Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"
Раздел: Образование
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Французская кухня
Вот стало любопытно, многие писали, что любят франц. кухню в т.ч. и готовить, а что вы понимаете под французской кухней?:)
25.07.2002 19:07:43, KUKA
25 комментариев
Все в вине и сливочном масле. Вкус деликатный, ненавязчивый. Настоящий вкус достигается только высоким качеством продуктов и уточнениями вроде сорта яблок и района, где они выросли, или там возрастом и диеты мяса, пока оно еще бегало.
25.07.2002 23:36:05, PMS & red wine
Луковый суп, фруктовыепироги (tarts), soupe au pistou, кролик под разными соусами
25.07.2002 19:59:07, Арина
От лукового супа мой муж на седьмом небе, а я к луку ну очень пассивно отношусь.
25.07.2002 20:01:38, Dania
А я все то, что относится к луку не люблю, мне аж от запаха нехорошо становится.
25.07.2002 20:04:44, Dania
Кролик с розмарином: значит так, на двоих, берутся 2 кроличьи ноги, слегка обжариваются с 2 сторон, туда же к ним 1 луковица полукольцами (можно и 1 морковку постругать). Дальше вариации -
1. Добавить 2 дольки чеснока, соль, перец, 3-4 ложки сметаны и 3-4 свежих веточки розмарина порубить(можно и сухого посыпать шедро) и протушить/запечь под крышкой в духовке.
2. Тоже самое только вместо сметаны 1/2 -1 стакан белого вина (тогда перед обжаркой ножки обвалять в муке).
Нам больше со сметаной нравится:)
25.07.2002 21:02:28, KUKA
1. Добавить 2 дольки чеснока, соль, перец, 3-4 ложки сметаны и 3-4 свежих веточки розмарина порубить(можно и сухого посыпать шедро) и протушить/запечь под крышкой в духовке.
2. Тоже самое только вместо сметаны 1/2 -1 стакан белого вина (тогда перед обжаркой ножки обвалять в муке).
Нам больше со сметаной нравится:)
25.07.2002 21:02:28, KUKA
Самое смешное, что мне луковый суп тут понравился больше, чем в Париже:)
25.07.2002 20:07:48, Abilene
Lukovy soup s pohmelja nezamenimaja vesh. U nas v 5 minutah ot doma ochen neplohoi varjat vsego za 3 dollara. No pohmelje chto-to redko sluchatsja stalo. :))
25.07.2002 20:07:51, Анка aka Провокатор
Вот, зришь в корень, здесь есть местечки куда в 4-5 утра подползает народ супчика поесть, очень branch'e считается
25.07.2002 20:19:08, KUKA
Соусы, соусы и ещё раз соусы!:о)
Вроде те же mussels, а такой соус, что не отдам тарелку, принесите ещё булочки!...:о) 25.07.2002 19:30:54, Душечка
Вроде те же mussels, а такой соус, что не отдам тарелку, принесите ещё булочки!...:о) 25.07.2002 19:30:54, Душечка
I glavnoe etim sousom po bolshoi beloi tarelke zgoguliny krasivo narisovat. :))
25.07.2002 19:40:07, Анка aka Провокатор
Неее, там такая глубокая миска с mussels, и много соуса, и он тааааакоооой вкууууусный!:о)
25.07.2002 19:41:58, Душечка
Ja ponimaju "ochen navorocheno, dorogo i fig naeshsja". I nado byt deistvitelno bezumnym fanatom, chtoby doma takoe gotovit. (Periodicheski popadaju po TV na programmy gde kakoi-nibud chef-frankofon gotovit dessert velichinoi s mizinetz pol-dnja". :))
25.07.2002 19:21:28, Анка aka Провокатор
:)Не, такого нам не надо, это уж звездный Мишлен, а на самом деле ведь полно настоящих домащних франц. блюд, хотя, конечно, все равно посложнее чем покупной маринад:)
25.07.2002 19:33:04, KUKA
А вот удивительно, лягуш. лапки французы почти не едят, интересно, откуда у нас такие представления об их вкусах
25.07.2002 19:38:59, KUKA
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
