Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Finger Foods

Кто может посоветовать хорошие и - главное! - простые рецептики для закусочной еды? Надо гостей продержать хотя бы часик на первом этаже за аперитивами, а все голодные придут. Заранее благодарю!

20.03.2002 19:00:37, Крыска

32 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Салатики в корзиночках или заварных булочках:0)

А еще мне мнравятся бутербродики : гренка, масло, красная рыба, маслинка.

А сушки у вас есть? Тогда красиво смотрятся сушки, фаршированные фаршем, сверху присыпанные зеленью. Я беру для этой цели маленькие , с маком :0)

Пирожки с различной начинкой ( сырная очень хорошА) из слоеного теста :0))- конвертики :0)

Сейчас еще что-нибудь вспомню :0) 20.03.2002 20:19:40, ТанГо

Off: как ребеночек и ваша температура? 20.03.2002 20:53:53, Арина

Спасибо, нам уже лучше, температура 38, но мы этому рады ( после 40-то!), да и он тоже :0)) Уже скакал сегодня :0)) Правда, немного, но все-таки :0) Как в фильме "30 лет спутся" (где Гундарева играла многодетную мать) Помнишь, там одна ее дочка закрылась в ванной и сидела тихо, все сразу подумали, что она заболела ( девочка все ломала-переделывала). Семья перепугалась, все забегали, а девочка взяла и в ванной что-то взорвала. На что героиня Гундаревой , обливаясь слезами, сказала :" Ну что вы, НОРМАЛЬНЫЙ ребенок!!!"
Вооооот, так и у нас :0))) Уже опять НОРМАЛЬНЫЙ :0))) 20.03.2002 21:05:19, ТанГо

Ну слава богу!!! Выздоравливайте!! 20.03.2002 21:07:32, Арина

:0)) 20.03.2002 21:10:04, ТанГо

Спасибо! Все, что из теста, для меня сложновато, а вот гренки с рыбой - отличная идея! 20.03.2002 20:33:07, Крыска

Оль, а сушки-то есть? Очень легко делается эта закуска:0))
И слоеное тесто наверняка готовое продается. :0) 20.03.2002 20:41:50, ТанГо

Сушки продаются в русском магазине, но если честно, мне трудно представить, как я их буду фаршировать. Во-первых, куда фарш-то класть? Во-вторых, фарш наверняка надо жарить со всяким там луком, да? Это для меня уже перебор.. :о) Но за совет все равно спасибо! 20.03.2002 20:47:35, Крыска

Нет,жарить не надо :0)))
Сушки-замочить, они разбухнут, а ты в серединку сырой фарш положи, сверху-сыр и майонез. Все ставится в духовку и запекается само.
Ты все-таки запиши рецепт, вдруг пригодится? :0)) 20.03.2002 20:56:15, ТанГо

Записала, спасибо! Теперь более понятно. :о) 20.03.2002 21:00:54, Крыска

:-) 20.03.2002 21:07:13, ТанГо

Ну всякие овощи с дипом,это как всегда:-)Ещё спреад с авокадо можно сделать и сухарики галетки вокруг положить-я так не давно делала.
Ещё вот это-очегь вкусно-я в тарталетки раскладывала

Shrimp Spread

Write a review

Estimated Times:
Est. preparation time:

15 mins

Ingredients
16

ounces cream cheese, softened
1/4

cup lemon juice
1/2

cup shrimp, chopped
1

green onion, chopped
1

tablespoon horseradish
1

tablespoon CROSSE & BLACKWELL® Worcestershire
Sauce
1/4

teaspoon pepper
1/8

teaspoon garlic powder

Directions
In a bowl, beat softened cream cheese with an electric mixer until fluffy;
gradually beat in lemon juice. Stir in chopped, cooked shrimp, finely chopped
green onion, horseradish, Worcestershire sauce, pepper, and garlic powder.
Chill to blend flavors.

И вот это ещё
ppetizer Shrimp Puffs

Read Reviews
Write a review

These appetizers are tasty and
perfect to be displayed on a buffet
table. An assortment of fabulous
ingredients make each puff a hit.

Estimated Times:
Est. preparation time:

25 mins
Est. cooking time:

33 mins

Ingredients
6

tablespoons butter
3/4

cup water
3/4

cup flour
1/4

teaspoon garlic salt
3

eggs
1

cup shrimp, chopped
1/4

cup green onion, sliced
5

tablespoons Parmesan cheese, grated, divided

Directions
Melt butter in a saucepan with water. Bring to a full boil over medium heat.
Immediately stir in flour and garlic salt all at once. Stir vigorously until the
dough forms a ball and leaves the sides of the pan, about 1 minute.

Remove from heat and let stand for 5 minutes. Stir in eggs, one at a time,
blending well after each addition. Stir in cooked, chopped shrimp, sliced green
onions, and 3 tablespoons grated Parmesan cheese. Drop by spoonfuls
about 2" apart on ungreased cookie sheets. Sprinkle with 2 tablespoons
grated Parmesan cheese. Bake in a 400 degree oven for 25 to 30 minutes, or
until puffed and golden brown.

А-ещё!Я по телевизору подсмотрела
покупаешь слоёное тесто-только не фило,а обычное.Раскатываешь на 0.5 см.Посыпаешь sesame seeds и пармезаном.Режешь на небольшие треугольники и ромбики и в духовку мин на 15.Очень хорошо как аппетайзер! 20.03.2002 19:22:21, Нина

Спасибо! 20.03.2002 19:24:27, Крыска

Не за что!Надеюсь пригодиться!:-) 20.03.2002 19:27:40, Нина

И ещё-очень просто и вкусно-варёная курица режется на кубики 2-2см,обмакивается сеачала в дижомайонез,а потом в молотые лесные орехи и насадить и шпажку,сверху можно насадить черри томат.
Да и ещё можно сделать на зубачистках-сыр с ветчиной,с виноградиной или с куском ананнаса.
20.03.2002 19:30:56, Нина

Отличная идея! Спасибо всем!!! 20.03.2002 19:36:10, Крыска

Tomatoes with young mozarella.

Pomidory (beef tomatoes )rezhesh' kruzhochkami, na nix sverxu kladesh' kruglye dol'ki young mozarella, sol, perez po- vkusu, sverxu chopped fresh basil i vse eto cverxu sprysnut' extra virgin olive oil. Tipichnaya italianskaya zakuska. Ochen vkusno! 20.03.2002 19:22:12, Ornella

Ага, очень вкусно. Я тоже это люблю, и у нас во многих итальянских ресторанах подают. 20.03.2002 19:30:25, Лангуста

U-gu-:)

(menya odna znakomaya eshe v Germany nauchila. Ona 7 let zhila V Italii, zamuzhem tam byla) 20.03.2002 19:34:27, Ornella

Очень интересно! А что такое - beef tomatoes? 20.03.2002 19:23:39, Крыска

Eto, v prinzipe, obychnye pomidory, tolko s ochen sochnoi myakot'yu.
V vashem Suttom Place tochno est i takie tomatoes i young mozarella (v sharikaz nuzhno!). Prichem zamechu,chto smelo mozhesh' reklamirovat etu zakusku kak authetic italian. Sama lichno videla v Italii v restoranax-:) 20.03.2002 19:27:39, Ornella

Да, моцарелла такая у нас в Trader Joe's тоже продается за три копейки (по сравнению с Suttom Place). Я сама ее очень люблю - спасибо за совет! 20.03.2002 19:29:35, Крыска

Kushaite na zdorov'e!-:)

Vot eshe chto - luchshe garlic salt ispol'zovat, ili esli ne lyubish'- mozhno nemnogo fresh garlic (crushed) polozhit'. 20.03.2002 19:32:54, Ornella

Я делала stuffed cherry tomatoes and stuffed mushrooms. От помидорчиков отрезается половина, а от грибов - нога :), и внутрь запихивается всякая ерунда, типа песто или еще что-нибудь. Грибы потом нужно запечь, а помидоры - необязательно. А если не хочешь вы***нием заниматься :), можно просто купить суши. Теоретически его можно есть руками :) 20.03.2002 19:11:22, Vic

А что, кроме песто? И где ты готовый песто покупаешь?

А суши разве с аперитивом идут? По-моему, их только с японской водкой едят, или я ошибаюсь? 20.03.2002 19:14:49, Крыска

Ой, а я как-то cherry tomatoes начиняла мягким сыром Allouette, по-моему, чесночным. Ну оооочень вкусно получилось. 20.03.2002 19:55:47, Куня

Про аперитив я не заметила. Песто один раз покупала в итальянской лавке, прямо в банке. Кроме песто можно еще чеснок с майонезом, моцареллу с базиликой, в помидоры можно грибной салат напихать, а в грибы - сушеные помидоры :) 20.03.2002 19:26:14, Vic

Ням-ням, записала все! 20.03.2002 19:29:59, Крыска

Только песто, не поверишь, содержит на одну столовую ложку какое-то немеряное количество калорий. Где-то в районе 800, честное слово. Я сама обалдела, когда увидела. :) 20.03.2002 19:32:59, Vic

Да, это я знаю... :о( 20.03.2002 19:36:34, Крыска

Свежие овощи и соус, креветки и соус, сыры разные и разный хлеб к ним.... 20.03.2002 19:06:49, KUKA

buffalo wings? 20.03.2002 19:03:22, Леандра

Вернуться в конференцию

Finger Foods

Загруженные изображения