Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: -- посиделки (Как приготовить вяленые сливы)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про вкусы

Вяленые помидоры уже не первый год многие готовят и любят. Я обожаю) А кто-нибудь вялит сливы по подобному рецепту? Я в этом году впервые услышала про это. Как вам, вкусно? Рекомендуете попробовать?

21.09.2020 16:11:17, читательница.

41 комментарий

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Сливы я только мариную, вялить не пробовала. 22.09.2020 15:08:15, Санвиталия

Одно из самых светлых воспоминаний детства: мы с папой утром в воскресенье в 10 часов идем на сеанс мультфильмов в малый зал кинотеатра "Россия", а потом идем кафе "Сластена", где едим... сосиски с маринованными сливами :) Это одно из вкуснейших воспоминаний моего детства. И до сих пор, если вдруг большой урожай слив (и мне эти сливы перепадут), я их прежде всего буду мариновать, а не варить варенье, не делать пастилу, не вялить... До сих пор для меня маринованая слива - идеальный гарнир.
21.09.2020 22:08:47, Musenka

А косточки? 22.09.2020 08:11:04, жираф Анатолий

А нельзя без косточек мариновать?
22.09.2020 11:41:44, Акцент

Есть, выплевывая косточки, не люблю. Всегда выбираю из слив, абрикоссов и вишен. 22.09.2020 12:13:13, жираф Анатолий

Я тоже, и филе куриное беру. И варенье сразу без косточек варю.
22.09.2020 15:36:31, Акцент

В рецепте они без косточек будут "так себе", потеряют форму. Я тоже всё варю без косточек.
22.09.2020 16:18:09, жираф Анатолий

Надо же, я не только не пробовала маринованные сливы, но и не слышала о таком. Интересно )
22.09.2020 07:53:45, УникаЛьнаЯ

Я почти каждый год делаю) оч вкусно с курицей и рисом) 22.09.2020 15:07:42, Санвиталия

что-то вы не первая в этой теме пишете про эти сливы, да еще и из детства) а я даже не слышала о таком. где б купить на пробу?) они же не сладкие?
21.09.2020 22:30:36, Рене

А самой сделать? Рецепт могу дать ) Сливы вчера в магните видела. 22.09.2020 07:12:45, Businka

не, спасибо) сначала хочу просто попробовать, а то может мне и не надо) интересно, бывают ли в баночках готовые?
22.09.2020 11:10:55, Рене

Помнишь из детства капусту провансаль? Вот там были сливы, похожие, но эти вкуснее.
Если собирусь сделать, угощу ) 22.09.2020 13:36:53, Businka

Нет, они не сладкие, а сладковатые, за счет своей сладости во многом. А еще пряно-кисловато-островато-солоноватые... (как составишь рассол). Я сама мариновала, когда мне перепадали в "сливовые" года чьи-то излишки...
21.09.2020 23:03:38, Musenka

Маринованные сливы с красным луком - тоже очень вкусная штука.
А вяленые не пробовала... 21.09.2020 22:02:18, Vanilla

жена завялила баночку на пробу. Посмотрим, попробуем.
21.09.2020 20:58:56, AleXXX

венгерку или кисло-сладкие сливы?
22.09.2020 19:51:44, Не овен

Приятельница делает, говорит, вкус бесподобный
21.09.2020 20:40:27, Чернобурка

Это нужно сначала попробовать. Бесподобный для меня и другого человека означает разное. 22.09.2020 12:15:07, жираф Анатолий

Вкусно. Но собсвенные . Лучше свежих в несезон для пригоовления большинсва блюд. 21.09.2020 17:30:17, NLU

Мне их жалко в блюда)) Люблю на хлеб с творжным сыром... 21.09.2020 19:02:53, читательница...

Вяленые помидоры рчень вкусно добавлять в заправку салата. Просто пару мелко порезать в салаты с рукколой и другими видами. Экономно и придают пикантность.
21.09.2020 19:59:32, LoraEf

Одна женщина из Краснодара говорила мне, что на юге, где овощей и фруктов много, их сушат и вялят, чтобы уменьшить объём заготовок. А на севере наоборот, варят жидкое варенье и солят овощи, потому что их мало и нужно сохранить объём плодов.
Я не люблю вяленые и сушеные фрукты, особенно вяленые помидоры. У них какой-то странный вкус появляется!
21.09.2020 16:42:40, starka

Мне тоже не особо нравились покупные. Пока я сама не сделала, да еще и из собственных помидорчиков) 21.09.2020 19:01:44, читательница...

Аналогично. Вяленое не люблю, кроме воблы. :) 21.09.2020 16:51:07, Ветер Перемен

А хамон?!
21.09.2020 21:03:37, Hel

Мяса не ем. 22.09.2020 10:14:49, Ветер Перемен

Мне вкусно, сама не делала. Думаю надо подбирать более кислосладкие сорта, а то из венгерки получится чернослив получится
21.09.2020 16:38:31, Не овен

в прошлом году делала 20 кг вот по этому рецепту:
[ссылка-1]
это просто нереально вкусно! к мясу, птице, сыру, в салаты. очень понравилось запечённое мясо, фаршированное этими сливами. и когда котлеты делала внутрь сливу добавляла в каждую.
21.09.2020 16:33:08, вот так.

интересно. я думаю попробовать, но без сахара. вместо винного уксуса использовать бальзамический. спасибо за идею 21.09.2020 20:43:38, KengaLu

Плюсуюсь к нереально вкусно. Но у меня уксус обычный в рецепте 21.09.2020 20:24:28, Businka

Совсем без соли? 21.09.2020 16:41:07, жираф Анатолий

совсем. они получаются пряные, как вяленые томаты. остро-сладкие, всё в меру.
21.09.2020 16:55:01, вот так.

Будут сливы, попробую в этом году неурожай. 21.09.2020 17:00:09, жираф Анатолий

да, у нас тоже ни одной сливы в округе. и ни одного яблока. очень жаль, конечно. потому что у меня теперь есть два рецепта - яблочный уксус и маринованные сливы. это просто находка.
21.09.2020 17:10:19, вот так.

Яблоки есть. Едим свежими и делаю сок. И еще не поняла, сливы с косточками варят???
21.09.2020 17:50:46, жираф Анатолий

да, с косточками. только их не варят. кипятят маринад, дважды в сутки - утром и вечером.
21.09.2020 18:07:25, вот так.

Говорят вкусно. Не пробовала, но очень хочу) 21.09.2020 16:27:28, муза мужа

я и помидоры такие не сильно люблю. по мне, так полезнее свежее!
21.09.2020 16:22:55, Акцент

Тема не про пользу, а про вкус)) 21.09.2020 18:58:46, читательница...

Я вижу. Но у меня как-то перекрывает одно другое. Наверное, следует считать, что мне не вкусно заранее ) Ведь жареная картошка тоже не полезна, а я ее люблю )))
22.09.2020 10:40:02, Акцент

Вернуться в конференцию

Про вкусы

Загруженные изображения