Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Эти коварные мужчины (Блюдо европейской кухни)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Европейская кухня
назовите одно блюдо, которое первым у вас ассоциируется с понятием "европейская кухня" :)
21.12.2018 15:17:48, AleXXX
202 комментария
Рататуй
26.12.2018 00:34:05, Не помню пароль(
Ассоциации только с континентальным завтраком, который брать не надо 22.12.2018 15:38:55, Степная кошка
А в русской - что-то 1-2-х компонентное + соль и (может быть!) перец. И не скажу, что это плохо Та же вареная \ жареная картошка или буженина. да и щи туда же. 22.12.2018 06:30:26, ЕЕ
Если не думать, то паста. Но я очень именно итальянскую люблю - на сыре и макаронах могу жить
21.12.2018 21:50:23, Пирожки от Ловетт
бланманже
21.12.2018 21:31:38, зашла на минутку
С понятием "европейская кухня" ассоциируется все, что не азиатская и не переходная между европейской и азиатской - кавказская кухня ) Объединяет всю "европейскую кухню" минимальное, по сравнению с не "европейской", количество приправ и достаточно простые, опять же по сравнению, соусы
21.12.2018 21:07:27, Lady Z
Пусть не обижаются ) Французские соусы - свои, родные. Майонез, например ) Не то что какой-нибудь там соевый )
21.12.2018 21:36:52, Lady Z
Жульен + багет.
21.12.2018 20:47:21, av10
О!.. Таки Вы еще не знаете мою тетю! Она с собой холодец на любое семейное празднество приносила, вкуснейший. После ее блюд ресторанные вообще не запоминались, в советское-то время. И домашние соления от нее... Фантастика! Куда там жульену :)))
22.12.2018 14:36:26, av10
слабопрожаренное мясо:))
21.12.2018 20:34:59, Чернобурка
ну... наверное. Считать полусырой шашлык спьяну типичной советской едой... Хотя... Не уверен :)
21.12.2018 20:43:47, AleXXX
шашлык должен быть хорошо прожарен. а вот получить такое мясо в европейском общепите нам пока не удалось
21.12.2018 22:14:43, Чернобурка
Первые что приходит на ум - мясо/рыба (вкусно приготовленное мясо) и гарнир типа шпината в сливочном соусе, сладкого картофеля и тд. Может быть филе миньон, баранина, сибас. И что бы презентация красивая была. Вот это самое основное что приходите в ум - не что на тарелке, а презентация
И на вором месте ризотто/макароны в разных соусах. 21.12.2018 19:57:04, От юкгерл
И на вором месте ризотто/макароны в разных соусах. 21.12.2018 19:57:04, От юкгерл
Штоллен тут искала по финским магазинам, попробовать хотела что там за суперкекс такой европейский, который за полгода готовится. Почти нашла, обещали привезти на днях ).
21.12.2018 19:32:03, ЁЁЁЁЁ
никакое.
собственно, пять раз на эту тему посмотрела, а на шестой зашла узнать, именно потому что название ни с чем не ассоциировалось(ну разве кто ресторан ищет)
upd:очень напрягшись придумала *суп*)) 21.12.2018 18:54:30, Елна
собственно, пять раз на эту тему посмотрела, а на шестой зашла узнать, именно потому что название ни с чем не ассоциировалось(ну разве кто ресторан ищет)
upd:очень напрягшись придумала *суп*)) 21.12.2018 18:54:30, Елна
это чисто литературное, и слово французское. Видимо, раньше ели.
Из жизни ничего в голову не пришло. 22.12.2018 00:27:40, Елна
Из жизни ничего в голову не пришло. 22.12.2018 00:27:40, Елна
Что такое Европейская кухня, не понимаю. Знаю итальянскую кухню, там первое - пицца. У других представителей Европы и названий-то блюд не знаю))
21.12.2018 18:43:25, Муравей с телефона
я вот тоже, думаю - есть ли что-то общеевропейское, причем такое, чего в СССР не было :) Пока для себя только цезарь и карпаччо определил.
21.12.2018 19:01:53, AleXXX
Салатов с различными видами салатов не было. Это сейчас у меня на даче их штук 15 растет, а раньше один вид был ) И карпаччо, да
21.12.2018 21:15:59, Lady Z
у нас в семье делали. Не аутентично, но вполне съедобно. Целиком на противень :)
21.12.2018 19:59:36, AleXXX
разве такие европейские есть? ну кроме цезаря. мне вот понравились в ресторане тайско-вьетнамской и прочей кухни в лондоне - там такие бадейки здоровенные и в них и овощи свежие, и мясо (разное), теплое, и соус по-нашенски, а не какой-то там уксус с маслом.
21.12.2018 17:43:53, ALora
да все похоже на российские салаты кроме тех, что с макаронами - я такое к салатам вообще не могу отнести. еще что-то типа шопского салата увидела - это так себе европа-то. и не сытно.
не, вот тайские салаты с цыпленком карри или уткой с гранатовым соусом (все со свежими овощами) - вот это я понимаю (хотя мама моя не поняла утку, я ей как раз взяла, зато с цыпленком поняла) 21.12.2018 23:46:17, ALora
не, вот тайские салаты с цыпленком карри или уткой с гранатовым соусом (все со свежими овощами) - вот это я понимаю (хотя мама моя не поняла утку, я ей как раз взяла, зато с цыпленком поняла) 21.12.2018 23:46:17, ALora
в моем детстве вообще смешанных салатов не было как класса. за исключением салатов тети (а-ля шопских), но она у моря жила, да еще и с греком-мужем
а у других бывали разные смешанные 22.12.2018 22:24:40, ALora
а у других бывали разные смешанные 22.12.2018 22:24:40, ALora
макароны которые паста )))
21.12.2018 17:19:35, ЁЁЁЁЁ
про недоваренные муж мне сказал, что засунет мне в .. и доварит )
так что просто макароны, а по-европейски паста ж 21.12.2018 17:54:40, ЁЁЁЁЁ
так что просто макароны, а по-европейски паста ж 21.12.2018 17:54:40, ЁЁЁЁЁ
грубый у тебя муж какой-то :) А то, что надо жрать именно аль-денте - это все пурга :) Это главный дурацкий миф...Вот посмотри, как готовят карбонару и поймешь, запчем ее не доваривают :)
[ссылка-1]
[ссылка-2] 21.12.2018 18:08:27, AleXXX
[ссылка-1]
[ссылка-2] 21.12.2018 18:08:27, AleXXX
не смотрела по ссылке, но предполагаю, что ее дотушивают, поэтому варить ее до мягкости - испортить
21.12.2018 18:50:14, ALora
(злобно) 21.12.2018 16:51:43, Birke
Устрицы.
21.12.2018 16:44:10, Начинка28
Фуа гра с луковым конфитюром, сырные тарелки, пицца, полента и ризотто, хлеба
21.12.2018 16:35:06, Анна, моск. Обл
Фуа гра
21.12.2018 16:34:11, ЖЖЖЖ
можно подумать, в России мясо без овощей готовили. картошка-моркошка-лук - тоже овощи:)
21.12.2018 16:25:43, ALora
у меня ассоциация только "что-то нормальное, что я обычно ем")
21.12.2018 16:19:38, Рене с раб.
Морепродукты какие-нибудь
21.12.2018 15:48:31, кухня
Вепрово колено)))
21.12.2018 15:45:29, Булочка наст.
Я просто вспомнила, как с Праге в ресторане две миниатюрные китаянки за соседним столиком работали над этими ножищами.
Мы на них смотрели с интересом и уважением) 21.12.2018 15:53:46, Birke
оно разве не "вепрЕво"?
21.12.2018 16:16:57, Рене с раб.
Ну не азиатская же это кухня)) и точно не арабская и не еврейская)))))
Рульку едят в очень многих европейских странах и она входит в пятерку нацблюд. 21.12.2018 15:50:17, Булочка наст.
Рульку едят в очень многих европейских странах и она входит в пятерку нацблюд. 21.12.2018 15:50:17, Булочка наст.
Мы на них смотрели с интересом и уважением) 21.12.2018 15:53:46, Birke
Венский шницель
21.12.2018 15:44:06, Vanilla
Сын из Вены прислал фото шницеля как-то.
(смешно звучит, но он там был, я написала *хочу шницель*, почти тут же получила))
Меня _очень_ разочаровал размер:)) 21.12.2018 19:06:08, Елна
(смешно звучит, но он там был, я написала *хочу шницель*, почти тут же получила))
Меня _очень_ разочаровал размер:)) 21.12.2018 19:06:08, Елна
не забывай, в СССР были еще шницели по-министерски :)) Это вааще был вынос мозга - вена и рядом не висела :)
21.12.2018 17:17:46, AleXXX
Показано 102 комментария из 202
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
