Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про яйца
если сырое яйцо плавает в воде прям по верху, то оно протухло, да? Первый раз такое вижу. Как бы проверить не разбивая? Разбитое потом уже не сварю.
18.10.2009 11:55:45, WildStitch
27 комментариев
это свежее плавает поверху :)
18.10.2009 11:58:41, хатуль мадан
Наоборот. Протухло - в нем уже газы выделяются, поэтому и плавает.
18.10.2009 12:37:53, Белобрысая краля
то есть те три, что не плавают - протухшие? Успокоила, ага. То, что плавает, прям как поплавок какой-то. :)
Замучалась я уже с этими яйцами - как ни вари, а вечно половина лопнет. Пробовала уже по всякому и даже специальная электрическая яйцеварка имеется. Но явно скорлупа у нынешних кур ни к черту, разучились они нестись. :( Открыла вот способ - если после холодильника подержать в горячей воде, согреть и только потом варить, то есть шанс сварить целыми. 18.10.2009 12:03:05, WildStitch
в общем итог такой - все сварила, почистила, все вроде нормальные - не воняют и белые. И что это было, так и не поняла.
18.10.2009 12:37:43, WildStitch
так а как я его теперь отличу то? Оно никак от других не отличалось сваренное.
18.10.2009 12:45:29, WildStitch
тоже перепробовано. Не помогает. :( Сейчас вот опять из 4-х яиц 2 лопнули, хорошо хоть не вытекили. Ну и хрен с ними, все равно в суп. А вот когда требуется красивое яйцо, вот тогда засада. :( А уж если приспичит яичко всмятку, с совершенно мягким желточком... давно уже такое не ела. В холодной воде и на медленном огне такого не сваришь. :(
18.10.2009 12:27:02, WildStitch
хватит издеваться уже, я ж не совсем тогось еще, конечно ставлю не на сильный. :( человек про свою боль рассказывает, а его вот так подкалывают. Злыдни вы все!
18.10.2009 12:36:01, WildStitch
синенькие ни коричневом... если вот голубые только... не, я лучше что-нить оранжево-красное подберу. :)
18.10.2009 13:03:44, WildStitch
лет пять назад у меня тоже не лопались. Теперь вот это беда постоянно. Или я резко разучилась варить или кур стали кормить так, что скорлупа ни к черту. :( Яйца у нас только коричневые. Белых не достать вообще, помню, что они как раз и не лопались.
18.10.2009 12:12:30, WildStitch
ну да, ну да, такие все умные. Сколько сыпать то? Если я сыплю по 3-4 столовых ложек на литр воды и все равно лопаются и вытекают, то это я мало сыплю да?
18.10.2009 12:09:13, WildStitch
... или просто несвежее. Оно усыхает внутри и легче становится. Я так всю жизнь считала.
18.10.2009 13:13:35, Escape
все как раз наоборот - автор написала правильно, если яйцо плавает прямо на поверхности - оно точно протухло.
18.10.2009 12:34:26, нет здесь ника...
причем этому есть и научное объяснение: со временем в яйце увеличивается воздушная "камера" (в том числе и из-за выделение газов), поэтому несвежее яйцо быстро всплывает на поверхность. для верности лучше в воду добавить сначала еще и столовую ложку соли.
18.10.2009 12:38:25, нет здесь ника...
Замучалась я уже с этими яйцами - как ни вари, а вечно половина лопнет. Пробовала уже по всякому и даже специальная электрическая яйцеварка имеется. Но явно скорлупа у нынешних кур ни к черту, разучились они нестись. :( Открыла вот способ - если после холодильника подержать в горячей воде, согреть и только потом варить, то есть шанс сварить целыми. 18.10.2009 12:03:05, WildStitch
а штучки прокалывать яйца у вас нет? у меня ничего не лопается, ну разве что в виде исключения. правда, у нас и вареные продаются, так что опыт мой невелик ;)))
18.10.2009 13:57:45, arte
если плавает, как поплавок - выкиньте его, оно точно несвежее. свежие у вас те как раз, которые не плавают.
18.10.2009 12:35:14, нет здесь ника...
а несвежее яйцо необязательно вонять должно. вот есть его не стоит...
18.10.2009 12:40:28, нет здесь ника...
чтоб не лопались - надо соль сыпать в воду, в которой варишь :))
18.10.2009 12:04:56, хатуль мадан учи тебя, учи :)
уксусу туда попробуйте добавить до начала варки. :-) можно еще ниточками обвязать. :-))))
18.10.2009 12:42:25, Ветер Перемен
так это исходя из собственного вкуса, я бы синенькие взяла. :-)))
18.10.2009 12:51:30, Ветер Перемен
я почему-то думала, что яйца белые. я сама больше люблю коричневые. :-)
18.10.2009 13:13:54, Ветер Перемен
Читайте также
Жизнь на Северных Курилах: Приехала на два года – и осталась навсегда
О жизни в городке на Курилах
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?
