Сын запекал типа котлеты в духовке (из индюшки). Попробовала с утра, они сырые (((
Можно их снова сунуть в духовку и допечь?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно, конечно, только сверху накрыть фольгой, чтобы не высохли. Или в микроволновке. Но и там осторожно, можно пересушить.
27.01.2017 18:53:53, Звездная Тень
они не сырые, они rare-прожарки))
я специально такие котлеты готовлю. правда, не из индейки) 27.01.2017 17:31:46, мышка на сервере
я специально такие котлеты готовлю. правда, не из индейки) 27.01.2017 17:31:46, мышка на сервере
Я пирог в детстве пекла, "Зебру". А он никак не хотел печься. Бросила в духовке и ушла гулять. Хотела выбросить - горячий был. Мама вернулась с работы, нашла и допекла :) Вкусный оказался.
27.01.2017 16:01:29, Helen May
Можно и не в духовку, а на сковороде, так проще и быстрее
27.01.2017 15:58:21, Вечная Весна
Так эти котлеты уже с корочкой, сгорят... разве что, правда, в сметанном соусе. А из чего он состоит, кроме той сметаны?
27.01.2017 16:05:06, Иновара
Я в соусах каклетки не делаю, они у меня на сковороде и так сочные получаются.
27.01.2017 16:10:58, Вечная Весна
Ах! "Каклетки" - только сегодня с сыном вспоминали как он их называл в детстве:)))
27.01.2017 16:17:26, Птичка снежная
их и на сковородке при желании можно довести до готовоности на маленьком огне, и в духовке, и в микроволновке.
27.01.2017 15:38:40, douceur
Ага, спасибо ;-) А если в фольгу завернуть при засовывании в духовку - может, они меньше высохнут (и так суховаты ИМХО)?
27.01.2017 15:41:10, Иновара
вот лето придет и перестану! А то кто его знает, какое будет это лето...
Мне кажется, что весна будет дождливой. 27.01.2017 16:56:25, Zeta
Мне кажется, что весна будет дождливой. 27.01.2017 16:56:25, Zeta
Почему нет? Точно также можно доварить картошку, кашу, макароны.
27.01.2017 15:37:51, Antre
)))
Вспомнила:
Лет в 10 варила макароны. И бухнула весь пакет в кастрюлю. Оказалось много - я частично начала их вытаскивать из кастрюли и складывать назад в пакет)) 27.01.2017 15:42:34, Птичка снежная
Вспомнила:
Лет в 10 варила макароны. И бухнула весь пакет в кастрюлю. Оказалось много - я частично начала их вытаскивать из кастрюли и складывать назад в пакет)) 27.01.2017 15:42:34, Птичка снежная
теоретически можно, вроде бы - если не воняют и не лежали _без_ доступа кислорода - без доступа там может ботулизм развиться, токсин которого не разрушается тепловой обработкой
27.01.2017 15:33:29, Лось_Анджелес
а без доступа кислорода эо как? В кастрюле, крышкой без дырочки накрытой, - это с кислородом?\А ваккуумная упаковка - это с кислородом?
27.01.2017 15:47:38, intrtr
в кастрюле с крышкой - это с кислородом. А в вакуумной упаковке или в невскрытой консервной банке - это без кислорода. Или Вы в школе не учились? ;-)
27.01.2017 19:31:12, Хомяк Абрикосовый
мне кажется вакумная упаковка это да, без доступа воздуха. Думаю, надо посмотреть сроки развития этого самого ботулизма
27.01.2017 16:46:53, Лось_Анджелес
Ну они лежали в холодильнике. С ночи. Сын не осознал, что они сырые еще.
Значит, нет риска ботулизма? 27.01.2017 15:40:11, Иновара
Значит, нет риска ботулизма? 27.01.2017 15:40:11, Иновара
риска ботулизма точно нету :-) А вот риск какого-нить сальмонеллеза - вполне. Если не обработать термически.
[ссылка-1]
Ключевая фраза - "без доступа воздуxа"... 27.01.2017 19:28:18, Хомяк Абрикосовый
[ссылка-1]
Ключевая фраза - "без доступа воздуxа"... 27.01.2017 19:28:18, Хомяк Абрикосовый
мне кажется нет. Если как следует прогреете - то ничего страшного не случится.
Я б, честно говоря, в МВ доделала. Да, сок может вытечь, но зато гарантий достаточного прогрева больше. 27.01.2017 17:00:18, Лось_Анджелес
Я б, честно говоря, в МВ доделала. Да, сок может вытечь, но зато гарантий достаточного прогрева больше. 27.01.2017 17:00:18, Лось_Анджелес
да
27.01.2017 15:32:52, одуончик
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?