Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Опять про сахар ;о)

Любопытственный опрос.
Какой сахар вы употребляете?
1. рафинированный
2. нерафинированный
3. "Сахар - сладкий яд" (с) В рот не беру эту мерзость.

02.05.2006 17:41:08, Элисон

128 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

песок 03.05.2006 16:53:11, Кити Щербацкая

4.какой есть в наличии. Обычно это утащенный автоматически из макдональдса ;) порционный. Но где-то на кухне есть полбанки мелкого тростникового сахара, не помню где :)
Я очень редко его ем, чтоб вот так вот помнить :) 03.05.2006 14:25:28, Jeep Cherokee

Мне тут папа два года назад привёз полмешка сахара. Обычный белый песок. Так и стоит этот мешок. Даже не знаю, когда съем. 02.05.2006 22:48:22, Daryssimo

Песок обычный.:) 02.05.2006 21:03:43, БК

нам с мужем обыкновенный рафинированный.
детям био-чистый грязного цвета =) 02.05.2006 20:54:41, KengaLU

Чай с медом, кофе с коричневым сахером. 02.05.2006 20:34:36, shura

3. Про яд не думаю, но просто не люблю сладкое питье, а куда ещё сахар класть? 02.05.2006 20:09:45, Алюминиевая вилка

в кисель, компот, выпечку например 02.05.2006 20:55:17, KengaLU

Я такого не готовлю. У меня все по-простому: пельмени, макароны, чай. 02.05.2006 21:02:24, Алюминиевая вилка

a блины, оладьи, сырники и тд тоже не готовите?

ну да, если только пельмени, макароны и чай без сахара, то сахар не нужен. =) 02.05.2006 23:20:13, KengaLU

Нету у меня кулинарных талантов. Пробовала когда-то блины и сырники готовить, но ничего не получилось. Больше не пробую. 02.05.2006 23:51:57, Алюминиевая вилка

Я вообще не употребляю. Для ребенка есть коричневый raw cane sugar. Его же при готовке использую, если нужно. 02.05.2006 19:40:01, Mockingbird

Какой есть в сахарнице. 02.05.2006 19:21:52, Кабанъ Сидоровичъ

Сейчас используем коричневый мелкий и средний. А еще месяц назад рафинад ели, коричневый я не замечала в магазине. Теперь решено более полезный сахар есть :)) 02.05.2006 18:42:59, Мурзя

Фруктовый 02.05.2006 18:41:39, Дианна

Про фруктозу Шурамура в Заграничной страшные ужасы пишет. Вы не могли бы посмотреть, какой там состав в фруктовом сахаре - таки чистая фруктоза, или нет. Дело в том, что я тоже раньше его использовала, и мне очень интересно. Здесь фруктового в продаже не видела. 02.05.2006 19:43:22, Mockingbird

Очень редко - тростниковый.
В компоты и прочие пироги-кисели - сахарный песок. 02.05.2006 18:28:01, πR²

офф: не, они натурально издеваются.
ты, робот из Звездныx Войн, меняйся обратно! :) 02.05.2006 18:30:27, Jules

Обратно куда? На гистерезис? Это я быстренько:)))) 02.05.2006 19:42:54, πR²

Можно ещё попробовать гетерозис :)

Это, наверное, был бы хороший ник для какой-нибудь многодетной мамы. 02.05.2006 20:07:43, suricat

пробовала уже образумить. бесполезняк. это заговор. 02.05.2006 18:31:56, Мать его

Это она теперь равна 0? 02.05.2006 18:37:40, London

обещала ноль хотя бы убрать.. 02.05.2006 18:40:58, Мать его

?????!!
что с ней-то сталось????!!!!! 02.05.2006 18:33:59, Jules

вечером придет - увидишь. ахнешь, обещаю.. 02.05.2006 18:35:19, Мать его

Я тоже хочу ахнуть!!!!
По какому поводу ахаем?:)))) 02.05.2006 19:42:13, πR²

Я не доживу. Или вообще не узнаю. Ты ткни меня, ткни. 02.05.2006 18:36:18, Jules

мейл 02.05.2006 18:40:29, Мать его

ответил из глубокого обморока 02.05.2006 18:45:34, Jules

Снова - какой сахарный песок: рафинированный или нет? ;о) 02.05.2006 18:28:47, Элисон

в чай с лимоном - рафинированный. кофе без.
в выпечку и готовку в зависимости от рецепта - рафинированный или коричневый. 02.05.2006 18:24:44, zaraza

песок - для готовки, на стол никакой не ставлю, сахарницу только для гостей держу. 02.05.2006 18:22:10, Мать его

Какой песок? ;о) 02.05.2006 18:22:36, Элисон

ну раз для готовки - понятно дело самый обычный, подешевле :Р) 02.05.2006 18:30:03, Мать его

;о)

Сейчас компания "Мистраль" стала производить (или импортировать?) нерафинированный сахар. Не сказать, чтобы уж очень дорогой. А вкус выпечки немножко обогащает. ;о) 02.05.2006 18:34:01, Элисон

Так он просто грязный. Чего хорошего. 02.05.2006 18:42:06, пчела Майя

То есть, по-Вашему, нерафинированное масло тоже просто грязное? ;о)

02.05.2006 18:43:28, Элисон

Нерафинированное - это по-русски неочищенное. В общем да, грязное. С примесями. Они не опасны, но они примеси. Лично я их не хочу, а хочу сам продукт. 02.05.2006 18:54:05, пчела Майя

а цвет немножко портит? :Р) 02.05.2006 18:36:13, Мать его

Не-а. 02.05.2006 18:37:38, Элисон

Обычный сахар-песок. Наверное, нерафинированный :)
Но я сахар только в готовку употребляю, чай-кофе мы пьем без сахара обычно. 02.05.2006 18:22:00, Eden

Мне без разницы, какой он, коричневый или белый. Тот, что стоит на полках,тот и беру. Коричневый в глаза не бросается, поэтому и не покупаю:) 02.05.2006 18:20:38, Hel

Как это без разницы? Как это?! Это же два разных продукта!
;о))) 02.05.2006 18:22:10, Элисон

а я не заметила сильной разницы... коричневый просто менее сладкий, его больше класть приходится :))))) 02.05.2006 22:40:26, Елена Н.

дык сахар же! будет на полке стоять только коричневый - куплю его. Специально за ним гоняться не стану, мне ж его только в кофе добавить!:))Чтобы сладко было! 02.05.2006 18:27:40, Hel

В смысле в чистом виде? Никакой. 02.05.2006 18:13:59, пчела Майя

Ну как Вы себе представляете потребление сахара в чистом виде? Взрослым человеком? Разумеется, в качестве добавки в чай-кофе, в выпечку, в варенье, в каши, наконец. 02.05.2006 18:16:48, Элисон

В чай-кофе - это и есть в чистом виде. Такого я не ем. А к примеру в сырники кладу, разумеется песок. В выпечку его где-то еще кладут, потому что мы ее покупаем. 02.05.2006 18:25:45, пчела Майя

В чистом виде - это живьем, на мой взгляд. Чай внакладку - уже не в чистом виде, сахар же там растворяется.

Песок - какой? Он разный бывает. ;о) 02.05.2006 18:28:13, Элисон

Я первый раз слышу, что он бывает разный. 02.05.2006 18:31:00, пчела Майя

Ну, например, тростниковый и свекольный. Белый и коричневый. И т.д. 02.05.2006 18:43:24, Eden

Ага. Сахар-песок Demerara, Muscovado light и Muscovado dark. Наверняка есть еще какие-то. 02.05.2006 18:35:13, Элисон

А я не читаю как их зовут. Вернее, его муж покупает, потому что он его ест, но он тоже не смотрит на его имя. Не все ли равно. 02.05.2006 18:37:15, пчела Майя

Так это кому как. Мне - не все равно, потому как все вышеприведенные сорта различаются вкусом. И пресильно. 02.05.2006 18:38:18, Элисон

А там есть вкус? По-моему, оно должно быть сладкое - и все. 02.05.2006 18:40:51, пчела Майя

Разумеется, там есть вкус. ;о) 02.05.2006 18:41:22, Элисон

А как можно сахар есть живьем? Ложками из сахарницы? 02.05.2006 18:30:06, Hel

Сосиску туда макать (наблюдала такое).

Чай вприкуску, хлеб с кусковым сахаром вприкуску же, яблоки с ним же тем же манером. Жженый сахар. 02.05.2006 18:32:37, Элисон

но речь же о песке! Сахар вприкуску я понять могу. но мы не едим..
Сосиску в сахарный песок - это сильно:) До этого я знала только про спагетти с сахарным песком;)
Я только в кофе кладу..в блины немного 02.05.2006 18:52:53, Hel

Кусками из коробки. К тому ж, в растворе - по-моему это то же самое. 02.05.2006 18:31:55, пчела Майя

так вот говорят, что в растворе - это уже не живьем, потому и удивилась 02.05.2006 18:53:18, Hel

1. обычный белый рафинированый. 02.05.2006 18:05:17, Marty

никакой. невкусно. 02.05.2006 18:02:18, Dafna

Никакой. Не люблю сладкое. 02.05.2006 17:59:22, suricat

Я - никакой, но дома есть:
- фруктоза
- коричневый сахар ( народ говорит, что с кофием очень вкусно)
- обычный сахар.:))
Рафинада нету :) 02.05.2006 17:55:12, Лёлик

А фруктоза зачем? 02.05.2006 17:57:15, Элисон

А я ее детям - в кашу там, чай. 02.05.2006 18:05:23, Альбедо

Так почему фруктозу? 02.05.2006 18:07:05, Элисон

С ней вкуснее им, больше нравится. 02.05.2006 18:14:40, Альбедо

Обычный сахар - белый - и есть рафинад. ;о) 02.05.2006 17:55:42, Элисон

:))) Ммм..а думала. что рафинад это тот, который в кусочках.;))
Фруктоза зачем? Ну вроде как от нее не толстеют и все такое, был момент когда милый его активно потреблял, щас приелось, вот и осталось пару кг. 02.05.2006 17:59:10, Лёлик

То есть, обычный сахар (как он там по-научному именуется?) и фруктоза по-разному расщепляются в организме? Сомнительно что-то. В противном случае не поправлялся бы народ на фруктовых диетах. 02.05.2006 18:00:41, Элисон

Я так глубоко не заглядывала :)) Просто показан при диабетах и прочих заболеваниях, а также аллергикам. В общем, живет пока что в доме.:)) 02.05.2006 18:04:19, Лёлик

У меня три вида всегда (ну, почти всегда) на кухне - обычный песок, фруктоза и коричневый в кусках, с последним я кофе вприкуску пью.02.05.2006 17:53:57, Альбедо 
У нас тоже три: темно-коричневый мелкий-мелкий, светло-коричневый крупный и кремовый мелкий. В кусках не видела. Или Вы леденцовые куски имеете в виду?
02.05.2006 17:56:56, Элисон 

Нет, не леденцовые. Кусочки такие. Сейчас поищу примерно. А что такое "темно-коричневый мелкий-мелкий"? Это как песок?
02.05.2006 18:01:01, Альбедо 

Да. Мельче привычного сахарного песка, но не пудра. Он очень специфический вкус имеет, сильный. Практически патока высушеная. Сорт... как же он называется... сейчас попробую вспомнить.

А кусковой, наверно, такой? Прессованный? http://brown-white.ru/?cid=top&id=demerara

02.05.2006 18:03:53, Элисон 

Ага, я поняла. Я тоже такой брала, вкусный. Его если подсушить, потом он в кусочки слепляется - тоже можно вприкуску есть. 
02.05.2006 18:07:08, Альбедо 

Muscovado dark называется.http://www.fwv.ru/Prog/price/kart.php?ntov=1421

02.05.2006 18:06:38, Элисон 

Есс! %-)
02.05.2006 18:09:22, Альбедо 

Типа такого, но потемнее. [ссылка]

02.05.2006 18:03:36, Альбедо 

Ага, поняла.
02.05.2006 18:07:14, Элисон 

[пусто]
02.05.2006 17:55:47

чего кричишь? 
02.05.2006 17:57:00, foster 

В смысле? %-)
02.05.2006 17:56:53, Альбедо 

Нефик морду варежкой делать при смене ника :)
У меня стресс. Я чувствую себя Алисой в Зазеркалье. Сплошь и рядом новые ники. А некоторыx вообще нет :(
02.05.2006 18:00:48, Jules 

А, так это я просто бАлуюсь. Это не навсегда :-) 
02.05.2006 18:01:47, Альбедо 

Нет-нет, у меня мозгов не xватат уследить за всеми перевоплощениями.
02.05.2006 18:03:27, Jules 

Да ладно! - в теме, кто какой сахар лопает, какая разница, у кого какие ники??? %-))))
02.05.2006 18:04:18, Ирен_ Адлер 

Ну как это? Кучковаться по пристрастиям. ;о)
02.05.2006 18:08:35, Элисон 

О! добрый человек.
02.05.2006 18:06:01, Jules 

:-) Подправила некультурное слово :-)
02.05.2006 18:10:48, Ирен_ Адлер 

Саxар-песок. Темный такой. Тростниковый, что-ли.
Или эти.. маленькие.. беленькие. Как иx, господи.. заменитель саxара, что-ли? 02.05.2006 17:51:19, Jules

Только песок - как исходный материал для выпечки. Рафинированный - он дешевле. 02.05.2006 17:50:27, nastena

Вот и непонятно - почему он дешевле? Потому что массовей? Так ввести/внести в массы мысль, что нерафинированный вкуснее/полезнее и на одной (?) итерации при производстве можно сэкономить. 02.05.2006 17:59:14, Элисон

А до масс точно дойдет, что коричневый полезнее? Я как-то не уверена:) Судя по тому, как не любит общественность коричневые яйца:) 02.05.2006 18:13:42, nastena

Коричневые яйца? А что такое в них, почему их общественность не любит? (я все пропустила опять) 02.05.2006 18:16:47, Ирен_ Адлер

Я не знаю, почему:) Но я точно знаю, что не любит. Когда меня заносит на рынок и продавцы узнают, что мне все равно, какие брать, белые или коричневые, они всегда чрезвычайно радуются. И иногда одно лишнее подкладывают. Мне говорили, что была некая теория в умах лет -дцать назад, что, мол, коричневые - от комбикорма (пестецидов, инопланетян? не знаю:) 02.05.2006 18:22:07, nastena

А я вот знаю, почему не ем перепелиные яйца, тоже коричневые - брезгливо мне. А почему брезгливо, при всей-то моей кулинарной открытости - не знаю. ;о( 02.05.2006 18:24:02, Элисон

????? :)))) 02.05.2006 18:54:15, Анитка

У нас белые яйца только перед пасхой появтяются :) 02.05.2006 18:23:52, Анитка

Я вот не знаю, дойдет ли. Я помню, что в 70-е продавался нерафинированный свекольный сахар, украинский. Его не покупали, хотя он и стоил дешевле своего рафинированного собрата. А почему - непонятно. 02.05.2006 18:15:42, Элисон

А он такой же сладкий и рассыпчатый, как белый? Я покупала патоку как-то раз во времена увлечения хлебопечкой, хотела настоящий "Бородинский" сделать - мне она не понравилась, резкий неприятный вкус. Все, что в тесто не ушло, выбросили. 02.05.2006 18:24:00, nastena

Чуть менее сладкий. Зато с кучей обертонов. ;о) Рассыпчатость такая же. 02.05.2006 18:24:53, Элисон

Песок который. Рафинированный, да?
Мнооого... 02.05.2006 17:47:37, Lyta

Белый? Рафинированный. 02.05.2006 17:49:30, Элисон

Растворенный в чем нибудь подходящем. Креме, шоколадке, пироженном, кофе, тесте (готовом). Кроме чая. 02.05.2006 17:45:38, nevera-new

То есть, дома сахара нет? 02.05.2006 17:57:55, Элисон

Есть обычный белый песок. Растворяю в кофе или конд изделиях 03.05.2006 10:47:13, nevera-new

сахар не ем, сладкое - да, но пытаюсь ограничивать себя :) 02.05.2006 17:45:14, ЛАПА

:)Я не знаю..песок, а какой он - без понятия. Белый:) 02.05.2006 17:44:00, Hel

;)) Вот я тоже задумалась, а на кухню идти проверять поленилась ;) 02.05.2006 17:48:29, Lyta

Рафинированный. ;о) 02.05.2006 17:44:21, Элисон

а нерафинированый это как? который не колотый или сахар-песок? У насдома только сахар-песок бывает, еще коричневый бывает - они рафинированные? 02.05.2006 17:43:37, foster

Коричневый - нерафинированный. 02.05.2006 17:44:40, Элисон

он невыгодный) варенья не наваришь) хотя нашы бабушка ест либо его либо фруктозу - вроде как это полезнее) 02.05.2006 17:46:39, foster

В основном 3. Редко 2. Крайне-крайне редко 1.
Давно задаюсь вопросом почему коричневый сахар дороже? :-)Сегодня зашла в конфу - очень удивилась :-) 02.05.2006 17:43:27, Морская

Аналогично : ))) 02.05.2006 17:49:41, Тигровое колечко

;о))) 02.05.2006 17:45:08, Элисон

Рафинированный, но мало. В "чистом виде" практически не ем, не вкусно. Только что в другие блюда/продукты входит. 02.05.2006 17:43:06, Аксандра

В чистом виде я на него хорошо в детстве налегала - кусок колотого сахара и теплый кусище черного хлеба... 02.05.2006 17:46:20, Элисон

в чистом виде мало кто есть сахар) наверное, ну если только кто еще чай "в прикуску" пьет) 02.05.2006 17:44:39, foster

А в каком виде его вообще едят?
В чай/кофе я его не добавляю... А вот в пирожных он есть, и в печеньях... 02.05.2006 17:47:03, Аксандра

я в чай с лимоном добавляю) ну вот я знаю одну даму, которая пьет чай без сахара, а сахар ест, держа кусок в руке. 02.05.2006 17:49:16, foster

Добавляют в напитки, в домашнюю выпечку. Вот, например, почти черный сахар придает изумительный вкус кексам. А чуть посветлее - кофе. Кремовый - сырникам. ;о) 02.05.2006 17:48:59, Элисон

Я не делаю, ни напитков, ни домашней выпечки...
У меня сахар дома тратится только на ребенка. Ребенок с ним чай/кофе пьет. Ну и на гостей :-)) 02.05.2006 17:50:55, Аксандра

а еще есть какой-то сахар похожий на леденцы монпансье, это тоже не рафинированный? он бывает хоть белый хоть черный и на мой вкус не сладкий какой-то. 02.05.2006 17:50:51, foster

Тоже нерафинированный. Он действительно менее сладкий, но значительно богаче вкусовыми тонкостями и нюансами. ;о) 02.05.2006 17:52:24, Элисон

Вернуться в конференцию

Опять про сахар ;о)

Загруженные изображения