А вот сколько человек в среднем может съесть за вечер различных кушаний в граммах?
Я серьезно, кстати )))
Планирую праздничное меню, надо прикинуть сколько и чего заказывать.
не мало получится на одного 200 гр холодной закуски, 200 гр салата, 200 гр горячей закуски, 300 гр горячего блюда (мясо-рыба-птица плюс гарнир) ну и сладкое 200 гр.
Я вот точно столько не съем, меня потом катить придется )))
Слезно прошу поделиться личным опытом о количестве съедаемого.
Потом еще вопрос о спиртном будет )))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
если "200 гр холодной закуски, 200 гр салата" не огурцы-помидоры-оливки, то я бы накидала бы овощей-фруктов-сыра-лобио на общих тарелках и побольше, побольше.
и еще "сладкое 200гр" - это свадебный торт? должно быть отдельно. мое предложение на сладкое - мороженое или щербетик, пойдет на ура! и торт занычить можно будет:))
УДАЧИ! 28.06.2006 17:44:42, Dafna
холодная закуска - это рыба, карпаччо из телятины и сыры и что-то еще вроде, я не помню сейчас.
Свежие овощи и оливки-маслины посчитаны мною в графе "гарниры". Почему-то в меню они там расположены )))
Сладкое - это НЕ торт. Торт отдельно ))) 28.06.2006 17:51:53, Еленика
и еще "сладкое 200гр" - это свадебный торт? должно быть отдельно. мое предложение на сладкое - мороженое или щербетик, пойдет на ура! и торт занычить можно будет:))
УДАЧИ! 28.06.2006 17:44:42, Dafna
Свежие овощи и оливки-маслины посчитаны мною в графе "гарниры". Почему-то в меню они там расположены )))
Сладкое - это НЕ торт. Торт отдельно ))) 28.06.2006 17:51:53, Еленика
ты знаешь, когда мы заказывали меню в ресторане, мы отдавали себе отчет в том, что заказываем еду не для еды, а для декорации. Чтобы блюда были красивыми и стол казался изобильным. Заказали очевидно-много, но если заказать "в меру", получился бы вид как в столовке, порционный. Ессно, многого не съели. И почти половину не выпили. Торта съели половину.
Хотя вкусно было обалденно.
Потом бабушки мужа метались по столам и складывали добро в пакетик. слава богу, это было уже после того, как мы с ним отчалили, и мои глазки этого не видели... 28.06.2006 17:19:13, millimetr
мне не нужны декорации )))) и мне не нужно, чтобы стол чем-то там КАЗАЛСЯ )))) мне нужно, чтобы было вкусно, и народ был доволен
28.06.2006 17:25:27, Еленика
не поняла про бедновато.
я же не банкетный зал снимаю на 150 человек )))) со столами длиной 20 метров ))))
я вот наоборот думаю, КАК они все это туда наставят, чтобы все уместилось.
А рыбы целиком там не предусмотрело, это не ресторан в стиле а-ля рюс.
Карпаччо так вообще всегда на огромных тарелках подают.
28.06.2006 17:39:43, Еленика
У нас вообще ничего не стояло на столах для гостей кроме цветов. Вся еда была с одного края в лоточках и подогреваемых судках... "Бедновато" не выглядело. ; )
28.06.2006 17:38:40, SVETKA
да, я планирую, чтобы еду ставили в больших блюдах и каждый сам выбирал.
и, конечно, мы не будем сидеть все время ))) 28.06.2006 17:30:09, Еленика
В фуршете важно не только формат еды, но и расположение столов и наличие достаточного места для свободного перемещения за едой.
28.06.2006 17:40:56, SVETKA
я хочу завтра поехать посмотреть что там и как. Фото мне ОЧЕНЬ понравились.
Посмотрим, как вживую смотрится ))))
28.06.2006 17:42:40, Еленика
Еще пара идей, которые мы "слизали" у англичан, потому что получается очень приятно и всем понравилось. Хорошо, когда есть другое помещение, куда собираются гости и туда же подают сначала шампанское и если непонятно на сколько затянется ожидание, то и мелкие закуски на подносах. Если много тостов и речей не планируется, то там же можно поднять один тост за молодоженов и покончить с официозом. Там же удобно иметь кресла или диваны, чтоб потом туда выходили поговорить и покурить гости.
28.06.2006 17:47:59, SVETKA
Хотя вкусно было обалденно.
Потом бабушки мужа метались по столам и складывали добро в пакетик. слава богу, это было уже после того, как мы с ним отчалили, и мои глазки этого не видели... 28.06.2006 17:19:13, millimetr
А одного другого не отменяет. Я просто постаралась тебе проиллюстрировать мысль, что если ты закажешь ДОСТАТОЧНО и не более того, стол будет выглядеть бедновато. Чтобы выглядело достойно, нужно заказать больше положенного.
Ессно, менее вкусно от этого не будет. Просто надо заказать большее количество и более художественное оформление. Скажем, корзины фруктов, рыбу не кусками, и целиком и т.д. 28.06.2006 17:35:15, millimetr
Ессно, менее вкусно от этого не будет. Просто надо заказать большее количество и более художественное оформление. Скажем, корзины фруктов, рыбу не кусками, и целиком и т.д. 28.06.2006 17:35:15, millimetr
я же не банкетный зал снимаю на 150 человек )))) со столами длиной 20 метров ))))
я вот наоборот думаю, КАК они все это туда наставят, чтобы все уместилось.
А рыбы целиком там не предусмотрело, это не ресторан в стиле а-ля рюс.
Карпаччо так вообще всегда на огромных тарелках подают.
28.06.2006 17:39:43, Еленика
и, конечно, мы не будем сидеть все время ))) 28.06.2006 17:30:09, Еленика
Посмотрим, как вживую смотрится ))))
28.06.2006 17:42:40, Еленика
что было? Было много рыбы- холодной закуски, ни одна свадьба не обходиться без осетра... Записываем. Осетр. Еще какие то рыбешки (форель??) целиком лежали, типа холодной закуски. Соленая рыба. Курица порционная лежала... Не знаю зачем :-) Овощи свежие-соленые, маслины-оливки, никакого сыра (хнык :-))) и есссно никакой колбасы.
Салат из креветок - единственный. И больше не надо чесслово.
Жульен - тоже стандартное блюдо для посиделок... по-моему лишнее, хотя люблю.
Из национального были какие-то лепешки оч вкусные с зеленью и мясом.
Роскошно подали плов в тесте, шашлык -ассорти лежал на подносе (без шампуров) на горячих камнях.
Торт- нужен!!!!! И так думала не только я :-) Т.к. от торта ничего не осталось :-)
Фрукты. ананасы- мммм вкусняшка.
Алкоголь. Шампанское, вино-водка-мартини. Соки и минералка. При всей моей любви к шампанскому, не шмогла выпить теплое шампанское. Так что вернулась трезвая как стеклышко :-). Не знаю, удастся ли вам решить проблему теплых напитков. Кондиционер был... бутылки стояли на столе. Наверно, надо было унести и приносить по необходимиости. Но не знаю, возможно ли такое :-) Мартини пользовался большим успехов, вино-водка стояли, у нас по крайней мере.
Сидели с 18-24 с танцами и всякими бредовыми конкурсами :-).
Невеста была чудо как хороша. А вы платье уже выбрали??? До чего же все таки неудобно ходить с кринолином. Выбирая ресторан смотрите на туалет. В этом ресторане он оч неудобный.
В этом же ресторане было 2 свадьбы :-) сразу. Лучше, по-моему одна :-)
Отправляю, если есть вопросы- задавайте.
Ус-Пе-Хов!! 28.06.2006 16:52:14, Tanita Tararam
организатором это еще ладно) я была как раз той в кринолине)) смешно, но для похода в туалет требовалась помошница. Но я все равно не жалею, когда бы я еще так покрасовалась))
28.06.2006 17:25:10, foster
как раз рыбы будет МНОГО 28.06.2006 17:43:27, Еленика
я прекрасно знаю вкусы всех своих гостей ))) 29.06.2006 10:05:44, Еленика
или разводись и женись заново. Шоб пожрать от пуза. 28.06.2006 17:15:25, ZAIA
Долго думал... 28.06.2006 17:10:11, Морская
надо же столько всего написала блин и одно слово...
28.06.2006 17:27:41, Tanita Tararam
много осталось, при том что всего то было 18 человек включая жестоко протрезвевшую (с помощью таблеток), и жутко голодную невесту, которая умяла наверно полкило салата, и грамм 300 мяса. больше не влезло 28.06.2006 16:49:11, Дара
закуска... Ну пересчитаем на нарезку - грамм сто, вряд ли больше. ну и всякого остального стока же... Нормально. Салат 200 грамм маловато будет. Салата - горха на тарелке грамм 300 тянет... Горячая закусь200 грамм тоже нормально. А вот горячее - кусочка 3-4 мяса грамм по 100-150, это все же больше выходит, минимум полкило надо полагать... Сладкое есть не будем, от него толстеют :)) итого 1200 на рыло. Такое как мое. Старики, женщины и дети едят меньше...
28.06.2006 16:44:32, AleXXX
Мне пжалста добавь салатов, горячего и мясного, а сладкое и закуски можете кушать сами :)
Если серьезно, то килограмм в среднем на человека рассчитывай. 28.06.2006 16:28:36, Акцент
Если серьезно, то килограмм в среднем на человека рассчитывай. 28.06.2006 16:28:36, Акцент
Мне одной что ли кажется, что мало? если это все надо съесть не за один присест, а это на целый вечер, да с выпивкой.. то вполне может и не хватить.
28.06.2006 16:21:35, Алексия
Если такой интервал - то еще неплохо. Просто обычно свадьбы раньше усаживаются, часов с 4-5 и до 11-12.
28.06.2006 16:34:35, Алексия
и не выгонишь их пока они всё не сожрут/выпьют...... знаем, знаем..... Ты, Лен, наоборот - поменьше и еды и питья планируй - быстрее по домам разойдутся:-)))
28.06.2006 16:32:54, офонарелла
это ты очень много напланировала, как мне кааатся.... Тем более - жара. По себе - я съедаю грамм 200 -300, муж - грамм 500 еды..... килограмм - это ты загнула....
28.06.2006 16:14:40, офонарелла
ну так мы будем часа 4 есть ))) и пить
я вот тоже думаю, что слишком... но что тогда вычеркнуть? горячую закуску? но я их люблю очень...
28.06.2006 16:16:49, Еленика
Солнце. Это же свадьба. Столы ДОЛЖНЫ ломиться, это традиция. Лишнее завернут потом вам "с собой". ; ))))))))))))))
28.06.2006 16:18:51, SVETKA
бери, конечно. тока тогда вотки побольше, под нее лучше слеза заунывна точится (:
28.06.2006 16:29:05, takca
не знаю я таких традиций... у нас обоих на первых свадьбах все ломилось )))) потом неделю доедали ))))
тем более - это недешевый ресторан, я еще и съэкономить хочу ))) 28.06.2006 16:24:44, Еленика
я вот тоже думаю, что слишком... но что тогда вычеркнуть? горячую закуску? но я их люблю очень...
28.06.2006 16:16:49, Еленика
Хорошая традиция, жаль что на двух последних свадьбах, что мы посетили, не было баянистов :))
28.06.2006 16:37:42, Акцент
тем более - это недешевый ресторан, я еще и съэкономить хочу ))) 28.06.2006 16:24:44, Еленика
не вычеркивай. Уполовинь. И скажи, чтоб подали на больших блюдах - а каждый сам себе возьмет - так лучше.
28.06.2006 16:18:04, офонарелла
Я бы спаивала соседей и таскала у них еду с тарелок ;))
А серьезно - зайди на сайт какого-нибудь известного тебе кафе-ресторана и посмотри, сколько в граммах ;) у них порции. 28.06.2006 16:14:01, Lyta
Т.к. это не просто ужин намечается, а с подвижными играми ;), умножаю раза в 2. 28.06.2006 16:27:06, Lyta
В хорошей компании, да под хорошую выпивку... Безгранично.
28.06.2006 16:07:39, мимо проходила
Да. А если еще с танцами и пьяными разговорами по душам... Еще и бутеброды придется строгать.
28.06.2006 16:25:13, мимо проходила
А про спиртное. По пол-бутылки вина на человека + они часто с собой вино приносят. Всяко должно хватить. 28.06.2006 16:07:35, SVETKA
я вот в жизни не съем сразу и 3 вида закусок и горячее (если порции стандартные, т.е. 200 гр как раз примерно) 28.06.2006 16:09:38, Еленика
Чем лучше ресторан, тем точнее они знают, сколько еды надо на определенное количество приглашенных. У нас был буфет в ЦДЛ, с собой завернули совсем мало, а гости остались ОЧЕНЬ довольны. 28.06.2006 16:17:40, SVETKA
Как минимум:
один овощной салат
один более сытный салат
одна рыбная закуска
одна мясная закуска
главное блюдо с двумя гарнирами (рис и овощи)
дессерт
При таком раскладе у меня почти ничего не остается на следующий день, кроме остатков салатов и гарниров. 28.06.2006 16:14:01, SVETKA
папам вотки пузырь 0,7, дамам вина по бутылке на даму и кофея с бейлисом, младенцу молочных коктелев штуки 3. а вам питьне положено,у вас первая брачная ночь впереди (;
навскидку так как-то (: 28.06.2006 16:11:07, takca
от продолжительности мероприятия зависит. От планируемыx активностей.
Тамаду связать, кляп в рот запиxнуть - уже вона сколько калорий.
Невесту выкупать да забыть где она, зараза, наxодится, бегать, искать ее - еще тыща калорий.
Все восполнять надо.
Я б еще до загса водки жаxнула. Для xрабрости. 28.06.2006 16:15:15, Jules
Тамаду связать, кляп в рот запиxнуть - уже вона сколько калорий.
Невесту выкупать да забыть где она, зараза, наxодится, бегать, искать ее - еще тыща калорий.
Все восполнять надо.
Я б еще до загса водки жаxнула. Для xрабрости. 28.06.2006 16:15:15, Jules
Я помню, тоже на гламурную вечеринку рассчитывала. Закончилось все банальной пьянкой.
28.06.2006 16:32:42, мимо проходила
На моей свадьбе напился в дым ровно один человек - я. : ))))))))))))))))) Посадили на такси и все. : ))))))))))))))) А они, говорят, еще до часа ночи гуляли... ; ))))))))))))) 28.06.2006 16:50:06, SVETKA
не будет на столе - пойдет и сам себе в баре закажет ))) 28.06.2006 17:14:03, Еленика
Зато, есть что рассказать внукам :)
28.06.2006 16:43:11, мимо проходила
Читайте также
Выращиваем королеву сада: все о посадке, обрезке и зимовке роз
Хотите роскошные розы в своем саду? Узнайте все секреты успешного выращивания: от правильной посадки и выбора удобрений до тонкостей обрезки и надежной защиты от зимних морозов. В статье — подробные инструкции и ценные советы
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
