Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться... (Я не ем свинину)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вдогонку предыдущей теме
Еще про один продукт - свинину. В последнее время я часто слышу от людей "я не ем свинину". Важно отметить, что эти люди - не мусульмане и не вегетарианцы. Про жирную свинину, пополам с салом - все понятно, но ведь сейчас можно купить совсем без сала. Объясните мне - это тоже фобия и дело вкуса, или есть какие-то обоснования насчет вреда свинины? Просто мои домашние вообще предпочитают это мясо любому другому, да и я - заодно с ними. Стоит ли менять привычки, если большинству из нас лишний вес не грозит. А кому и грозит - есть ли разница в сорте мяса, если все равно без хлеба еда не естся? Ясен пень, что лучше всего вообще одни овощи есть, а еще лучше - водичку пить.
26.04.2017 11:29:23, hanhi
246 комментариев
Мне вот курица очень часто "плохо пахнет" и вкус- овно. Но у частников куру как-то стрёмно покупать. 26.04.2017 12:12:29, ШаНуар
Я выросла на домашней свинине. И вкус ее с детства не люблю. Уважаю только рульки и сало с прослойками)
26.04.2017 13:30:38, GalaNTka
Согласна с Вами совершенно. С тех пор как я нашла свой фермерский магазин, я и мясо как-то больше полюбила что ли. И даже не в Ашане, а в Перекрестке купленная свинина отправилась в мусорное ведро.
26.04.2017 12:52:55, Lancel
не, магазинную свинину я вообще ни разу не покупала. но мне не нравится на вкус-запах даже проверенная деревенская.
26.04.2017 12:26:52, ALora
ну, если купить мясо в китайских специях и заливках, то оно при готовке наверняка дурнопахнущим мясом пахнуть не будет. Но за этими специями свежесть мяса проверить трудно. Не откапывать же его из специй для просмотра.
Ещё есть предварительная непроверенная гипотеза, что если мясо жарить так, чтобы ни мл воды на него не попало, то оно пахнуть не будeт.
С курами дела обстоят лучше. По крайней мере, дурнопахнущие попадаются редко. 26.04.2017 12:24:21, так как-то
Ещё есть предварительная непроверенная гипотеза, что если мясо жарить так, чтобы ни мл воды на него не попало, то оно пахнуть не будeт.
С курами дела обстоят лучше. По крайней мере, дурнопахнущие попадаются редко. 26.04.2017 12:24:21, так как-то
а так мне хрю очень даже нравится)
осталось исключить еще птицу, яйца и рыбу, но пока не могу( 26.04.2017 12:14:16, Кудесница Виагра
Я приверженец теории регионального питания, или как там её надо называть. Т.е где живешь, то и ешь. Нельзя чукчу заставить есть овощи и крупы, он без оленьей крови загнется. Как и нельзя итальянца с утра до вечера пичкать жирным мясом. 26.04.2017 12:18:44, ШаНуар
А если к примеру чукча переехал в Италию, нарожал там детей, что они должны есть?
Я тоже не праздный вопрос задаю: как смесь немце-поляков с узбеками, я должна есть тушеную капусту с колбасками или плов? Или по месту проживания таки питаться? 26.04.2017 22:23:18, злая
Я тоже не праздный вопрос задаю: как смесь немце-поляков с узбеками, я должна есть тушеную капусту с колбасками или плов? Или по месту проживания таки питаться? 26.04.2017 22:23:18, злая
полный офф. А "вдогонку" уже раздельно пишется, да?
лирическое отступление: Только вчера получила информацию (зачем она мне?), что на свином помёте 100 лет вообще ничего не произрастает.
Как-то давно-давно, в семье нашей, свинину вообще не ели. Без принципов, просто не ели. Потом, поддавшись человеческому "ажиотажу" (ну вот так, пресса пустит слух, и все ему следуют) перешли на свинину. Но она, свинина, как-то всегда дурно при готовке пахла. А что делать? Зажимали нос и готовили дальше.
Теперь вот думаю, что это я говядину столько лет не ела? Короче, решила вновь перейти на говядину. Да ну её, свинину эту.
Вот сейчас сижу, ем польский (свиной) кабанос. Ну что сказать? … Кроме как вспомнить поляка Якуба из полит-шоу и сказать нечего. (С чего это он польскую колбасу на наших полит-шоу нахваливает - непонятно.) 26.04.2017 12:08:24, так как-то
Чтобы свинина дурно не пахла, кабана следует кастрировать, в противном случае мясо практически несъедобно.
26.04.2017 12:46:21, Antre
лирическое отступление: Только вчера получила информацию (зачем она мне?), что на свином помёте 100 лет вообще ничего не произрастает.
Как-то давно-давно, в семье нашей, свинину вообще не ели. Без принципов, просто не ели. Потом, поддавшись человеческому "ажиотажу" (ну вот так, пресса пустит слух, и все ему следуют) перешли на свинину. Но она, свинина, как-то всегда дурно при готовке пахла. А что делать? Зажимали нос и готовили дальше.
Теперь вот думаю, что это я говядину столько лет не ела? Короче, решила вновь перейти на говядину. Да ну её, свинину эту.
Вот сейчас сижу, ем польский (свиной) кабанос. Ну что сказать? … Кроме как вспомнить поляка Якуба из полит-шоу и сказать нечего. (С чего это он польскую колбасу на наших полит-шоу нахваливает - непонятно.) 26.04.2017 12:08:24, так как-то
считается, что самое полезное мясо у северных оленей, типа, минимум холестерина ибо экологически чистый корм.
вот вам, пожалуйста, фото - северный олень поджирает пищевые отходы :)
26.04.2017 12:08:21, douceur
Что интересно, собаки и кошки не едят оленину. При варке оленина становится почти чёрная и своеобразно пахнет.
Филе валеное, кстати, доходит до 1000 руб. 26.04.2017 12:50:32, Antre
вот вам, пожалуйста, фото - северный олень поджирает пищевые отходы :)
26.04.2017 12:08:21, douceur
Филе валеное, кстати, доходит до 1000 руб. 26.04.2017 12:50:32, Antre
Наши не ели кроликов, когда этих кроликов держали на даче. Наверное по принципу - "своих не едим". Курятину они при этом нормально ели - кости сгрызали полностью (в 90-е не капризничали)
26.04.2017 15:12:44, hanhi
Ну если это говорят довольно близкие люди, странно было бы их не слушать.
26.04.2017 12:12:04, hanhi
Потом отказались от свинины.
сейчас едим только куру, рыбу и морепродукты)
Едим все без хлеба. Хлеб едим только очень черный/ржаной грубого помола утром по 1 кусочку.
Почти не едим макароны и рис. 26.04.2017 12:06:07, Кудесница Виагра
Я б уже сдохла :(, а мои дети - еще раньше - они терпеть не могут всего рыбного, мы при них даже не можем сами рыбу есть.
26.04.2017 12:13:10, hanhi
Одна курица - это невероятно тоскливо:) а морепродукты не все едят в принципе.
26.04.2017 13:00:13, Чернобурка
морепродукты 600 руб за кило в панцирях, с головами и т.п. много там наешь семьей-то. курица вот и остается. я говядину очень люблю. но это на рынок надо ехать и тоже цены стали кусаться
26.04.2017 12:30:17, ALora
Невкусная стала, воняет фиг знает чем. Я даже для гриля перешла на индейку, рыбу и креветки. Я даже тему заводила, подозревая всех фермеров, в том, что поросят перестали кастрировать, оттого мясо стало массово подванивать при жарке мочой. Меня конфа убедила, что это проблема в кормах искусственных.[ссылка-1]
26.04.2017 12:05:48, Атом
Свинина без жира менее калорийная, чем курица. Так что ожирение точно не грозит.
Ешьте в своей удовольствие.)) Мягкое, вкусное мясо. 26.04.2017 11:59:19, Рипли
Ешьте в своей удовольствие.)) Мягкое, вкусное мясо. 26.04.2017 11:59:19, Рипли
Либо религиозный запрет (то есть, в моем понимании, фобия, в общем-то, но это такая, многовековая фобия, глубоко въевшаяся). Либо действительно опасения насчет лишнего веса (любой диетолог вам скажет, что свинина, равно как баранина, утка и т.п., продукт крайне недиетический, в отличие от говядины-курицы-индейки) и прочего вреда жирных продуктов для здоровья. Первое, кстати, вполне могло быть изначально основано на втором, древние всё ж не дураки были, а про "потому что свинья - грязное животное" - это потом придумали, так проще для понимания было :)
26.04.2017 11:57:25, Келайно
Мы едим, но в виде шашлыка, сала, рульки. Т.е. редко покупаем и жарим на сковородке просто куски свинины на ужин, нам не хочется. Нам вкуснее баранина или говядина.
26.04.2017 11:53:35, Hel
у меня так с детства повелось - дома не ели свинину (мясо вообще редко довольно ели - говядина, дичь, чаще всего курица). без всякой идеологической или медицинской подоплеки. и баранину тоже. ну и в нынешней моей семье тоже не едят. хотя вот старшая как к мч отделилась, так стала есть свинину - он ест, она вместе с ним. а я не люблю из-за вкуса. очень редко постную свинину могу и поесть. баранину совсем не переношу, но мой организм на нее еще и плохо реагирует - тошнит, спазмы в животе, и вообще запах
26.04.2017 11:53:02, ALora
ИМХО куриное мясо, нашпигованное химикатами, гораздо вреднее жирного свиного стейка.
[ссылка-3] 26.04.2017 11:50:46, Marr
мясо лучше покупать в деревне или на рынке у проверенных продавцов 26.04.2017 12:01:14, Marr
"Птица помимо антибиотков страдает у нас употреблением гормонов роста. Но это, чтобы дохлые синие курицы подкачали плоть немного и приобрели товарный вид без лишних усилий. Из мяса легче уходит гадость и при термообработке и при воздействии соды. Из птицы фиг выбъешь.
Источник: [ссылка-1]" 26.04.2017 12:09:34, Marr
гормонами роста никто не обкалывает. вы себе процесс представляете, курам инъекции делать? курятина золотой будет. Гормоны содой не выводятся.
гормональные препараты для роста добавляют в корм, причем как птице, так и скоту. 26.04.2017 12:13:51, douceur
гормональные препараты для роста добавляют в корм, причем как птице, так и скоту. 26.04.2017 12:13:51, douceur
Но жарю или запекаю теперь редко. Даже не могу объяснить, почему, раньше только ее и ели :)
Приелась, наверное... 26.04.2017 11:49:09, VarNa
У нас даже муж перестал практически есть, вкус перестал нравиться. Но изменения произошли после того, как он на пару месяцев от нее отказался.
26.04.2017 11:49:06, GalaNTka
свинина без жира - это просто несерьезно. В прослойках сала весь вкус :)
Как можно жить без сала с черным хлебом и сверху аджикой или лучка ялтинского - даже и не представляю :) 26.04.2017 11:46:36, AleXXX
Как можно жить без сала с черным хлебом и сверху аджикой или лучка ялтинского - даже и не представляю :) 26.04.2017 11:46:36, AleXXX
Это не так. Свинина бывает даже менее калорийна, чем курица. Естественно, сравниваем без жира куски.Грудка курицы - 110 ккал, филе бедра - 185 ккал, свинина постная - 160 ккал.
26.04.2017 12:03:52, Рипли
если сравнить свиную вырезку и рибай с хорошей "мраморностью", рибай жирнее.
26.04.2017 11:53:13, douceur
Баранина - это вкусно. Я вот не умею ее готовить, но несколько раз угощали сиделки-киргизки, у них прекрасно выходит.
26.04.2017 13:01:14, Чернобурка
Научи. Начни с главного - где в этом баране мясо? я, когда в первый раз пришла покупать, вообще не поняла - сплошные кости с кусочками мяса (продавец хороший, у него все наши мусульмане на рынке халяльное берут). Где огромные пласты, как у свинины?:) где говяжья косточка с вырезами мяса? ничего нет.
Ну и за рецепт тушенной баранины со специями буду признательна. 26.04.2017 13:21:31, Чернобурка
Ну и за рецепт тушенной баранины со специями буду признательна. 26.04.2017 13:21:31, Чернобурка
Очень вкусное!
Оленина тоже, если не думать, что бэмби ешь:) 26.04.2017 12:31:01, LoraEf
вот именно самым диетическим считается мяско северного оленя. оленину относят к лечебным и диетическим продуктам, рекомендуют при нарушенных обменах веществ и авитаминозах. когда мясо ешь, лучше вообще не думать, кабанятки маленькие такие милашки, просто ми-ми-ми.
26.04.2017 12:59:06, douceur
Но и остальных тоже, мне кажется кроме баранов.
Лично я не могу отказаться от шашлыка из шейки, сала, прошуто или шпика какого.
Ела, ем, и есть буду :) 26.04.2017 11:42:24, LoraEf
А бараны что, что-то особенное едят? Мне несколько раз в жизни попадалось есть баранину (в гостях) - это ужас! Наверное, она хороша где-то на горных пастбищах, но вряд ли оттуда мясо в Москву попадает.
26.04.2017 11:55:52, hanhi
В гостях вам старую, наверное подавали. Баранина, действительно вкусная и молодая не пахнет 26.04.2017 12:02:42, LoraEf
Че-та я не заметила экологически чистых не то, что фиалок, а хоть какой травы на остатках полей в Новой Москве, а вот Нью-стада баранов там - вполне ходят, пасутся. Вряд ли их там держат в качестве домашних животных.
26.04.2017 12:17:16, hanhi
баранина, что на горных пастбищах выгуляна, гораздо ароматней, так что вряд ли она вам больше понравится :))
26.04.2017 12:01:27, douceur
Свинину тоже ем. Обычно постную, вообще без жира. Иногда люблю сало съесть из морозильника, чтобы ломалось. Но я вообще ем всё, что мне вкусно. Умиляет, когда люди поддавшись на рекламу заинтересованных производителей, начинают рассказывать, как вредно одно и полезно другое. А через год эти вещи меняются местами, потому что рынок захватывает конкурент. Ну и вообще ЗОЖ дело такое, не поддающееся точному анализу, бессмертием не одарит, и продолжительность жизни от него не зависит 26.04.2017 11:54:36, ШаНуар
Мой папа очень уважает ЗОЖ:) периодически он пытался все это нести в семью. Помню, подходит он к бабушке, которая завтракать садится, и говорит: ученые доказали, что надо есть не больше 2-3 яиц в неделю. Надо, какие молодцы - согласно кивает головой бабушка, принимаясь за ежедневную яичницу. И сливочное масло вредно - веско добавляет папа. Это точно - бабушка намазывает маслом хлеб и кладет сверху ломтик плавленного сыра.
Моей бабушке уже за 100:)))) 26.04.2017 13:12:15, Чернобурка
Моей бабушке уже за 100:)))) 26.04.2017 13:12:15, Чернобурка
Бабушка никогда не курила, и при ней никто особо не курил (как-то попалось, ни ее мужья, ни зять курение не любили). А вот к алкоголю была умеренно равнодушна, но бокал вина выпивала лет до 90 в застолья. Потом символически.
26.04.2017 13:50:43, Чернобурка
да сейчас всех кормят не чем попало, а комбикормом, вполне возможно одинаковым :))
ну и я Ела, ем, и есть буду :) 26.04.2017 11:51:18, douceur
ну и я Ела, ем, и есть буду :) 26.04.2017 11:51:18, douceur
Мы практически не едим. Вкусную найти не так просто. Это надо "каждое утро выходного топать на рынок". А у меня нет всегда такой возможности. Иногда - могу.
Мы больше птицу потребляем. 26.04.2017 11:40:53, Птичка снежная
Мы больше птицу потребляем. 26.04.2017 11:40:53, Птичка снежная
Оно бесполезное по большому счету и нежирная свинья это больная свинья, не пасутся они. Говядина красная, остальные либо диетические либо еще чего.
Привычки не стоит менять тому, у кого хорошее здоровье и кто желает проверить его на прочность) 26.04.2017 11:36:00, Не ем свинину, не вкусно
Привычки не стоит менять тому, у кого хорошее здоровье и кто желает проверить его на прочность) 26.04.2017 11:36:00, Не ем свинину, не вкусно
Показано 246 комментариев из 246
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
