Когда-то моя бабушка рассказывала, что есть на свете рыбка, которая пахнет свежим огурцом. А я не верила. Но в апреле-мае Петербург действительно пахнет огурцами. Свежими. И сегодня я этот запах почувствовала даже сквозь маску. И купила корюшку. Обваляла в муке и поджарила. Вкусно!
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться... (Рыба, которая пахнет свежим огурцом.)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ни разу не пробовала эту рыбу.
Аромат свежих огурцов раньше ассоциировался и весной и первой окрошкой:)
14.05.2020 07:09:12, Птичка снежная
Аромат свежих огурцов раньше ассоциировался и весной и первой окрошкой:)
14.05.2020 07:09:12, Птичка снежная
камчатскую )
13.05.2020 23:38:43, ОООльга
Я какую-то корюшку дальневосточную мороженную покупаю в Красной икре, жарю ее дома, она не мелкая. Мне нравится.
14.05.2020 13:32:32, Йоко
14.05.2020 13:32:32, Йоко
В Питере её почему-то не вялят. В меня первые впечатления от корюшки были привезены однокурсниками с Сахалина.
14.05.2020 00:34:13, GalaNTka
В Ленте встречается вяленая корюшка. Думаю, местная, а не дальневосточная.
14.05.2020 10:49:20, Оля-Йоля 🚗
14.05.2020 10:49:20, Оля-Йоля 🚗
нет, огурцами пахнет только свежая корюшка, а не переработанная
Кстати, корюшка пахнет огурцами только потому, что эта морская рыбка, живущая в соленой воде, когда идет на нерест в Ладогу и Неву, то попадает в пресные воды, поэтому такой запах. Корюшка, которая живет в других местах, поэтому так и не пахнет, потому что вылавливается в соленой воде.
14.05.2020 12:15:27, Оля-Йоля 🚗
Кстати, корюшка пахнет огурцами только потому, что эта морская рыбка, живущая в соленой воде, когда идет на нерест в Ладогу и Неву, то попадает в пресные воды, поэтому такой запах. Корюшка, которая живет в других местах, поэтому так и не пахнет, потому что вылавливается в соленой воде.
14.05.2020 12:15:27, Оля-Йоля 🚗
Она везде так пахнет, когда идет на нерест)) Выловленная в Тазовской губе точно пахнет.
14.05.2020 12:55:42, GalaNTka
Она ж здесь разная. Нужный размер тоже есть, но стоит дорого для вяления)
14.05.2020 10:35:24, GalaNTka
Что там у вас вялить то )))
Я заметила что даже в магазинах "Красная икра" камчатскую разбирают влет, она резко отличается размером. Причем даже от сахалинской, посолом тоже. Вяленую очень люблю, но похоже в этом году гостинцев можно не ждать ((
14.05.2020 08:18:39, Иришка-Мартышка
Я заметила что даже в магазинах "Красная икра" камчатскую разбирают влет, она резко отличается размером. Причем даже от сахалинской, посолом тоже. Вяленую очень люблю, но похоже в этом году гостинцев можно не ждать ((
14.05.2020 08:18:39, Иришка-Мартышка
Он уже закончился. Я у рыбаков корюшку покупаю, сразу с моря, они говорят отходит она уже, не всегда улов есть.
Сезон корюшки в марте начинается и весь апрель идёт. В середине мая жалкие остатки.
Я 6 кило корюшки заморозила
13.05.2020 22:05:54, Оля-Йоля 🚗
Сезон корюшки в марте начинается и весь апрель идёт. В середине мая жалкие остатки.
Я 6 кило корюшки заморозила
13.05.2020 22:05:54, Оля-Йоля 🚗
Мелкой или крупной? Я крупную покупаю и чищу. Мелкую после разморозки можно не чистить? Тоже захотелось заморозить.
13.05.2020 22:37:47, starka
13.05.2020 22:37:47, starka
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
