Когда готовите по рецепту, всегда его точно придерживаетесь?
Я не умею так, помню только 1 случай, а так, всегда или добавляю чего или убираю.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Выпечку - строго (разве что сахару могу меньше положить).
Блины - только по рецепту, на глазок я не могу ни муку, ни молоко правильно рассчитать.
Все остальное - как получится. Если по рецепту есть лук или кинза в салате, 100% обойдусь без них :-) 18.12.2007 11:20:33, Polett
Блины - только по рецепту, на глазок я не могу ни муку, ни молоко правильно рассчитать.
Все остальное - как получится. Если по рецепту есть лук или кинза в салате, 100% обойдусь без них :-) 18.12.2007 11:20:33, Polett
суп, выпечку и рыбу - строго по рецепту.
18.12.2007 11:14:44, Аура Успеха
А я выпечной гном-волшебник, могу и не строго по рецепту, все равно получится хорошо:).
18.12.2007 12:42:06, Тётя Груша
всё,что связано с тестом- по рецепту, да. иначе фигня выходит. салаты, мясо, суп и т.п.- вообще никаким рецептам не следую
18.12.2007 01:11:33, Альт
Блиииинчики??? Рецепт простой - "на глазок", точнее "на столько-то жидкости" ;-)))
19.12.2007 15:06:32, Tomsik
Первые пару блинов и у меня всегда комом, а потом сковорода правильно прогревается и все в порядке. Ну и тесто должно стекать, а не сливаться очень быстро и не течь оч. долго с половника. Ну и воду брать для теста надо теплую. А еще масло в тесто наливать.
18.12.2007 13:54:17, Катерина Матвевна
а. у меня сейчас прилипать стали, но это сковородку новую блинную надо :) текущая обтрепалась :)
18.12.2007 11:50:21, Анитка
у тебя какая? я недорогую покупала ballarini или что-то вроде. вот теперь думаю купить такую же снова на 2 года или что приличное поискать :)
18.12.2007 12:01:55, Анитка
вот я тоже чугунку хочу. но без всяких сверьху покрытий. и не вижу пока таких... а российский чугун у нас не продают :(
18.12.2007 12:41:27, Анитка
ну я то тоже все на глазок делаю. и блендерным веничком перемешиваю. да и рецепт на попе перестает читаться на 5 раз печения блинов :)
18.12.2007 12:17:08, Анитка
Блины да. Отец научил в свое время, но все равно на глаз все.
18.12.2007 01:20:32, Катерина Матвевна
блинчики- да. у меня получаются только по рецепту. на глаз- не получаются.
18.12.2007 11:18:50, Альт
зачем? то есть в гости то можно. но зачем без рецепта, если есть рецепт и по нему всё отлично получается? я его наизусть помню...
18.12.2007 14:24:15, Альт
аналогично. если прилипают, то дело не в тесте, а в сковородке 100%
18.12.2007 11:53:29, Juicy Orange
у меня российская чугунная. какого то питерского завода. рублей 400 стоит в нашем ашане. нужно еще одну такую же купить. руки не дойдут. очень удачная.
18.12.2007 12:36:03, Альт
я на масленицу однажды пошла и прикупила себе чугунную... тока вот без ручки. повыпендривалась я с ней пару раз... ибо не удобно без ручки то печь блины.
так вот. хоть и чугунная, все равно к ней прилипает все :( выкинула нафиг. 18.12.2007 12:56:47, Juicy Orange
так вот. хоть и чугунная, все равно к ней прилипает все :( выкинула нафиг. 18.12.2007 12:56:47, Juicy Orange
ай. у меня что приличные, что неприличные... все равно что-то с этими покрытием происходит. подозреваю что атки муж не по делу юзает, да еще и вилками :( но не пойман не вор. короче перестала шибко дорогие покупать. покупаю порядка 300 руб. и на пару лет хватает. потом меняю.
18.12.2007 12:05:22, Juicy Orange
гыгыгыг. у меня с приобретением блендера рецепт совсем упростился. раньше еще могла грешить на кривые ручки.. а теперь все что есть в холодильнике (не важно какие пропорции) блендер так сделает .что не подкопаешься :)
и без рецептов на попе сковородки :) 18.12.2007 12:13:48, Juicy Orange
и без рецептов на попе сковородки :) 18.12.2007 12:13:48, Juicy Orange
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
