Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Специи

Да, так поменьше размеры будут.
Ну и опрос, фанат ли вы специй, тщите ли их домой со всего света и не забываете ли о их сроках годности

05.02.2013 15:32:31, NLU

48 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У меня 25-30 постоянно используются. Еще столько же стоят и грустысат. Тащу. Хотя у нас как в Греции, (почти) все есть 06.02.2013 09:09:05, __nevazhno___

Со всего света не тащу - только из Беларуси и Польши ;-) - но таки регулярно покупаю разные специи в Германии в разнообразных лавочках и на Зеленой Неделе ( в этом году пропустила, жааалко!) :-)
Обожаю с ними "колдовать"! О сроках годности могу и забыть... но они вообще-то гораздо дольше живут, чем срок годности говорит. 05.02.2013 22:18:03, Хомяк Абрикосовый

в постоянном использовании 12 баночек приправ, плюс мельница с перцем, мельница со смесью для гриля, большая банка прованской приправы, большая банка хмели-сунели.. а остальные в ящике :-)
привозится, юзается. 05.02.2013 18:51:21, хатуль мадан

не видно ничего ) 05.02.2013 17:06:18, Ррозовая

Не фанат вообще. Купила "Французские травы" (Котони), наконец, хоть что-то. И люблю еще Кари.
А больше никак. Не приучена. 05.02.2013 16:59:15, Питерская

тащу, отовсюду и много. использую активно. 05.02.2013 16:52:22, Rumba*

Тащу только из Болгарии "шарену сол", потому что у нас она вообще не продается, а мне очень нравится... ко всем остальным смесям достаточно равнодушна, использую только перец и сушеную петрушку... про сроки годности и не вспоминаю, а что там может портиться? разве что выдохнутся ингридиенты... 05.02.2013 16:50:13, VarNa

Фанат. Тащу. Забываю. Как правильно хранить ума не приложу. 05.02.2013 16:41:57, Moon

тащим, но ничего не используем :(
даже шафран валяется ...
во, люди, расскажите, что делать с шафраном! 05.02.2013 16:39:56, Маграт

В кулич! :-) 05.02.2013 22:14:30, Хомяк Абрикосовый

шафрановую воду.
и баранину в ней тушить. 05.02.2013 16:47:51, Jules

я в субботу запекла баранину. килограммов пять. на троих...
мы теперь ее доооолго есть не будем.... 05.02.2013 17:21:48, Маграт

Ну как же, ризотто! И кускус. И тыквенный суп. 05.02.2013 16:43:42, Эмпат

ниче из этого не едим... 05.02.2013 17:15:15, Маграт

А пробовали? В хорошем месте. 05.02.2013 17:39:40, Эмпат

тыквенный суп одна я ем. остальным членам семьи подавай котлеты с картошкой... 05.02.2013 17:47:19, Маграт

)))мой вариант 06.02.2013 00:11:21, Schraibikus

Картошку потуши, шафран для аромата и цвета добавь. К котлетам тем же :) 05.02.2013 18:00:00, Эмпат

о, сегодня у меня индейка с картошкой. попробую. а сколько этих штучек нужно на сковородку? 05.02.2013 19:24:06, Маграт

Пару щепоток, более менее под конец, можно пережечь и будет невкусно. А можно вообще развести в воде и потом эту подкрашенную воду подливать при тушении.
У тебя точно шафран? В отпуске иногда можно купить похожие цветочки совсем без запаха. 05.02.2013 19:57:13, Эмпат

кто ж его знает, что там по 200 долларов за малюсенькую коробочку продают. надо хоть проверить. 05.02.2013 20:01:09, Маграт

Ну если тебе хрустальный комочек в форме бриллианта за три рубля предложат, ты же не купишь? Вот и они за 200 долларов продают, раз назвали шафраном :)

Я так в Тунисе или Турции купила горсточку. Такая расслабленная была в отпуске, что лень было понюхать :) Оно ничем не пахло, и даже воду особо не красит :) Стоило нормально. 05.02.2013 20:15:57, Эмпат

Фанат. И специй, и трав, и разных приправ. Мы любим разные кухни, вот и требуются специальные ингредиенты. Редко что залеживается, но если что-то с год валяется, заменяю на свежее или просто выкидываю. 05.02.2013 16:37:00, Эмпат

а что - перец или корица могут протухнуть? :) Не могут. А перед использованием можно и понюхать :) 05.02.2013 16:27:52, AleXXX

могут и протухнуть и плесенью покрыться и червечками обрасти 05.02.2013 17:14:51, Colline

так хранить надо по-человечески. 05.02.2013 17:35:20, AleXXX

То, что не попало в человеческое хранение, а забылось в пакете, то подверглось напасти. 05.02.2013 18:04:41, NLU

увы. все человеческое подвержено гниению, плесневению и червечению )) 05.02.2013 17:41:33, Colline

Тащим)) Чего только у нас нет))) Срок годности проверяю, но до негодности редко доживают 05.02.2013 16:23:06, Tortillka

фанат,тащу,проверяю срок годности и, мало того,у меня точно такой же набор для специй:)) 05.02.2013 16:20:26, Schraibikus

Фанат того, что продаётся под носом. Вот куркума недавно закончилась - и суп не тот.. 05.02.2013 16:16:54, Русская пианистка

не фанат. иногда тащу из ближейшего супермаркета мельницу с итальянскими или французскими травами. и соль люблю крупную морскую.
люблю чувствовать натуральный вкус продукта. иногда по настроению случается проникнуться сочетанием вкуса продукта и специй ) 05.02.2013 16:14:18, Colline

Фантаты, тащим... Мускатный орех, купленный в диком количестве, юзается уже лет 10... Ничо так, пахнет )) 05.02.2013 16:10:09, Robin

А у меня коррица странная какая-то, вообще не пахнет. Даже из палочек не пахнет. А ещё есть какая-то специя, которая в виде коррицы (палочек), но не коррица вовсе.
Мускатный орех ядовит, вроде. 05.02.2013 16:19:46, так как-то

Не ядовит а опасен в больших дозах )). Но это можно сказать и про: гвоздику - сильный седативный препарат, корицу - может довести дло судорог, розмарин - вызывает сокращение матки, шалфей- тахикардия, шафран - при превышении дозы можно отравится... и т.д 05.02.2013 16:32:32, Robin

Совершенно не фанат. Большинство специй настолько дурно пахнут, что смысла их применения, кроме как в отбить запах и поправить цввет испорченного продукта, не вижу. Так что если и куплю какую специю, то разве что ещё раз убедиться в своём убеждении. Ну и лежат те специи соответсвенно до той поры, пока кто другой их не выбросит. 05.02.2013 16:01:54, так как-то

Я недавно выбросила , но все 12 баночек снова заполнились. Хотя используется не более пяти. 05.02.2013 16:05:19, NLU

Вот те же 5 и наберутся. Остальные - ерунда все, тошнотиловка какая-то.
Ещё мясо обмажут этими специями и продают. Не знаешь, то ли свежее мясо, то ли как? 05.02.2013 16:11:10, так как-то

Фанат и постоянный пользователь. Тащим ото всюду, про срок годности забываем. Пару раз об этом напоминали бабочки, которые в них заводились :) 05.02.2013 15:59:46, Амели

Я нашла недавно гнездо очень похожих на моль бабочек. 05.02.2013 16:07:13, NLU

В специях бабочки завестись могут? 05.02.2013 16:03:01, так как-то

очевидно речь о пищевой моли... 05.02.2013 16:06:35, Robin

В крупе - допускаю. Но в специи - какая живность уживётся.
Я сейчас спитой кофе стала в землю сбрасывать. Прочитала, что лучшее средство от нежелательной живности в земле (слово правильное забыла). Т.е не удобрение, а ... (какое другое слово тут должно быть) 05.02.2013 16:16:31, так как-то

пищевая моль прекрасно уживается и размножается в специях, даже в перце. 05.02.2013 16:27:58, ALora

Встречал в пакетах с готовыми смесями типа "Специи для курицы" 05.02.2013 16:20:37, Robin

да, да, да (забываю в смысле) 05.02.2013 15:51:38, LЁshik

Не ярый фанат, но тащу) 05.02.2013 15:50:14, Птичка снежная

я фанат,таще отовсюду..;-) про срок годности даже не задумываюсь,они у меня так долго не живут. 05.02.2013 15:35:02, Бандерилья

Вернуться в конференцию

Специи

Загруженные изображения