так сладкая может быть и вяжущей. просто есть сорта вяжущие и нет. королек вяжущий, даже если суперспелый. я его как раз люблю - за твердоватость и за все же меньшую приторность по сравнению с крупной вытянутой хурмой - вот та не вяжет.

спелая крупная хурма ярко (не светло)-оранжевого цвета и весьма мягкая на ощупь. 12.11.2014 22:41:28, ALora

королёк внутри тёмный, а у моей хурмы внутри жёлтая вяжущая мякоть, средний размер.
непонятно короче что за сорт. 12.11.2014 22:47:21, Вечная Весна

ну я их - сорта хурмы - по именам не знаю. но в лицо узнаю:) вот если взять крупную вытянутую без косточек (спросить у продавцов), то она и со светлой мякотью внутри и с оставшейся некоторой плотность снаружи не вяжет ни разу. сейчас она просто еще не наступила в московских магазинах. 12.11.2014 23:44:43, ALora

На рынке обычно подсказывают, какая не вяжет...
Я королька шоколадного люблю, но он если жесткий, то как раз может вяжущий попасться. А я люблю, чтоб мягкий-мягкий был :) 12.11.2014 22:31:41, VarNa

на рынок поеду. там и попробовать дадут, и ваще.
а то так недолго и разлюбить хурму 12.11.2014 22:41:10, Вечная Весна

не знаю, как. просто как-то смотришь и понятно, что вот эта будет сладкая))) 12.11.2014 21:42:47, мышка на сервере

я так на арбузы умею смотреть, а на хурму - нет( 12.11.2014 22:07:19, Вечная Весна

я хожу на рынок и беру самую яркую, оранжевую, мягкую, но даже почти уже переспелую. 12.11.2014 21:39:34, douceur

мягкую совсем не люблю, вот вообще.
но намёк понят, надо идти на рынок, а не в магазин. 12.11.2014 22:08:50, Вечная Весна

а я мягкую не люблю. Только твердую. но сладкую)) 12.11.2014 21:54:21, мышка на сервере

и я, и я) 12.11.2014 22:09:19, Вечная Весна

Тут в конфе кто-то давал отличный совет - вяжущую хурму положить в пакет с яблоком (любым) и дать им полежать вместе несколько дней, удивительно, но это работает! Это, если вам не нравится хурма после морозилки. А вообще я уже на глаз ее определяю, какая вяжет какая нет и не ошибаюсь. Просто я с детства хурмовый маньяк:) мне ее всегда мало. 12.11.2014 20:59:22, Juli.

спасибо, попробую))
а как определяете, научите, пожалуйста? 12.11.2014 21:00:59, Вечная Весна

Не знаю как - по опыту:) 12.11.2014 21:02:14, Juli.

:)) 12.11.2014 21:04:15, Вечная Весна

Вернуться в конференцию

помогите по ссылке

Загруженные изображения