Как это делается?

Нужен совет.
Вот вы заказали через интернет некую услугу. Не просто чтобы вам привезли книжку или стиралку, а, предположим, ну... ну, о! сайт (самый простой пример - куда человек должен вложить свое время и опыт, но в моем реальном случае это не сайт).
Человек заказ принял, сообщил, сколько это стоит, пообещал в течение недели наработки предоставить. Всё это устно обговаривалось, то есть по почте:-)
Через 2 недели вы ему пишете - нет ответа. Еще 2 недели проходят - тишина. Дозвониться не можете (или просто не в то время что ли звоните?)
Есть у вас на примете еще один товарищ, который может сделать то же самое, и тоже обещает за неделю справиться.
И чё делать?
Затеваться со вторым?
А вдруг объявится первый и сообщит, что всё готово и давайте денежки?:-)))
Услуга стоит не очень-то дешево (у первого икс тысяч рублей и, по отзывам, очень качественно, у второго 1/3 икс тысяч рублей, и качество хоть и попроще, но тоже приемлемое).
Я в раздумьях. Время тут довольно дорого - то есть услуга нужна мне побыстрее.