Горькие зеленые

Не пойму, что в этом году не так.

Есть дача подруги, куда я езжу. У нас кабачки не растут. Вообще почему-то.

Через забор, у другой подруги, отлично растут эти кабачки. Белые, зеленые. Тыквы не растут. Ну ладно, меняемся )

Так вот в этот год, один зеленый кабачок (цуккини?), я привезла, положила на балкон, зачах. Беру его через 3 недели, а он мягкий. Совсем. Вообще. Ну ладно, думаю…. Пожаловалась хозяйке, она говорит, странно, ну на тебе еще. И вот еще возьми икру кабачковую, я закрывала из свежих с грядки. Дальше, ну вы поняли уже, да? Готовлю кабачок – горький (горчит!). Открываю банку икры – то же самое. Что не так? Почему так?

Пожаловалась куме, а я любительница кабачков вообще-то )) она ой да привезла мне кабачки с Серпуховского района, от своей подруги. Ну поняли, да? Они тоже горькие…

Раньше, пару раз наверное за всю жизнь, было кабачки горчили… я даже читала, что это потому, что у них внутри начинают прорастать семена… но вот сегодня последний утром готовила. Обычные семена, не проросшие…
И закономерный вопрос, как бороться? Вымочить в воде реально? А в молоке?

Вот как мало я еще знаю))) считай, жить не начинаю, т.к. на пенсию не выхожу )))

Тут же скажу, что с белыми толстошкурыми кабачками полный порядок.