У меня 2 вопроса к работающим фулл тайм: 1) вы когда вот эти десятки банок закатываете: вечером после работы ( и до скольких ночи?) Или в выходные?
2) храните - на даче в погребе? Или есть еще варианты?
Я все пытаюсь стать хорошей хозяйкой ( все время бабушку вспоминаю - сколько она всего делала!). Но после работы я пробовала - могу сделать только 1 - 3 баночки чего бы то ни было , но только не овощную икру (в любых вариантах), ее же еще готовить сколько! Выходные.... уж пенсия скоро, а я так и не выросла: хозяйству однозначно предпочитаю тусовку. Лето такое короткое! Хранить: сделала по 2-3 баночки того сего и в холодильник с трудом влезает обычная еда.
А и еще 3) вот эти десятки банок за сколько съедаются, за год или несколько лет? У нас раньше бабушкины заготовки елись годами. Я потому их и не любила - слишком много всего и вечно: ешь! Ешь! Вот сейчас сын вообще ничего не ест, никаких овощей и фруктов в любом виде. Т, е получается делаю только на 2-х
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Серьезный вопрос (Как найти время на заготовки)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2. у нас кладовая в городе. в деревне погреб
3. сейчас освоили новые рецепты и банок уходит много.
это: сацебели - идет во все соусы, и отдельно. Заправка для борща. полбанки в кастрюлю и капуста - борщ готов. Огурцы маринуем кубиками: очень удобно для салатов. Компоты свои. Опята маринованые. Помидоры и огурцы маринованые - очень мало сделали. Помидоры вяленые. Помидоры в своем соку - идут на суп. Баклажановое соте.
Поэтому банок 100 за зиму точно съели. Но мы их и делаем по 0,5 кроме компота.
вообще сейчас столько рецептов, что очень удобно делать домашние заготовки. Это сильно упрощает жизнь в готовке в любое время года. К тому же сейчас все полезное и дешевое. 03.09.2020 17:15:38, ПимпусЬ
Один раз попробовала огурцы типа Дядя Ваня - жуть кошмарный.
03.09.2020 13:47:11, казакова
Я в свое время бабушке помогала, да и сама что-то делала. Может, на пенсии и вернусь к этому увлекательному занятию :) Сейчас смысла нет, потому что большие объемы невостребованы, а небольшими заморачиваться бессмысленно.
Это, в принципе, вариант хобби, этим заниматься приятно. Не помню, чтобы на это уходило много времени, вечером после работы вполне провернуть можно. Если мега-урожай - в выходные.
Поскольку это консервация, хранится не в холодильнике. У нас в кладовках хранилось.
Съедалось быстро :), было все очень вкусное :) На НГ оставляли специально, иначе не дожило бы :)
03.09.2020 13:43:52, arte
Это, в принципе, вариант хобби, этим заниматься приятно. Не помню, чтобы на это уходило много времени, вечером после работы вполне провернуть можно. Если мега-урожай - в выходные.
Поскольку это консервация, хранится не в холодильнике. У нас в кладовках хранилось.
Съедалось быстро :), было все очень вкусное :) На НГ оставляли специально, иначе не дожило бы :)
03.09.2020 13:43:52, arte
Не работаю
Заготовки не делаю
Если хочу чего-то вкусненького, то куплю в магазине
И тоже предпочту тусовку 03.09.2020 13:24:59, Да полно таких
Заготовки не делаю
Если хочу чего-то вкусненького, то куплю в магазине
И тоже предпочту тусовку 03.09.2020 13:24:59, Да полно таких
И еще момент). У вас очень хорошее хобби, я бы такое на банки с солью, уксусом и сахаром менять не стала).
03.09.2020 12:53:18, FossA
03.09.2020 12:53:18, FossA
Вот и мне не хочется :) За всеми не угонишься. Но для себя в понемножку все-так кое чего наготовила. Особенно мне понравилось чернику делать в одиночестве в лесу: сам собрала потихоньку, сама перебрала, сварила 5 минутку на костре. Главное - никто не отвлекал и не мешал.
03.09.2020 15:14:16, hanhi
03.09.2020 15:14:16, hanhi
Почитала ветку... Все-таки, это какая-то параллельная вселенная, мне не известная. Но мне туда и не надо))
03.09.2020 12:05:42, мышка на сервере
03.09.2020 12:05:42, мышка на сервере
03.09.2020 12:01:35, Dnnn
03.09.2020 11:36:59, Не овен
Бывает и в выходные, бывает и в рабочие вечера. Ну и я делаю не все сразу, а частями. То есть не 10 банок, а 6. Это в принципе, быстро.
Храним пока в бане, как в дом переедем, там уже заготовлена кладовка возле кухни со стеллажами под хранение.
Что-то съедается быстро, например квашеная капуста. Я ее правда делаю одно ведерко, и потом храню в контейнерах в холодильнике, до НГхватает. Заправку для борща в прошлом году сделала очень удачно, ее съели за столько, за сколько планировали. В этом году просто возьму банки побольше. Варенья делаем немного и съедается оно быстро. Но может и на следующий год остаться. Как и например маринованные огурцы.
Яблочный сок, в яблочный урожайный год, у нас до НГ выпивается.
03.09.2020 10:38:11, Оля-Йоля ??
Храним пока в бане, как в дом переедем, там уже заготовлена кладовка возле кухни со стеллажами под хранение.
Что-то съедается быстро, например квашеная капуста. Я ее правда делаю одно ведерко, и потом храню в контейнерах в холодильнике, до НГхватает. Заправку для борща в прошлом году сделала очень удачно, ее съели за столько, за сколько планировали. В этом году просто возьму банки побольше. Варенья делаем немного и съедается оно быстро. Но может и на следующий год остаться. Как и например маринованные огурцы.
Яблочный сок, в яблочный урожайный год, у нас до НГ выпивается.
03.09.2020 10:38:11, Оля-Йоля ??
Не знаю, зачем консервирую, в принципе сейчас все ранее сезонные овощи доступны круглый год. Недешево, конечно, но при желании можно делать...
Но это для меня символ осени: консервирование грибов, овощей, яблочное варенье и цветаевский пирог... эдакий праздник урожая...
Говорю ж, мы все в душе язычники :)))
03.09.2020 10:35:34, VarNa
готовила разное, но сейчас есть устоявшиеся заготовки
маринованные огурцы - тк покупные совсем несъедобные. делала за раз, сразу на год (18 банок) поэтому делала в какое-то из воскресений. часа 2-3 ушло, наверное.
и джем. абрикосовый и сливовый.
делаю две партии по 6 банок. это быстро и вполне можно вечером. блендером разбила, сахар-пектин добавила, покипятила 5 минут и по банкам.
вот в этом году захотелось что-то сделать из баклажан. напекла на мангале баклажан и перцев, почистила, дома сделала баклажанную икру с дымком. но это просто захотелось. уверена - улетит все еще до нг
03.09.2020 09:42:04, ОООльга
Только заморозку ягод практикую, остальное может только в страшном сне присниться.
03.09.2020 09:26:47, FossA
Если кто-то банки отдает, то они пропадают, поэтому стараюсь не брать. Но часто почему-то считают, что я из вежливости отказываюсь :(((
03.09.2020 09:18:26, Cat-S
Многие относятся к заготовкам, к простой готовке как к хобби, которое доставляет удовольствие. Вот, скажем, жена делала что- то типа баклажаной икры, но из запечённых на углях овощей. Прежде всего такого нигде и никогда не купишь. Помидоры покупные вполне пристойны. А огурцы - надо самим, они редко бывают достойными. Ну и т.д. Ну а если всё делается с надрывом, через преодоление себя, для спасения урожая, это неправильно. А съедается легко, особенно учитывая мои посты.
03.09.2020 09:00:31, AleXXX
Полностью с тобой согласна. У моей свекрови готовка хобби, как и у вас. Ну что, завидовать будем такому хобби)))
03.09.2020 09:54:05, Шиповник (экс-Василиса)
Вот буду на пенсии с посудомойкой, без спешки, тоже будет хобби, сейчас после работы не очень.
03.09.2020 10:01:13, жираф Анатолий
03.09.2020 09:54:05, Шиповник (экс-Василиса)
03.09.2020 10:01:13, жираф Анатолий
Ну и нас временами снабжают готовыми заготовками с дачи, однако даже они чаще всего, увы, стоят годами (((
03.09.2020 08:05:28, УникаЛьнаЯ
03.09.2020 07:33:13, Зимняя
1.В моем детстве мама очень много консервировала. Режим был такой: вечером приезжали с дачи и начинали перерабатывать - до 2-3 часов утра. Никак "на завтра" мама не принимала.
2. Хранили в квартире. Моим отцом были изготовлены стеллажи/полки (кухня, прихожая, спальня)
3. Съедалось все задолго до окончания зимы. При том, что было запрет на поедание "прям щаз" - "Это все на зиму!"
Сейчас иногда консервируем виноградный сок, огурцы, помидоры. Но редко и в малых количествах - т.к. не идет это все.
На прошлой неделе сделала 8 литров виноградного сока. Но, только потому, что винограда много и мы его столько не съедаем. А, ну еще срабатывает генетическая память о "голодной зиме":))
03.09.2020 07:31:40, Птичка снежная
2. Хранили в квартире. Моим отцом были изготовлены стеллажи/полки (кухня, прихожая, спальня)
3. Съедалось все задолго до окончания зимы. При том, что было запрет на поедание "прям щаз" - "Это все на зиму!"
Сейчас иногда консервируем виноградный сок, огурцы, помидоры. Но редко и в малых количествах - т.к. не идет это все.
На прошлой неделе сделала 8 литров виноградного сока. Но, только потому, что винограда много и мы его столько не съедаем. А, ну еще срабатывает генетическая память о "голодной зиме":))
03.09.2020 07:31:40, Птичка снежная
У меня один совет. Бестактный очень. Осознаю. Но раз уж Вы спрашиваете...Надо попробовать другие рецепты. Точнее:научиться вкусно готовить. Потому что люди сейчас в большинстве своем закрывают банки такие, которые в магазине не купишь, они реально вкусные. Такие, что гости съедают как закуску и рецепт просят записывают в телефон "баклажаны как у Ханхи, осенью не забыть закрыть 25 банок", "перец отвал башки как у Риты, спросит рецепт с утра". А когда стоят годами, при обилии гостей и встреч, увы, вариант один, они невкусные настолько, что и мучиться не надо, утилизация урожая для поливания макарошек чем-нибудь чтоб пролезли вряд ли ваш вариант. А, и еще-2-3 банки реально тяжело и бессмысленно. 5-6 за вечер обычно. Часа 2 занимает вместе с нарезкой всего. Что там до ночи делать? В общем, удачных Вам рецептов, если действительно хотите попробовать все это. Если нет, то и зачем это все..Извините, если обидела ненароком.
02.09.2020 23:50:05, Интересно
Не обязательно дело в рецептах. Вот я физически не могу сьесть больше одного соленого огурца - т.е. сьесть могу, но огребу последствия от организма. Баклажаны вообще такое дело - у некоторых от них изжога и т.д.
Т.е. не всё вкусное может поедаться в больших количествах любым человеком :-).
Ну и - кроме того, есть люди, которые в принципе эти овощные заготовки не едят. У меня оба сына такие. И застолья мы не собираем никогда. Так что в моей семье - банок семь варенья на зиму и всё.
Т.е. масштаб заготовок очень сильно зависит от пристрастий и образа жизни семьи, а они сейчас - ОЧЕНЬ разные. :-) Это раньше было - раз праздник, то застолье и парад умений хозяек. А сейчас....
03.09.2020 06:57:51, Неведома Зверушка
:-) У меня - всего четыре подруги. Причем знакомых друг с другом только понаслышке, не из одной компании :-) Три из них семейные и предпочитают звать к себе. Не любят ходить в гости, тем более в мою неприбранную квартиру. А одна, которая без мужа (зато с дочкой) - заходит, сидим на кухне, чаи гоняем. Можно и без соленых огурцов обойтись :-)
Не все женщины - хозяйки, любящие устраивать застолья и любящие шумные компании :-). Тем более в нынешние времена, когда распространен формат "встречи в кафе".
А к сыновьям моим тем более никто не ходит - у одного холостяцкие сборища на стороне, другой ещё мелкий, да и без друзей-приятелей.
И муж у меня был - совсем без друзей. Бывает и так :-)
03.09.2020 14:21:08, Неведома Зверушка
Ко мне очень редко приходят. Разве что дети. С остальными по телефону болтаем или на улице встречаемся. Так сложилось.
03.09.2020 09:56:29, Шиповник (экс-Василиса)
На участок к нам только студенты ездят, остальным далеко добираться.
03.09.2020 12:16:26, Шиповник (экс-Василиса)
:-) Это если большой город. Или на дачу - и ехать полчаса-час на машине.
А у меня все друзья - 10 минут пешком. А дачи и вовсе у меня нет в таком понимании. У друзей дача - полчаса на велосипеде ехать. Да, собираются друзья на целый день - но никаких заготовок, дача летняя, летом и так вкусного много :-).
Сейчас и в застольях на 10-12 человек как-то без заготовок обходится у многих... Салатики из свежего, мясо всякое - и никаких огурцов не надо...
03.09.2020 14:25:26, Неведома Зверушка
:-) Ну Вы - в Москве. А я - в лесу под Новосибирском.
Безнадега - это к друзьям два часа ехать, а потом целый день за столом сидеть. А у меня - заскочила к подруге, попили чайку минут 20 и побежали в лес- на "море" - на огород (пешком 30 минут).
В чем безнадега? Что застолье для меня скучно? Скучно, да - лучше я эти три часа в лесу проведу, хоть одна, хоть на соревнованиях, хоть на огороде.
Вы просто очень удивляетесь образу жизни "без друзей и застолий" - а он вполне счастливый, уверяю Вас :-)
04.09.2020 07:21:01, Неведома Зверушка
Не в том я уже возрасте, чтобы пиццу в лесу искать и на речку ходить.
03.09.2020 14:14:08, жираф Анатолий
Да, у меня такой образ жизни))). Но обычно без гостей)))
03.09.2020 12:17:31, Шиповник (экс-Василиса)
Всегда предлагаю чай, кофе, выпечку. Может и правда голодные, но стесняются.
03.09.2020 09:36:33, жираф Анатолий
:-)) Ну вот всё перечисленное - для моей семьи фантастика, никто из нас не ест :-)
Оливье можно раз в год приготовить (на двоих) - так проще купить баночку маринованных.... В это оливье уйдет два огурца - а остальные из банки придется выбросить, было дело - свекровь дарила банку...
03.09.2020 14:28:15, Неведома Зверушка
Конечно, застолья проходят в ресторане, туда не пойдешь со своими заготовками)
03.09.2020 07:17:09, Зимняя
Покушать это повод пообщаться. Любителей концертов среди моих знакомых нет, гуляем с тяпкой и косой каждая у себя, если очень хочется на концерт, схожу одна. Тратить деньги на еду по конским ценам однозначно не буду.
03.09.2020 08:36:24, жираф Анатолий
:-) Так в сезон тяпок - покушать приятнее свежий помидор с грядки, чем заготовку, нет?
А зимой... Ну всё равно - встреча с подругами это скорее сладкий стол. Ну на крайняк пироги. А не ужин с мясом-картошкой-заготовками....
03.09.2020 14:30:19, Неведома Зверушка
Ну вы даёте, повод пообщаться это интерес к собеседнику. Я ем утром и вечером дома, если днём с кем-то пересекаюсь то это кофе.
03.09.2020 08:59:53, Зимняя
Гости 2-3раза в год. Приглашаю, готовлю, потом культурная программа. Меня также приглашают. Днем работаю, а кофе в бумажной баночке за 100руб, нунафик. Это для подростков.
03.09.2020 09:08:26, жираф Анатолий
О вкусах не спорят) Многие (как у меня все дома) просто не любят всякие перемолотые баклажаны и т.д.
Люблю овощи, но просто свежие на дольки нарезанные
Я могу сьесть только огурчики, и то, для меня они не особо отличаются от магазинных. Все остальное даже если открою, то пойдет в помойку. Иногда навязывают
Вот огурцов с Украины приятель один раз отдал банку - они были реально вкусные). Но я все равно не стала бы напрягаться ради них 03.09.2020 13:41:48, Да полно таких
Люблю овощи, но просто свежие на дольки нарезанные
Я могу сьесть только огурчики, и то, для меня они не особо отличаются от магазинных. Все остальное даже если открою, то пойдет в помойку. Иногда навязывают
Вот огурцов с Украины приятель один раз отдал банку - они были реально вкусные). Но я все равно не стала бы напрягаться ради них 03.09.2020 13:41:48, Да полно таких
вкусы у всех разные, всё то, что мне предлагалось попробовать с комментами про "отвал башки" и "ах, они совсем не вредные для желудка, почти без уксуса" оказывалось вообще мало съедобным, какая-то пресная, безвкусная масса, все это варёно-мочёные огурцы и помидоры с намёками на маринад, салаты в банках и т.д. обычно соответствуют вкусам исполнителя и совершенно не факт, что совпадают со вкусами тех, кого этим усиленно угощают.
03.09.2020 10:46:25, douceur
03.09.2020 10:46:25, douceur
Совсем необязательно. Может быть очень вкусно, но совсем не означает что люди начнут есть банками и постоянно. У нас именно такая семья, мы можем восхититься и есть нахваливая. Один раз. И потом с такой же радостью есть через полгода, при очередных посиделках. Но не чаще, мы просто не любители консервации. Даже самой вкусной )) И гости у нас подобные, поэтому огурцы-помидоры мы даже не покупаем, ну максимум для оливье раз-два в год ))
А есть знакомые, они закручивают десятками. Просто потому что любят, они могут 3-литровую банку огурцов под кино в одно лицо съесть, для них это как семечки. Кстати, на наш вкус консервация средняя, а им нормально. Просто потому что в принципе любят такую еду )))
03.09.2020 09:15:32, Иришка-Мартышка
А есть знакомые, они закручивают десятками. Просто потому что любят, они могут 3-литровую банку огурцов под кино в одно лицо съесть, для них это как семечки. Кстати, на наш вкус консервация средняя, а им нормально. Просто потому что в принципе любят такую еду )))
03.09.2020 09:15:32, Иришка-Мартышка
Не обидели, как раз так. У меня конечно годами ничего не стоит, т.к если делается, то мало и адресно. Но вот про рецепты. Никогда не любила консервированные помидоры и перцы. Но тем, что готовила бабушка, необходимо было восхищаться, никакая критика была недопустима. А вот недано попробовала те же помидоры и лечо в исполнении приятеля, вот это да, отвал башки. Подумываю научиться, поэтому и возник вопрос, как это организовать. Насчет моего сына, я давно забила: он не ест никакие овощи- фрукты- выпечку, но зато мои ужасные вечно горелые сырники обожает и никакие другие не признает. Я давно детям говорю : не нравится - не спорю, но никто не мешает готовить самим, лучше. Это не высшая математика. После этого все резко начинает нравиться.
03.09.2020 08:53:38, hanhi
Т.е. не всё вкусное может поедаться в больших количествах любым человеком :-).
Ну и - кроме того, есть люди, которые в принципе эти овощные заготовки не едят. У меня оба сына такие. И застолья мы не собираем никогда. Так что в моей семье - банок семь варенья на зиму и всё.
Т.е. масштаб заготовок очень сильно зависит от пристрастий и образа жизни семьи, а они сейчас - ОЧЕНЬ разные. :-) Это раньше было - раз праздник, то застолье и парад умений хозяек. А сейчас....
03.09.2020 06:57:51, Неведома Зверушка
Почему обопьешься? Нет ни отеков, ни жажды. Но у нас маринованные огурцы, а не соленые.
03.09.2020 13:19:23, Ольга*
03.09.2020 13:19:23, Ольга*
уксус способствует выделению белка в мочу, в общем у кого с почками не айс, тому бы надо забыть про него. а я так люблю маринованные помидоры и корейские салаты из морепродуктов и овощей
03.09.2020 14:21:28, ALora
03.09.2020 14:21:28, ALora
Не все женщины - хозяйки, любящие устраивать застолья и любящие шумные компании :-). Тем более в нынешние времена, когда распространен формат "встречи в кафе".
А к сыновьям моим тем более никто не ходит - у одного холостяцкие сборища на стороне, другой ещё мелкий, да и без друзей-приятелей.
И муж у меня был - совсем без друзей. Бывает и так :-)
03.09.2020 14:21:08, Неведома Зверушка
У нас все на машинах. Доберутся куда хочешь, было бы желание. И мы тоже ко всем на дачи в гости ездим.
03.09.2020 12:27:30, Ольга*
03.09.2020 12:27:30, Ольга*
Так гости не на 5 минут приходят. Обычно часов на 5-6. Сидим общаемся. Мужчины водку любят выпить, женщины вино. Конечно, мы всегда заранее приглашаем и заранее готовимся. Всегда несколько салатов, горячее, овощи свежие и консервированные. Чай или кофе со сладким. Это, если гости дома. Когда на даче, то обязательно шашлык, овощи на гриле. На даче так вообще часто с ночевкой, чтобы было можно нормально посидеть, выпить, в бане попариться, в бильярд поиграть.
03.09.2020 11:14:01, Ольга*
03.09.2020 11:14:01, Ольга*
А у меня все друзья - 10 минут пешком. А дачи и вовсе у меня нет в таком понимании. У друзей дача - полчаса на велосипеде ехать. Да, собираются друзья на целый день - но никаких заготовок, дача летняя, летом и так вкусного много :-).
Сейчас и в застольях на 10-12 человек как-то без заготовок обходится у многих... Салатики из свежего, мясо всякое - и никаких огурцов не надо...
03.09.2020 14:25:26, Неведома Зверушка
Так в Москве живем. Это большой город :) Дачу у всех в разных местах. Запросто и 2-3 часа на машине в один конец нужно ехать. Вообще от ваших ответах какая-то безнадега веет. Ничего не надо. Забиться в угол и сидеть.
03.09.2020 14:53:55, Ольга*
03.09.2020 14:53:55, Ольга*
Безнадега - это к друзьям два часа ехать, а потом целый день за столом сидеть. А у меня - заскочила к подруге, попили чайку минут 20 и побежали в лес- на "море" - на огород (пешком 30 минут).
В чем безнадега? Что застолье для меня скучно? Скучно, да - лучше я эти три часа в лесу проведу, хоть одна, хоть на соревнованиях, хоть на огороде.
Вы просто очень удивляетесь образу жизни "без друзей и застолий" - а он вполне счастливый, уверяю Вас :-)
04.09.2020 07:21:01, Неведома Зверушка
Ясно, подобное притягивается к подобному) У меня подруги не успевают даже присесть. Приехали они к нам на дачу - понеслись вместе плавать, потом в музей-усадьбу, потом по лесу пройтись. Шашлыки так и не сделали, я их потом в морозилку положила. Купили пиццу по дороге, на ходу поели, пришли и упали спать, утром кофе и опять на пляж.
03.09.2020 11:33:13, Зимняя!_
У нас плавать по близости негде. Музеи-усадьбы за 15 лет уже все посетили. Есть одна семья, которая это в принципе не любит. Им достаточно, чтобы мы рассказали. Ходить по лесу любят не все. Я лично терпеть не могу. Да и прекрасно все ходят на своих дачах. В этом году мы ездили к друзьям, у которых река прямо за домом. Там мы и искупаться успели, и на лодке они нас покатали, и шашлыки пожарить успели и просто посидеть поболтать. За 7 часов чего только не успеешь. К ним в 12 приехали и до вечера были. Прекрасно провели время. Покупная пицца в гостях это слишком :) У нас не принято.
03.09.2020 12:35:09, Ольга*
03.09.2020 12:35:09, Ольга*
А, я поняла. Мы не пьем от слова совсем, ни я ни муж ни наши друзья. Наверное поэтому так легко без закусок живем
03.09.2020 11:37:52, Зимняя!_
Чай, кофе, выпечку - это если по скорому на часок забежали. Но поесть более существенное всегда предлагаю. Если кто захочет, борща всегда нальем.
03.09.2020 11:15:35, Ольга*
03.09.2020 11:15:35, Ольга*
Понятно что все и везде предлагают,неужели кто-то соглашается, вот чего я давно не встречала)
03.09.2020 11:35:56, Зимняя!_
Так никто не хрустит просто так солеными огурцами)) Съесть целый огурец одному это гастрономический подвиг) Вот кастрюлька солянки, рассольника, азу, оливье или винегрета ( на Ваш выбор подставьте что хотите) и банки огурцов как не бывало)
03.09.2020 07:20:16, да, ладно Вам..
Оливье можно раз в год приготовить (на двоих) - так проще купить баночку маринованных.... В это оливье уйдет два огурца - а остальные из банки придется выбросить, было дело - свекровь дарила банку...
03.09.2020 14:28:15, Неведома Зверушка
В ресторане, когда много народу приглашаешь. Когда 3-5 человек, то всегда дома гостей принимаем.
03.09.2020 08:04:11, Ольга*
Я с удовольствием выбираюсь в кафе, на прогулки с подругами, мы осваиваем какие-то новые маршруты, или театр-концерт. Еда - это зайти и перекусить. Ехать ко мне покушать это не досуг, и я тоже ни к кому покушать не езжу)
03.09.2020 08:17:32, Зимняя!_
Так они и не едут покушать. Встречаемся для общения параллельно ужинаем.
03.09.2020 11:17:28, Ольга*
03.09.2020 11:17:28, Ольга*
03.09.2020 08:36:24, жираф Анатолий
А зимой... Ну всё равно - встреча с подругами это скорее сладкий стол. Ну на крайняк пироги. А не ужин с мясом-картошкой-заготовками....
03.09.2020 14:30:19, Неведома Зверушка
Так и свежий можно покушать и заготовку сделать. Не единственный помидор же выращивают.
03.09.2020 14:55:56, Ольга*
03.09.2020 14:55:56, Ольга*
Мы по концертам с мужем ходим. Очень любим. Да и не только по концертам, а и по музеям, выставкам, экскурсиям.
03.09.2020 11:18:51, Ольга*
03.09.2020 11:18:51, Ольга*
03.09.2020 09:08:26, жираф Анатолий
наверное вот отсюда: "хозяйству однозначно предпочитаю тусовку"
03.09.2020 07:21:29, ???
Тусовки бывают на природе обычно, но вот приятель, любитель пркулинарить и туда свои банки возит. Но дома мне тоже есть кого угостить, хотя из за этих частых вылазок в лес дома редко собираемся.
03.09.2020 08:57:08, hanhi
у нас и варенье никто не ест. и вообще их консервов разве что тушенку раз в год в макаронами.
02.09.2020 23:41:43, ALora
02.09.2020 23:41:43, ALora
Так и не смогла вспомнить, когда тушенку последний раз ела. Думаю, что в детстве :)
03.09.2020 08:06:59, Ольга*
03.09.2020 08:06:59, Ольга*
Нет. И в студенческом лагере и на картошке нормально кормили. Еда была простая, но не тушенка точно.
03.09.2020 11:21:40, Ольга*
03.09.2020 11:21:40, Ольга*
Аналогично, первый раз в жизни покупали тушенку в этом году, в поход сыну. Ну и он пробовал дома, что это такое и сможет ли он есть ))
03.09.2020 06:58:15, Йоко
03.09.2020 06:58:15, Йоко
такое что у нас в магазинах, и правда есть невозможно - один жир и желированная соединительная ткань. но нам бф старшей год назад привез баночку белорусской говяжьей - высший класс, сплошное мясо, жира практически нет. вот младшая с тех пор пыталась в наших магазинах похожее найти, и все время разочарование
03.09.2020 10:59:12, ALora
03.09.2020 10:59:12, ALora
Ему сказали надо купить тушенку Совок, такую и купили. На мой взгляд нормальная тушенка, какая была в детстве я плохо помню.
03.09.2020 14:46:28, Йоко
нет, ему вообще ничего не говорили, он без всякой просьбы на пробу привез, может его родители подсказали. в моем детстве тушенка, по кр. мере говяжья, была страшным дефицитом, нам ее мамина сестра доставала по блату и из Краснодарья к нам в Сибирь посылками пересылала. в той тушенке было только мясо без единой жилки и немного желе. тонкий слой жира только на крышке оставался. в нынешний сплошной ужас - соединительная ткань и жир, среди которых редкие волокна мяса.
03.09.2020 15:14:19, ALora
03.09.2020 15:14:19, ALora
Мы наоборот варенье не едим никаких сортов, поэтому и не варим, и не покупаем.
02.09.2020 23:37:21, Ольга*
Вкусы привычками определяются. Мама моего мужа еще этим занималась. А муж уже вырос так, что кроме свежего ничего не ест. Мои дети из консервированных продуктов только оливки едят.
02.09.2020 23:30:44, Краевед
02.09.2020 23:30:44, Краевед
Привычки меняются. В моем детстве закрывали банки и вкусно было. Но закрывали т.к. вариантов не было. И вроде привычка. А сейчас нам это сто лет не надо, ни своего, ни магазинного, ни чьих то гостинцев ))
Кстати, свежих овощей-фруктов в моем детстве практически не было. И ничего, любим и едим постоянно ))
03.09.2020 09:17:55, Иришка-Мартышка
Кстати, свежих овощей-фруктов в моем детстве практически не было. И ничего, любим и едим постоянно ))
03.09.2020 09:17:55, Иришка-Мартышка
Если человек что-то не любит, он к этому привыкнуть не может )) В детстве маме приходилось протирать смородину с сахаром, варить варенье из клубники, малины. Я то в детстве варенье не любила, что сейчас не ем.
03.09.2020 06:48:37, Йоко
03.09.2020 06:48:37, Йоко
Не сказала бы. Мама очень мало занималась заготовками, а я с детства обожала всякие маринады. Бабушка делала огурцы и помидоры, я съедала по банке в день, когда гостила у нее, мне давали с собой, когда я уезжала, так я их берегла до др:)
Свекровь у меня любит заготовки, так я точно так же с удовольствием беру ее огурцы, а раньше и помидоры, а мы ей грибы даем.
С огурцами мне лень возиться.
03.09.2020 00:39:55, Hel
Свекровь у меня любит заготовки, так я точно так же с удовольствием беру ее огурцы, а раньше и помидоры, а мы ей грибы даем.
С огурцами мне лень возиться.
03.09.2020 00:39:55, Hel
Моя младшая за 2 дня одна съедает трехлитровую банку помидор.С прошлого года зарываю ей литровые чтобы хоть как-то ограничить.
03.09.2020 09:04:52, рица
03.09.2020 09:04:52, рица
я не знаю ни одного представителя молодого поколения, занимающегося заготовками. Огород собственный у нас снова стало модно держать, любители "био"продуктов охотно жертвуют частью газона, превращая его в грядки. Но зимой точно так же ходят в магазин как все остальные.
03.09.2020 00:45:05, Краевед
03.09.2020 00:45:05, Краевед
Ха! Так я уже не молодое поколение. Занялась заготовками лет 5-7 назад, до этого точно так же ходила в магазин.
Сыну даю наши заготовки, но грибы они не любят, брали соки и компоты для ребенка. А помидоры мы только в прошлом году первый раз стали делать.
И в магазин я тоже хожу за уже готовыми консервами. Лечо я не делаю, икру тоже, помидоры в собственном соку, маленькие маринованные огурчики, патиссоны и т.д.
03.09.2020 01:05:47, Hel
Сыну даю наши заготовки, но грибы они не любят, брали соки и компоты для ребенка. А помидоры мы только в прошлом году первый раз стали делать.
И в магазин я тоже хожу за уже готовыми консервами. Лечо я не делаю, икру тоже, помидоры в собственном соку, маленькие маринованные огурчики, патиссоны и т.д.
03.09.2020 01:05:47, Hel
очень много людей что-то из еды попробовало во взрослом возрасте и пристрастилось
02.09.2020 23:35:11, Шерлок
Ну пристрастие к соленому и сладкому это не новость :-)) Мой муж сознательно это не ест, а дети из консервативных убеждений.
02.09.2020 23:40:19, Краевед
02.09.2020 23:40:19, Краевед
консервативных? но и наоборот - любовь к довольно пресному вполне может появиться. к цветной капусте, например
02.09.2020 23:53:52, Шерлок
так это смотря как она приготовлена. цв. капуста под корейской заливкой (из серии "корейских салатов") очень даже не пресная, а даже наоборот. да и пожарить ее можно тоже очень не пресно
02.09.2020 23:58:26, ALora
02.09.2020 23:58:26, ALora
Из цветной капусты получаются вкусные карри. А дети у меня ее и сырую могут есть.
02.09.2020 23:59:48, Краевед
02.09.2020 23:59:48, Краевед
да это понятно, но это не говорит о том, что цв. капусту любят любители пресных вкусов. сырая она точно не пресная. а если готовить со специями карри и тп, то ничего пресного . я сама кстати тоже очень люблю отварить цветную со стручковой фасолью и обжарить с карри и чесноком. а любить просто отварную пресную даже без соли - ну это наверное особый вкус, тогда и все человек ест без соли и специй и все пресное, даже мясо.
03.09.2020 00:15:32, ALora
03.09.2020 00:15:32, ALora
У меня один из детей почему то любит такую, хотя все остальное ест, как Дениска манную кашу, побольше острого соуса чуть не торт))
03.09.2020 07:25:06, Etagerka
Это я. Я люблю просто отварную цветную капусту без специй, я практически не солю овощи, супы и прочую еду, мясо вообще минимум.
Но при этом люблю соленую (слабо) рыбу, селедку, разнообразные маринады. В качестве закуски и не каждый день.
03.09.2020 00:44:28, Hel
Но при этом люблю соленую (слабо) рыбу, селедку, разнообразные маринады. В качестве закуски и не каждый день.
03.09.2020 00:44:28, Hel
я люблю пресную цв капусту. и люблю соленые помидоры. и острое мясо. разное люблю
03.09.2020 00:23:45, Шерлок
да, зря я удивлялась - спросила у младшей дочери, говорит, что ей отваренная цв. капуста безо всего "достаточно вкусно""
03.09.2020 13:55:08, ALora
03.09.2020 13:55:08, ALora
И я, очень люблю
03.09.2020 01:33:29, Интересно
у подавляющего большинства вкус все же не к пресному. Недаром соль и специи раньше на вес золота были.
03.09.2020 00:18:36, Краевед
03.09.2020 00:18:36, Краевед
что значит все подряд? С какой стати специи или соль в разумных пределах вообще чего-то портят?
03.09.2020 00:25:52, Краевед
03.09.2020 00:25:52, Краевед
поджелудочную еще...
03.09.2020 07:27:08, знаю
Тогда и с заготовками нужно поосторожнее - все эти соленья, маринады.
03.09.2020 06:48:08, Жасмин (экс Лара1ван)
03.09.2020 07:49:51, жираф Анатолий
Где б рецепт хороший найти.. консервировать не стала бы, но себе б баночку-другую делала бы регулярно... 02.09.2020 23:33:30, Birke
Что-то типа кабачки, морковь, лук, растительное масло, соль, перец, лаврушка, кориандр. Все потушить до готовности и блендером пюрировать. Я делала, по вкусу получается один-в-один. А если побольше моркови добавить, то еще и по цвету такая же будет :)
03.09.2020 11:04:26, VarNa
Она вся разная покупных банках. Я делаю только на еду сразу, не закатываю, и тоже всегда по -разному. Специи меняю, баклажанов кладу то больше, то меньше, то взобь, то кусочками. Если икру блендером побить, то она будет соответствовать какой то из магазинных.
03.09.2020 07:30:22, Etagerka
Да, своя икра это что-то. Люди, которые только магазинную пробовали, поэтому и не хотят готовить, реально такое себе пюре невыразительное. По мне, она должна быть без моркови и Без кислинки(многие хозяйки туда уксуса больше нужного добавляют). Но у меня рецепт выверенный с учётом личных предпочтений. Может кому и другое нравится. Лук жарю, кабачки строго без кожуры и семян, они дают противный овощной привкус. Даже марка томатной пасты играет большую роль, ибо чуть кислее возьмёшь и не то уже. Легче стало, что кто-то ценит кабачковую икру))а то все пишут "мы ТАКОЕ НЕ ЕДИМ"
02.09.2020 23:57:11, Интересно
вообще ничего в икру не жарю:)))
все овощи запекаю в пакете, и без томатной пасты, только свежие помидоры.
03.09.2020 08:33:30, Диги
все овощи запекаю в пакете, и без томатной пасты, только свежие помидоры.
03.09.2020 08:33:30, Диги
я очень даже ценю, но не люблю кабачковую в виде пюре. моя кабачковая икра собственного приготовления как небо и земля по сравнению с той, что Бирке описывает как ее любимую. Но с вами я согласна по поводу морковки - она там как бы вообще не к месту, а кислинку я все же чуть придаю небольшим количеством томатной пасты, но в целом не кислит. уксус использую совсем немного и только в тех случаях, если подозреваю, что икра не съестся в ближайшие 4-5 дней. А так вовсе без него обхожусь.
03.09.2020 00:21:55, ALora
03.09.2020 00:21:55, ALora
Кстати о масле. Я маньячка, кбжу своей икры даже подсчитано)))). Масла там минимум, секрет в правильной сковородке (мулинвилла у меня, если кто подумал про горелую чугуниевую), там зажарка и со столовой ложкой масла очень ок. И уксуса на 5л икры ооочень мало. Так что не сказать прямо "травиться"
03.09.2020 00:08:10, Интересно
для меня "зажарка для икры" вообще что-то странное. я ничего не зажариваю. Все ингредиенты сразу тушу в сотейнике, правда поступенно закидывая - кабачки (иногда и баклажаны), помидоры + иногда перец, потом уже томатная паста и при почти полной готовности специи.
03.09.2020 00:24:27, ALora
03.09.2020 00:24:27, ALora
Для себя и детей я обжариваю все по отдельности,потом тушу все вместе.Для мужа ничего не обжариваю сразу тушу.Он не чувствует разницы.а для нас обжаренная вкуснее.
03.09.2020 09:17:10, рица
03.09.2020 09:17:10, рица
как будто масло это самый вредный продукт...
03.09.2020 00:12:37, Краевед
03.09.2020 00:12:37, Краевед
я не вам, я автору поста про масло. Про лук как раз мне понятно.
03.09.2020 00:39:43, Краевед
03.09.2020 00:39:43, Краевед
Ну термообработка и жарка ему полезности не добавляет
03.09.2020 00:18:09, Интересно
Это с какой стороны смотреть. Я вам про температурную обработку могу так рассказать, что вы потом только сырое есть будете :-))
03.09.2020 00:24:21, Краевед
03.09.2020 00:24:21, Краевед
Верю:))) главное чувствовать свой организм, что ему хорошо, а что плохо. Я так люблю болгарский перец, но моему организму он не очень заходит. А кому-то лук жареный ой. А я реально знаю людей,которые съедят что-то "не то" и не понимают что.
03.09.2020 01:28:50, Интересно
Показано 152 комментария из 273
Читайте также
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?
