Мне очень нравится как в Европе в кафе часто подают к кофе кусочек шоколадки или печеньку. У нас такое почти не встречается. А мне все таки, если когда то дело дойдет до кофейни, хочется подавать. Бесплатно. Но вкусно и приятно :)
Вообщем хочется найти каких нибудь 2-3 легких и вкусных рецептов к кофе и не на отвали.
Вспомнила бабушка делала одно печенье с орехами и сухофруктами. Еле нашла похожий рецепт, называется «Мазурка», вот сейчас пробую и посмотрю оно это или не оно.
А что бы еще попробовать? Что вам понравилось из того что вам где то бесплатно подавали к кофе?
Нужно что то не сложное, вкусное, и чтоб небольшими кусочками - на один укус.
Конференция "Девичья без анонимов""Девичья без анонимов"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Серьезный вопрос шкурного интереса :)
24.10.2025 23:34:38, KengaLu124 комментария
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
26.10.2025 17:49:54, Ежик 1
26.10.2025 17:19:03, LЁshik
Кофе пью без сахара, но от одной маленькой безешки б не отказалась к чашечке.
26.10.2025 07:44:12, Лось-Анджелес
26.10.2025 07:44:12, Лось-Анджелес
25.10.2025 23:30:32, Колокольчик Комарова
26.10.2025 18:03:52, Rujik
27.10.2025 16:53:22, KengaLu
Мне тоже редко к кофе хочется что-то еще, я просто не ем, если дают, а я не хочу ) кофе пью без сахара, но с молоком.
26.10.2025 08:57:22, Йоко
Оставлять жалко, а если взять и не с кофе съесть, а с чаем несладким... То все равно на один укус только зубы пачкать :)) ни то ни се
26.10.2025 12:09:31, РоМашкус
С чаем мне тем более не захочется. А на один укус мне и надо, я не сладкоежка.
26.10.2025 17:07:15, Йоко
А так вообще можно всем рот позатыкать "я так не назову", "а я так не назову"...
25.10.2025 23:10:19, РоМашкус
Спасибо за участие в теме. Искреннее спасибо если что 25.10.2025 23:51:16, KengaLu
мой мальчие брауни делает. его какими угодно кусочками можно потом нарезать. но он, конечно, дико калорийный, если это важно
25.10.2025 19:06:28, Шерлок
25.10.2025 19:06:28, Шерлок
Сейчас читаю комментарии ниже-не любите Вы хрустящее)) Тогда лимонное на желтках могу предложить. Нежнейшее, тает во рту.
25.10.2025 17:21:37, Жить хорошо!
Напишите то, что на желтках, пожалуйста! Вечно их некуда пристроить..
25.10.2025 18:51:55, Беата (просто читатель)
25.10.2025 18:51:55, Беата (просто читатель)
175 гр. цельного миндаля(чистить или не чистить -дело вкуса)
250 гр. пш.муки тонкого помола
180 сахара
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар по вкусу и желанию
миндальный аромат по вкусу и желанию
1 щепотка соли
25 гр. слив.масла
2 яйца
Смешать все сухие компоненты, порубить масло и растереть все в крошку, добавить яйца и замесить тесто- довольно липкое, хоть и плотное.
Слегка припыляя мукой стол, разрезать и раскатать 6 колбасок. Накрыть пленкой и убрать на час в холодильник.
Выложить колбаски на выстеленный противень. Сверху равномерно повтыкать миндаль(можно миндаль сразу вмесить в тесто, но мне не нравится)) Колбаски при выпечке растекутся вширь слегка. Печь при 180 гр. до светло-золотистого.
Вытащить противень из печи и, горячими, нарезать получившиеся батончики кусочками не шире 1 см. Выложить кусочки обратно на противень срезом вверх и подрумянить до желаемого оттенка золотистого.
26.10.2025 12:36:16, Жить хорошо!
Спасибо! 25.10.2025 17:33:41, KengaLu
25.10.2025 19:50:42, BB
Из последнего, что мне попадалось - микрошоколадки, небольшое печенье (типа курабье), орешек, козинак (это мне прям очень понравилось, люблю сочетание вкуса кофе и семечек), микрозефирка 25.10.2025 17:09:22, Пилар, жена Пабло
Мне больше всего зашли бы птифурные пирожные. Сказала я, которая уже много лет не пьёт кофе и не покупает пирожные. Но это дорого и времязатратно в плане приготовления.
25.10.2025 16:19:49, Julinika
Для продажи то можно любые пирожные рассмотреть :)
Я круассан с каким то сумасшедшим воздушным кремом из лесного ореха в Мадриде забыть не могу.
Но тут тема именно про бесплатно в нагрузку к чашечке кофе.
Мазурка моя вчера всем зашла. Вот и буду ее отрабатывать в разных вариациях. Спасибо всем! 25.10.2025 16:59:01, KengaLu
Крошки - в смысле маленького кусочка? А мне как раз очень нравится. Всегда получаю плюсик хорошего настроения, если с кофе что то дают :) даже если я это не ем :)
26.10.2025 16:29:22, KengaLu
25.10.2025 16:19:49, Julinika
Я круассан с каким то сумасшедшим воздушным кремом из лесного ореха в Мадриде забыть не могу.
Но тут тема именно про бесплатно в нагрузку к чашечке кофе.
Мазурка моя вчера всем зашла. Вот и буду ее отрабатывать в разных вариациях. Спасибо всем! 25.10.2025 16:59:01, KengaLu
Да я поняла. Просто не нравится идея крошки в качестве комплимента. Ни уму, ни сердцу (ни желудку, ни языку).
26.10.2025 11:33:03, Julinika
26.10.2025 11:33:03, Julinika
Biscotti. Специально , чтобы в кофе обмакивать )
И у них бонус - хранятся значительно дольше, чем другое печенье. 25.10.2025 13:00:28, Эль Нинья
Ну вот мазурка очень напомнила всем бискоти, но понравилась больше, так как мягче. Я сама тоже не люблю бискоти из-за жесткости
25.10.2025 17:00:24, KengaLu
И у них бонус - хранятся значительно дольше, чем другое печенье. 25.10.2025 13:00:28, Эль Нинья
Да минимальная, мне кажется. Кантуччи - просто вид бискотти, обычно с миндалем. А бискотти любые могут быть, мои любимые - с фисташками.
25.10.2025 21:22:05, Эль Нинья
Из комплементов в кафе мне запомнилась десертная медовая тыква на Кипре. Это было неожиданно ооооочень вкусно. 25.10.2025 12:54:13, Лиса-плясунья (Лютый скептик)
Обычно это бисквитное или миндально-бисквитное печенье, дочка их любит.
25.10.2025 13:45:41, Манюня Хнуш
Печенье к кофе обычно дубовое, как сухари, я такое не ем (наверное когда-то оно бывает и свежее :))) 25.10.2025 12:20:17, Dots
Я люблю сливочную помадку фабрики Красный октябрь к кофе, но делается она не сложнее печенья, рецепты есть и цукатинка сверху может стать фирменным знаком. 25.10.2025 12:20:15, NLU
У нас чаще подают, чем нет. Но не шоколад, он же растает, т.к. прям на блюдце с кофе кладут. Пару маленьких печенек, вкусные, кстати, обычно имбирные, хрустящие снаружи и жевательные внутри.
25.10.2025 11:37:51, Спой, птичка!
Просто вода. Стаканчик воды или летом , когда только сел за столик, сразу приносят графин холодной воды.
25.10.2025 11:20:08, Динь-Динь
Еще вспомнила, подавали цветной сахар. В одном случае это был прозрачные цветные кусочки, на леденцы похожи, а второй раз цветные кубики 1?1 см , как спресованный сахар. Дети радовались . Мы кофе пьем без сахара.
25.10.2025 16:11:59, Динь-Динь
Мне не нравится, когда мне подают то, что я не заказывала. Так как это все равно включено в стоимость чашки кофе. Ну не бывает так, чтобы «бесплатно».
И я всегда думаю, пакетики сахара, которые я не использовала и оставила на столе, подадут следующему посетителю или их выбросят? И то и другое мне неприятно.
Наверное, кто-то подсчитал, что небольшое удорожание чашки кофе (на стоимость печенья или шоколада) окупается притоком клиентов, но на всех не угодишь. Лучше что-то завернутое в упаковку, чтобы можно было хотя бы прихватить с собой и отдать тому, кто любит.
25.10.2025 11:15:17, starka
У нас печенье/шоколадки обычно в индивидуальной упаковке, несмотря на то что они крохотные (максимум 5 грамм)
25.10.2025 15:27:20, Тринадцатая
И я всегда думаю, пакетики сахара, которые я не использовала и оставила на столе, подадут следующему посетителю или их выбросят? И то и другое мне неприятно.
Наверное, кто-то подсчитал, что небольшое удорожание чашки кофе (на стоимость печенья или шоколада) окупается притоком клиентов, но на всех не угодишь. Лучше что-то завернутое в упаковку, чтобы можно было хотя бы прихватить с собой и отдать тому, кто любит.
25.10.2025 11:15:17, starka
Плюсуюсь к упаковке. Она же и реклама, если фирменный пакетик
25.10.2025 18:53:29, Беата (просто читатель)
25.10.2025 18:53:29, Беата (просто читатель)
Мне понравились в парижском ресторане к кофе маленькие макароны, ну и стандартные итальянские бискотти. Но мне больше нравится когда к кофе дают маленький квадратик горького шоколада.
25.10.2025 09:47:08, douceur
А вот это кстати неплохая идея, если лень самой печенья делать :) как впрочем и квадратик шоколадки.
25.10.2025 17:35:50, KengaLu
Тоже вкусно! Но я к орехам в шоколаде подозрительно отношусь, мне как-то жестоко не повезло - фундук в шоколаде оказался не только в шоколаде, но и в скорлупе, в итоге сломанный зуб.. ну и не для людей с дорогими коронками : (
25.10.2025 12:40:55, douceur
По вкусу мне нравятся печеньки с предсказаниями внутри. Вместо предсказаний можно комплименты туда поллжить или пожелания хорошего дня
25.10.2025 07:37:16, Колюч^ка
Типа китайские? Времязатратно. Еще и пожелания выдумывать, бумагу покупать, печатать. Но и в принципе не китайская тематика. Да и вообще они к кофе мне совсем не клеятся.
25.10.2025 07:48:01, KengaLu
Да их и китайцы сами вручную не делают, покупают сделанные на заводе
25.10.2025 11:36:26, Тринадцатая
Мне кажется, отлично зайдут к кофе трюфели из смеси типа "Малютки" и мороженого - из нашего советского детства. Смешал слегка подтаявший пломбир со смесью, обвалял в какао, придал желаемую форму (шарик, кубик, конус), и - вуаля. И размер можно регулировать. Мне очень нравится.
25.10.2025 07:30:38, бим-бом
Не, такое точно не хочу. Катать каждый и обваливать - слишком время-затратно
25.10.2025 07:44:18, KengaLu
25.10.2025 07:30:38, бим-бом
Не закусываю кофе. Один раз мне понравилась крошечная печенька, с пятак, практически таявшая во рту. Своей незаметностью и бесплотностью понравилась:) Но такая консистенция вызывает сомнения в натуральности, и сама я такое готовить не умею
Хотя нет, случайно похожее получалось, когда я однажды муки в песочное печенье недоложила. Но рецепта не знаю
25.10.2025 07:05:36, Беата (просто читатель)
Хотя нет, случайно похожее получалось, когда я однажды муки в песочное печенье недоложила. Но рецепта не знаю
25.10.2025 07:05:36, Беата (просто читатель)
Мне как-то к нг подарили имбирное (??) печенье. Маленькие печенюшки на пару укусов. Вот дома днем с кофе очень хорошо было. С корицей хорошо подошло бы.
Мне к кофе нравится именно такие маленькие печеньки или шоколадки на пару укусов. 25.10.2025 06:28:04, Йоко
Мне к кофе нравится именно такие маленькие печеньки или шоколадки на пару укусов. 25.10.2025 06:28:04, Йоко
Вот половинка от Вдохновения с орешками хорошо подходит.
Для таких нужд у нас специально делают маленькие шоколадки в упаковочке, но это наверное больше офисный вариант.
25.10.2025 06:33:12, Йоко
Для таких нужд у нас специально делают маленькие шоколадки в упаковочке, но это наверное больше офисный вариант.
25.10.2025 06:33:12, Йоко
Мне к кофе только печенька и шоколад в качестве комплимента нравятся.
Брауни- имхо, не очень удобно есть. Насколько понимаю- десерт должно быть можно взять руками, а брауни - будет крошиться-пачкать руки- пачкать блюдце. Не очень, имхо:(
Хотя само по себе брауни отлично к кофе.
Я бы искала в сторону печенья. Мне почему-то классическое круглое песочное представляется, но будут отходы при вырезании:(
Можно сделать diamonds- ноль отходов, легкое, рассыпчатое.
Кошачьи язычки
Возможно, датское, отсаженное из мешка.
Немецкие рождественские рогалики (для них есть и формы)
Всяческие thumberprint
Овсяное круглое (ничего общего с советским вкусом)
Еще приятный вариант - два тонких кружочка ванильного печенья, соединенные клубничным джемом 25.10.2025 02:42:01, Vanilla
Брауни меня навели на мысли чего то шоколадного. Брауни не всегда разваливающееся, а если оно еще и мелкое на один bite - то бишь помещается сразу всё в рот, то может вполне подойти.
Спасибо за мысли! :) 25.10.2025 07:13:14, KengaLu
Брауни- имхо, не очень удобно есть. Насколько понимаю- десерт должно быть можно взять руками, а брауни - будет крошиться-пачкать руки- пачкать блюдце. Не очень, имхо:(
Хотя само по себе брауни отлично к кофе.
Я бы искала в сторону печенья. Мне почему-то классическое круглое песочное представляется, но будут отходы при вырезании:(
Можно сделать diamonds- ноль отходов, легкое, рассыпчатое.
Кошачьи язычки
Возможно, датское, отсаженное из мешка.
Немецкие рождественские рогалики (для них есть и формы)
Всяческие thumberprint
Овсяное круглое (ничего общего с советским вкусом)
Еще приятный вариант - два тонких кружочка ванильного печенья, соединенные клубничным джемом 25.10.2025 02:42:01, Vanilla
Спасибо за мысли! :) 25.10.2025 07:13:14, KengaLu
[ссылка-1]
25.10.2025 01:25:01, Честно говоря
25.10.2025 14:01:43, Манюня Хнуш
Да, на идею натолкнули и ради этого стоило тему завести. Спасибо! :) 25.10.2025 01:44:53, KengaLu
остатки слепляются в ком и снова нарезаются. повторять, пока не останется маленький кусочек. который приплюснуть руками. Будет одно кривое печенье. Всегда так делаю.
Я люблю печь курабье. Только для него шприц специальный надо. Я люблю печенье побольше, на два нажатия. А с одного получатся маленькие.
25.10.2025 09:28:17, Julinika
Я люблю печь курабье. Только для него шприц специальный надо. Я люблю печенье побольше, на два нажатия. А с одного получатся маленькие.
25.10.2025 09:28:17, Julinika
25.10.2025 01:06:00, Оттолина
Орешки у нас в кофейне за дикие деньжиши продают ;? А вы бесплатно предлагаете )
25.10.2025 06:29:34, Йоко
Спасибо за разные предложенные варианты, пока мазурка у меня лидирует :) обсуждать покупать или самим делать не планировалось. Тема про узнать кому что понравилось из таких «подачек» в кафе и попробовать найти легкий рецепт. Других вопросов у меня нет. 25.10.2025 01:30:29, KengaLu
25.10.2025 01:39:11, Оттолина
Просто поддержу и пожелаю найти правильный рецепт )) 25.10.2025 00:06:20, Ежик 1
Мне встречались только шоколадки и шоколадные конфетки-шарики, полые внутри. Наподобие Киндер-сюрприза, там внутри была белая прослойка. Но они все были в упаковках.
Самодельное печенье не встречалось.
25.10.2025 00:02:41, Hel
Самодельное печенье не встречалось.
25.10.2025 00:02:41, Hel
Бискотти, можно миниатюрные, долго хранятся. Ещё где-то был рецепт именно крохотных печенюшек, надо поискать, я как-то подарочные банки с ним делала
24.10.2025 23:56:02, GalaNTka
Поищите пожалуйста. Бискоти кстати вариант. Правда я их тоже никогда не делала. Надо поискать хороший рецепт.
25.10.2025 00:05:05, KengaLu
Наверное я его и не хочу. Оно во первых слишком жестокое пр-моему, а во вторых слишком распространенное, а хочется чего то такого эдакого с перламутровыми пуговицами и легкое, но по три (с) :)))
25.10.2025 00:53:39, KengaLu
Вот такое обычное домашнее печенье 1.5*1.5 см.
24.10.2025 23:49:51, Gavana
Еще от уровня кафе зависит - если планируется а-ля по-домашнему, то можно и такое. Если с уровнем повыше, то и комплимент нужно поинтересней и красиво оформленный. Думаю, в ваших кафе есть интересные идеи, стоит их посмотреть. Или на сайтах кафе меню изучить.
25.10.2025 00:28:16, Оттолина
Это печенье похоже , что можно сделать из готового слоённого теста . Смазать яйцом и посыпать сахаром ( можно ещё корицей )
25.10.2025 00:00:07, Ежик 1
А, это легко. Но не будет ли оно сильно крошиться? От слоеного теста мусора много обычно. Мне кажется неудобно будет с ним работать. Нет?
25.10.2025 00:06:48, KengaLu
Я б не советовала вам связываться со слоёным тестом , если в кафе . Лучше песочное тесто .
Вспомнила , что нам подавали к кофе мини- конфету , на вкус было неплохо . Лучше найти и у вас что-то подобное . Потому что постоянно самой печь печенье дело муторное )) . Или хотя бы держать такой вариант про запас . 25.10.2025 00:31:38, Ежик 1
Я и не хочу с ним связываться :) я и с кафе пока не хочу связываться. Нет желания пока быть привязанной. Но рецептик найти хочу. Вот эта мазурка вроде ничего получилась. Сейчас повезу раздам старушкам на проверку. Но для меня сладковато лишь с изюмом и орехами. Думаю в следующую партию клюкву сунуть. И может вариации разные просто придумаю, типа орехи с бананом, фруктовое, орехи с клюквой, и тд и тп.
25.10.2025 00:37:01, KengaLu
)) Завтра посмотрю , что у меня есть из простых рецептов . Но обещать ничего не могу )) . Я сама тоже очень сладкое не люблю ))
25.10.2025 00:45:33, Ежик 1
Вот и я не люблю :) и печь в принципе не люблю, а уж сложности всякие вообще не люблю. Поэтому надо что то не сложное типа намешал и вывалил на противень :) мазурка в этом плане норм. Шарлотка тоже норм, но она не подходит для этой идеи.
Если найдете что нибудь то пишите :) 25.10.2025 00:51:11, KengaLu
24.10.2025 23:49:51, Gavana
Слоеное тесто из холодильника нарезаете мини квадратиками, смазываете взбитым яйцом, обмакиваете в сахар , и на противень в духовку. 15 минут и готово.
24.10.2025 23:59:25, Gavana
25.10.2025 00:06:48, KengaLu
Да вроде нет. Если из готового, то вообще нет сложностей.
Песочное само по себе рассыпчатое всегда. И крошится. И на губах остаётся. А если на губах помада. Да и более жирное .
А малютка из слоеного теста очень удобна с кофе или чаем. И на себестоимость сильно не повлияет. 25.10.2025 00:35:51, Gavana
Песочное само по себе рассыпчатое всегда. И крошится. И на губах остаётся. А если на губах помада. Да и более жирное .
А малютка из слоеного теста очень удобна с кофе или чаем. И на себестоимость сильно не повлияет. 25.10.2025 00:35:51, Gavana
Вспомнила , что нам подавали к кофе мини- конфету , на вкус было неплохо . Лучше найти и у вас что-то подобное . Потому что постоянно самой печь печенье дело муторное )) . Или хотя бы держать такой вариант про запас . 25.10.2025 00:31:38, Ежик 1
Если найдете что нибудь то пишите :) 25.10.2025 00:51:11, KengaLu
Обычная столовая, около термопота стоят чашки, сахар и курабье на подносе под крышкой. Наливаешь кипяток и берешь печеньку .
В моей любимой кондитерской к кофе или чаю тоже всегда дают маленькое слоеное печенье 24.10.2025 23:47:45, Gavana
В моей любимой кондитерской к кофе или чаю тоже всегда дают маленькое слоеное печенье 24.10.2025 23:47:45, Gavana
Читайте также
Как выбрать няню ребёнку: критерии, возрастные нюансы и тревожные сигналы
Как выбрать няню, которой можно доверить самое ценное — ребёнка? Рассказываем, на какие качества обратить внимание
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
