Раздел: Просто поделиться... (Как заняться сыроварением в России)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"+

Как бы совсем не про школу

Но сразу вспомнилось обсуждение Булочкиной школьной темы))
Мне регулярно за подкармливание кучи соседских кошек дарят банку козьего молока, которое я тут же передариваю другой соседке.
На днях, заплатив пол тыщи за две столовых ложки швейцарского козьего сыра, подумала, не заняться ли сыроварением.
И вот о чем меня предупреждает интернет.
"В условиях нашей страны вы никогда не сможете приготовить козий сыр, который по своему вкусу будет похож на французский либо испанский продукт, причем даже в том случае, если у вас будет оригинальный рецепт определенной марки сыра. Это связано со многими причинами: ареал обитания коз, которые дают главный ингредиент для этого продукта – молоко, соответственно, определенные различия в употребляемом ими корме, их порода, возраст, условиях содержания и пр. " [ссылка-1]

Это к тому, что качество стишка в первом классе не менее важно, чем корм для козы.
31.08.2019 08:53:16,

108 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Я подписана на мужика в инсте, который варит сыр, и очень этим увлечен. У него полет нормальный. Козий-не козий, я не вдавалась. Тут важна упертость.
02.09.2019 09:38:49, Moon
Off - а вы какой сыр любите? Козий, его же тоже 2 десятка сортов. 31.08.2019 13:53:53, Natalya d'*
Мне понравился твердый, совершенно белый, голландский козий сыр, не запомнила название.
Это было в Калининграде, в Москве я такой не нашла
31.08.2019 20:13:23, NLU
шеврет?
31.08.2019 22:51:02, douceur
Я такого не знаю, все что знаю, мягкие. 31.08.2019 22:29:26, Natalya d'*
Французский сыр и есть правильней всего во Франции. Чтоб уж всё совпадало. А вы можете сделать козий сыр, он, конечно, будет другой, но неизвестно, какой окажется лучше.
А что касается школы и стишков... Если у вас коза бегает везде, то всё равно наестся всего, чем бы вы ее дома ни кормили. А если ее из хлева не выпускать, она там сдохнет с тоски и малоподвижности. Остается только переехать с той козой в условную Францию, но и там не каждая коза дает правильный сыр... :)
31.08.2019 12:48:55, Келайно
вы думаете козы, из молока которых делают сыр в производственных масштабах где-то бегают?
31.08.2019 14:14:04, douceur
Что значит "бегает везде". А как же клещи, энцефалит и прочие прелести свободного выгула козы ))
31.08.2019 12:53:34, Robin🐺
А вот так и бегает)) Козу действительно не удержишь в в сарае,это не свинья.Либо паси,либо на веревку и колышек.А как она воняеет(((((( и сыра не захочешь.
31.08.2019 13:06:45, рица
Правильно либо паси, либо на колышек. Но это не "бегает везде". Хотя такие тоже бывают. Потом их бегают и ищут. " И остались от козы только рожки да ножки" ))
31.08.2019 13:14:35, Robin🐺
Так и рядом с колышком что угодно может вырасти, замучаешься траву с лупой изучать :)) 31.08.2019 13:28:44, Келайно
Траву можно не изучать. На низкой траве их не бывает. ветки кустов и очень высокая трава. Твк что тесли это ухоженый луг, то клещей там не будет
31.08.2019 14:37:53, Robin🐺
опасное заблуждение...
01.09.2019 00:39:16, Oker
Я вот от фермера ,у него коровы в Абхазии,тоже слышала,что коровы на вольном выпасе,сами приходят доиться .Так удивительно, я там только стада свиней видела .А у моего коней среди белого дня загрузили в машину и увезли.
31.08.2019 13:18:35, рица
Там и свиньи уходят в горы на самовыпас и осенью с приплодом приходят домой. Черные, страшные) 31.08.2019 13:32:22, муза мужа
Я про свиней сначала подумала - кабаны по улицам ходят🐷
31.08.2019 13:50:15, рица
Ага.. они при вольной жизни обрастают как кабаны. Клыки толко хряки не отращи вают ))
31.08.2019 14:35:58, Robin🐺
Эх,хотела фото показать,подруга прислала.Около её дачи семья кабанов проживает,никого не боятся,по огородами шарятся.Поросята этого года такие милые))
31.08.2019 15:40:05, рица
милые... пока картошку не полезут копать ))
31.08.2019 16:08:45, Robin🐺
Да ,за картоху и хвост можно оторвать и пятачок намылить)) муж сегодня выкопал два ведра картохи,так глаза горят - на след. год две сотки посажу!
31.08.2019 16:20:38, рица
Свое всегда приятно... Вот сейчас к обеду на работе буду салат себе пилить. Огурец. помидорка. сладкий перчик, лук репчаты и зеленый, салат листовой - все свое.. Ням-ням ))
31.08.2019 16:30:37, Robin🐺
Все своё? Класс.Мы ещё до такой роскоши не дожили.
31.08.2019 16:35:46, рица
Кроме соли и масла)
31.08.2019 16:51:49, Robin🐺
😁
31.08.2019 16:59:07, рица
Так прививки же есть :)
Которые от энцефалита спасут, а собственно от укуса клеща - нет.
31.08.2019 13:05:21, Келайно
Феремеры може и делают, но не деревенкие бабушки ))
31.08.2019 13:06:42, Robin🐺
Пссс... А зачем ему быть похожим. Приготовь хоть что-то, чтобы напоминало сыр ))
31.08.2019 12:12:23, Robin🐺
так попробуйте свой козий сыр варить, хотьковский, мытищинский или где вы там. Пусть это будет классный российский сыр, а не подделка французского. 31.08.2019 11:53:51, nickoffova
У нас в Королёве, в дачной местности, бегают козы, шарятся по помойкам, подъедают гнилые яблоки, пьют из луж, покрытых бензиновой плёнкой. Вот от кого неповторимый сыр можно поучить! И назвать "Королевский" (у нас это написание, без точек над ё регулярно используют - "Королевские бани" и т.п.) 31.08.2019 13:04:59, Медведка
)) Меня вообще умиляет, как у нас некоторые думают, что можно что-то с бухты-барахты приготовить первоклассное. Никто не думает, что первоклассные сыры это результат работы многих десятилетий различных специалистов, лабораторий - по созданию условий выработки такого продукта, плюс да, экология и сфера обитания животных. 31.08.2019 18:25:22, Анаис
только на днях покупала прекрасный камамбер отечественного производства. Лимитированного выпуска, от частной сыроварни. Дороже французского, кстати...) Но вы же не поверите... И не проверите, вам не по карману будет))
31.08.2019 23:13:04, nickoffova
Вы прям мой карман уже проверили?)) 01.09.2019 19:15:28, Анаис
Моя свекровь))), которой очень жалко платить деньги за сыр хороший, а есть плохой ей не хочется, нашла себе поставщика молока по 40 примерно рублей (она перепробовала много сортов, женщина терпеливая и настойчивая))) и делает из него творог, а из творога сыр. Ну не швейцарский. Но тоже вкусный, полезный, без добавок. Да, от разного корма и среды обитания различный вкус. Но и там, и там это полезный и вкусный продукт.
Тоже можно аллегории организовать))).
31.08.2019 11:40:20, Шиповник (экс-Василиса)
Да у нас тут, на хотьковщине, есть отличное молоко по 43 рубля. По соседству фермерша с семью коровами делает очень хороший творог по 400 и всякое разное кисломолочное, включая сыр. Кстати, коров она покупает и разводит породистых, швейцарских. Коровы у нее очень красивые, шелковисто-коричневые. 31.08.2019 12:02:06, NLU
Я бы сказала, что сейчас нет смысла бороться, есть смысл переждать, как плохую погоду. 31.08.2019 11:30:56, Лиметт
Но всё-таки стараться не запачкаться, ожидая. 31.08.2019 12:47:46, Etagerka
Каждая погода - благодать ... 31.08.2019 12:03:21, NLU
А зачем вам делать не просто хороший сыр, а "как швейцарский"? Вопрос-то давний... Еще Чацкий, помнится, говаривал
Я одаль воссылал желанья
Смиренные, однако вслух,
Чтоб истребил господь нечистый этот дух
Пустого, рабского, слепого подражанья;
Чтоб искру заронил он в ком-нибудь с душой,
Кто мог бы словом и примером
Нас удержать, как крепкою возжой,
От жалкой тошноты по стороне чужой. (с)
31.08.2019 11:11:21, УникаЛьнаЯ
а почему козий сыр должен быть как швейцарский или французский? зачем эти аля. почему свой собственный сыр не сделать. а качество важно, да 31.08.2019 10:58:06, Шерлок
Сделаю, конечно. 31.08.2019 11:52:57, NLU
Вывод можно сделать совершенно другой. При чем здесь "качество"? Это будет просто ДРУГОЙ сыр. Не хуже и не лучше, просто другой. Как разный вкус воды в разных местах.
Что касается стихов. Разные они, эти стихи. Совершенно разные.
Если вот Хармса почитать без подписи "Хармс", тоже могут возникнуть вопросы:)
31.08.2019 10:56:19, Яшими ( МарикаЧ)
Согласна. В вопросах качества , что музыки, что сыра, даже воды, часто перевешивает простая вкусовщина. 31.08.2019 11:48:46, NLU
а вы разницу вкуса молока в зависимости от корма на вкус ощущаете?
31.08.2019 10:39:00, douceur
Не пью молоко совсем, не люблю, но хорошо отличаю по запаху. 31.08.2019 10:52:31, NLU
лично мне аромат козы перебивает все другие запахи.
я покупаю козий сыр нашего российского производства ну и французский когда бываю в командировке, если честно особой разницы не приметила, вкус сильно зависит от закваски и от самого приготовления, от того молодой он или выдержанный, но вот чтобы нюансы травы ощутить - нет. да и козы, из молока которых производится сыр поступающий в продажу не на лужайке пасутся поедая травку, а питаются кормами в стойлах.
31.08.2019 14:12:33, douceur
Аллегория понятна. "Козы" конфы дают такое "молоко", которое обусловлено ареалом обитания, породой, возрастом, условиями содержания и кормом. Качество корма молодых козлят очень важно, не спорю, тем более, что основная масса "коз" этой конфы, да и я сама, когда-то были козлятами-октябрятами, пионерками, комсомолками и Брежнева в телевизоре видели. 31.08.2019 10:36:09, Лукоморье
))) порой не предполагаем, что и как может повлиять на результат 31.08.2019 10:46:43, NLU
Вы знаете ответ. Порода, уважаемая NLU, разве нет? 31.08.2019 11:17:13, Лукоморье
А сыр варить будете, или так, к слову пришлось? 31.08.2019 10:34:01, жираф Анатолий
Попытаюсь при случае. 31.08.2019 10:42:04, NLU
не сможешь, большой и постоянный труд нужен, да и прибыль появляецца только при болемене больших объёмах... Плавали...
31.08.2019 12:11:51, ГрандПапчик✈
Нафига козе баян... )) Ей сыр не на продажу, а обогнать Швейцарию по вкусу ))
31.08.2019 12:55:12, Robin🐺
вкус - дело такоэ, иногда и с запашком...)))
31.08.2019 13:03:55, ГрандПапчик✈
У козьего молока да, частенько бывает специфический запах ))
31.08.2019 13:05:21, Robin🐺
БМ присылает козий сыр,обычно он сьедается НМ или вообще идёт в помойку.
31.08.2019 10:27:57, рица
Опять бм заглавными буквами? )) Я прочитала как бгм, моментально выстроила цепочку бгм-булочка и тут же подумала "что он ещё и сыр посылает?".
Зашла в какую-то детскую. Там Лиметт про рюкзак спрашивает. Только усилием воли сдержала себя от написания "спросите у булочкиного бгм. Он спец по покупке рюкзаков".
Да булочка всем запрашиваемым моральную компенсацию за засорение мозгов своим бгм выплатить должна.
31.08.2019 10:59:22, ************
а посылка-то в итоге была??
31.08.2019 23:43:39, Oker
Не знаю про всех,но я всегда пищу с заглавной.Мой в БМ ходит дольше чем Булочкин)))
31.08.2019 12:58:26, рица
Может это ввобще инициалы. Борис Махайлович какой-нибудь )) а у Булочки вообще не бм, а бгм ))
31.08.2019 13:03:15, Robin🐺
Не,у меня чётко БМ,НМ,НЖ уже 11 лет использую)
31.08.2019 13:21:23, рица
)))) Не, мне такой не надо))) 31.08.2019 11:23:33, Лиметт
относительно лугов.
С детства помню опьяняющие запахи лесов, лугов средней полосы России. Запахи наисвежайшего утра помню также, равно как и запахи майского послегрозовья.
Бывая заграницей долго задавалась вопросом почему там этих запахов нет. Последнее время пришла к ответу - да потому что траву они постоянно косят.
31.08.2019 09:58:14, ************
))Трижды отвечать не буду, но напомню, что про условия содержания только сегодня утром прочитала в инете и ссылку для вас прицепила.
Луга меня лично вполне устраивают. Вот только вместо пчел сплошные осы злобные, не думаю, что из-за стишков.
31.08.2019 10:33:42, NLU
наши осы - малипуськи милые по сравнению с турецкими)
01.09.2019 00:08:40, Oker
"про условия содержания только сегодня утром прочитала" - а до сего дня ни разу не слышали, что вкус и качество молока зависит от корма?! Как вам удается-то оставаться абсолютно оторванной от всяческих знаний :) 31.08.2019 11:36:56, УникаЛьнаЯ
Не все знания нужны каждую минуту. Это предостережение вызвало некоторую обиду за державу. 31.08.2019 12:07:56, NLU
А если прочитать наоборот - "используя молоко от коз, пасущихся на территории Швейцарии, никогда не получить сыр того качества, что готовит NLU"? :)) Так вам читать приятнее? :) 31.08.2019 13:15:20, УникаЛьнаЯ
ПРедставил физиономию Буууузовой ))
31.08.2019 14:39:31, Robin🐺
Обиду за отсутствие альпийских лугов? ))
31.08.2019 12:49:40, Robin🐺
кстати вам тоже всё луга не угодны. Но сейчас скажете, что пастух вам не нравится 31.08.2019 09:45:56, ************
да любой стишок первоклассника в мильон раз лучше бесконечного промывания мозгов конфе относительно никому неинтересному грузином-бгм. И, главное, делается это исключительно ради удовлетворения собственного эго и вопреки всем законам, хотя бы уважения другого человека. 31.08.2019 09:43:27, ************
никому неинтересному? очень даже всем интересному, иначе откуда столько ответов 31.08.2019 10:59:38, Шерлок
Ах, какие мы чувствительные! )
Можно подумать, кроме БГМа, все остальные темы здесь только о возвышенном и прекрасном.
31.08.2019 09:55:17, хм
Другие темы - не с такой регулярностью (ну разве что посты о неугодности Парадокса) и без такого цинизма. 31.08.2019 10:02:31, ************
Корм всегда определял качество молока и его вкус и даже цвет. А качество стишка может быть важно только в первом классе и только с первым ребенком. А у Булочки как у меня- старший закончил, младший в первый класс, это как заново учиться, так что мы услышим еще много интересного про школу. 31.08.2019 09:12:53, муза мужа
Ой, вас таких тут много) 31.08.2019 11:26:33, Лиметт
Да, нас много))). 31.08.2019 14:28:34, Шиповник (экс-Василиса)
ужас - зачем вы придумали себе 22 года школы???
31.08.2019 10:55:59, AleXXX
Ну потому что первого родили в 24, а третьего в 37. И у меня даже 21-23 года планируются пока, а могло бы быть и 24. А что там ужасного, если не заморачиваться, что мой ребенок должен учиться строго в МГУ или ВШЭ, если уж не в Гарварде?
У меня старшая закончила, училась 4-3-2 всю дорогу, периодически 5, я и то ужаса не заметила.
У нас с ней были проблемы в общении и выяснения отношений, но уж точно не по поводу школы.
31.08.2019 13:38:50, Шиповник (экс-Василиса)
Не специально, правда)). И не 22, а 21, старший 10 лет учился. Но это реально ужас, задумываюсь как откосить))
31.08.2019 12:15:57, муза мужа
у нас последний, 14-й год пошел :)
31.08.2019 16:45:27, AleXXX
Почти отстрелялся)
31.08.2019 18:01:35, муза мужа
23, у меня старший учился в школе 12 лет) Молодость продлеваем. Пока детьми, а не зообачками. Зообачек лет через 10 будем заводить.
31.08.2019 11:50:57, nickoffova
Мне подруга: Заведи собаку, тебе же собаки нравятся. Мне за этим слышится: "Купи козу"...))) 31.08.2019 13:40:10, Шиповник (экс-Василиса)
у меня 21, старший 10 учился, думаю над ускорением для младшего, очень сильно думаю)))
31.08.2019 12:16:54, муза мужа
Я додумалась до этого))), но у нас внешний фактор был. 31.08.2019 13:39:11, Шиповник (экс-Василиса)
Гм... У меня старшая пошла в школу в 2005 году, младшая закончит в 2032...
31.08.2019 13:00:49, Robin🐺
Это очень много. Вот если бы школа была как у нас, без вовлечения родителей, то без проблем, хоть 30. А с таким идиотизмом бороться 20 тяжело, ох как.. 31.08.2019 14:53:45, муза мужа
Начиная со второго ребенка пришел опыт, касаемый наименьшего вовлечения в школьные проблемы )). Собрания нафик, группы Вотсапа с родительским комитетом нафик...)) Есть еще музкальная школа и художественная школа. Это несколько утяжеляет процессы, но принцип подхода такой же ))
31.08.2019 15:04:17, Robin🐺
Для меня это все важно, чтобы видеть общий настрой. Но это не особо напрягает, пока школа знания даёт. 31.08.2019 15:06:44, Шиповник (экс-Василиса)
не напрягает, но отвлекает от насущных задач ))
31.08.2019 15:08:17, Robin🐺
32. 31.08.2019 11:08:53, жираф Анатолий
как это??
31.08.2019 12:17:45, муза мужа
Вы 10 лет учились? 31.08.2019 12:25:38, жираф Анатолий
АА, ну да)), но это совсем разные вещи))
31.08.2019 12:27:49, муза мужа
А что плохого? Я за несколько лет перерыва даже заскучала:)
31.08.2019 10:58:23, Яшими ( МарикаЧ)
А второму рёбенку базовые знания литратуры, истории, математики не предлагать? 31.08.2019 10:32:26, жираф Анатолий
Стишок на 1 сентября это никак не базовые знания всего перечисленного, это просто самодурство школы или отдельного учителя. А на самодурство в школе можно было за 10-11 лет школы старшего перестать обращать внимание, ну или забить .
31.08.2019 12:20:00, муза мужа
Среди самодурства можно получить у качественные знания, уверенность в своих силах, самоуважение, можно не посчитать потерянными и испорченными годы жизни? Ну если со всем самодурством мириться? 31.08.2019 12:45:39, Etagerka
Ну как Вам сказать: совершенства нету. Может, это отличный человек, но сегодня у него на колготках дырка. Или бант не подходит по цвету. Или туфли абсолютно не подходят под костюм. Ну все, в целом от него нельзя получить ничего положительного. Я бы так не парилась внешними проявлениями, если они не противоречат в корне моим установкам (не призывают же вред другим людям наносить, ненавидеть их?) и не мешаю учебе. 31.08.2019 13:42:38, Шиповник (экс-Василиса)
О чем и речь. Если школа изначально выбрана по критерию только близость к дому- ну и получаем что пооучили. 31.08.2019 13:36:46, муза мужа
Зависит от количества денег и качеств ребенка. 31.08.2019 17:30:02, жираф Анатолий
"А качество стишка может быть важно только в первом классе и только с первым ребенком" - это есть падение уровня образования ниже плинтуса.
Качество его, образования, получается, не важно не только школе, но и родителям, - вам.
Более того,многих еще и удивляет, что некая мать (а в данном случае от всех историй персонажа очень легко абстрагироваться), некая мать озаботилась тем, что за стихи, книги читает ее ребенок, и с уважением ли относятся к ученикам в школе. Приплыли, че.
Вы точно не видите противоречия в вашем первом и втором предложении?
31.08.2019 10:23:41, Etagerka
в который раз ловлю себя на мысли, что согласна с каждым вашим комментарием касательно нашего среднего образования
31.08.2019 13:03:44, =^..^=
ну значит в этой школе такой уровень образования, каково качество стишка)). И она сознательно своему ребенку его выбрала. В нашей всегда 1 сентября- это день знаний без какой-то темы и с нормальными детскими стишками, соответствующими тематической направленности. И мне лично - да, не важен уровень образования в Булочкиной школе)), это опуская тот факт, что увидев стишок, она могла от него и отказаться, если уж ее так это волнует. "некая мать озаботилась тем, что за стихи, книги читает ее ребенок, и с уважением ли относятся к ученикам в школе"- а вот таких многозначительных выводов совершенно не стоит делать по такому малозначительному поводу))), и книги при этом можно читать разные!!
31.08.2019 12:26:47, муза мужа
Самое главное: мы не видели это стихотворение в глаза. Как мы можем рассуждать о нем? 31.08.2019 11:41:52, Шиповник (экс-Василиса)
Ааа, это самое главное... Для меня все описанное в той теме без текста стиха - абсурд, окружающий и меня с детьми. Для Вас - норма. Как раз об этом мой мессадж и есть. И, повторюсь, абстрагироваться от личных тем автора я могу, как и составить собственное
впечатление, вкусу какого человека я доверяю, даже без излишнего цитирования.
31.08.2019 11:56:44, Etagerka
Да мне вообще эти темы нравятся. Вот так и создаются общественные течения и мнения))). 31.08.2019 13:43:43, Шиповник (экс-Василиса)








© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!