Мелкий бизнес

Есть у меня приятельница,пусть будет Надя, 40+, с мужем развелась, на руках больная мать, дочь уже работает,получает очень скромно. Будучи замужем, Надя взяла 500 тыр кредит для мужа, после развода долг на ней, платить ей нечем, идёт пеня, муж слушать ничего не желает. С её слов, на старой работе всю зарплату у неё снимали с карточки в счёт погашения долга, работала забесплатно.Уволилась, живёт на пенсию мамы.

Теперь , собсно, суть вопроса.
Решила она заработать на свой лад. Надя хорошо готовит, и вот она развесила на столбах и в нете объявления о продаже пельменей и вареников ручной работы. Качество у неё отличное, продукты хорошие. Вчера ей позвонил первый клиент, попросил кило пельменей. Но Надя боится встречаться, думая, что это могут быть из налоговой, а у неё и так неприятностей предостаточно.
Я по теме ничего сказать ей не могу, но согласна, что всякое может случиться. Стоит ли Наде начинать свой нелегальный бизнес?