Мне любопытно стало.... Люди !:) А вы квашеную капусту -
(1) едите ? если ДА, то -
(2) сами квасите или покупаете ?
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Да
Да
Кстати, ноябрь на носу, снег лежит - пора квасить:) Муш вернётся из командировки-займёмся. Выставляем на балкон на зиму:)) 07.11.2008 18:44:55, Ага
Да
Кстати, ноябрь на носу, снег лежит - пора квасить:) Муш вернётся из командировки-займёмся. Выставляем на балкон на зиму:)) 07.11.2008 18:44:55, Ага
(2) мама квасит и приносит или свекровь покупает и приносит 07.11.2008 18:05:42, Sara Barabu
1. конечно, да
2. делаю сама, ибо тут нет
в Москве только покупаю на базаре. 07.11.2008 17:08:11, Лангуста
2. делаю сама, ибо тут нет
в Москве только покупаю на базаре. 07.11.2008 17:08:11, Лангуста
Обычно покупаю. Но тут мне от свекрови привезли самовзрощенный качан в 6 кг. Пришлось квасить самой. Жаль, быстро слопали... 07.11.2008 16:32:37, Чиффа
1. Едим, кому достанется, в любом виде
2. и сами (чаще мама квасит), и покупаем, но только 2 вида - со сладким перцем и антоновкой, и с виноградом оч. любим 07.11.2008 16:12:05, Yulchik271
2. и сами (чаще мама квасит), и покупаем, но только 2 вида - со сладким перцем и антоновкой, и с виноградом оч. любим 07.11.2008 16:12:05, Yulchik271
1)да
2) сейчас дает мама или свекровь, а раньше и сама делала.
Покупную ни разу не пробовала 07.11.2008 16:04:38, hanhi
2) сейчас дает мама или свекровь, а раньше и сама делала.
Покупную ни разу не пробовала 07.11.2008 16:04:38, hanhi
мой друг про нее говорит - и подать не стыдно, и съедят - не жалко:-)) 07.11.2008 15:41:20, Матушка Мидоус
2.Раньше каждый год сами квасили. Последние несколько лет мама даёт или покупаем. Некогда самим квасить. В этом году надеюсь всё же руки дойдут и сделаем запас:) 07.11.2008 14:50:08, svetLanka
угу - мама делает
07.11.2008 14:46:11, Гермиона Грейнджер
Едим. Не делаем, обленились.
07.11.2008 14:40:58, Пару слов
Не то, чтобы едим, а моментально схомячиваем...
Покупаю на рынке уже много лет у одной и той же тетечки.
Без излишеств по 100 рублей за 1 кг. 07.11.2008 14:38:52, UB40
Покупаю на рынке уже много лет у одной и той же тетечки.
Без излишеств по 100 рублей за 1 кг. 07.11.2008 14:38:52, UB40
(ушла есть) 07.11.2008 14:37:57, Lyta
Рубится 10 кг капусты, 1-2 кг моркови трется на терке, смешивается, пересыпается солью (грамм 200-300, кто как любит), в бак, сверху тарелка и груз. Тряпочкой накрыть и в теплое место. Начнет пена появляться. Если вдруг плесень - снять ее аккуратно, тарелку и груз промыть, тряпочку поменять. Можно прокалывать капусту время от времени, чтоб газы лучше выходили. Потом пена на убыль пойдет, когда совсем уйдет - капуста готова. В холодное место, к ужину в мисочку накладывать и кушать :) 07.11.2008 14:50:44, Lyta
едим
когда покупаю,когда сама делаю. 07.11.2008 14:31:27, Karolina
Есть рецепт быстрого приготовления. "По грузински" - просто, вкусно и не надо долго ждать заквашивания.
Небольшие кочешки режутся на четвертинки, укдадывается в емкости, добавляется свекла, чеснок. пряности по вкусу. Заливается горячим рассолом.... Чeрез несколько дней -готова. Yям-ням ;) 07.11.2008 14:44:13, Robin
Да, это тоже очень вкусно, но такую мы сами не делали никогда, только в гостях едим :)
07.11.2008 14:52:50, Lyta
когда покупаю,когда сама делаю. 07.11.2008 14:31:27, Karolina
с уксусосм - это провансальская ? не, этот не надо. просто квашеной капусты хочу рецепт :)
07.11.2008 14:40:50, Маро
Я делаю просто.Шинкую капусту,морковку(иногда свеклу).И развожу соль с теплой кипяченой водой - на вкус,чтоб было соленей,чем обычная еда.
Заливаю этим капусту,кидаю корку черного хлеба - и усе.Сутки в тепле стоит - потом вынуть корку и в холодильник. 07.11.2008 14:45:07, Karolina
Заливаю этим капусту,кидаю корку черного хлеба - и усе.Сутки в тепле стоит - потом вынуть корку и в холодильник. 07.11.2008 14:45:07, Karolina
Иногда это банка литровая.Иногда - кастрюля.Чаще всего начинаю в кастрюле - чтоб там все "свободно лежало":)а через сутки плотно в банку набиваю - и в холодильник.
07.11.2008 14:51:44, Karolina
Небольшие кочешки режутся на четвертинки, укдадывается в емкости, добавляется свекла, чеснок. пряности по вкусу. Заливается горячим рассолом.... Чeрез несколько дней -готова. Yям-ням ;) 07.11.2008 14:44:13, Robin
2. покупаю. 07.11.2008 14:30:24, Анитка
2. муж - спец по засолке капусты. изредка, пока нет своей, покупаю полукилограммовые пакетики на щи. 07.11.2008 14:29:45, lanika
Ее даже собакам можно давввватттть. 07.11.2008 14:40:45, Robin
<Ее даже собакам можно давввватттть> давать-то может и можно. тока они ее не берут :))
07.11.2008 14:42:19, Маро
Читайте также
Сердце устало. Почему возникают инфаркты и инсульты и как их лечат сейчас
Что такое инфаркт и инсульт?
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
