Что бы вкусненького приготовить ребенку, который на достаточно жесткой диете?
Если можно с подробностями и рецептами.
Кроме тушеной индейки с картошкой и каши с супчиком, ничего придумать не могу. И бананы...
Детенка стонет уже, хочет есть.
Нарыла (долго изучала этикетки) в магазине Активию "безничего" и иммунеле без добавок, с детским печеньем - уже стало немножко повеселей...
Конференция "Детская медицина""Детская медицина"
Раздел: Аллергия
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мамы детишек-аллергиков, помогите пожалуйста. По питанию.
19.10.2010 21:31:44, Антонинка:)61 комментарий
и еще вспомнила
у нас почему то хорошо идет печеная котлетка
Берете фарши и в блендере смешщиваете сначала кабачок, помидорчик без кожи, яйцо (его не обязательно) ложечку сметанки чуть хлеба, посолить и все это с фаршем, получается довольно жидкий фарш, все это аккуратно перекладываете на фольгу и запекаете. Для сюрприза можно внутрь чего-нибудь положить, будет совсем красиво и интересно 20.10.2010 09:48:05, Arcan
у нас почему то хорошо идет печеная котлетка
Берете фарши и в блендере смешщиваете сначала кабачок, помидорчик без кожи, яйцо (его не обязательно) ложечку сметанки чуть хлеба, посолить и все это с фаршем, получается довольно жидкий фарш, все это аккуратно перекладываете на фольгу и запекаете. Для сюрприза можно внутрь чего-нибудь положить, будет совсем красиво и интересно 20.10.2010 09:48:05, Arcan
если молоко можно, то рекомендую иногда давать ряженку особенно термостатную типа волоколамской - для моих это прямо целый десерт, но надо добавить чуть-чуть коричневого сахара, тогда он хрустит и это совсем кайф :)
Рыбу можно? тогда можно рыбку с картошечкой под сметаной запечь - треска от забавы нижнейшая получается
Суфле куриное можно сделать, если можно яичный белок
На что аллергия Вы знаете? Просто без списка исключенных продуктов сложно советовать... 20.10.2010 09:45:47, Arcan
Рыбу можно? тогда можно рыбку с картошечкой под сметаной запечь - треска от забавы нижнейшая получается
Суфле куриное можно сделать, если можно яичный белок
На что аллергия Вы знаете? Просто без списка исключенных продуктов сложно советовать... 20.10.2010 09:45:47, Arcan
из мяса - говядина (котлеты, поджарка, запечь - все что угодно), кролик ( в Метро покупаю целикового, запекаю в мультиварке или тушу кусками там же), индейка... Супчик варю из индюшки, перепелочек или говяжьих фрикаделек. Гарниры тоже разные могут быть - картошка (предварительно вымочив в воде неск. часов), рис, гречка, белые овощи - цветная капуста, кабачки, брокколи - в общем, не цветные. У нас проблема в том, что очень дочке сладенького хочется... А с этим беда..
Тоже пищевой аллергиии не наблюдалось особо до недавноего времени, а месяц назад такой атопический дерматит вылез, ужасть... 19.10.2010 22:32:55, Sega
Тоже пищевой аллергиии не наблюдалось особо до недавноего времени, а месяц назад такой атопический дерматит вылез, ужасть... 19.10.2010 22:32:55, Sega
Вот рецепт супчика правда на бульоне.
В бульон лук+морковь, поварить, потом гречку и картошку в конце укроп.
В оригинале он на копченостях и лук-морковь жареные, но моя на диете и ленивый на кролике за щастье считала.
Котлеты-ежики, фарш из чего можно, лук, яйцо(если можно), рис вареный, укроп, соль, перец(если можно). Сделать шарики и варить до готовности, когда вкус вареного лука пропадет.
Картошку почистить, порезать тонкими дольками, выложить в смазанную маслом форму слоями.
Каждый слой солить, посыпать сухим чесноком (чуть-чуть) и поливать сметаной или сливками или молоком, что Вам можно.
В духовку пока не будет легко прокалываться ножом.
Я даже на йогурте делала, но конечно вкуснее всего на сметане или сливках.
Можно чеснок свежий добавить в заправку, и укроп тоже можно, для взрослых сверху сыр, между - лук можно, кабачок, копчености, специи.
Сварить картошку и сделать для неё соус: простой йогурт, соль, чеснок, укроп.
Можно туда же потереть огурцы или сыр и макать туда помидоры, но вам нельзя наверное. 19.10.2010 22:30:27, y_anna
Картофельная запеканка с фаршем из индейки.
Ёжики.
Творожная запеканка с яблоками.
Сырники.
В конце концов, макароны с сыром! 19.10.2010 22:29:29, Одна такая рыжая
Диета не помешает конечно, давай мясо не жареное - а вареное, рыбу белую (треска, минтаю..) думаю можно с рисом, гречку с сахаром и просто, мясо кролика, котлеты на пару, омлет, не поняла почему тесто нельзя.
Из молочного - кисломолочку/кефир, сыр. 19.10.2010 22:29:08, Maslinka
Второе. На что аллергия? Может, достаточно просто исключить то, на что есть аллергия?
Далее. Из мяса - все, кроме свинины и курицы. В том числе, например, телячий язык, телячья печень...
Из овощей - практически все зеленые овощи, кроме, разве что перца и экзотики типа артишоков.
Еще полностью исключить молоко, или разбавлять его в кашах 1/1 с водой.
Из фруктов - бананы, зеленые яблоки. Никаких цитрусовых и экзотических фруктов.
Сладкое - сушки и печенье Мария. А также можно некоторые виды диетического печенья - только чтоб в составе не было орехов.
Сок яблочный. Разбавлять 1/1.
Хлеб только дарницкий.
Как-то так... 19.10.2010 22:23:15, murzzzzzilka
Ещё суп-пюре сырный из броколли с курицей.
недавно тут ссылку давали на очень вкусные печенюшки из коричневого сахара с яблоками, но там яйца есть.
Перец фаршированный. 19.10.2010 22:16:53, Weta
новое из каш/гарнира - кус кус, разные виды отварной капусты (брокколи, цветная и т.д.), отварная стручковая фасоль, кабачки, салатик из моцареллы с огурцом, перепелка.
19.10.2010 22:06:37, Ума Турман
А на яблоки тоже аллергия? И на сливы?
Капуста разных видов, тыква у нас идет. Творог. 19.10.2010 22:05:43, Люба С.
Аллергеном может быть что угодно, тот же рис и банан, нужно точно знать на что аллергия и полностью исключить из рациона.
19.10.2010 22:04:20, Энцелад
Зеленую фасоль я только с яйцом умею и маслом. А как ее приготовить можно еще? 19.10.2010 21:57:19, Антонинка:)
Самим делать йогурт и творог. 19.10.2010 21:44:59, червячок
Оно нежнее индейки, готовится очень быстро. 19.10.2010 22:01:13, червячок
Делаешь тесто как для вареников, катаешь колбаску диаметром 1, 5 см. Режишь её на сантиметровые кусочки. Часть замораживаешь. ЧАсть сразу кидаешь в кипяток. Как всплыли - кушаете. Вкусно с вареньем, можно со сметаной 19.10.2010 22:07:35, Люба С.
да что его делать, один раз на рынке возьми, а потом сама делай, в теплое молоко треть чайной ложки, прям на кончике (чем меньше закваски, тем лучше получается, проверено) и в теплое место часов на 10
19.10.2010 21:59:23, Tomatut :)
3,2, лучше конечно из под коровы, но за неимением, вернее редким имением...из рузского неплохо получается или в мягких пакетах беру, то что кипятить надо
19.10.2010 22:08:57, Tomatut :)
или простой кефир в магазине.
Но никак не актимельки и иже с ними
и не агушу
и не растишку 19.10.2010 21:44:46, Individuale
Нам аллерголог говорила, что можно актимель натуральный, но без добавок . О растишке вообще надо забыть.
19.10.2010 21:56:14, Frukt82
имхо, самые киллерские киллеры - здрайверы и растишка
19.10.2010 21:55:34, Na-pope-yamochki (ex Gosya)
У меня жестокая пищевая аллергия с детства, так вот, точно придерживайтесь диеты, это вопрос времени, ребёнок привыкнет, есть то, что можно, а не то, что хочется.
19.10.2010 21:40:31, Энцелад
Я так надеюсь что это всетаки не на всю жизнь. Но мы стараемся. Просто хоть как-то разнообразить хочется, а готовлю я не очень - с фантазией беда.
19.10.2010 21:53:30, Антонинка:)
мы переросли слава богу ТТТ, только на кошек осталась причем проявляется не так как та которая с рождения %((
19.10.2010 21:56:25, Madam_sha
у нас одно время пользовался популярностью (да и сейчас тоже) супчик с измельченным или листовым шпинатом+немного овсянки+немного картофеля+один маленький измельченный зубчик чеснока (вкус не чувствуется, но без него - не то))=все это на воде и заправлено размешанным в этом же *бульоне* яйцом. подается со сметаной.
тыквенная каша всегда на ура.
печеные яблоки без сахара с изюмом.
творожно-гречневая запеканка.
куриная печенка в сметанке с бурым рисом.
булгур или бурый рис со сливочным маслицем.. 19.10.2010 21:40:15, Красота в глазах смотрящего
и куриную печенку в сметанке?
Спасибо. 19.10.2010 21:48:34, Антонинка:)
Ну если строгая диета, то куриный белок тож исключают. А так-конечно у каждого свой аллерген.
19.10.2010 22:17:37, Мамуля ( М. С.)
а на что аллергия и сколько ребенку?
19.10.2010 21:37:11, Frukt82
6 лет
не знаю, до этого ни на что не было.
Просто у нас неделю была высокая темпа и жутко обсыпало крапивницей, вобщем кошмар-кошмарный. Врачи сошлись на том, что аллергия, и дальше надо обследоваться. Но она сейчас кушат хочет... 19.10.2010 21:47:13, Антонинка:)
Тонь, обыпаться могла и на лекарства.Корми чем кормила раньше, не было же на это аллергии.
19.10.2010 21:52:08, julyshka
аллергия имеет свойство накапливаться - раньше не было - сейчас пожалуйста. у нас аналогичная ситуация. уже знаю не по наслышке.
19.10.2010 21:57:52, Tetya Motya
В том то и дело, что лекарств не было почти:( а новых не было вообще. Я надеюсь что это все пройдет, но в любом случае надо какую-то диету сейчас соблюдать, во-первых до консультации с врачами дальше, соответствующего профиля, муж там договаривается сейчас, во-вторых как-то осторожно нужно выйти из состояния этого:( я так повторения боюсь:( что не передать просто. Так хочется, чтобы все нормально было:( ребенок по традиции просит бабушкины пельмени, а нам даже хлеб только в сухарях разрешили пока.
19.10.2010 21:56:14, Антонинка:)
не знаю, до этого ни на что не было.
Просто у нас неделю была высокая темпа и жутко обсыпало крапивницей, вобщем кошмар-кошмарный. Врачи сошлись на том, что аллергия, и дальше надо обследоваться. Но она сейчас кушат хочет... 19.10.2010 21:47:13, Антонинка:)
очень много детей обсыпало в недавний период, нас тоже всю грудь и спину
мнение нашего педиатра - розеола (вид герпесной инфекции, аналог краснухи)
все, что нам назначили - энтеросгель
а вообще моя тоже аллергик по жизни, но я как-то не связываю эти высыпания с аллергией 19.10.2010 22:39:02, Teak
мнение нашего педиатра - розеола (вид герпесной инфекции, аналог краснухи)
все, что нам назначили - энтеросгель
а вообще моя тоже аллергик по жизни, но я как-то не связываю эти высыпания с аллергией 19.10.2010 22:39:02, Teak
а почему бабушкины пельмени нельзя? сделайте тесто без яйца и фарш из индейки и кушайте
19.10.2010 22:21:25, murkoshka
А если просто энтеросгелем почистить и не сходить так с ума без врачей?
19.10.2010 22:18:22, Мамуля ( М. С.)
Читайте также
Редукционная маммопластика: как проводится операция по уменьшению груди
На сколько размеров уменьшать грудь безопасно?
