Прошу помочь опытных организаторов! Встречаемся классом, придет человек 20. Организуем в злачном месте минибанкет. Т.е. изначально на столах будет некий закусон и напитки, а потом каждый сам себе дозаказывает по своему усмотрению и бюджету. По опыту предыдущих встреч всегда в конце не хватает денег. То ли кто-то забывает, что заказал и сколько оно стоит, то ли просто забывает отдать.
Вот как бы этого избежать? Выставить отдельный счет каждому нереально, официанты обычно приносят общий счет банкета плюс свои 10%.
ЗЫ: я пекусь, т.к. организатор, бубеныть.
За конструктив заранее спасибо!
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Как поступить?
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мы в таких случаях действуем явно неправильно. Сдаем по окончании деньги безо всяких расчетов. Кому сколько показалось и у кого какая сумма есть.
Обычно собирается заведомо больше нужной суммы.
Мотивацией этого является то, что не у всех свободно с деньгами, и, соответственно кто может, заведомо больше дает. 26.01.2011 11:22:15, ЕЕ
Ну мы тут с малышами часто посиделки в Оранжевой Корове организовываем, так официанты даже в таком бедламе нормально каждому отдельный счет организовывают, бывает и на 20 человек)
За заказанное сразу- в середине посиделок кинуть клич и собрать деньги, потом предупредить, чтоб заказывали персонально и не забывали расплатиться перед уходом. 25.01.2011 11:08:47, GalaNTka
Помню такие посиделки :) Правда, это было давно. И обычно мамы с малышами самые порядочные плательщики. Видимо, потому что они не пьют :) Шутка!
25.01.2011 15:06:13, RED-BLUE
За заказанное сразу- в середине посиделок кинуть клич и собрать деньги, потом предупредить, чтоб заказывали персонально и не забывали расплатиться перед уходом. 25.01.2011 11:08:47, GalaNTka
надо чтобы было реально каждому отдельный счет. и об этом должны позаботиться прежде всего сами заказывающие. а организатору следует с самого начала напомнить им об этой необходимости. правда люди все равно расслабляются и просто тупо могут забыть заплатить. легче собрать со всех сбор на одинаковую еду-питье. такой комплексный обед конечно так себе удовольствие, но оплачивать потом за других еще напряжнее
25.01.2011 02:01:17, ALora
1. Заказать всем одинаковое. Закуски-горячее-вода-алкоголь. Делить поровну.
2. Каждый заказывает свое, но все равно общий счет делить поровну.
3. Богатые Буратины есть? У нас на встречах одноклассников-однокурсников олигархи-лайт часто делают широкие жесты и либо весь счет оплачивают, либо доплачивают то, что не хватает.
Все 3 варианта имеют свои минусы, но если у вас уже были случаи нехватки, то придется кому-то смириться. Только обязательно о выбранном варианте заранее предупредить всех и каждого! Лучше не один раз. Чтоб не было обид. 24.01.2011 22:37:19, Lyta
Идея с напрягом официантов мне понравилась, кстати. 24.01.2011 22:42:07, RED-BLUE
Я и сама организовывала, и участвовала во многих таких встречах - плохо это проходит.
Если на буратин рассчитывать не приходится, то лучше всего первый вариант. 24.01.2011 22:47:01, Lyta
Что значит запрещать?
Договориться с администратором ресторана, оплатить заранее из собраных заранее денег. Все что конкретный гость пожелает заказать сверх меню (на банкете по-моему это просто выпендреж ненужный) - официант приносит счет этому конкретному гостю. Или говорит "Извините у нас банкет, все заранее заказано". Всегда так бывает.
Ясное же дело, что публика разношерстная, соответственно меню и его стоимость демократичная. Обычно все олигархи к этому относятся с пониманием - думаю они давно уже выше еды... Если есть опасения насчет кого-то - см выше.
А кто не придет, хоть и обещал - деньги же сдал. Фиг вот он не придет - придет как миленький. 25.01.2011 10:08:07, Moon
Договориться с администратором ресторана, оплатить заранее из собраных заранее денег. Все что конкретный гость пожелает заказать сверх меню (на банкете по-моему это просто выпендреж ненужный) - официант приносит счет этому конкретному гостю. Или говорит "Извините у нас банкет, все заранее заказано". Всегда так бывает.
Ясное же дело, что публика разношерстная, соответственно меню и его стоимость демократичная. Обычно все олигархи к этому относятся с пониманием - думаю они давно уже выше еды... Если есть опасения насчет кого-то - см выше.
А кто не придет, хоть и обещал - деньги же сдал. Фиг вот он не придет - придет как миленький. 25.01.2011 10:08:07, Moon
я б сказала " тогда мы пойдем в другое кафе, и т д , пока найду такое, где "клиент всегда прав", скажите официантам, что каждый заплатит только за предьявленный лично ему счет и пусть у них голова болит, как ничего не забыть и не перепутать. Почему если в баре тусуются и бухают 20 незнакомых друг с другом людей, то им это не "нереально", а если вместе - то сразу невозможно? лень им просто, и надурить и лишнего дописать так проще, когда общий счет 24.01.2011 22:31:26, NatalyaLB
Не годится разнобой. Заказать стандартный набор. Будет столькото с носа. Деньги сдавать не просто при входе а ЗАРАНЕЕ.
Увы бывают "забывчивые" - и по опыту это отнюдь не самые бедные.
Официантов проинструктировать, что если каждый что-то заказывает сверх - сразу оплачивает.
Т.е. заказать нормальный банкет с меню. Так и только так. Это я из опыта. 24.01.2011 22:28:47, Moon
Пробовали и так: в результате несколько человек не пришли, хоть и обещали, и остальным пришлось оплачивать их часть банкета :(
У нас народ с очень разным достатком. Некоторым банкет не банкет, если не закажут себе розовый Кристалл и устриц напоказ, а кто-то с трудом позволяет выкроить 500 руб. на общий стол :((( 24.01.2011 22:40:08, RED-BLUE
Да уже по-всякому пытались. Всегда найдутся недовольные, а хочется, чтоб всем было хорошо :)
В общем, постараемся сделать отдельные счета (проблема в том, что все в течение вечера перемещаются по столам) и будем обнулять счета по мере ухода граждан :) 25.01.2011 15:11:17, RED-BLUE
Увы бывают "забывчивые" - и по опыту это отнюдь не самые бедные.
Официантов проинструктировать, что если каждый что-то заказывает сверх - сразу оплачивает.
Т.е. заказать нормальный банкет с меню. Так и только так. Это я из опыта. 24.01.2011 22:28:47, Moon
У нас народ с очень разным достатком. Некоторым банкет не банкет, если не закажут себе розовый Кристалл и устриц напоказ, а кто-то с трудом позволяет выкроить 500 руб. на общий стол :((( 24.01.2011 22:40:08, RED-BLUE
Надо заказывать дешевый банкет, чтоб было доступно самым бедным, вы же не жрать приходите?
24.01.2011 22:46:55, Йоко
В общем, постараемся сделать отдельные счета (проблема в том, что все в течение вечера перемещаются по столам) и будем обнулять счета по мере ухода граждан :) 25.01.2011 15:11:17, RED-BLUE
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
