Хелп: грецкие орехи!

Не чистятся.
Предположительно, потому, что сорваны не зрелыми (но это только мое и около предположение, м.б. неверное)
То есть, расколоть - в принципе, не проблема. Дурака заставь молится, он и лоб расшибет, не то что орех расколет.
Но это не помогает.
То есть, орехи как "приклеены" к скорлупе.... выковыривать каждую орешину ножичком, отколууупывая ее от стенок - стремно (поранишься) и накладно (минус время). С другой стороны, и выкинуть жалко.
Советы по "размочить" в кипятке еще полбеды, - почитала. Еще есть советы - прогреть в духовке - минут 20, а они не бабахнут там? ? В общем, советов по очистке непосредственно ПЛОХО ЧИСТЯЩИХСЯ орехов я и вовсе не нашла (((
Что делать?

Пока у меня только 1 мысль - настойку на водке ))))

24.03.2022 16:00:24, Акцент

14 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Летом у Железноводске узнала новый термин: "жадный орех" - тот, что плохо чистится. В детстве, когда орехов было мало, а "не жадных" не было вообще, такие крушили молотком и долго выбирали более-менее крупные фрагменты.
28.03.2022 18:07:05, starka

думаю от сорта зависит, вот маньчжурские орехи с ними такая же фигня.
24.03.2022 22:52:25, ВВ (быв.Не овен)

ой. а делать то чего? )
25.03.2022 10:16:31, Акцент

не покупать, а эти выкинуть или чистить как есть
31.03.2022 09:46:36, ВВ (быв.Не овен)

я и не покупала; мне отдал тот, кому они достались за так, а сами не едят.
попробую их поварить, потом почистить )
01.04.2022 11:21:54, Акцент

Нет... вряд ли это от сорта зависит, ну насколько я что знаю об орехах.
25.03.2022 10:16:17, Акцент

там где я росла сажали и выращивали орехи. Их выбирали на сколько они тонкокорые, легко чистящиеся.

Когда покупаю грецкие (одно время Чилийские были супер) пробую на сколько они колкие руками, и на вкус (бывают старые или сухие)
31.03.2022 09:49:40, ВВ (быв.Не овен)

не, я наигралась ) покупаю редко и только очищенные.
01.04.2022 11:22:28, Акцент

Их надо не размочить в кипятке, а немножко отварить. Мне помогало
24.03.2022 21:45:41, Чилим

Немножко - это закипели, и 5 минут варим? Или 10? Или 15? )
25.03.2022 10:15:51, Акцент

можно залить кипятком и дать остыть, перепонки и сам орех будет эластичней и легче очистится. Если у вас их много пробуйте подбирайте степень термообработки
31.03.2022 09:51:26, ВВ (быв.Не овен)

да, немало. спасибо!
01.04.2022 11:22:49, Акцент

Уже не помню, но от 5 минут точно хуже не будет
25.03.2022 11:08:32, Чилим

не, ну хуже уже всяко не будет; выковыривать их без дополнительной некой обработки ваще не реально (
25.03.2022 11:50:34, Акцент

Вернуться в конференцию