Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Эти коварные мужчины (Что пьют с пиццей)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Пицца с креведками - это понятно

А вот что с ней пить?

01.05.2020 20:24:23, AleXXX

52 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Кока-кола, вода или пиво.
Это если по классике с пиццей.

Но, учитывая, что она с криветками, можно пить что угодно.
02.05.2020 01:11:59, LoraEf

Шабли. В любом непонятном положении пей Шабли)) 01.05.2020 22:49:39, Мнение

Сухое белое!
01.05.2020 22:32:23, starka

Пшеничное пиво) 01.05.2020 22:23:54, GalaNTka

Сам приготовил или заказали? 01.05.2020 21:35:10, Шиповник (экс-Василиса)

сам, конечно. Вот засунул в духовку :)
01.05.2020 22:01:58, AleXXX

минеральная вода
(чай, кофе вечером не надо пожилым) 01.05.2020 21:18:25, Елна

Холодный совиньон блан, ну или пино гриджио 01.05.2020 20:40:27, Mira

Мне вот Мартини с апельсиновым соком мерещицца. Но не знаю, почему...
01.05.2020 20:46:03, AleXXX

С соком из красных сицилийских апельсинов должно быть недурственно) 02.05.2020 08:03:04, Mira

черт, теперь и мне мерещится! :)) Но сока точно нет... про мартини не помню... 01.05.2020 20:49:49, УникаЛьнаЯ

Апероль с просеко и долькой апельсина 02.05.2020 08:05:40, Mira

+1 можно даже без дольки апельсикна
02.05.2020 12:49:42, Йоко

Кьянти или Гави, однозначно не пиво. 01.05.2020 20:37:08, douceur

А, да, и правильно писать криведки:)) они ж кривые 01.05.2020 20:45:05, douceur

Нет, орфография тут адназначна ))
01.05.2020 20:47:10, AleXXX

ясно - не пиво
01.05.2020 20:44:48, AleXXX

Почему-то у меня четко выстраивается цепочка "креветки-пиво", но я вот здесь теоретик, конечно :)
А у нас сегодня классика: пицца с грибами и ветчиной :)01.05.2020 20:26:09, УникаЛьнаЯ 
рассказывай - как делаешь? Со всеми мелочами ))

01.05.2020 20:45:12, AleXXX 


 


 


 
Не, такому кулинару как ты, мне и рассказывать неловко )))  Самое простое тесто дрожжевое, тонкое получается. А начинка - как в голову взбредет, естественно. В нынешних условиях - еще и "что в холодильнике найдется". Нашлись ветчина, сыр, шампиньоны... 01.05.2020 20:48:59, УникаЛьнаЯ 
а соус? А как тесто подходит? А соотношение воды-муки - оно в разных тестах разное. Я просто тут как раз так себе спец. Это не плов, не солянка и не баранья нога :) Время и температура выпекания? на бумаге или маслом противень?

01.05.2020 20:53:12, AleXXX 

3-4 стакана муки просеять с сухими дрожжами. Туда вбить яйцо, добавить соль-сахар, 6 ст ложек раст масла и стакан теплой воды. Вымесить и оставить подниматься. Обычно пока оно поднимается, мы успеваем мееедленно все нужное порезать ))
С соусом у нас совсем плохо - один детеныш не желает никакой соус, желает живые помидоры, второй желает кетчуп хайнц. Так что губят всю романтику )))
Пиццу почему-то делаем не на бумаге, а на смазанном противне. Сейчас мне его нужно мыть и чувствую, что надо бы в след раз на бумаге :)))01.05.2020 21:01:17, УникаЛьнаЯ 
о! я вот тоже - обильно смазываю противень маслом. А соус зимой - из греческих резаных помидорок в пакетиках, итальянских травок и чеснока.

01.05.2020 21:03:47, AleXXX 

Вот я все хочу соус, но общественность не желает экспериментов ))) Надо все-таки попробовать. Следующей зимой :)01.05.2020 21:04:55, УникаЛьнаЯ 
На 300гр муки 130мл воды, но я лью 100, дальше зависит от муки, дрожжи лучше свежие, но можно и сухие, масло оливковое пара ложек и соль, все. Подойти должно пару раз как минимум, тесто должно быть достаточно тугим и эластичным, его нужно хорошо вымесить.
01.05.2020 20:59:13, douceur 

надо же. Вот как раз и интересно - я на 300 муки 200 воды. И тоже приличный роезультат :)

01.05.2020 21:01:27, AleXXX 

У меня примерно такое же соотношение сегодня было. От муки зависит.
По рецепту полагалось 500 г муки, 250 воды, но я несколько раз добавляла.
01.05.2020 23:03:02, Vanilla 

Вот здесь рецепты пасты и пиццы грамотные
[ссылка-1]
01.05.2020 22:25:24, GalaNTka 

Креветки дивно с Шабли идут или Винью-Верде
01.05.2020 20:42:44, douceur 

Но тут вкралась пицца.01.05.2020 20:44:07, жираф Анатолий 
вот чем суть структуры момента, да...

01.05.2020 20:47:36, AleXXX 

Если мучают терзания я беру вино той кухни, которой основное блюдо, а там уж ориентируюсь на нюансы. Если пицца на основе с томатом, то лучше красное (кьянти), если на основе белого соуса, то белое (пино гриджио или гави, я второе больше люблю, первое простовато и кисловато).
01.05.2020 20:53:37, douceur 

а не могли бы вы посоветовать просто вкусное вино)?
01.05.2020 20:57:38, Oker 
Это совсем не просто :) вкусы разные. Я пино нуар люблю, зинфандель, бароло, мальбек... из белого шабли и гави.
01.05.2020 21:07:51, douceur 

и это все, видимо, сухие вина)?
спасибо)
01.05.2020 21:11:09, Oker 
Да. Я не сухое не люблю.
01.05.2020 21:13:59, douceur 

а, по вашему опыту, какое из перечисленных вин нравится практически всем)?
01.05.2020 21:34:16, Oker 
бароло! и шабли :)

01.05.2020 23:23:01, douceur 

амароне! и рислинг
невозможно не спорить о вкусах....

02.05.2020 00:19:46, забыла пароль

немецкие рислинги :)

01.05.2020 21:01:57, AleXXX 

реально вкусно?
01.05.2020 21:11:33, Oker 
Сладенькие такие, но вкусненькие )

01.05.2020 22:40:36, Йоко 

сама ты сладенькая... Хотя - уже, наверное, нет ))

01.05.2020 23:43:17, AleXXX 

да. Мне, правда, все некрепкое не вкусно, но вот они - хороши. И бюджетны.


01.05.2020 21:21:00, AleXXX 

за картинку отдельное спасибо)
01.05.2020 21:25:26, Oker 
только скидочное и покупаем :)

01.05.2020 22:03:13, AleXXX 

Да, вкусно. Но они разные, есть сухие, а есть полусладкие, надо смотреть, что написано на этикетке. Их там разновидностей 5-6 и все Рислинги:)
Где-то мне попадалась табличка, какое название что обозначает.

01.05.2020 21:20:41, Hel 

вот табличка
[ссылка-1]

01.05.2020 21:22:50, Hel 

ох, как все сложно) а хотелось просто конкретное название)))
01.05.2020 21:31:33, Oker 
я его дал :)

01.05.2020 22:03:27, AleXXX 

В фондю хорошо, или в луковый суп.
01.05.2020 21:16:29, douceur 

)))
01.05.2020 21:27:08, Oker 

Вернуться в конференцию

Пицца с креведками - это понятно

Загруженные изображения