Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Как поступить? (Рыбные котлеты)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А почему в теме ниже про свинину в
А почему в теме ниже про свинину в рыбных котлетах, никого не интересует из какой рыбы сделано то рыбно-перемолотое изделие? Если отвлечься от сала-свинины в составе, то это действительно мало кого интересует? Все действительно готовы есть просто "рыбную" котлету из пангасиуса или минтая (которых выдадут за треску)?
12.12.2018 07:52:26, Йоко
109 комментариев
![Санвиталия](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/anzu.jpg)
![Suldom](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Peris.jpg)
лежать на льду с антибиотиками. Не надо придираться:)
А вот свинина в рыбных котлетах- харам. 12.12.2018 17:25:29, Suldom
ой, я так люблю столовские котлетки, еще с детского сада - и мясные из хлеба, и куриные, и рыбные, и даже капустные и морковные, что мне без разницы как они их делают )
12.12.2018 17:19:25, ЁЁЁЁЁ
Потому что сомнительное качество ожидаемо, а неожиданные ингредиенты - нет :)))
12.12.2018 14:57:43, arte
Обожаю рыбные котлеты В детстве мама вкусные делала, даже зразы.
Потому ем их везде где встречу - и в столовках, и в ресторанах, любые. Совершенно некритично к ним отношусь ))) 12.12.2018 14:24:47, Moon
Потому ем их везде где встречу - и в столовках, и в ресторанах, любые. Совершенно некритично к ним отношусь ))) 12.12.2018 14:24:47, Moon
![Дина (Джума)](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/djuma.jpg)
Для меня название "рыбная котлета" в меню подразумевает все что угодно самое дешевое или вовсе плавнички той рыбы. Но в это название никак не входит животный жир или тем более мясо. 12.12.2018 13:56:35, Дина (Джума)
из минтая, конечно, готова, из пикши, путассу и т.п. а из пангасиуса не смогу - я его привкус-запах чувствую. купила однажды в кулинарном отделе запеченную рыбу, спросила что за рыба, сказали что "вроде камбала". ага, на первом же откусе поперхнулась
12.12.2018 13:07:57, ALora
Я очень любила телапию. А мне сказали, что ее разводят в каких-то сточных водах. Уже даже не помню, чего мне наболтали, а теперь есть ее не могу.
12.12.2018 11:51:56, Анаис
![VarNa](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/nvarsh.jpg)
Но я люблю столовские котлетки и тефтельки, поэтому составом не интересуюсь. Чтоб не портить себе аппетит мыслями на эту тему :) 12.12.2018 11:37:38, VarNa
![Sloe](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/sloe.jpg)
Минтай вроде всегда кошачьей рыбой считался, а хек мне не нравится. Треску и пикшу люблю.
12.12.2018 20:48:38, Йоко
Поэтому я его, вареный, воровала из кошкиной кастрюли:)
Но вообще это хорошая нежирная, не выращенная в садках неизвестно на чем, некостлявая рыба. С треской и пикшей имхо одного уровня. 12.12.2018 22:52:09, Елна
Но вообще это хорошая нежирная, не выращенная в садках неизвестно на чем, некостлявая рыба. С треской и пикшей имхо одного уровня. 12.12.2018 22:52:09, Елна
![Oker](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Oker.jpg)
![Birke](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Koch0469.jpg)
Моя бабушка добавляла в рыбные котлеты немного свинины, для меня это нормально. А вот пангасиус не люблю из-за привкуса.
12.12.2018 20:50:18, Йоко
![Sloe](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/sloe.jpg)
![Sloe](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/sloe.jpg)
![Цветик-семицветик](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/cvetiksemicvetik.jpg)
![ШаНуар](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/chatnoir.jpg)
![Sloe](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/sloe.jpg)
![Sloe](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/sloe.jpg)
![Sloe](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/sloe.jpg)
в районе Мурманска и Киркенеса не химичсеское загрязнение, радиационное. Впрочем, я и всю Европу с её экологически чистыми горными лугами такой чистой не считаю. ну и ладно. меньше знаешь - лучше ешь.
12.12.2018 11:40:27, douceur
Кому не все равно, тот сам готовит. Прямо без рыбной котлеты во общепите нельзя день прожить! Я вообще без них большую часть жизни живу, а дети - вообще без чего бы то ни было рыбного, причем без медицинских противопоказаний. Просто - им противен вкус и запах.
12.12.2018 10:54:06, hanhi
Если приспичит, то съем, куда деваться. Вообще по опыту, больше всего перебирают и фыркают в общепите те, кто дома питается, мягко говоря, кое-как. А самые вкусные рыбные котлеты - из свежевыловленной краснопёрки, остальное фигня.
12.12.2018 10:52:24, ==
![nickoffova](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/cclass.jpg)
![ШаНуар](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/chatnoir.jpg)
![NLU](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/loooo.jpg)
Интереснее не секреты повара, а отвага добровольцев, принимающих внутрь такие блюда в столовках. 12.12.2018 10:45:37, NLU
тем, кто детально интересуется рекомендую приобрести [ссылка-1]
с ним и ходить в школьную столовую. 12.12.2018 09:55:53, douceur
с ним и ходить в школьную столовую. 12.12.2018 09:55:53, douceur
Те, кто так заморачивается, готовят дома сами, а не питаются в общепите.
12.12.2018 09:40:15, Планетка
+100. Дома точно знаю, что ем и из чего делала. Детям ланчбоксы по желанию. Минтай от трески не отличу. Мама делает очень вкусные котлеты из свежей щуки, но она рыбу любит и ест часто.
12.12.2018 10:20:05, жираф Анатолий
Микрорынок возле дома. Еще муж рыбачит иногда. а еще на микрорынке карпов и толстолобиков продают живых из местного рыбхоза
12.12.2018 11:41:36, жираф Анатолий
Эх, жаль не имею ни того, ни другого
А отличную живую рыбу видела лишь на рынках Валдая и Рыбинска, но попробуй её довези( 12.12.2018 12:03:27, Вечная Весна
Можете к нам на экскурсию, музей посмотрите, рыбки купите. Раньше мы в Москву за колбасой, теперь вы к нам за рыбкой. 3 часа на машине или электричке.
12.12.2018 12:46:42, жираф Анатолий
![жираф Анатолий](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Zamkadish.jpg)
![жираф Анатолий](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Zamkadish.jpg)
![Вечная Весна](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Marchcat.jpg)
А отличную живую рыбу видела лишь на рынках Валдая и Рыбинска, но попробуй её довези( 12.12.2018 12:03:27, Вечная Весна
![жираф Анатолий](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Zamkadish.jpg)
Чтоб это кого-то интересовало, этому кому-то надо быть в теме насчет видов рыбы, их потребительских свойств и влияния на здоровье. С мясом проще: батюшка на проповеди сказал не жрать мясо - все побежали не жрать мясо. Вот скажут, допустим, по ТВ достаточно отчетливо "не жрать минтай" - все поскачут интересоваться, из какой рыбы котлеты. Не раньше :)
12.12.2018 09:17:52, Келайно
а вы что, ожидаете что в школьной столовой будут котлеты из благородных сортов рыб?
я - нет, я твердо понимаю, что это скорее будет даже не минтай, а пикша. опять же, обратимся к тех карте :
там всё указано:
Филе б/к трески (или пикши, или сайды, или минтая, или хека, или окуня морского, или судака, или кефали) мороженное ДП 12.12.2018 09:16:29, douceur
надо присмотреться) в Билле рядом с красной икрой ее точно нет, я уж даже и забыла, что такая существует. Надо купить, вспомнить детство) она мне больше черной нравилась)
12.12.2018 11:23:38, Oker
она не рядом с красной икрой, она в отделе, где всякие мидии в рассоле, селедки и банках и т.п.
12.12.2018 11:27:14, VarNa
я - нет, я твердо понимаю, что это скорее будет даже не минтай, а пикша. опять же, обратимся к тех карте :
там всё указано:
Филе б/к трески (или пикши, или сайды, или минтая, или хека, или окуня морского, или судака, или кефали) мороженное ДП 12.12.2018 09:16:29, douceur
а где я писала что неугодила? рыба как рыба. но стоит она сейчас дешевле, чем минтай.
12.12.2018 09:33:16, douceur
нет, вы путаете - пикша существенно дороже минтая. кстати, в британских фиш энд чипс используют пикшу либо треску. и то и другое вкусно. но в Британии есть даже лагеря остроконечников и тупоконечников, каждый из которых отстаивает бОльшую вкусность пикши или трески
12.12.2018 13:13:16, ALora
![Oker](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Oker.jpg)
![VarNa](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/nvarsh.jpg)
я логику ценообразования вообще давно уже перестала понимать.
одно хорошо - пикша всё же крупней минтая, чистить её на котлеты гораздо проще, так что, я б выбрала именно её. 12.12.2018 09:39:49, douceur
одно хорошо - пикша всё же крупней минтая, чистить её на котлеты гораздо проще, так что, я б выбрала именно её. 12.12.2018 09:39:49, douceur
Минтай нормальная рыба. Естественно, при условии изначально нормального качества рыбы. Между хорошим минтаем и речной рыбой, например, у нас дома все минтай выберут )) Единогласно и без раздумий )))
12.12.2018 09:12:49, Иришка-Мартышка
![Robin🐺](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Robin.jpg)
Ну, у меня с детства отложилось, что минтай - это кошачья рыба, и люди его не едят )) Мы его ели только в 90-е, когда что удалось купить, то и поел. И то делали его в кляре, чтобы как-то скрасить. А детям в качестве первого прикорма рыбного рекомендована треска )
12.12.2018 20:56:51, Йоко
У моего старшего на него аллергия, в принципе на все тресковые. Как и еще на ряд низкоаллергенных продуктов. До трех лет был на гипоаллергенной диете, удивлялись, что она не помогает. Жил бедный ребенок без цитрусовых и шоколада)
12.12.2018 09:19:15, GalaNTka
![Robin🐺](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/Robin.jpg)
Мой пищевые перерос, у мальчиков с этим проще, только на пыль осталась. Но рыбу все равно не ест.
12.12.2018 09:40:04, GalaNTka
![хухра-мухра](https://photo.7ya.ru/phpv/2014/8/13/pic1407918222302.jpg)
![LoraEf](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/loraef.jpg)
как упоминает одна известная в инсте эндокринологиня (слушаюсь ее и уважаю за результаты), наименьшее количество тяж мет. содержится в семге, сайде, и креветках.
12.12.2018 09:06:58, ПетроваИванна
ну понятно, если крветки и сёмга выращены в грязной луже по принципу бройлеров, откуда ж им успеть те металлы накопить.
12.12.2018 09:34:53, douceur
![ландыш](https://club.7ya.ru/userpic/pw/pic/lepest.jpg)
Читайте также
От сказок перед сном — до подготовки к экзаменам. Как нейросети помогают детям
Как использовать ИИ для образования ребенка?