Удивительное дело, я начала жить с опережением графика - и на рабочих проектах, и дома.
Вот сейчас, гости только через два часа, а у меня стопка блинов до вытяжки, говяжьи щеки в духовке уже разламываются ложкой, но пусть еще повтягивают в себя мерло, соломка из моркови-сельдерея-петрушки закарамелизирована и даже гречка промыта. Эклеры, опять же, начинены и ждут своего часа в холодильнике. Вместе с икрой и селедкой; водка и рюмки на полметра ниже, в морозилке - надо ж оправдывать репутацию русской семьи, не до конца ассимилировавшейся на местности :)
Короче, пью тот же мерло и слушаю Налича, ноль мыслей в голове, что само по себе большое счастье. А вы чем занимаетесь сейчас? И чем типично по субботам?
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться...
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ага, тут кто-то есть :)
По теме - восхищена и инетесуюсь, "где вы берете эту траву", т.е. откуда столько энергии 09.11.2013 21:37:50, Лось_Анджелес
По теме - восхищена и инетесуюсь, "где вы берете эту траву", т.е. откуда столько энергии 09.11.2013 21:37:50, Лось_Анджелес
:) где я ее взяла, там ее уже нет :)) на самом деле, видела бы ты меня неделю назад, я была усталая в кашу
10.11.2013 00:41:43, Эмпат
Ой, вам правда интересно?)) Обычно по субботам я пришедши из собачьего приюта - 7 часов не присев и не поев, беготни и кормежки, мокрых носов и добрых глаз) Сижу, читаю 7ю, мыслей в голове ноль)
П.С, Восхищена вашим столом, желаю приятно провести время)) 09.11.2013 20:12:19, Анаис
я тут остатки на работу принесла, мне говорят: ооо, не хуже, чем в Старбакс...
я так оскорбилась: что значит, говорю, "не хуже"??? все-таки, отсутствие воспитания - серьезный недостаток... :))) 10.11.2013 01:52:26, arte
я ссылку запомнила, но ведь ни бе ни ме в ней :-))
а еще скажите, плиз, у вас жидкий центр выходит? это же в брауни такая заморочка? 09.11.2013 21:00:30, Tanita Tararam
нет, не жидкий, жидкий - это в Tarte au Chocolat (некоторых вариантах :))), не всех :))))
брауниз не д.б. пересушены 10.11.2013 01:55:28, arte
понятно, спасибо!
фииииелен херцлихен данк ;))
хи-хи!
а едят его горячим или холодным? с мороженым вроде? 10.11.2013 14:07:10, Tanita Tararam
Я могу тебе переводить, если надо, не слишком литературно, правда. :-)
09.11.2013 21:27:48, Curious Muse
Да, в общем, пофиг, на каком языке, европейский же. Можно я завтра пришлю тебе перевод? Сегодня подустала. :-)
09.11.2013 22:27:45, Curious Muse
Уже. Вот. Пусть немецкоязычные товарищи меня поправят, если что. :-)
Брауни с грецкими орехами не должны готовиться долго, чтобы сердцевина оставалась сочной. Поместите масло в кастрюлю и разогрейте на медленном огне. Разломайте темный шоколад на маленькие кусочки и растопите, помешивая с маслом. Вмешайте коричневый сахар в шоколадную массу. Снимите кастрюлю с огня и дайте массе слегка остыть. Добавьте яйца, ванильную пудру или ванильную эссенцию, щепотку соли и хорошо перемешайте с шоколадной массой. Смешайте муку с пекарским порошком и перемешайте венчиком в шоколадную массу Порубите грецкие орехи и добавьте их в тесто. Противень размером 20х20 хорошо смажьте жиром и выложите тесто высотой три см. Можно также использовать алюминиевую фольгу, смазанную жиром. Разогрейте духовку до 180гр. Выпекайте брауни в течение 20-25 минут на среднем уровне духовки. Охладите и разрежьте на 5см квадраты.
100 g масла
100 g темного шоколада
220 g коричневого сахара
2 яйца
1 ч.л. ваниль несладкая
salt
125 g муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
100 g грецких орехов
09.11.2013 22:40:17, Curious Muse
снимаю шляпу :))))
"ваниль несладкая" - вид ванильного сахара
"пекарский порошок" - аналог соды, погашенной уксусом; у нас имеет название Backpulver (= baking soda / baking powder)
"перемешайте венчиком в шоколадную массу" = "смешайте венчиком с..." (придираюсь к мелочам, да ;)))
личный опыт - сахара можно поменьше
алюминиевую фольгу использую, если противень великоват
...
разрезанные брауниз храню в закрытой емкости, дабы не подсыхали 10.11.2013 02:09:45, arte
Вот это действительно ого-го. Я на русском-то с трудом её заполняю.
10.11.2013 11:53:11, Curious Muse
ооо! гранд мерси или как там это будет по-немецки :-)
в общем, и правда, как то несложно... и продукты доступные. 09.11.2013 23:01:39, Tanita Tararam
"Орех домовых не должно быть приготовлено слишком долго, так что сердечник внутри остается сочным. " (это гугл)
===
:-))) пошла я к Музе ! 09.11.2013 22:10:33, Tanita Tararam
П.С, Восхищена вашим столом, желаю приятно провести время)) 09.11.2013 20:12:19, Анаис
а я в приюты и в детдома не хожу, не верю в себя в таком контексте, правда мы иногда какие-то переводы делаем в такие места, а вы молодец!
10.11.2013 00:43:40, Эмпат
а я восxишена вами. неужели вы туда ходите каждую субботу?
стол на меня тоже произвел впечатление, хотела бы попробовать говяжьи шеки.
с гордостью могу сообшить, что я тоже, в некотором роде, в кулинарном ударе-пеку брауни:) 09.11.2013 20:21:59, gazelle
стол на меня тоже произвел впечатление, хотела бы попробовать говяжьи шеки.
с гордостью могу сообшить, что я тоже, в некотором роде, в кулинарном ударе-пеку брауни:) 09.11.2013 20:21:59, gazelle
щеки обычно по ресторанам раскупают, мясники редко в розницу продают, но это особенное мясо - мягкое, рассыпающееся на волокна, сочное, с желатином, но совсем нежирное, а если запекать в красном вине, да с морковкой, петрушкой и сельдереем, да с нейтральным бульоном, то получается очень ароматное блюдо, с интенсивно мясным вкусом.
10.11.2013 00:48:37, Эмпат
Для собак это тоже отличная диета, только вот дешево это было раньше, до того как вошло в моду 8-часовое томление этого мяса в красном вине :) Сейчас это не только не дешево, но и большая удача это купить в мясной лавке вообще.
10.11.2013 16:55:17, Эмпат
О, преклоняюсь перед выпекающими домашние пироженки) Я уже так давно этим не занималась, все суета-сует отвлекает. А ведь запах выпечки - то самое, что делает дом родным и приятным)
ПыСы. Хожу, а иногда и дважды в неделю. Ведь ждут) 09.11.2013 20:34:28, Анаис
ПыСы. Хожу, а иногда и дважды в неделю. Ведь ждут) 09.11.2013 20:34:28, Анаис
ну,это громко сказано,что я выпекаю:)) третий раз за всю жизнь, тут arte рецепт хороший дала:))
09.11.2013 20:37:03, gazelle
я так оскорбилась: что значит, говорю, "не хуже"??? все-таки, отсутствие воспитания - серьезный недостаток... :))) 10.11.2013 01:52:26, arte
:))
а я недавно наткнулась на рецепт броуни пай, типа чизкейка, только масса из теста броуни (почти без муки) вместо сырно-творожной, прекрасно сочетается с солоноватой основой из грэхемовых печеньев 10.11.2013 17:00:12, Эмпат
а я недавно наткнулась на рецепт броуни пай, типа чизкейка, только масса из теста броуни (почти без муки) вместо сырно-творожной, прекрасно сочетается с солоноватой основой из грэхемовых печеньев 10.11.2013 17:00:12, Эмпат
я сегодня черный шоколад на белый заменила, так что получились whities))-тоже ничего!
10.11.2013 01:58:27, gazelle
а еще скажите, плиз, у вас жидкий центр выходит? это же в брауни такая заморочка? 09.11.2013 21:00:30, Tanita Tararam
брауниз не д.б. пересушены 10.11.2013 01:55:28, arte
фииииелен херцлихен данк ;))
хи-хи!
а едят его горячим или холодным? с мороженым вроде? 10.11.2013 14:07:10, Tanita Tararam
Брауни с грецкими орехами не должны готовиться долго, чтобы сердцевина оставалась сочной. Поместите масло в кастрюлю и разогрейте на медленном огне. Разломайте темный шоколад на маленькие кусочки и растопите, помешивая с маслом. Вмешайте коричневый сахар в шоколадную массу. Снимите кастрюлю с огня и дайте массе слегка остыть. Добавьте яйца, ванильную пудру или ванильную эссенцию, щепотку соли и хорошо перемешайте с шоколадной массой. Смешайте муку с пекарским порошком и перемешайте венчиком в шоколадную массу Порубите грецкие орехи и добавьте их в тесто. Противень размером 20х20 хорошо смажьте жиром и выложите тесто высотой три см. Можно также использовать алюминиевую фольгу, смазанную жиром. Разогрейте духовку до 180гр. Выпекайте брауни в течение 20-25 минут на среднем уровне духовки. Охладите и разрежьте на 5см квадраты.
100 g масла
100 g темного шоколада
220 g коричневого сахара
2 яйца
1 ч.л. ваниль несладкая
salt
125 g муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
100 g грецких орехов
09.11.2013 22:40:17, Curious Muse
"ваниль несладкая" - вид ванильного сахара
"пекарский порошок" - аналог соды, погашенной уксусом; у нас имеет название Backpulver (= baking soda / baking powder)
"перемешайте венчиком в шоколадную массу" = "смешайте венчиком с..." (придираюсь к мелочам, да ;)))
личный опыт - сахара можно поменьше
алюминиевую фольгу использую, если противень великоват
...
разрезанные брауниз храню в закрытой емкости, дабы не подсыхали 10.11.2013 02:09:45, arte
а я! а я! не зная немецкого и местного законодательства сама заполнила налоговую декларацию другой страны! Буквально пару уточняющих впоросв задала на форуме. А сотальнео все сама-сама.
10.11.2013 11:45:42, virus
в общем, и правда, как то несложно... и продукты доступные. 09.11.2013 23:01:39, Tanita Tararam
вы этот рецепт в гугл транслэйт скопируйте.
центр мягким как бы влажным быть должен не жидким. для этого его нужно не передержать в духовке) 09.11.2013 21:20:19, gazelle
центр мягким как бы влажным быть должен не жидким. для этого его нужно не передержать в духовке) 09.11.2013 21:20:19, gazelle
===
:-))) пошла я к Музе ! 09.11.2013 22:10:33, Tanita Tararam
По субботам обычно я отдыхаю, муж работает. С утра ездили за продуктами.
На счет "опережения графика". По-моему, когда ждешь гостей, то логично подготовиться заранее. Терпеть не могу, когда уже все гости пришли, а хозяйка все еще ковыряется и ковыряется. Если сама звала, что чего ж не подготовилась. 09.11.2013 20:02:29, Ольга*
На счет "опережения графика". По-моему, когда ждешь гостей, то логично подготовиться заранее. Терпеть не могу, когда уже все гости пришли, а хозяйка все еще ковыряется и ковыряется. Если сама звала, что чего ж не подготовилась. 09.11.2013 20:02:29, Ольга*
хммм, ну это зависит от дня недели, если в пятницу после работы, то я буду именно ковыряться перед гостями, но они за баром сидят обычно и мы болтаем и вино пьем в процессе, а иначе можно с некоторыми вообще не пересечься тогда, так что готовка в присутствии гостей - это такие мелочи
10.11.2013 00:50:57, Эмпат
у нас в понедельник убирается нанятая женщина, так что мне пофиг, сколько мы и/или гости насорят на выходных :)
10.11.2013 00:52:30, Эмпат
какая все таки разная женская логика :-) 09.11.2013 19:44:43, Tanita Tararam
Закончила в очередной раз воспитывать старшего ребенка, утром упылила собаку не гуляла, я вляпалась в собакины дела на ковре в гостиной, сейчас пошла на запах в ребенкиной комнате лужа за диваном, сил моих дамских нет ((
Пойду заварю чайку зеленого пока никого не зашибла. 09.11.2013 19:10:27, ляля
Пойду заварю чайку зеленого пока никого не зашибла. 09.11.2013 19:10:27, ляля
а можно не убираться как следует иногда, а так - сантехнику помыть и все, ну а стирку растолкать в течение недели, хотя стирка не так и сложно
10.11.2013 00:58:06, Эмпат
твое меню меня оч порадовало! особенно эклеры!
ну и молодец, что идешь с опережением!
О! еще хвалебное, вчерашний подвиг (кулинарный):
[ссылка-1]
это мои фирменные, но первый раз делала двойную порцию, т.к. планировалось два похода в гости! ну и самим немного осталось :-) 09.11.2013 19:03:13, Tanita Tararam
эклеры по твоему рецепту из кулинарной конфы, кстати, на чешском - ветрники, а не эклеры :)
10.11.2013 00:39:25, Эмпат
типично субботнее - отдыхаю, посвящаю себя семье )). 09.11.2013 18:56:08, ландыш
а вообще похудожничала с утра на пленэре и сейчас на низком старте к матушке ехать
типичных суббот у меня нет :))) 09.11.2013 18:33:49, arte
Рикардо Мути, как всегда. мы его семейно любим :))) он, кстати, в реале хороооош
(таки купила :)))
мы-то как раз крайне неудачно с оперной т.зр. поездку спланировали ;))) 10.11.2013 02:23:56, arte
ну хорошо, что купила! у меня зреет мысль про веронский фестиваль в августе, чтобы на кого-нибудь маститого попасть, и опять под звездным небом на старых мраморных ступеньках слушать, но у меня несколько разных идей конкурируют так что неизвестно пока
10.11.2013 17:04:51, Эмпат
консерватор, да:)))
а вот рок-концерты и некоторые шоу, как альтернатива современным площадкам - ни с чем не сравнимо :))))) 11.11.2013 14:44:49, arte
согласна, это не опера в чистом виде, а весь антураж в общем... у нас еще совпало, что ближе к финалу, к полуночи, все небо вокруг расчертилось молниями... а мы все 20 тыщ или сколько - сидели, смотрели, слушали. И только после финальной арии дождь пошел и в арене... а мы побежали несколько километров под дождем в наш кемп, палатки ставить, а кемп - на холме с видом на Верону в сполохах молний
11.11.2013 15:17:49, Эмпат
Завтра на весь день на соревнования с сыном за 100 км .. В понедельник ( выходной) - продавать мандарины по домам, опять же от спортклуба ребенка...
Р.с я вам в теме про поездки ответила про штаты, если интересно. 09.11.2013 18:25:16, Tiffany Trott
У нас тоже завтра соревнования, у всех троих - трэйл по кунратицкому лесу.
Конечно, интересно, прочитала про ваше западное побережье, я себе эту тему сохраню и буду дальше раздумывать. 10.11.2013 00:38:09, Эмпат
Конечно, интересно, прочитала про ваше западное побережье, я себе эту тему сохраню и буду дальше раздумывать. 10.11.2013 00:38:09, Эмпат
А в посылке что? Ты ж свекровь да, не только мама?
Лечись, врачу! :) Неча, осень такая чудесная! 09.11.2013 18:29:02, Эмпат
Лечись, врачу! :) Неча, осень такая чудесная! 09.11.2013 18:29:02, Эмпат
Это у вас осень чудесная. А у нас пока что мокрая. Вот уже вторую неделю. "распогоживается" где-то на часок перед закатом солнца. Вот сейчас, например. А с утра - мерзкий осенний дождь. Каждое утро. 09.11.2013 18:43:48, Хомяк Абрикосовый
вкусный вышел?
че-то я не заказывала ничего по каталогу сто лет, только книги... 10.11.2013 01:01:45, Эмпат
че-то я не заказывала ничего по каталогу сто лет, только книги... 10.11.2013 01:01:45, Эмпат
(пойду съем кусочек...) 10.11.2013 02:25:50, arte
09.11.2013 18:21:27, Curious Muse
Блин, Настя, а и сама ты не любишь в гости ходить? Приходи к нам, это же классно! :)
А фильмы какие? 09.11.2013 18:27:13, Эмпат
А фильмы какие? 09.11.2013 18:27:13, Эмпат
Кино: Spanglish и сериалы текущие. А еще пупс полдня тусовался у бабушки, а муж на фитнесе. Красота! :-) 09.11.2013 18:30:17, Curious Muse
У меня коллега возобновила давно заброшенные классы балета, парит в облаке счастья. И оторвалась от його-бегового коллектива теперь :(
Ну как хочешь, насильно звать не буду :) 09.11.2013 18:35:59, Эмпат
Ну как хочешь, насильно звать не буду :) 09.11.2013 18:35:59, Эмпат
Мне тоже лучше, ну и мне тоже страшно. лень почти всегда, но я тупо иду обуваюсь и говорю себе, но не захочешь - не побежишь, обратно переоденешься :)) но пока ни разу не пришлось разуваться обратно :) И на йогу иду - типа, ну если почувствую, что сильно устала, то просто полежу на коврике и потом тихонько выскользну, но каждый раз выполняю полную программу почему-то :) и ни разу не пожалела, что пошла!
09.11.2013 19:00:46, Эмпат
типично - ничего не делаю. или что домашне-хозяйственное
09.11.2013 18:19:52, Шерлок
А не вы недавно упоминали, что из дома работаете?
Когда у меня хоум офис, я бульон сварить успеваю и все стирки провернуть. На выходных уже можно не шуршать.
Хотя сейчас няня то же самое успевает, когда я в офисе, и уборка у меня на аутсорсинге. 09.11.2013 18:26:09, Эмпат
Когда у меня хоум офис, я бульон сварить успеваю и все стирки провернуть. На выходных уже можно не шуршать.
Хотя сейчас няня то же самое успевает, когда я в офисе, и уборка у меня на аутсорсинге. 09.11.2013 18:26:09, Эмпат
стирки у меня каждый день. но я что-то делаю не потому что в будни времени нет, а просто так
09.11.2013 18:27:56, Шерлок
А, понимаю, я тоже готовлю бывает по полдня не по необходимости. И стирок у меня не меньше 7 в неделю, тоже... :))
09.11.2013 18:32:01, Эмпат
сначала в придворный бассейн сейчас пойду, а потом к восьми поеду слушать "Тоску" из МЕТ. днем шуршала по дому, отдыхая от вчерашнего насыщенного вечера на ярмарке
09.11.2013 18:10:32, букашка¯ Цэ¯цэ¯ :)
О, тоже люблю итальянцев! Пора бы и нам куда-нибудь на классику сходить, кстати.
09.11.2013 18:13:31, Эмпат
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
