Работа в команде - 2

ПЕРВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Практика проводится прямо на рабочем месте и заключается в жаренье картошки. Нужно было запомнить, что температура кипящего масла во фритюрнице-168 градусов, время доготовки картошки 3 минуты, срок хранения сырого картофеля-30 минут, а готового- 5. У фритюрницы пять врагов- нагар, соль, вода, воздух и температура. В нашу задачу входило произвести впечатление на каждого посетителя картофелем-фри превосходного качества. После трех часов работы у большинства новобранцев от головной боли начинают двоится предметы. Но в "Макдональдской" аптечке, как в армии, есть только аспирин и добрый менеджер предлагает есть его всем, потому что аспирин помогает от всего...
На следующий день новобранцу выдается хронокарта. Электронную карту учета рабочего времени. Хронокарту необходимо было пробивать при приходе и при уходе, а также в начале и в конце брейка. Кстати, за полчаса брейка, вместо положенного отдыха, надо успеть пробить хронокарту, вернуться, умудриться отыскать менеджера, отметить у него время ухода на обед. Собрать на поднос еду, отметить у контроллера каждый продукт в отдельности, подняться на второй этаж в комнату отдыха и почти не пережевывая проглотить пищу. Отходить с рабочего места, не выполнив всей процедуры, строго запрещено. Даже если очень нужно, всегда следует предварительно отметиться у менеджера. Кстати о пище. На восьмичасовой рабочий день дается: сэндвич (нельзя брать двойной гамбургер, роял чизбургер или бик-мак), детская порция картошки или маленький стакан с супом "Магги", 1 маленький стакан чая или кофе, маленькое мороженное. Зато колу, фанту или спрайт можно пить в любом количестве. Взять больше продуктов не позволит контролер, а купить нельзя- нет денег Да и не успеть (нужно отстоять в общей очереди). Контролируется каждый шаг, а любое нарушение тут же заносится в КЛН.
Работая в "Макдональдсе", вообще нельзя делать очень много вещей. Не разрешаются разговоры на личные темы, общение с другими кру или проявление симпатий. Допускаются следующие фразы: "сделайте макчикен", "детскую колу", "ушла за тряпками", "Осторожно!". Нельзя носить туфли на высоких каблуках, просто открытые туфли. Нельзя серьги с камушками, парням запрещены любые серьги. Из украшений допускаются только обручальное кольцо и нательный крестик, скрытый под футболкой. Нельзя скрещивать на груди руки. даже если холодно, это считается негигиеничным. Нельзя стоять без дела, даже если ты быстро выполнил свою работу. Нужно что-то мыть, вытирать на своем или соседском месте. Нельзя на работе при себе иметь деньги, чтобы не возникло подозрений о чаевых. Здесь следят, что у тебя лежит в карманах. Не разрешают выходить на улицу. Любая мало-мальски ответственная работа выполняется только через менеджера: размен денег в кассе, пополнение запасов салфеток, приглашение техников для починки оборудования. Любая самостоятельность наказывается.
Кстати, профессиональные союзы в мире прочно завоевали место под солнцем и заставили считаться с собой практически всех предпринимателей. Макдональдс - среди исключений. Там профсоюзная активность стоит в одном ряду с пожаром, наводнением и эпидемией коровьего бешенства. Эта компания прочно занимает антипрофсоюзную позицию, и только после долгой борьбы европейцам удалось создать профсоюзы на предприятиях Макдональдс. Власти Финляндии и Швейцарии не выдают лицензии на открытие Макдоналдсу до тех пор, пока не пройдут переговоры с профсоюзами. Производственные баталии не миновали и нашу страну. Осенью 1998 года на заводе Макдоналдса по производству полуфабрикатов появилась профсоюзная ячейка. Сей факт вызвал бурю негодования со стороны корпорации. Активистов принялись штрафовать, увольнять, а председательнице профсоюзной организации даже угрожали по телефону неизвестные. Вопрос поднялся на самый высокий уровень - мэрия, Минтруда, Госдума и т.д. В итоге ячейку на заводе удалось легализовать. Но в самих ресторанах пока что царствует полное "трудовое единодушие".

...ВЫВОДЫ

Проработав несколько дней в "Макдональдсе" я понял -тайную прелесть мира иностранного ресторана "Макдональдса". Он давал своим обитателям право больше не быть самостоятельными людьми. Надо было просто принять условия системы, в которой ты являешься всего лишь мелким винтиком. Главное перестать сопротивляться системе и слепо следовать получаемым инструкциям. В обмен, для ставших на путь уничтожения человека- личности, способного мыслить самостоятельно, система давала опрятную униформу, скромную стабильную зарплату и полную защиту от сомнений. Мне рассказывали, что те кто уволился из "Макдональдса" больше не приходят обратно. Они ненавидят его, их ненавидят в ответ...