А чеснок-то, а чеснок...

тут. наш, оказывается.
Почти весь. который правильный.

Короче говоря, делюсь..
в прошлом годе поделились со мной приобретением - головкой чеснока сорта "Russian-чего-то-там".
Куплена была головка на чесночном фестивале Миннесотии.
ну и эта... короче после этого чеснока - брать обычный калифорнийский продаваемый во всех магазинах включая органические - расхотелось насовсем. Потому что весь этот магазинный - он стандартно-никакой.
а тут вдруг вспомнил каким должен быть настоящий чеснок. Сочный, липнущий к рукам при чистке и ядрёным на вкус.
Сегодня съездил на этот фестиваль.
на кухне теперь гордо висит классическая деревенская "вязанка" чеснока.
А на прилавках на этом фестивале...
Russian Red
Chesnok Red
Krasnodar White
Krasnodar Red
Georgian Fire
Siberian
Russian Giant
Samarkand..что-то-там...
Два сорта - с названиями георгинских местечек.
...
Среди этого разнообразия сиротливо отдыхали два или три местных сорта и два - с испанскими и италийскими корнями - вполне себе неплохие но не таких ядрёных как Наш Красный или георгинский огонь. это не на одной стойке а практически на всех.
Это сильно удивило.
До причин допытываться не стал - впрочем похоже объяснение простое - один из мужиков сказал что наши сорта в Миннесотии растут замечательно и лежат потом долго.
Оказалось что многие фермеры знали значение слов Krasnodar и других подобных, но никто из них не знал что такое Chesnok - все считали что это тоже город в России. Объяснил значение этого слова тому мужику что мне рассказывал о хорошем росте наших сортов. Плакали обнявшись. :))

Короче говоря баклажанная икра и харчо на подобном чесночке - ТО ЧТО ДОКТОР ПРОПИСАЛ!!! И даже макарошки обжаренные на ОДНОМ зубчике - рулят (обычного американского приходится сандалить 5-6 зубчиков).

Из местных понравился сорт Music - у него в головке всего ЧЕТЫРЕ зубчика - но зато большие. Кто готовит - поймут. :)

Взял немного на развод.
Короче день прошёл не зря. :)

ПыСы. Кстати.. А мужик - то мне в обмен на расшифровку Chesnok расшифровал как зовётся дикий чеснок на языке индейцев живших на побережье Мичигана. Chikago.
Во как, оказывается-то. :)