Раздел: Просто поделиться... (Как заняться сыроварением в России)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

NLU

Как бы совсем не про школу

Но сразу вспомнилось обсуждение Булочкиной школьной темы))
Мне регулярно за подкармливание кучи соседских кошек дарят банку козьего молока, которое я тут же передариваю другой соседке.
На днях, заплатив пол тыщи за две столовых ложки швейцарского козьего сыра, подумала, не заняться ли сыроварением.
И вот о чем меня предупреждает интернет.
"В условиях нашей страны вы никогда не сможете приготовить козий сыр, который по своему вкусу будет похож на французский либо испанский продукт, причем даже в том случае, если у вас будет оригинальный рецепт определенной марки сыра. Это связано со многими причинами: ареал обитания коз, которые дают главный ингредиент для этого продукта – молоко, соответственно, определенные различия в употребляемом ими корме, их порода, возраст, условиях содержания и пр. " [ссылка-1]

Это к тому, что качество стишка в первом классе не менее важно, чем корм для козы.
31.08.2019 08:53:16,

108 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Я подписана на мужика в инсте, который варит сыр, и очень этим увлечен. У него полет нормальный. Козий-не козий, я не вдавалась. Тут важна упертость.
02.09.2019 09:38:49, Moon
Natalya d'*
Off - а вы какой сыр любите? Козий, его же тоже 2 десятка сортов. 31.08.2019 13:53:53, Natalya d'*
NLU
Мне понравился твердый, совершенно белый, голландский козий сыр, не запомнила название.
Это было в Калининграде, в Москве я такой не нашла
31.08.2019 20:13:23, NLU
шеврет?
31.08.2019 22:51:02, douceur
Natalya d'*
Я такого не знаю, все что знаю, мягкие. 31.08.2019 22:29:26, Natalya d'*
Келайно
Французский сыр и есть правильней всего во Франции. Чтоб уж всё совпадало. А вы можете сделать козий сыр, он, конечно, будет другой, но неизвестно, какой окажется лучше.
А что касается школы и стишков... Если у вас коза бегает везде, то всё равно наестся всего, чем бы вы ее дома ни кормили. А если ее из хлева не выпускать, она там сдохнет с тоски и малоподвижности. Остается только переехать с той козой в условную Францию, но и там не каждая коза дает правильный сыр... :)
31.08.2019 12:48:55, Келайно
вы думаете козы, из молока которых делают сыр в производственных масштабах где-то бегают?
31.08.2019 14:14:04, douceur
Robin🐺
Что значит "бегает везде". А как же клещи, энцефалит и прочие прелести свободного выгула козы ))
31.08.2019 12:53:34, Robin🐺
А вот так и бегает)) Козу действительно не удержишь в в сарае,это не свинья.Либо паси,либо на веревку и колышек.А как она воняеет(((((( и сыра не захочешь.
31.08.2019 13:06:45, рица
Реклама
Robin🐺
Правильно либо паси, либо на колышек. Но это не "бегает везде". Хотя такие тоже бывают. Потом их бегают и ищут. " И остались от козы только рожки да ножки" ))
31.08.2019 13:14:35, Robin🐺
Келайно
Так и рядом с колышком что угодно может вырасти, замучаешься траву с лупой изучать :)) 31.08.2019 13:28:44, Келайно
Robin🐺
Траву можно не изучать. На низкой траве их не бывает. ветки кустов и очень высокая трава. Твк что тесли это ухоженый луг, то клещей там не будет
31.08.2019 14:37:53, Robin🐺
Oker
опасное заблуждение...
01.09.2019 00:39:16, Oker
Я вот от фермера ,у него коровы в Абхазии,тоже слышала,что коровы на вольном выпасе,сами приходят доиться .Так удивительно, я там только стада свиней видела .А у моего коней среди белого дня загрузили в машину и увезли.
31.08.2019 13:18:35, рица
Там и свиньи уходят в горы на самовыпас и осенью с приплодом приходят домой. Черные, страшные) 31.08.2019 13:32:22, муза мужа
Я про свиней сначала подумала - кабаны по улицам ходят🐷
31.08.2019 13:50:15, рица
Robin🐺
Ага.. они при вольной жизни обрастают как кабаны. Клыки толко хряки не отращи вают ))
31.08.2019 14:35:58, Robin🐺
Эх,хотела фото показать,подруга прислала.Около её дачи семья кабанов проживает,никого не боятся,по огородами шарятся.Поросята этого года такие милые))
31.08.2019 15:40:05, рица
Robin🐺
милые... пока картошку не полезут копать ))
31.08.2019 16:08:45, Robin🐺
Да ,за картоху и хвост можно оторвать и пятачок намылить)) муж сегодня выкопал два ведра картохи,так глаза горят - на след. год две сотки посажу!
31.08.2019 16:20:38, рица
Robin🐺
Свое всегда приятно... Вот сейчас к обеду на работе буду салат себе пилить. Огурец. помидорка. сладкий перчик, лук репчаты и зеленый, салат листовой - все свое.. Ням-ням ))
31.08.2019 16:30:37, Robin🐺
Реклама
Все своё? Класс.Мы ещё до такой роскоши не дожили.
31.08.2019 16:35:46, рица
Robin🐺
Кроме соли и масла)
31.08.2019 16:51:49, Robin🐺
😁
31.08.2019 16:59:07, рица
Келайно
Так прививки же есть :)
Которые от энцефалита спасут, а собственно от укуса клеща - нет.
31.08.2019 13:05:21, Келайно
Robin🐺
Феремеры може и делают, но не деревенкие бабушки ))
31.08.2019 13:06:42, Robin🐺
Robin🐺
Пссс... А зачем ему быть похожим. Приготовь хоть что-то, чтобы напоминало сыр ))
31.08.2019 12:12:23, Robin🐺
nickoffova
так попробуйте свой козий сыр варить, хотьковский, мытищинский или где вы там. Пусть это будет классный российский сыр, а не подделка французского. 31.08.2019 11:53:51, nickoffova
Медведка
У нас в Королёве, в дачной местности, бегают козы, шарятся по помойкам, подъедают гнилые яблоки, пьют из луж, покрытых бензиновой плёнкой. Вот от кого неповторимый сыр можно поучить! И назвать "Королевский" (у нас это написание, без точек над ё регулярно используют - "Королевские бани" и т.п.) 31.08.2019 13:04:59, Медведка
)) Меня вообще умиляет, как у нас некоторые думают, что можно что-то с бухты-барахты приготовить первоклассное. Никто не думает, что первоклассные сыры это результат работы многих десятилетий различных специалистов, лабораторий - по созданию условий выработки такого продукта, плюс да, экология и сфера обитания животных. 31.08.2019 18:25:22, Анаис
nickoffova
только на днях покупала прекрасный камамбер отечественного производства. Лимитированного выпуска, от частной сыроварни. Дороже французского, кстати...) Но вы же не поверите... И не проверите, вам не по карману будет))
31.08.2019 23:13:04, nickoffova
Вы прям мой карман уже проверили?)) 01.09.2019 19:15:28, Анаис
Шиповник (экс-Василиса)
Моя свекровь))), которой очень жалко платить деньги за сыр хороший, а есть плохой ей не хочется, нашла себе поставщика молока по 40 примерно рублей (она перепробовала много сортов, женщина терпеливая и настойчивая))) и делает из него творог, а из творога сыр. Ну не швейцарский. Но тоже вкусный, полезный, без добавок. Да, от разного корма и среды обитания различный вкус. Но и там, и там это полезный и вкусный продукт.
Тоже можно аллегории организовать))).
31.08.2019 11:40:20, Шиповник (экс-Василиса)
Реклама
NLU
Да у нас тут, на хотьковщине, есть отличное молоко по 43 рубля. По соседству фермерша с семью коровами делает очень хороший творог по 400 и всякое разное кисломолочное, включая сыр. Кстати, коров она покупает и разводит породистых, швейцарских. Коровы у нее очень красивые, шелковисто-коричневые. 31.08.2019 12:02:06, NLU
Лиметт
Я бы сказала, что сейчас нет смысла бороться, есть смысл переждать, как плохую погоду. 31.08.2019 11:30:56, Лиметт
Но всё-таки стараться не запачкаться, ожидая. 31.08.2019 12:47:46, Etagerka
NLU
Каждая погода - благодать ... 31.08.2019 12:03:21, NLU
УникаЛьнаЯ
А зачем вам делать не просто хороший сыр, а "как швейцарский"? Вопрос-то давний... Еще Чацкий, помнится, говаривал
Я одаль воссылал желанья
Смиренные, однако вслух,
Чтоб истребил господь нечистый этот дух
Пустого, рабского, слепого подражанья;
Чтоб искру заронил он в ком-нибудь с душой,
Кто мог бы словом и примером
Нас удержать, как крепкою возжой,
От жалкой тошноты по стороне чужой. (с)
31.08.2019 11:11:21, УникаЛьнаЯ
а почему козий сыр должен быть как швейцарский или французский? зачем эти аля. почему свой собственный сыр не сделать. а качество важно, да 31.08.2019 10:58:06, Шерлок
NLU
Сделаю, конечно. 31.08.2019 11:52:57, NLU
Яшими ( МарикаЧ)
Вывод можно сделать совершенно другой. При чем здесь "качество"? Это будет просто ДРУГОЙ сыр. Не хуже и не лучше, просто другой. Как разный вкус воды в разных местах.
Что касается стихов. Разные они, эти стихи. Совершенно разные.
Если вот Хармса почитать без подписи "Хармс", тоже могут возникнуть вопросы:)
31.08.2019 10:56:19, Яшими ( МарикаЧ)
NLU
Согласна. В вопросах качества , что музыки, что сыра, даже воды, часто перевешивает простая вкусовщина. 31.08.2019 11:48:46, NLU
а вы разницу вкуса молока в зависимости от корма на вкус ощущаете?
31.08.2019 10:39:00, douceur
NLU
Не пью молоко совсем, не люблю, но хорошо отличаю по запаху. 31.08.2019 10:52:31, NLU
лично мне аромат козы перебивает все другие запахи.
я покупаю козий сыр нашего российского производства ну и французский когда бываю в командировке, если честно особой разницы не приметила, вкус сильно зависит от закваски и от самого приготовления, от того молодой он или выдержанный, но вот чтобы нюансы травы ощутить - нет. да и козы, из молока которых производится сыр поступающий в продажу не на лужайке пасутся поедая травку, а питаются кормами в стойлах.
31.08.2019 14:12:33, douceur
Реклама
Лукоморье
Аллегория понятна. "Козы" конфы дают такое "молоко", которое обусловлено ареалом обитания, породой, возрастом, условиями содержания и кормом. Качество корма молодых козлят очень важно, не спорю, тем более, что основная масса "коз" этой конфы, да и я сама, когда-то были козлятами-октябрятами, пионерками, комсомолками и Брежнева в телевизоре видели. 31.08.2019 10:36:09, Лукоморье
NLU
))) порой не предполагаем, что и как может повлиять на результат 31.08.2019 10:46:43, NLU
Лукоморье
Вы знаете ответ. Порода, уважаемая NLU, разве нет? 31.08.2019 11:17:13, Лукоморье
жираф Анатолий
А сыр варить будете, или так, к слову пришлось? 31.08.2019 10:34:01, жираф Анатолий
NLU
Попытаюсь при случае. 31.08.2019 10:42:04, NLU
ГрандПапчик✈
не сможешь, большой и постоянный труд нужен, да и прибыль появляецца только при болемене больших объёмах... Плавали...
31.08.2019 12:11:51, ГрандПапчик✈
Robin🐺
Нафига козе баян... )) Ей сыр не на продажу, а обогнать Швейцарию по вкусу ))
31.08.2019 12:55:12, Robin🐺
ГрандПапчик✈
вкус - дело такоэ, иногда и с запашком...)))
31.08.2019 13:03:55, ГрандПапчик✈
Robin🐺
У козьего молока да, частенько бывает специфический запах ))
31.08.2019 13:05:21, Robin🐺
БМ присылает козий сыр,обычно он сьедается НМ или вообще идёт в помойку.
31.08.2019 10:27:57, рица
Опять бм заглавными буквами? )) Я прочитала как бгм, моментально выстроила цепочку бгм-булочка и тут же подумала "что он ещё и сыр посылает?".
Зашла в какую-то детскую. Там Лиметт про рюкзак спрашивает. Только усилием воли сдержала себя от написания "спросите у булочкиного бгм. Он спец по покупке рюкзаков".
Да булочка всем запрашиваемым моральную компенсацию за засорение мозгов своим бгм выплатить должна.
31.08.2019 10:59:22, ************
Oker
а посылка-то в итоге была??
31.08.2019 23:43:39, Oker
Реклама
Не знаю про всех,но я всегда пищу с заглавной.Мой в БМ ходит дольше чем Булочкин)))
31.08.2019 12:58:26, рица
Robin🐺
Может это ввобще инициалы. Борис Махайлович какой-нибудь )) а у Булочки вообще не бм, а бгм ))
31.08.2019 13:03:15, Robin🐺
Не,у меня чётко БМ,НМ,НЖ уже 11 лет использую)
31.08.2019 13:21:23, рица
Лиметт
)))) Не, мне такой не надо))) 31.08.2019 11:23:33, Лиметт
относительно лугов.
С детства помню опьяняющие запахи лесов, лугов средней полосы России. Запахи наисвежайшего утра помню также, равно как и запахи майского послегрозовья.
Бывая заграницей долго задавалась вопросом почему там этих запахов нет. Последнее время пришла к ответу - да потому что траву они постоянно косят.
31.08.2019 09:58:14, ************
NLU
))Трижды отвечать не буду, но напомню, что про условия содержания только сегодня утром прочитала в инете и ссылку для вас прицепила.
Луга меня лично вполне устраивают. Вот только вместо пчел сплошные осы злобные, не думаю, что из-за стишков.
31.08.2019 10:33:42, NLU
Oker
наши осы - малипуськи милые по сравнению с турецкими)
01.09.2019 00:08:40, Oker
УникаЛьнаЯ
"про условия содержания только сегодня утром прочитала" - а до сего дня ни разу не слышали, что вкус и качество молока зависит от корма?! Как вам удается-то оставаться абсолютно оторванной от всяческих знаний :) 31.08.2019 11:36:56, УникаЛьнаЯ
NLU
Не все знания нужны каждую минуту. Это предостережение вызвало некоторую обиду за державу. 31.08.2019 12:07:56, NLU
УникаЛьнаЯ
А если прочитать наоборот - "используя молоко от коз, пасущихся на территории Швейцарии, никогда не получить сыр того качества, что готовит NLU"? :)) Так вам читать приятнее? :) 31.08.2019 13:15:20, УникаЛьнаЯ
Robin🐺
ПРедставил физиономию Буууузовой ))
31.08.2019 14:39:31, Robin🐺
Robin🐺
Обиду за отсутствие альпийских лугов? ))
31.08.2019 12:49:40, Robin🐺
кстати вам тоже всё луга не угодны. Но сейчас скажете, что пастух вам не нравится 31.08.2019 09:45:56, ************
да любой стишок первоклассника в мильон раз лучше бесконечного промывания мозгов конфе относительно никому неинтересному грузином-бгм. И, главное, делается это исключительно ради удовлетворения собственного эго и вопреки всем законам, хотя бы уважения другого человека. 31.08.2019 09:43:27, ************
никому неинтересному? очень даже всем интересному, иначе откуда столько ответов 31.08.2019 10:59:38, Шерлок
Ах, какие мы чувствительные! )
Можно подумать, кроме БГМа, все остальные темы здесь только о возвышенном и прекрасном.
31.08.2019 09:55:17, хм
Другие темы - не с такой регулярностью (ну разве что посты о неугодности Парадокса) и без такого цинизма. 31.08.2019 10:02:31, ************
Корм всегда определял качество молока и его вкус и даже цвет. А качество стишка может быть важно только в первом классе и только с первым ребенком. А у Булочки как у меня- старший закончил, младший в первый класс, это как заново учиться, так что мы услышим еще много интересного про школу. 31.08.2019 09:12:53, муза мужа
Лиметт
Ой, вас таких тут много) 31.08.2019 11:26:33, Лиметт
Шиповник (экс-Василиса)
Да, нас много))). 31.08.2019 14:28:34, Шиповник (экс-Василиса)
ужас - зачем вы придумали себе 22 года школы???
31.08.2019 10:55:59, AleXXX
Шиповник (экс-Василиса)
Ну потому что первого родили в 24, а третьего в 37. И у меня даже 21-23 года планируются пока, а могло бы быть и 24. А что там ужасного, если не заморачиваться, что мой ребенок должен учиться строго в МГУ или ВШЭ, если уж не в Гарварде?
У меня старшая закончила, училась 4-3-2 всю дорогу, периодически 5, я и то ужаса не заметила.
У нас с ней были проблемы в общении и выяснения отношений, но уж точно не по поводу школы.
31.08.2019 13:38:50, Шиповник (экс-Василиса)
Реклама
Не специально, правда)). И не 22, а 21, старший 10 лет учился. Но это реально ужас, задумываюсь как откосить))
31.08.2019 12:15:57, муза мужа
у нас последний, 14-й год пошел :)
31.08.2019 16:45:27, AleXXX
Почти отстрелялся)
31.08.2019 18:01:35, муза мужа
nickoffova
23, у меня старший учился в школе 12 лет) Молодость продлеваем. Пока детьми, а не зообачками. Зообачек лет через 10 будем заводить.
31.08.2019 11:50:57, nickoffova
Шиповник (экс-Василиса)
Мне подруга: Заведи собаку, тебе же собаки нравятся. Мне за этим слышится: "Купи козу"...))) 31.08.2019 13:40:10, Шиповник (экс-Василиса)
у меня 21, старший 10 учился, думаю над ускорением для младшего, очень сильно думаю)))
31.08.2019 12:16:54, муза мужа
Шиповник (экс-Василиса)
Я додумалась до этого))), но у нас внешний фактор был. 31.08.2019 13:39:11, Шиповник (экс-Василиса)
Robin🐺
Гм... У меня старшая пошла в школу в 2005 году, младшая закончит в 2032...
31.08.2019 13:00:49, Robin🐺
Это очень много. Вот если бы школа была как у нас, без вовлечения родителей, то без проблем, хоть 30. А с таким идиотизмом бороться 20 тяжело, ох как.. 31.08.2019 14:53:45, муза мужа
Robin🐺
Начиная со второго ребенка пришел опыт, касаемый наименьшего вовлечения в школьные проблемы )). Собрания нафик, группы Вотсапа с родительским комитетом нафик...)) Есть еще музкальная школа и художественная школа. Это несколько утяжеляет процессы, но принцип подхода такой же ))
31.08.2019 15:04:17, Robin🐺
Реклама
Шиповник (экс-Василиса)
Для меня это все важно, чтобы видеть общий настрой. Но это не особо напрягает, пока школа знания даёт. 31.08.2019 15:06:44, Шиповник (экс-Василиса)
Robin🐺
не напрягает, но отвлекает от насущных задач ))
31.08.2019 15:08:17, Robin🐺
жираф Анатолий
32. 31.08.2019 11:08:53, жираф Анатолий
как это??
31.08.2019 12:17:45, муза мужа
жираф Анатолий
Вы 10 лет учились? 31.08.2019 12:25:38, жираф Анатолий
АА, ну да)), но это совсем разные вещи))
31.08.2019 12:27:49, муза мужа
Яшими ( МарикаЧ)
А что плохого? Я за несколько лет перерыва даже заскучала:)
31.08.2019 10:58:23, Яшими ( МарикаЧ)
жираф Анатолий
А второму рёбенку базовые знания литратуры, истории, математики не предлагать? 31.08.2019 10:32:26, жираф Анатолий
Стишок на 1 сентября это никак не базовые знания всего перечисленного, это просто самодурство школы или отдельного учителя. А на самодурство в школе можно было за 10-11 лет школы старшего перестать обращать внимание, ну или забить .
31.08.2019 12:20:00, муза мужа
Среди самодурства можно получить у качественные знания, уверенность в своих силах, самоуважение, можно не посчитать потерянными и испорченными годы жизни? Ну если со всем самодурством мириться? 31.08.2019 12:45:39, Etagerka
Реклама
Шиповник (экс-Василиса)
Ну как Вам сказать: совершенства нету. Может, это отличный человек, но сегодня у него на колготках дырка. Или бант не подходит по цвету. Или туфли абсолютно не подходят под костюм. Ну все, в целом от него нельзя получить ничего положительного. Я бы так не парилась внешними проявлениями, если они не противоречат в корне моим установкам (не призывают же вред другим людям наносить, ненавидеть их?) и не мешаю учебе. 31.08.2019 13:42:38, Шиповник (экс-Василиса)
О чем и речь. Если школа изначально выбрана по критерию только близость к дому- ну и получаем что пооучили. 31.08.2019 13:36:46, муза мужа
жираф Анатолий
Зависит от количества денег и качеств ребенка. 31.08.2019 17:30:02, жираф Анатолий
"А качество стишка может быть важно только в первом классе и только с первым ребенком" - это есть падение уровня образования ниже плинтуса.
Качество его, образования, получается, не важно не только школе, но и родителям, - вам.
Более того,многих еще и удивляет, что некая мать (а в данном случае от всех историй персонажа очень легко абстрагироваться), некая мать озаботилась тем, что за стихи, книги читает ее ребенок, и с уважением ли относятся к ученикам в школе. Приплыли, че.
Вы точно не видите противоречия в вашем первом и втором предложении?
31.08.2019 10:23:41, Etagerka
=^..^=
в который раз ловлю себя на мысли, что согласна с каждым вашим комментарием касательно нашего среднего образования
31.08.2019 13:03:44, =^..^=
ну значит в этой школе такой уровень образования, каково качество стишка)). И она сознательно своему ребенку его выбрала. В нашей всегда 1 сентября- это день знаний без какой-то темы и с нормальными детскими стишками, соответствующими тематической направленности. И мне лично - да, не важен уровень образования в Булочкиной школе)), это опуская тот факт, что увидев стишок, она могла от него и отказаться, если уж ее так это волнует. "некая мать озаботилась тем, что за стихи, книги читает ее ребенок, и с уважением ли относятся к ученикам в школе"- а вот таких многозначительных выводов совершенно не стоит делать по такому малозначительному поводу))), и книги при этом можно читать разные!!
31.08.2019 12:26:47, муза мужа
Шиповник (экс-Василиса)
Самое главное: мы не видели это стихотворение в глаза. Как мы можем рассуждать о нем? 31.08.2019 11:41:52, Шиповник (экс-Василиса)
Ааа, это самое главное... Для меня все описанное в той теме без текста стиха - абсурд, окружающий и меня с детьми. Для Вас - норма. Как раз об этом мой мессадж и есть. И, повторюсь, абстрагироваться от личных тем автора я могу, как и составить собственное
впечатление, вкусу какого человека я доверяю, даже без излишнего цитирования.
31.08.2019 11:56:44, Etagerka
Шиповник (экс-Василиса)
Да мне вообще эти темы нравятся. Вот так и создаются общественные течения и мнения))). 31.08.2019 13:43:43, Шиповник (экс-Василиса)

Статья дня

«2 простых пирога с лисичками и опятами после грибной охоты»

Приготовление лисичек: отваривать перед жаркой не нужно
Пикник на природе: рецепты - суп, шашлык из рыбы и салат с лапшой







© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

О проекте  |  Политика обработки персональных данных  |  Реклама  |  Обратная связь

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!