любимые блюда (навеяно фондю)

Тема не кулинарная, сразу прошу обратить внимание.
Для начала вступление: мои родители в 90-х годах почти 3 года жили в Швейцарии и привезли оттуда массу интересных наблюдений и идей. С тех пор у нас в доме начисто отмерли "советские" традиции застолья, родители с увлечением культивировали "западный" стиль жизни и питания ;)))
Было это, по большей части, довольно забавно, но вот одно блюдо, даже не блюдо, а действо я просто обожаю и с удовольствием использую в моей жизни.
Это РАКЛЕТТ.
Кто не знает - это нагревающаяся поверхность круглой или овальной формы(чаще металлическая, у меня сейчас продвинутый вариант - каменная), внизу нагревающаяся спираль. Сверху жарится различное мясо, нарезанное некрупными, довольно плоскими кусочками (свинина, говядина, бекон, сосиски, если кто любит, можно даже яйца), причем различными приправами гости посыпают мясо сами, по своему вкусу. Под спиралью есть выемки, куда кладутся специальные лопатки, на которых вы себе плавите специальный сыр (он так и называется "раклетт"), чем вонючее сыр, тем лучше ))) кстати, в Ашане он тоже бывает.
Сыром заливаете картошку в мундире, которая является неотъемлемой частью блюда, держится в закутанной кастрюле и подается гостям по мере необходимости.
Мой восторг вызывает то, что для организации стильного и сытного ужина для 4-8 человек от хозяйки требуется всего лишь сварить картошку в мундире, нарезать сырое мясо и открыть баночки с соленьями )))
Все остальное гости делают сами )))) При этом получается тесное и приятное общение, поскольку все заняты общим делом
Кстати, солений - чем больше, тем лучше (особенно хорошо идет жемчужный лук и маленькие початки кукурузы).
А у вас есть такие блюда, которые вы считаете беспроигрышными вариантами для любой компании?