А любите ли вы окрошку?
Что-то у меня мысли от щавеля и супчика из него переметнулись к окрошке.
У меня мама такой квас сама делала!
А на окрошку огурчик, картошка, редиска и яичко порезанные стояли в холодильнике. Пришел, смешал и съел свежачок! У, слюнки текут.
А как сделать здесь квас самостоятельно (из русских магазинов не предлагать - он газированный и сладкий)?
Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"
Раздел: Поделиться...
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мы окрошку обожаем. Вот сейчас как раз у нас свежий квас готовится. Сусло из русского магазина, дрожжи, мои любят еще, когда изюм добавляю, получается с газом.
14.06.2002 07:09:40, Blossom
Мы в Сочи на квартире жили, там хозяйка каждый день окрошку варила, с тех пор я ее запах не переношу:(
14.06.2002 01:34:52, Daniella
Во дают! А витамины? Хотя у них и так полно, а при их жаре все прокисает :(.
14.06.2002 02:40:25, Физтешка
Кажется варила, а если чесно, мне тогда 10 лет было и до сих пор в полной уверенности, что ее варят:)
14.06.2002 06:20:35, Daniella
ага, моя свекровь его именно варит, но они из Баку, у них там много чего необычного(лично для меня) готовят:))
14.06.2002 02:10:45, Нана-на
Так ведь все быстро съедается:))) Не успевает скиснуть:))) А потом можно в холодильник положить и есть холодным:)
14.06.2002 15:14:59, Нана-на
Квас делать интересно. Сначала берешь ржаной хлеб - лучше немецкий такой кирпичом, или из пекарни. Потом в духовке его жаришь до черноты, но не до угля. То есть кушать эти сухари невозможно уже, но они еще не сгорели :-) Потом оживляешь дрожжей в чашечке - то есть заливаешь теплой водой, сахарку им... А хлеб тем временем заливаешь кипятком, и туда же сахар. И всякий изюм, если надо. Потом - когда остынет до теплоты - дрожжи туда. И стоит себе, сначала бродит, как закончит бродить (но не позднее! то есть ловить момент, когда перестанет бурный процесс идти) - процедить через марлю (cheese cloth) и добавить еще чуть сахара и можно еще изюма и поставить в холодильник.
14.06.2002 00:11:24, Neo
а я сухарики в духовку загрузила
(а я маленькая бяка, а я маленькая дрянь :РРР.) 14.06.2002 01:05:44, -Emerald-
(а я маленькая бяка, а я маленькая дрянь :РРР.) 14.06.2002 01:05:44, -Emerald-
а чего их делать -то? Съездила, купила черный хлеб, порезала на кубики где-то 1см. х 1 см. Выложила на протвинь так, чтобы в один слой и на меедленный огонь в духовку. На долго. Или тоже самое на толстую сковородку, только тогда их помешивать надо. Можно еще солью посыпать :). или хлеб с тмином сушить и посыпать перчиком - к пиву - класс!
14.06.2002 01:15:07, -Emerald-
А квас в русском магазине покупаем-очень неплохой. 13.06.2002 23:02:02, Нина
В духе - дрожжи, сахар, вода. МОжно добавлять молесес, черный хлеб, изюм через сутки стояния.
Кстати, при неимении кваса - можно залить кефиром с водой. Тоже весьма симпатично. 13.06.2002 22:58:46, Пелагея
Кстати, при неимении кваса - можно залить кефиром с водой. Тоже весьма симпатично. 13.06.2002 22:58:46, Пелагея
Очень! Очень люблю окрошку. Сама делаю редко. Обычно покупаю готовую.
По поводу кваса - я видела в русских магазинах квасное сусло. Там есть описание, как им пользоваться. 13.06.2002 22:14:08, Вербочка
По поводу кваса - я видела в русских магазинах квасное сусло. Там есть описание, как им пользоваться. 13.06.2002 22:14:08, Вербочка
Vsu zhisn nenavidela i to i drugoe. :)
13.06.2002 22:09:28, Анка aka Провокатор
Могу.
Я от запаха глитвейна всегда пьянела и спать, так и не попробовав никогда.
Мой младший от еды обильной :)))). Так забавно, обычно он на диете и ест дробно, но бывают в жизни праздники и он слегка соловый от обилия еды. 13.06.2002 22:32:35, Физтешка
У меня старший очень плевался, когда попробовал первый раз квас на Украине :))). А здесь нам кто-то купил раз квасу в русском магазине, так старший всё и выпил :).
13.06.2002 22:21:53, Физтешка
Настоящий квас абсолютно не сладкий, а кислый.
Я в Турции видела, как отдыхающий немецкий пролетариат себе коктейли делал: пиво с колой, фантой и т.п. сиропчиками. Вот где БЕЕЕ. :) 13.06.2002 22:43:28, Физтешка
А я так вообще не люблю никакое пиво, а вино пью такое, какое муж попсой называет.
Хоть на квасе отыграюсь :))). 13.06.2002 22:54:24, Физтешка
:)))
Не видела. А кто так делает?
Я люблю кофе глиссе, горячее кофе и с мороженным! 13.06.2002 22:47:28, Физтешка
Глиссе я тоже люблю. А в Колу мороженое бросают в здешниx ice-cream shops .Float называется.
13.06.2002 22:51:19, полосатик
Я от запаха глитвейна всегда пьянела и спать, так и не попробовав никогда.
Мой младший от еды обильной :)))). Так забавно, обычно он на диете и ест дробно, но бывают в жизни праздники и он слегка соловый от обилия еды. 13.06.2002 22:32:35, Физтешка
Kvas normalno mne. No esli v kvas polozheny ovoshi i smetana. Fuu, vyvernet menja seichas. Eto kak v Coke katroshki s maionezom napihat. V moem ponimanii - pomoi poluchajutsja. :))
13.06.2002 22:38:11, Анка aka Провокатор
Я в Турции видела, как отдыхающий немецкий пролетариат себе коктейли делал: пиво с колой, фантой и т.п. сиропчиками. Вот где БЕЕЕ. :) 13.06.2002 22:43:28, Физтешка
Кстати, на бутылках пива с лимонадом в Германии нарисован а-ля русский мужик и название типа "Русский":))
13.06.2002 23:19:57, Лангуста
Togda eshe huge. Voobshe poslednij raz ja kvas pila, kogda on eshe 3 kop/litr stoil i v bochkah prodavalsja s bolshimi ocheredjami. :) A v butylkah on mne mokrymi chernymi hlebnymi korkami vsegda vonjal. A ja korki i suhie-to terpet ne mogu - vsegda otrezaju. :))
13.06.2002 22:46:55, Анка aka Провокатор
Ja zametila, chto dlja menja eto kak s pivom i vinom - chem vyshe kotirujut gurmany, tem menshe mne nravitsja. :))
13.06.2002 22:51:39, Анка aka Провокатор
Хоть на квасе отыграюсь :))). 13.06.2002 22:54:24, Физтешка
Kstati, vspomnila samoe BEEEE - pitjevoi grib. Brrrrr. On u menja v odnom assotziativnom rjadu s okroshkoi, kvasom i dedushkoi. :))
13.06.2002 22:54:18, Анка aka Провокатор
Не видела. А кто так делает?
Я люблю кофе глиссе, горячее кофе и с мороженным! 13.06.2002 22:47:28, Физтешка
А я люблю мороженое в апельсиновом соке, у нас это Тропикана называется.
13.06.2002 23:22:12, Лангуста
Kstati morozhenoe v Coke ja legche vosprimu. Sladkoe i to i drugoe. :)
13.06.2002 22:52:19, Анка aka Провокатор
Обожаю! Толко нe на квасе, а на кефире (моя золовка обладенно готовит её)
13.06.2002 22:07:05, Abilene
А у нас еще не на кефире, а на (как называется та жидкость, что после приготовления творога остается?) вот такой штуке делали.
Такую я терпеть не могу.
А кефир не слишком густой для окрошки? 13.06.2002 22:19:10, Физтешка
А мне Батермилк не понравился, точнее детям. Я им йогурты стала сама делать.
13.06.2002 22:46:12, Физтешка
Дети здешние не едят - говорят, что кислые очень.
А так как молоко не пьют + йогурты-кефиры полезны для пищеварения, то делаю.
Делать быстро.
Проблема ужинов решена за просто так. Они йогурта съедают по тарелке :). 13.06.2002 22:52:08, Физтешка
Она. Для блинов хороша, но многие на ней окрошку делают. Мне не вкусно.
13.06.2002 22:23:14, Физтешка
Такую я терпеть не могу.
А кефир не слишком густой для окрошки? 13.06.2002 22:19:10, Физтешка
Нет, у нас он Buttermilk называется. Нaмного жиже, чем традиционный кефир.
13.06.2002 22:23:14, Abilene
Я его тоже так не пью. Только для окрошки идёт, s sour cream.
Ты иогурты сама делаешь?? Почему? 13.06.2002 22:48:25, Abilene
Ты иогурты сама делаешь?? Почему? 13.06.2002 22:48:25, Abilene
А так как молоко не пьют + йогурты-кефиры полезны для пищеварения, то делаю.
Делать быстро.
Проблема ужинов решена за просто так. Они йогурта съедают по тарелке :). 13.06.2002 22:52:08, Физтешка
В России кефир - самый раз был, а здесь я его водой разбавляю. Вот такая извращенка!
13.06.2002 22:29:40, Юлька Андреева
Ой, а я хотела написать, что для меня это самая вкуснючая окрошка:))). На сыворотке. Не-ежная. Без газу в нос.
13.06.2002 23:26:12, Ice cream
Ненавижу. В жизни в себя ни одной ложки засунуть не могла. А вот со щавелем борщ мамой сготовленный очень даже ничего.
13.06.2002 22:07:00, Лангуста
Позор той части Украины, куда едешь, что не привили любовь :)))!!!
Хотя я вот галушки не люблю. А вареники только мамины, чтоб тесто аж прозрачное. 13.06.2002 22:09:59, Физтешка
А талия? :)))
У меня вчера соседка ребенка забирала, а я типа на диете день, муж вычитал, что эта диета грубо говоря от спины помогает :) и заставляет меня лечиться. Соседка "А ты не похудеешь?" Я говорю, что не знаю, но буду не против и от такого эффекта. Она искренне огорчается "Так ты может худее меня будешь?" :))) 13.06.2002 22:27:17, Физтешка
:)))
Соседки моей на тебя нету :).
Она мне говорит "ты видно красивая была, на фотографиях до сих пор хорошо получаешься иногда" :))))
До нее я думала, что 1.я себе нравлюсь, 2.у меня ангельское терпение. 13.06.2002 22:38:17, Физтешка
Хотя я вот галушки не люблю. А вареники только мамины, чтоб тесто аж прозрачное. 13.06.2002 22:09:59, Физтешка
Вареники я люблю бабушкины, с вишнями или клубникой...холодные....(мечтательно так). Вот приеду туда и наемся:)
13.06.2002 22:16:15, Лангуста
У меня вчера соседка ребенка забирала, а я типа на диете день, муж вычитал, что эта диета грубо говоря от спины помогает :) и заставляет меня лечиться. Соседка "А ты не похудеешь?" Я говорю, что не знаю, но буду не против и от такого эффекта. Она искренне огорчается "Так ты может худее меня будешь?" :))) 13.06.2002 22:27:17, Физтешка
талия моя меня не очень волнует:) я себе нравлюсь. и не только себе:)) от талии это ну никак не зависит:)
13.06.2002 22:29:56, Лангуста
Соседки моей на тебя нету :).
Она мне говорит "ты видно красивая была, на фотографиях до сих пор хорошо получаешься иногда" :))))
До нее я думала, что 1.я себе нравлюсь, 2.у меня ангельское терпение. 13.06.2002 22:38:17, Физтешка
У нас тоже растет, но такие вареники я сделать не в состоянии:) Хотя с дочкой съедаем в день сейчас ровно полтора килограмма клубники. Пошла вторая неделя:))
13.06.2002 22:26:37, Лангуста
Читайте также
Что это растет? Как сохранять всходы на грядке полному чайнику
Как правильно сеять семена на грядках
