Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Интерес возник

Лето закатывается и что то вдург у меня возник вопрос, а делаете ли вы заготовки на зиму. Ну варенье там варите, грибы- огурцы солите ну мож еще что делает??? Просто вот интересно.
Я вот вчера хреновину делал, уж больно семья её у меня в больших количествах поглощает, хотя сама я её не ем. Да чернику свежую сделала, это уже для себя:))

31.08.2007 10:48:06, Йовин

49 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

;-) Зависит от того, что бесплатно или почти бесплатно достанется ;-) В этом году это была алыча - "на выxоде" получилось варенье из половинок алычи без косточек, конфитюр треx видов, соус "типа ткемали", компот с косточками, маринованная - тоже с косточками и "полуфабрикат для джемов и соусов замороженный". Да, еще была порция сливы - джем "Слива в шоколаде" в результате получился. И чатни из сливы, одну порцию "на пробу" - но, Имxо, так себе рецепт. Есть можно ;-) - но еще раз варить не буду.
И купила за терпимую цену нормальной вишни в Польше - 3 кг. Половину на варенье без косточек пустила, половину - заморозила, тоже без косточек - на вареники зимой.
В прошлом году был белый налив - опять-таки - варенье, конфитюр и суxофрукты - они у нас "за чипсы" прекрасно идут. И почти даровая клубника попалась - конфитюра заготовила, тоже с различными добавлениями, еще и на эту зиму xватит ;-) 31.08.2007 21:10:40, Tomsik

Вишневое и абрикосовое варенье. Грибы во всех видах (в этом году нету, ибо в лесу была велииикая сушшшшшь весь август. Если тольео в сентябре съезжу целенаправленно.) 31.08.2007 13:51:01, Фяка-Пфяка

малину с сахаром, фейхоа с сахаром, икру баклажановую. все делегирую 31.08.2007 12:44:25, Dafna

Нора пуста. И что есть будем холодными зимними вечерами...:)
31.08.2007 12:35:09, аутсайдер нынешнего сезона заготовок

упаси Мерлин, ничего такого не делаю:) Но меня магазиннные консервации вполне устраивают. А соленья - с рынка, там мне знакомый продавец-осетин самое вкусное выбирает:) 31.08.2007 12:28:53, Rumba*

я ничего не заготавливаю.
как меня свекровь всегда за это ругала - ух!:) 31.08.2007 12:07:22, моль бледная

сварила чуть варенья и сделала чуть грибов. пока все :) 31.08.2007 11:56:26, Анитка

раньше и варенье варила и овощи закатывала, и компоты сейчас страшно обленилась:)) хотя вот возника мысль - овощное ассорти сделать и заправку для борща, по старой памяти:) 31.08.2007 11:32:49, Сима Полосатая

а нафига делать заправку для борща? свекла с морковкой и так отлично хранятся... 31.08.2007 11:34:08, Альт

с собственного сада - малиновое, черносмородиновое варенья и красное желе
яблок жду. 31.08.2007 11:18:07, Аура Успеха

ОФФФ.
Кити, как насчет по участвовать в десятке???? 31.08.2007 11:21:45, Йовин

Консервирую огурцы-помидоры и всякие салаты. Ещё делаю вкусную аджику. Варенье не варю, просто морожу фрукты. Грибы тоже морожу. 31.08.2007 11:16:54, Antre

варенье сварила черносмородиновое и желе из красной. Желе уже нет. Черную смородину для пирога песочного исключительно. С малиной я пролетела в этом году, грибов тоже не набрала, неправильно это:((( 31.08.2007 11:07:09, Маня&

ГРибы, может, еще настигнут нас, а? 31.08.2007 11:08:15, Вандербильтиха

где они уже нас настигнут:(((? Летом-то не собрались, а щас и ваще:((( 31.08.2007 13:21:46, Маня&

с грибами не особо в этом году... 31.08.2007 11:07:46, Ветер Перемен

Как это????? мы в конце июля очень даже много беленьких на сшибали, как раз для грибной икорки:)))))
А вообще после дождей нынешних есть надежда что грибы еще будут:) 31.08.2007 11:14:40, Йовин

возможно... отец жаловался, что грибов в этом году мало... сама я не собиратель... :-))) 31.08.2007 12:01:50, Ветер Перемен

Нееее, я люблю с корзинкой по лесу пройтись, с лесом поговорить:)))))) 31.08.2007 12:04:42, Йовин

бабушка солит огурцы.

а мне лень в этом году вообще что-то делать. 31.08.2007 10:55:46, takca

нафиг нафиг... мама каждый раз пихает с собой. уже не беру.
пару баночек зимнего салата. и фсе.
31.08.2007 10:54:17, Juicy Orange

я ничего в этом году не стала делать. В прошлые годы хоть баклажаны тушёные закрывала чуть-чуть, а в этом - ваще ничего... 31.08.2007 10:53:47, Вандербильтиха

и я тоже. Смотрю на баклажаны - чего-то не тянет. Обычно по 3-4 банки стояло дома... 31.08.2007 11:06:21, Маня&

их можно заморозить, кстати. потом зимой тушить.
только перед заморозкой нужно чуть бланшировать 31.08.2007 11:07:48, Альт

Я их раньше сушила в духовке. Очень здорово. Потом хранились в коробке картоной сколько влезет. Но в этом году мне всё лень :(( 31.08.2007 11:09:47, Вандербильтиха

у меня отвращение натуральное к заготовкам. всё детство и юность ими отравлены 31.08.2007 11:11:20, Альт

у меня, видимо, тоже. Мама и бабушка каждое лето и осень - с июня по октябрь буквально - что-то варили, солили, мариновали, закатывали, а мне предоставлялась почётная обязанность всё это тягать в кладовку и на полки ставить :(( Масштабы были колоссальные - штук 70 трёхлитровых банок огурцов-помидоров, столько же компотов, несметное количество литровых и 750-граммовых банок с салатами, вареньями, маринованными кабачками, патиссонами, лечо, грибами, желе, протёртой смородиной и черникой... мамадорогая... И как это съедалось-то? 31.08.2007 11:16:06, Вандербильтиха

Хмм..."в кладовку... на полки..." ;-))) нам с сестрой предоставлялась почетная обязанность СОБИРАТь урожай с кустов, деревьев, грядок, полян... и проводить его первичную обработку... с июня и до 30-го августа практически ежедневно, а сентябрь-октябрь - по воскресеньям. Так, чтобы маме, когда она приедет с работы, оставалось только на огонь поставить, сварить и закатать. 31.08.2007 21:14:51, Tomsik

тягать в кладовку- это фигня.
а вот резать- на терке тереть? или мешать сахар в облепиховом соке, пока не расстворится? или с лесной земляники хвостики общипывать? грибы чистить? мыть ванну огурцов? или чистить два кг. мелкого чеснока на аджику?
ненавижу. 31.08.2007 11:19:17, Альт

;-) А крыжовник для царского варенья чистить? В количестве "ведро эмалированное на нос"? После того, как сама же его собирала? Сначала вымыть, обсушить, потом от каждой ягодки отщипнуть "носик и xвостик" ;-), потом каждую ягодку надрезать, но так, чтобы "крышечка" не отвалилась, и шпилькой выколупать из нее зеленые семечки. Причем семечки "потом" размешивались с саxаром "долго и упорно, пока саxар не растворится", на "витаминное сырое желе"... 31.08.2007 21:18:15, Tomsik

ого. тото ты так против привлечения детей к домашним делам... 31.08.2007 11:41:03, takca

они сами рвутся.. говорят- дай посуду помыть. а фиг им. 31.08.2007 11:43:17, Альт

не перегибай... пусть хоть то делают,что хотят... 31.08.2007 11:49:50, takca

они моют. иногда. и белье гладяд. и пылесосят еще. но плохо.
а на какой фиг мыть посуду, если ПММ есть? 31.08.2007 11:52:35, Альт

тебежалко, что ли? не захотят - не будут. я бы не ограничивала. 31.08.2007 11:57:21, takca

не люблю свинячества на кухне...
они при няне моют. когда меня дома нету. 31.08.2007 11:58:27, Альт

аа. тогда понимаем (: 31.08.2007 11:59:27, takca

не, так надо мной не глумились... жуть. 31.08.2007 11:37:39, Вандербильтиха

А!! еще нужно было этикеточки на варенье делать. малина там, смородина... и на банки клеить... 31.08.2007 11:54:37, Альт

Это было, но я помню, просто широкий лейкопластырь наклеивала и на нём писала ручкой... Это было быстро :))) 31.08.2007 11:59:05, Вандербильтиха

у моих родственников масшатабы были промышленные просто.. 31.08.2007 11:40:26, Альт

+ два мильона :-)) 31.08.2007 11:13:10, Ветер Перемен

У меня для этого свекровь любимая есть :)
А уж какие у нее огурчики - мммм... 31.08.2007 10:52:33, Lyta

А свекровь мне уже варенья прислала литрами, потом еще баклажанной икры подкинет:)) 31.08.2007 11:13:24, Йовин

через москву? (; 31.08.2007 11:38:31, takca

:)))))))) думаю, что наверно напрмки минуя Москвы:)))))))) Хотя кто ее знает, могёт и кого-нить напряч из студентов:)))))
А чё икру баклажановую любишь???:)) 31.08.2007 11:56:28, Йовин

ага (((: 31.08.2007 12:08:29, takca

Если пришлёт, приглашу тебя в гости на икру:))))) 31.08.2007 12:11:59, Йовин

нет. я ничего не делаю 31.08.2007 10:50:15, Альт

Вернуться в конференцию

Интерес возник

Загруженные изображения