Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
про рыбу наверное
Далеко из детства мне помнится какое-то поверье, что в месяцы, в названии которых нет буквы "р" что-то эдакое нельзя делать с рыбой. То ли есть, то ли ловить... Никто не слышал о таких приметах? Май, июнь, июль, август - что там с рыбой происходит?
22.07.2011 12:26:12, Фрося Бурлакова
70 комментариев
Это устрицы нельзя есть , если в названии месяца есть РРРРР))). Это точно. В эти месяцы эти молюски (они же молюски??) готовятся то ли к брачным играм, то ли к чему то такому и выделяют вещество не опасное, но ухудшающее вкус. Итальянцы не едят, а у нас в ресторане можно все)))).
22.07.2011 14:03:59, tatuska
какие еще рестораны, что вы, устрицы должны быть только из собственного моря, выловленные собственным проверенным ловцом! а не то ж ужасного бройлера подсунут вместо устрицы! и кранты, не дожить до ста лет. :)
22.07.2011 14:17:31, Rumba*
раков не ловят и не едят
22.07.2011 13:27:10, AleXXX
Хм... почему-то деревенские подростки этого не знают - ловят раков прямо в их норах, варят и едят. И в июле, и в августе...
22.07.2011 13:51:30, Хомяк Абрикосовый
Городские тоже, и не только подростки:) Вчера, проезжая через мост через Южный Буг, наблюдала картину, как трое довольно взрослых парней с пакетиками на поясе ловили раков.
22.07.2011 20:09:00, Гномша
:-) Ну, в центре Минска, под набережной Свислочи, мне как-то раколовов встречать не доводилось :-))) И в Берлине - тоже по Шпрее они не бродят :-) РЫБОловы - и там, и там имеются :-)
Потому и написала про "деревенских" - а уж постоянно они деревенские или тока на каникулах - это малосущественно :-) 22.07.2011 20:22:25, Хомяк Абрикосовый
Август - самый сезон для раков. А как ты их в январе собираешься ловить?
23.07.2011 09:15:37, Маграт
Потому и написала про "деревенских" - а уж постоянно они деревенские или тока на каникулах - это малосущественно :-) 22.07.2011 20:22:25, Хомяк Абрикосовый
дык тяжело их поймать в этот период - раки в "спячке", ну то есть не в спячке, но ведут малоподвижную и скрытную жизнь, в основном находятся в норах.
22.07.2011 13:47:10, мышка на сервере
только я, оказывается, прочитала невнимательно, поняла про месяцы, в которых есть "р"
22.07.2011 14:00:47, мышка на сервере
нельзя есть устрицы :)
22.07.2011 12:27:28, Ррозовая
только устрицы? к рыбе это не относится?
А что происходит с устрицами в это время года? :))) 22.07.2011 12:36:39, Фрося Бурлакова
"— Чем объяснить, что в Луизиане устриц можно есть круглый год? А не только с сентября по апрель, то есть в те месяцы, в названиях которых есть буква "р"?
— Да устриц можно есть везде и в любое время, — горячо возразил он. — Эта блажь насчет месяцев с буквой "р" была выдумана лет четыреста тому назад одним английским провинциальным викарием. Звали его, кажется, Батлер. Ученые высмеяли эту выдумку, правительство США назвало ее нелепой, но люди все равно в нее верят.
Кристина попробовала устрицу «бьенвиль».
— Я всегда думала, это оттого, что устрицы летом размножаются.
— Так оно и есть — в Новой Англии и в Нью-Йорке. Но не в Чесапикском заливе, крупнейшем в мире обиталище устриц. Здесь и на Юге они могут размножаться в любое время года. Поэтому нет никаких причин, мешающих северянам есть устриц круглый год, как это делаем мы здесь, в Луизиане."
А.Хейли, "Отель".
Может, когда читали, отложилось в памяти? 22.07.2011 12:59:55, Кобра Гадюковна
:-) кмк, это скорее из-за того, что двести-триста-четыреста... лет назад холодильников и самолетов не было... месяцы "без буквы р" - слишком жаркие для того, чтобы устриц транспортировать на большие расстояния...
22.07.2011 13:02:45, Хомяк Абрикосовый
Да невкусные они! Комок ... (то обозначение, что тут было написано раньше, заменила на другое слово по причине повышенного внимания к этому слову со стороны одной из участниц) слизи с привкусом морской воды... даже в те месяцы, в названии которых есть буква "ррр" :-)
22.07.2011 12:29:58, Хомяк Абрикосовый
дело не во внимании, а в том, что не все слова уместно использовать в общественной беседе.
22.07.2011 17:46:02, Ирис
А их только сырыми едят? Термообработке не подвергают? Я ничего не знаю про устрицы :)
22.07.2011 12:37:36, Фрося Бурлакова
Сырые устрицы считаются деликатесом :-) Но они должны быть ОЧЕНь свежие, еще живые :-) Есть рецепты и "с термообработкой", но это уже другое блюдо.
И да, считается, что их можно есть только в те месяцы, в которых есть буква "Р".
Я все-таки подозреваю, что это связано именно с проблемой сохранения их очень свежими... ну и с тем, что для того, чтобы устрицы не были изведены подчистую - с тем, чтобы давать им время на восстановление популяции. 22.07.2011 16:39:22, Хомяк Абрикосовый
их запекают, как вариант. ничотак. но сырыми они вкуснее, если под правильное сопровождение употреблять (имхо, ага).
22.07.2011 13:08:37, Rumba*
мне знаком вкус морской воды ;-) о нем я и писала.
А насчет консистенции (пожимает плечами) - ну я тебя поздравляю с незнакомством с соплями :-) 22.07.2011 12:40:38, Хомяк Абрикосовый
жирный крем во рту не ощущается комком густых соплей... поспорим? ;-)))
22.07.2011 12:32:05, Хомяк Абрикосовый
Кажется, ты решила, что подозрительно давно не пыталась меня спровоцировать :-))) Старательно наверстываешь? :-)
А солянка и окрошка - это и есть месиво :-) В отличие от незнакомой тебе мачанки ;-) 22.07.2011 14:22:08, Хомяк Абрикосовый
это ты почему-то делаешь вывод что я что-то с чем-то перепутала, на основании того, что я назвала мачанку выглядящей свиным помоешным варевом - типичный пример интернет-диагностики
22.07.2011 14:26:31, Ирис
:-) Свиное помоешное вареное месиво из объедков и остатков - это как раз солянка :-) Потому и говорю, что ты перепутала :-) Мачанку готовят по другой технологии :-) Остатки, обрезки и объедки в ней не предусмотрены ;-) - так что "типичный пример интернет-диагностики" - это как раз твое первое заявление про месиво :-) "не читал, но осуждаю" :-)
22.07.2011 14:43:30, Хомяк Абрикосовый
про объедки и остатки - это ты что-то свое, как всегда домыслила и другому приписала ))) я такого не говорила )))
22.07.2011 15:10:13, Ирис
"как всегда" - это как раз ты действуешь :-) По давно знакомой схеме :-)
Ладно, мне уже надоела эта содержательная беседа, даже если тебе больше заняться нечем :-)
Пошла за свежими вкусными помидорчиками - благо дождь приутих :-) 22.07.2011 15:16:02, Хомяк Абрикосовый
:-) Ты, _как всегда_, с каждым высказыванием становишься все вежливее :-)
Посмотри все на ту же солянку с точки зрения твоей логики :-) Приятного аппетита тебе при следующей встрече с солянкой и окрошкой! :-)
Твое владение русским языком оставляю на твоей совести :-)[ссылка-1] 22.07.2011 16:09:42, Хомяк Абрикосовый
учусь вежливости у тебя, твой отзыв об устрицак, как о комке соплей, несомненно, доставил приятные эмоции любителям устриц.
я к устрицам равнодушна, но сравнивать продукт питания, у которого немало поклонииков, с физиологическими отходами жизнедеятелности и отстаивать свою позицию - это "ту мач" даже для тебя 22.07.2011 16:17:54, Ирис
:-) Ты опять что-то перепутала - я высказывалась конкретно об ощущении, которое вызывает устрица у меня, а не о степени владения русским языком любителями устриц и не о слабых местах в их логике :-) И даже не говорила "не понимаю, как их можно есть" :-)
22.07.2011 16:21:12, Хомяк Абрикосовый
А разве тебя спрашивали, кому и о чем можно говорить в теме про "то, чего нельзя есть в месяцы, в которых нет буквы "Р"? :-)
22.07.2011 16:49:13, Хомяк Абрикосовый
:-) Специально для тебя, дорогая, повторяю касательно "вкуса" - я говорила только том, что " НЕвкусные они" и О ПРИВКУСЕ МОРСКОЙ ВОДЫ :-) Остальные "вкусы" - это ты домыслила :-)
Консистенция и вкус - это не одно и то же, в том числе и в русском языке :-)
:-) Но если ты тааааак трепетно реагируешь на мои слова - то так и быть, заменю описание консистенции на "комок слизи" :-))) 22.07.2011 17:00:32, Хомяк Абрикосовый
с тебя 100 евро :))) номер счета для перевода денег выслала на подниковую почту
22.07.2011 17:36:04, Ирис
Чего это с меня, когда с тебя? :-))) И не сто, а 150 :-) :-))) Это ж я специально для тебя меняла, а не ты специально для меня :-)))
22.07.2011 17:45:51, Хомяк Абрикосовый
ничуть. Жирный крем у меня только от его вида уже всё внутри сворачивается.
22.07.2011 12:35:35, Даритта
:-) А че, тока тебе дразнить можно? :-))) Тем более - у меня не было возможности твои любимые устрицы НЕ есть... или хотя бы выплюнуть... пришлось ее заглатывать под пристальным взглядом угощавшего ;-)))
22.07.2011 12:52:12, Хомяк Абрикосовый
+1!
В прошлое воскресенье выбирала торт на торжество, из множества "лёгких" - йогуртовых, с маскарпоне, фруктово-желейных - купила с жЫЫЫрным крЭмом:) Ай, вкуснота какая ... была:) 22.07.2011 12:44:51, lanika
А что происходит с устрицами в это время года? :))) 22.07.2011 12:36:39, Фрося Бурлакова
— Да устриц можно есть везде и в любое время, — горячо возразил он. — Эта блажь насчет месяцев с буквой "р" была выдумана лет четыреста тому назад одним английским провинциальным викарием. Звали его, кажется, Батлер. Ученые высмеяли эту выдумку, правительство США назвало ее нелепой, но люди все равно в нее верят.
Кристина попробовала устрицу «бьенвиль».
— Я всегда думала, это оттого, что устрицы летом размножаются.
— Так оно и есть — в Новой Англии и в Нью-Йорке. Но не в Чесапикском заливе, крупнейшем в мире обиталище устриц. Здесь и на Юге они могут размножаться в любое время года. Поэтому нет никаких причин, мешающих северянам есть устриц круглый год, как это делаем мы здесь, в Луизиане."
А.Хейли, "Отель".
Может, когда читали, отложилось в памяти? 22.07.2011 12:59:55, Кобра Гадюковна
там целая теория, но я ее не помню. Про рыбу там не было, хотя может, просто именно у меня не отложилось :)
22.07.2011 12:39:11, Ррозовая
может, у устриц нерест в эти месяцы? и отлов запрещен?
22.07.2011 12:40:37, Ci Sara*
ничо, их винцом обычно запивают, так что они помирают пьяненькие и веселенькие :))
22.07.2011 12:37:54, Ррозовая
И да, считается, что их можно есть только в те месяцы, в которых есть буква "Р".
Я все-таки подозреваю, что это связано именно с проблемой сохранения их очень свежими... ну и с тем, что для того, чтобы устрицы не были изведены подчистую - с тем, чтобы давать им время на восстановление популяции. 22.07.2011 16:39:22, Хомяк Абрикосовый
А насчет консистенции (пожимает плечами) - ну я тебя поздравляю с незнакомством с соплями :-) 22.07.2011 12:40:38, Хомяк Абрикосовый
я кстати все детство думала что крем на торте только для украшения и его надо соскребать, что и делала. сладкий жир это ужас
22.07.2011 16:32:37, ALora
А солянка и окрошка - это и есть месиво :-) В отличие от незнакомой тебе мачанки ;-) 22.07.2011 14:22:08, Хомяк Абрикосовый
Ладно, мне уже надоела эта содержательная беседа, даже если тебе больше заняться нечем :-)
Пошла за свежими вкусными помидорчиками - благо дождь приутих :-) 22.07.2011 15:16:02, Хомяк Абрикосовый
[-]
22.07.2011 15:19:19, Ирис
Посмотри все на ту же солянку с точки зрения твоей логики :-) Приятного аппетита тебе при следующей встрече с солянкой и окрошкой! :-)
Твое владение русским языком оставляю на твоей совести :-)[ссылка-1] 22.07.2011 16:09:42, Хомяк Абрикосовый
я к устрицам равнодушна, но сравнивать продукт питания, у которого немало поклонииков, с физиологическими отходами жизнедеятелности и отстаивать свою позицию - это "ту мач" даже для тебя 22.07.2011 16:17:54, Ирис
[-]
22.07.2011 16:54:25, Ирис
Консистенция и вкус - это не одно и то же, в том числе и в русском языке :-)
:-) Но если ты тааааак трепетно реагируешь на мои слова - то так и быть, заменю описание консистенции на "комок слизи" :-))) 22.07.2011 17:00:32, Хомяк Абрикосовый
а разве хряпа это не щи с квашеными рублеными очень зелеными)))) листьями капусты?
24.07.2011 15:00:18, Schraibikus
это уже производное значение получается - а изначально для свиней еда делалась с этими листьями [ссылка-1]
24.07.2011 15:11:12, Багир@
да я тоже люблю, это я так, Томсика подразнить :)
а то чо она на моих устриц наговаривает :) 22.07.2011 12:47:39, Ррозовая
а то чо она на моих устриц наговаривает :) 22.07.2011 12:47:39, Ррозовая
В прошлое воскресенье выбирала торт на торжество, из множества "лёгких" - йогуртовых, с маскарпоне, фруктово-желейных - купила с жЫЫЫрным крЭмом:) Ай, вкуснота какая ... была:) 22.07.2011 12:44:51, lanika
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
