах. Проверяют - не завален/заставлен ли выход из квартир, с этажа или подъезда.
04.11.2020 10:43:55, Яшими ( МарикаЧ)
да ничего они, эти пожарные не делают. Иначе бы сосед мой так не барствовал бы. 04.11.2020 10:51:05, .............................
Яшими ( МарикаЧ)
В данном случае, кто что делает или не делает и как делает - не тема обсуждения.
04.11.2020 11:09:58, Яшими ( МарикаЧ)
Birke
А у нее он заставлен или завален?)) 04.11.2020 10:48:55, Birke
Яшими ( МарикаЧ)
Я не знаю. Это и проверяют. У нас, по крайней мере.
04.11.2020 11:07:06, Яшими ( МарикаЧ)
Birke
Вряд ли он у нее заставлен. При чем тут это, вообще. 04.11.2020 11:10:05, Birke
Яшими ( МарикаЧ)
Я не очень понимаю, к чему Вы. Мы говорим о гипотетическом ресторане в квартире у нас в стране. И что там могут проверять разные службы.
Что у кого заставлено или нет - это второй вопрос.
04.11.2020 11:13:05, Яшими ( МарикаЧ)
Birke
Я думаю, что в России этот "ресторан" вряд ли был бы задекларирован как ресторан. Гости и гости. 04.11.2020 11:19:00, Birke
А у неё он прям задекларирован как ресторан? 04.11.2020 11:56:47, Вопрос из зала
Antre
Да. 04.11.2020 12:23:27, Antre
Antre
Так речь не о доме, а о конкретной кухне. :) 04.11.2020 10:46:00, Antre
Яшими ( МарикаЧ)
Ну, может в конкретной кухне выход коробками завален:)
Вообще, как я понимаю, закон один на всех. Если есть у ресторанов какие-то нормы, то они должны распространятся на все рестораны.
04.11.2020 11:09:22, Яшими ( МарикаЧ)
Antre
В этом и вопрос.

Свою кухню Ку при желании никак не завалит, места нет совершенно. :)
04.11.2020 11:14:58, Antre
Яшими ( МарикаЧ)
Да я про наши:) Все-таки у нас с культурой бизнеса не так хорошо, как в западных странах. Нет многолетних традиций. Зато есть "наследие" СССР с его общепитом.
04.11.2020 11:43:55, Яшими ( МарикаЧ)
Birke
Зачем?! Она месси, что ли, чтобы коробками кухню заваливать? Да и не пошёл бы к ней никто, если бы у нее такой бардак был 04.11.2020 11:14:00, Birke
Яшими ( МарикаЧ)
Да вопрос не в том, кто она и какая. Вопрос в необходимости контролирующих органов.
В домах тоже, вроде, люди адекватные живут. Однако у некоторых на этажах что только не стоит. Филиал магазина б/у техники.
Холодильники, стиралки, плиты - годами. А так все милые добрые хорошие и чистоплотные граждане.
04.11.2020 11:18:44, Яшими ( МарикаЧ)
Birke
Ужс, а еще балконы, заваленные хламом(((. 04.11.2020 11:20:10, Birke
Antre
Мало ли что может пригодиться за долгую жизнь. :) 04.11.2020 11:36:05, Antre
Яшими ( МарикаЧ)
Мне кажется, сейчас, когда нет дефицита, с этим проще. Давно не видела захламленных балконов. В отличие от территории на этаже.
04.11.2020 11:40:08, Яшими ( МарикаЧ)
Antre
Могу провести экскурсию по нашему дому. :) 04.11.2020 12:07:48, Antre
наш дом (60 квартир) раз в год обязательно заказывает большой контейнер для крупногабаритных грузов - и за сутки он бывает наполнен доверху :) и так каждый год, откуда что у людей берется на выброс
04.11.2020 12:12:36, Lisbet (+/-)
Antre
В нашем доме живут северные бабушки, у которых шубы, пимы, дублёнки и шапки из чернобурок все никак не дождутся своего часа. 04.11.2020 12:25:08, Antre
это ж надо так кухарство любить, чтобы его ещё и по тв смотреть. Но нет, конечно, "телевизор ж мы не смотрим"..

"а позволили бы у нас открыть нечно подобное?"
Да нет, конечно. Откуда ж в царстве деспотизма, своевластия и полной несвободы позволить такое свободотворчество.
04.11.2020 10:29:46, .............................
Antre
Я ещё секс люблю и засматриваюсь порно по вечерам. 04.11.2020 10:37:55, Antre
вам же 60+. И до сих любите?
Мож вам в Интимную лучше? Там вас в радостью в тесные обьятия любители поговорить о сексе встретят.
04.11.2020 14:02:05, прям даже не знаю как назвать
Antre
Говорю же, записуйте, мне давно 65 +. А про секс и тут есть с кем потрещать, уверяю, Девичь, ещё ого-го! 04.11.2020 20:40:53, Antre
со звуком на полную мощность? )))
04.11.2020 10:47:20, Lisbet (+/-)
Antre
А вы с какой целью интересуетесь? 04.11.2020 10:48:43, Antre
да вот любопытно: "многоточие" слышит это из своего 'далека строгого режима' или нет? )))
04.11.2020 10:58:53, Lisbet (+/-)
Antre
Думаю, что сосед "многоточия", на которого не реагируют пожарные, плотно завалил её царство деспотизма. :))) 04.11.2020 11:04:31, Antre
))))
04.11.2020 11:14:26, Lisbet (+/-)
давайте, повествуйте. Народ тут всякий, почитатели и на такое тексты, наверняка, найдутся,
Но "телевизор ж мы не смотрим" - так ведь?
04.11.2020 10:43:53, .............................
Antre
Ну, если вам неохота про Ку, а охота про телевизор вааще, приведите цитату, где я говорю, что не смотрю ТВ. Может вам записывать, чтобы подобных конфузов не было. :))) 04.11.2020 10:47:51, Antre
да каких конфузов, о чем вы? 04.11.2020 10:52:48, .............................
мы смотрим телевизор по компьютеру
04.11.2020 10:47:48, Lisbet (+/-)
Antre
Неее, у меня отличная плазма Сони, коей весьма довольна. 04.11.2020 10:49:41, Antre
я на свой телек тоже не жалуюсь, а он на меня наверное да - редко включаю )))
04.11.2020 11:03:32, Lisbet (+/-)
ландыш
а компьютер по телевизору
04.11.2020 10:48:54, ландыш
=^..^=
кстати, да.
поставила своим усатым видео для кошек, чуть телек мне не снесли :)
04.11.2020 11:00:19, =^..^=
угадали! ))) скучается и такое
04.11.2020 10:59:45, Lisbet (+/-)
Antre
:))) 04.11.2020 10:51:00, Antre
ландыш
навеяло фильм "Сны Дзиро о суши"
[ссылка-1]
04.11.2020 10:24:48, ландыш
Antre
:) ага. 04.11.2020 10:27:28, Antre
=^..^=
у Натали из Франции надо спросить, как там оформляется.
вообще, традиционно для старого центра это везде нормально - едальня в жилом доме.
чтоб что-то новое открыть, скорее всего, согласие жильцов требуется.

мне рейчел не зашла.
а вот спенсер уоттс очень нравится [ссылка-1]
он веселый, позитивный
особенно выпуски про морепродукты классные (ужин на крючке)

вообще, юмор и динамизм в таких передачах держит публику.
а вот есть такая катрин, ведет программу о выпечке без глютена.
оспади, поставь перед ней молоко, скиснет за 5 минут.
ощущение, что она восемь часов в офисе проработала, полтора часа до студии добиралась в набитом транспорте, а дома её ждут семеро по лавкам и муж нетраханный.
04.11.2020 10:13:41, =^..^=
что за Натали из Франции? 04.11.2020 10:31:05, ??????????
ГрандПапчик✈
Что за 10 вопросительных знаков неизвестно откуда???
04.11.2020 10:33:02, ГрандПапчик✈
я знаю откуда
04.11.2020 13:39:44, AleXXX
и?
04.11.2020 13:40:22, Lisbet (+/-)
замодерят
04.11.2020 14:25:27, AleXXX
Antre
У них на канале много интересного, нравится передача про выпечку хлеба (сама квасила ржаную муку и пекла хлеб, здорово, целый недельный квест), нравится чувак с потрясным грилем на балконе.

А вот Уоттс мне показался слишком выхолощенным. Но динамика, да, позавидуешь. :)
04.11.2020 10:26:22, Antre
=^..^=
так с грилем на балконе уоттс же и есть :)))
[ссылка-1]

хлеб это для меня недостижимо и непостижимо. руки, видно, не из того т(м)еста
мне чего попроще.
делала тут котлетки из кальмара по Лазерсону.
улетели за вечер :)
04.11.2020 10:54:36, =^..^=
Antre
Тооочно, я его спутала с другим чуваком, он рыбу готовит на кристально чистой бело-голубой кухне. :)))

Не, хлеб, если повторять все пошагово, весьма прост, терпение, конечно, требуется.
В планах - злаковый с семечками и сухофруктами, прямо мечтаю о нем под кофе по утрам.
04.11.2020 10:59:27, Antre
=^..^=
обожаю такой хлеб
04.11.2020 11:02:21, =^..^=
ГрандПапчик✈
Дык, рисТкни...))) Расскажешь потом... А то и книШку напишешь...)))
А если будут приходить все эти ОРГАНЫ, то так и скажи, я книгу про вас напишу... Забояцца тебя мордовать, пожалуй...)
И не благодари...
04.11.2020 10:08:40, ГрандПапчик✈
Antre
Та ни, я чисто полюбопытствовать. 04.11.2020 10:26:07, Antre


Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!