Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Грядет момент истины :)

Муж заказал на ДР вареники с вишней. А это, к слову, его любимое блюдо из детство и кулинарный шедевр его мамы, на приготовление которого я не претендовала ни разу. Так что завтра, после без малого 20-ти лет совместной жизни, выяснится, чего я стою как жена и хозяйка. Не поминайте лихом :)

30.01.2010 18:21:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

44 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А вы их на пару или в воде варите? 30.01.2010 21:31:00, Antre, тоже увлекаюсь варениками

Я их пока ни разу не делала :) Наверное, буду варить в воде.
А вот раз вы увлекаетесь варениками, то лучше посоветуйте мне что-нибудь, а? Например, как творожную начинку сделать. 30.01.2010 21:36:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

а я в воде варю, а в тесто добавляю соду, они тогда сразу всплывают и тоже похожи на те, что на пару:-) 30.01.2010 22:23:00, Ольга-13

А мороженая вишня в них успеет разморозиться? 30.01.2010 22:40:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

эээээээ.... честно говоря, Вета, я бы разморозила и отжала ее. и в каждый вареник клала бы вишни и ложечку сахара.
и сметаны не забудь к ним подать! 30.01.2010 23:31:00, Ольга-13

Конечно, сахару немного не забудьте добавить, а то будет кисло. 30.01.2010 22:45:00, Antre

А можно много добавить? :) 30.01.2010 22:53:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

Можно, но вареник может расклеиться от избытка сиропа.
Вареников что ли завтра налепить? 30.01.2010 22:58:00, Antre, размышляя и прикидывая силы

Соду - обязательно 30.01.2010 22:38:00, Antre

Я делаю на пару, у меня такая здоровая мантышница есть для этого дела. :)
Тесто: пол-литра кефира, соль, сахар, немного муки, затем сода и остальная мука, тесто делаю "молодое", как говорят на Украине, не тугое. Яйца не кладу.
А творожная начинка - творог, два желтка, сахар, перетереть хорошенько в комбайне и вперед! Очень уважаю начинку - отварную картошку столочь в пюре, отварить и прокрутить печень говяжью, затем все ингридиенты это смешать с жареным луком. Налепить вареников и готовые снова притрусить жареным луком. Полное обжорство. 30.01.2010 21:53:00, Antre

Вот спасибо так спасибо!
С картошкой погожу, а вот творожные и вишенные попробую сделать.
Уточняющий вопрос про тесто можно? Разве оно не должно быть как раз такое эээээ сухое, не мягкое? 30.01.2010 22:05:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

У нас на Полтавщине... :)
Я тесто делаю не сухое, оно у меня такое "пухленькое" выходит, если хотите тугое, то тогда яйца кладите и побольше муки. И не забудьте ваниль, очень вкусно. 30.01.2010 22:13:00, Antre

А если ему не понравится то, что ты налепите? То что будет? Просто интересно. 30.01.2010 19:35:54, Ольга*

да ничего. У меня муж нормальный :) 30.01.2010 19:38:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

И это радует :) 30.01.2010 19:42:30, Ольга*

а когда ДР? Напокупай вареников и дегустируй, типа как в передаче Контрольная Закупка. Ну, мы можем придти помогать :) Победивший бренд и будет торжественно подан к столу на ДР мужа. Думаю, все согласятся тебе помочь с выбором :) 30.01.2010 18:47:56, Zeta

Я до завтра столько не съем :-))))) 30.01.2010 19:06:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

эх, жаль не удалось (на халяву вареников потрескать) помочь хорошему человеку! 30.01.2010 19:15:17, Zeta разочарованно

Какие наши годы :) Если окажется, что я умею делать вареники, то можно бкдет как-нибудь и продегустировать. 30.01.2010 19:39:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

Так, чтоб их делать нужно сначала муку купить. И вообще моралдьно подготовиться. 30.01.2010 19:43:34, Ольга*

Усё куплено. Мораль настаивается на водяной бане :) 30.01.2010 19:45:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

я в магазине видела, наверное, вкусные, если по цене судить. :-) 30.01.2010 18:30:00, Музейная редкость (ех Ветер Перемен)

Купить и подавать мужу прямо с ценником. Чтоб знал, что они - вкусные )) 30.01.2010 18:41:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

может они и вправду вкусные, стоят, как крыло от самолета. типа вручную сделаны и похожи на домашние. :-) 30.01.2010 18:42:00, Музейная редкость

Я лучше испытаю себя на прочность. Приму, такскть, вызов :) 30.01.2010 18:44:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

купи готовые.
мукой руки испачкай, сделай уставшее лицо и подавай. 30.01.2010 18:26:00, Jules

Подозреваю, что после этого муж испачкает рот вишней и сделает довольное лицо. 30.01.2010 18:28:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

вот и замечательно. 30.01.2010 18:29:00, Jules

Образцовая семья ) 30.01.2010 18:30:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

таких моментов истины в невероятных количествах в блжайших магАзинах... моменты истины ищите в супермаркетах вашево города!!! или тебя тестировать прилюдно собираюцца???)))

30.01.2010 18:25:34, ГрандПапчик

Тю. Магазинный вареник - это даже на мой непритязательный вкус не товось, а уж по сравнению с МАМИНЫМИ... 30.01.2010 18:27:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

Эта марка как раз вполне нормальная и вкусная. Сама ем периодически. Муж вареники не признает, как класс :) 30.01.2010 19:37:22, Ольга*

Мамины варятся обычно в июле из свежей вишни. Так мужу и скажи. 30.01.2010 19:23:57, Даритта

да? А на мой взгляд, у Ильиной вкуснее и красивее, чем домашние 30.01.2010 18:42:00, Самка катинелис

Не знаю, те вареники, которые мы покупали (марок я, естественно, не помню), были бе. 30.01.2010 18:43:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

не, про МАМИНЫ спорить глупо, но для мужа - проглотит, куда денецца...))) 30.01.2010 18:29:17, ГрандПапчик

Вишню НЕ размораживай!!! 30.01.2010 18:22:33, Tomsik

Даааа???????
(ломанулась к холодильнику) 30.01.2010 18:24:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

(отдышавшись) А почему? От неразмороженной вареник не размокнет? 30.01.2010 18:26:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

:-) В вареники твердозамороженную заделывать удобнее - не мнется, не капает, тесто не намокает... (Я надеюсь - она у тебя БЕЗ косточек?) А "в муке обвалять и немножко саxара в вареник" - так это ж по-любому надо проделывать ;-) А пока ты иx налепишь - в первыx вишня уже почти разморозится. 30.01.2010 18:30:51, Tomsik

Без, ага.
А насчет "в первых уже разморозится"... Я надеюсь, что количество вареников не будет исчисляться десятками и что тратить на художественную лепку битый час не придется :) 30.01.2010 18:33:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

:-) Последние пару дюжин сложишь в пакетик и запиxаешь в морозилку на место вишни. ;-) 30.01.2010 18:37:15, Tomsik

А чем же? Штуками? Нет уж надо десятками, как минимум. 30.01.2010 18:34:13, Барокко

Пропал день :) 30.01.2010 18:36:00, Ива Монтаны (ex Пи-Джин)

Вернуться в конференцию

Грядет момент истины :)

Загруженные изображения