Очень надеюсь, что в Кулинарию не перенесут - здесь народ будет знать, о чем я говорю.
Кто был в Швейцарии/Германии/Австрии? Ел яблочный пирог (apple tart)? Поясню - на штрудель, где яблоки внутри, а где яблоки выложены слоями сверху и политы специальной заливкой. Знаете ***простой*** рецепт? Умоляю, поделитесь!
Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"
Раздел: Бытовые проблемы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
это "цветаевский пирог", вам ниже дали рецепт:) оооочень вкусный и несложный в готовке. Рекомендую)
19.03.2010 08:53:16, манюта
ПОДОЙДЕТ! Очень даже подойдет! Мне как раз из готового теста - самое оно! А какая пропорция "соуса", не помните?
18.03.2010 22:43:00, Petra
Посмотрите "Цветаевский пирог", имхо, "соус" от этого пирога подойдет.
По ссылке жж одной из участниц "Кулинарной", думаю она будет против. Рецепт проверен. 19.03.2010 00:28:24, Rotkäppchen
По ссылке жж одной из участниц "Кулинарной", думаю она будет против. Рецепт проверен. 19.03.2010 00:28:24, Rotkäppchen
Я знакома с этим рецептом. Пирог там другой получается - яблоки смешиваются с мучным соусом и теряют свой вид и вкус. Он тоже вкусный и очень нежный, но мне нравится, когда яблоки почти свежие.
19.03.2010 12:15:00, Petra
уточните про пирог, пожалуйста:)
Это тот, который с крем-фреш и яблоки залиты карамелизированной смесью из сахара и кальвадоса?
А то по ссылкам совсем разные пироги. 18.03.2010 21:07:37, Rotkäppchen
Это тот, который с крем-фреш и яблоки залиты карамелизированной смесью из сахара и кальвадоса?
А то по ссылкам совсем разные пироги. 18.03.2010 21:07:37, Rotkäppchen
Что такое крем-фреш и кальвадос? Я про обычный спрашивала, где яблоки порезаны тонкими ломтиками и выложны узорно по тесту, а сверху действительно какая-то желеобразная заливка.
18.03.2010 21:57:00, Petra
Крем-фреш - не знаю толком что такое:) но похож на сметану
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%84%D1%80%D0%B5%D1%88
А кальвадос - яблочный бренди.
Но в этом тарте сверху не желеобразная заливка, а карамелизированная.
Я их обожаю:) эти фламмкухен, поэтому сразу про них подумала. 19.03.2010 00:22:41, Rotkäppchen
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%84%D1%80%D0%B5%D1%88
А кальвадос - яблочный бренди.
Но в этом тарте сверху не желеобразная заливка, а карамелизированная.
Я их обожаю:) эти фламмкухен, поэтому сразу про них подумала. 19.03.2010 00:22:41, Rotkäppchen
Если честно, я тут к этой фирме не приценялась. Но на все остальное - Диор, Шанель, Сислей - тут цены в два раза дороже американских.
18.03.2010 21:55:00, Petra
Нет, на потом. :) Просто сегодня я шла мимо такого вот пирога, в очередной раз пуская слюньки и вспоминая, как я - будучи не на диете - каждый раз платила 5 долларов за кусочек. И подумала - с какой стати? Можно ведь и самой такой испечь. У меня в ходу два рецепта яблочного пирога, но ни один из них не такой. Вот и спросила. Как с диеты сойдем, так сразу и приготовлю.
18.03.2010 21:55:00, Petra
Вот по ссылке смотрите. Там 145!!! рецептов. Это, конечно, на немецком, но там со словарем запросто перевести можно, ничего сложного нет. А так это, наверное, больше южногерманское или австрийское блюдо, у нас здесь нет особо. В основном яблочный штрудель или яблочный пирог на дрожжевом тесте, типа такого, как в России делают
18.03.2010 20:55:04, ант73
Ах, вот это что, оказывается:) а я пеку и не задумываюсь:)
18.03.2010 20:51:43, Tulsa
Практически такой же как Пересмешник дала внизу, только я яблоки дольками не выкладывала, хорошая идея
19.03.2010 02:44:59, Tulsa
Самый простой - купить готовый:) К сожалению.
Можно поискать рецепт еще как Тарт фламбе с яблоками(tarte flambée). У меня есть непроверенный рецепт на немецком. Если подойдет - попробую написать. 18.03.2010 20:32:34, Rotkäppchen
Можно поискать рецепт еще как Тарт фламбе с яблоками(tarte flambée). У меня есть непроверенный рецепт на немецком. Если подойдет - попробую написать. 18.03.2010 20:32:34, Rotkäppchen
Я не знаю, простой ли это :)) но можете попробовать. По крайней мере, очень подробный и с фотографиями.
18.03.2010 20:30:42, Mockingbird
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
