Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Рецепт и вопрос

Для тех, кто готовит индейку:) Мы так делали в прошлом году, понравилось. Получилось вкусно и очень сочно. Интересно, еще кто-то, кроме нас, справляет Thanksgiving?

http://www.geocities.com/webcipes2/turk/t12.html

22.11.2005 21:17:37, Mockingbird

22 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Конечно, справляем. И всех поздравляем! Сгуляйте по ссылке внизу! Не забудьте включить звук!

[ссылка]

23.11.2005 09:17:16, Shuramura

Forte. 23.11.2005 12:28:36, Трушкин

А что кроме индеики вы готовите? Кто-нибудь делает pumpkin or apple pie, or sweet potato? 22.11.2005 22:30:35, little dragon

Тыквенный пирог обязательно делаем, или яблочный, и индюка, и клюквенный соус - все как положено! Тыквенный пирог дома очень любят. Рецепт написан на любой банке с тыквенным пюре, я обычно чуть меняю пропорции по своему вкусу, а тесто покупаю готовое. Внутрь индюка закладываю не стандартный стаффинг, а подсушиваю сухарики из белого хлеба, смешиваю с клюквой, яблоками, и специями. Получается вкусно. 23.11.2005 09:23:47, Shuramura

А вы действительно предпочитаете мальчиков:) о есть индюков:) мне как-то объясняли в каких случаях покупают Тома, а в каких его жену:) но я забыла. 23.11.2005 21:18:00, Mockingbird

Я обычно предпочитаю готовить только грудку, если можно назвать "грудкой" этот комок мышц. А там пол не определишь, sorry. В этом году купила "free range turkey", но опять без половых признаков. Утаивают, гады. 23.11.2005 22:50:22, Shuramura

А я купила кошерную(го?) в Trader Joe's. Он(а) уже salted and soaked, и я теперь мучаюсь, что мне делать - замачивать еще раз или нет:) 23.11.2005 23:32:02, Mockingbird

С первого взгляда понравился стаффинг для индюшки.Вкуснотища.А это потом есть можно, правда?
И еще:
У нас нет тыквенного пюре в банках.Что это за рецепт?
Если нетрудно, подскажите:) 23.11.2005 12:25:53, Трушкин

Может оно и к лучшему, дочка с подружками готовили из живой тыквы, говорят, вкуснее.
Короче, записывайте (переводить в нормальные единицы будете сами): 2 яйца, 15 унций тыквенного пюре (или, в вашем случае, просто тушеной тыквы), 3/4 чашки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 3 чайных ложки специй (я обычно добавляю меньшe - корица, молотая гвоздика и мускатный орех), 1 банка сгущенки без сахара (evaporated milk). Перемешать, вылить в приготовленную форму с тестом. Печь 15 минут при 425 F, снизить температуру до 350 F и печь еще 35-40 минут, пока при проколе ножом в центре он не будет выходить чистым. Рецепт теста не подскажу, потому что покупаю готовое. Не замороженные формы, а охлажденные Pillsbory Pie Crust. 23.11.2005 22:59:57, Shuramura

О, еще рецептик:) попробуем:) 23.11.2005 23:33:11, Mockingbird

мама делает stuffing и клюквенную закуску/подливку.

я хочу как нибудь сделать пампкин-пай, но пока не делала. не думаю, что мне он придётся по вкусу, но для традиции для детей сделаю. только наверное в следующем году. сейчас они ещё маленькие для этого. 23.11.2005 02:30:02, KengaLU

я делалa pumpkin-pie - не понравился. Делала stuffing - очень всем понравилось :-) 23.11.2005 01:22:12, mama_iz_USA

секрет pumpkin pie 'я : делать каждый год - тогда семья смирится, привыкнет и полюбит :) 23.11.2005 09:35:39, МоЗайка

Во, как мой муж, каждый год этот пампкин, млин, и еще пекан, ну этот хоть с орешками, вот и сегодня сказал придет пораньше, все ночь это будет делать. Мы еще делаем свит потэйту, тоже с пекан. 23.11.2005 18:22:30, Фламен

Американец, муж-то?
:)
А pecan pie действительно вполне ничего :) 23.11.2005 22:28:20, МоЗайка

ага 24.11.2005 03:40:32, Фламен

Этого никогда не делали, что-то мне не кажется, что будет вкусно:) 23.11.2005 00:09:22, Mockingbird

по-моему очень многие справляют. Во всяком случае все мои знакомые, а их не мало.
Ну и мы само собой тоже =) 22.11.2005 21:55:04, KengaLU

Мы обычно на банке с пивом готовили, тоже классно получается. Но в этот раз у моей хорошей подруги 30-летие выпало прямо на Thanksgiving и мы будем ей устраивать "сюрпризный" ДР, поэтому готовка индюшки отложится на выходные.

[ссылка]

22.11.2005 21:53:20, Лана Б.

Какой классный рецепт! Покажу мужу, наверняка он вдохновится:) 22.11.2005 22:03:15, Mockingbird

по секрету, мне именно потому этот рецепт и нравится, что им очень итересуются мужчины и с огромным энтузиазмом бросаются за выполнение :)))
Получается очень сочно и вкусно! 22.11.2005 22:17:56, Лана Б.

Отчитаюсь в пятницу, как у моего получится:) 22.11.2005 22:28:10, Mockingbird

Вернуться в конференцию

Рецепт и вопрос

Загруженные изображения