Вот как выглядит, по нашему мнению, здоровый, проведенный с комфортом жаркий день:
Встаньте в пять часов утра или в полшестого. Выпейте чаю с тостами. Затем -- хорошо бы не просто так, а по делу -- выйдите из дома и поезжайте верхом или в коляске, или идите пешком -- словом, оставайтесь на воздухе примерно до полвосьмого или до восьми. Поешьте овсянки с молоком или велите приготовить какое-нибудь иное легкое кушанье. Помните, в жаркую погоду нельзя ни оставаться голодной, ни наедаться досыта.
Затем искупайтесь -- в бассейне либо в ванне с по-настоящему горячей водой. Сделайте необходимые проверки и распоряжения, касающиеся хозяйства, до или после купания. Не позже десяти позавтракайте и займитесь каким-нибудь делом до полудня.
С двенадцати до двух почитайте лежа или поспите. Спать после плотного обеда -- чудовищная ошибка: вы проснетесь у ужасном состоянии.
Пообедайте в два или в полтретьего. Поработайте до четырех, примите ванну, оденьтесь и ступайте на улицу.
Получается, как у Пипса, ужин в восемь и сон в полодиннадцатого.
Flora Annie Steel & Grace Gardiner
The Complete Indian Housekeeper and Cook
1888
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: О, женщины, коварство ваше имя!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
"Распределение дня на Покровке в смысле принятия пищи, так же впрочем, как и позднее на тверской и на Никитской, было следующее: утром по мере вставания все пили чай или кофе с калачами, булками и т.п., и с маслом кружочками, доставлявшимся из Петровского; нам , детям, давали по одному или по два яйца, я, помнится, и тогда молока не пил.
В двенадцать часов, а позднее в двенадцать с половиной. был завтрак, состоящий из двух блюд - одного мясного с гарниром и другого в виде рыбы либо яичницы или омлета, какого-нибудь сорта каши с маслом, пирога, блинчиков и.т.п. Часа в три или четыре пили чай, причем если это был приемный день, то чай подавали в течение всего приема часов до пяти, или разливался хозяйкой дома; тогда вместо самовара на чайном столике стояла серебряная бульотка со спиртовой конфоркой внизу.
К дневному чаю подавались сдобные крендели, сухое печенье, баранки и сушки.
... Обед обыкновенный состоял из четырех блюд: из супа с пирожками, или щей, или борща с кашей и ватрушками, из рыбного или овощного блюда, из жаркого в виде присылавшихся из имений уток, индеек, гусей, или покупавшихся в Охотном ряду тетеревов, рябчиков или куропаток и, наконец, сладкого, или пирожного, как тогда говорили, которое состояло из мороженного, или парфе, из шарлота с яблоками, компота в арбузе, крема с безе или с бисквитом, гурьевской каши, пудинга с горящим вокруг ромом и т. д. К каждому прибору за завтраком и обедом ставилась тарелочка с куском белого и черного хлеба.
После обеда пили кофе, а перед обедом за отдельным столиком закусывали сардинами, селедкой, колбасой, каким-нибудь сыром, причем мужчины пили водку чистую (№21 Петра Смирнова считалась лучшей) или с добавкой кюммеля.
Часов в девять - девять с половиной подавался опять чай с печеньем, баранками, выборгским кренделем. (с)
И ведь дамы умудрялись сохранять тонкий стан :) 20.07.2011 23:54:57, Лёнча-из-Вишни
там какая-то работа еще периодически упоминается. может землекопательная, после нее может и захочется
20.07.2011 19:59:26, ALora
распоряжения по хозяйству уже были отданы:)
Остается писать письма, вышивать или проверять счета:) 20.07.2011 20:53:16, Hel
Остается писать письма, вышивать или проверять счета:) 20.07.2011 20:53:16, Hel
ну может быть при такой скучной работе как раз и хочется каждые 2 часа кюшать:)
бассейн с горячей водой на жаре меня тоже удивил 20.07.2011 21:00:43, ALora
бассейн с горячей водой на жаре меня тоже удивил 20.07.2011 21:00:43, ALora
<Выпейте чаю с тостами>
Адна малэнкая пътычка...))) 20.07.2011 17:57:01, читательНицца
Адна малэнкая пътычка...))) 20.07.2011 17:57:01, читательНицца
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
