Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Творог

Кто может меня, безрукую, научить делать творог самым простым способом ?заранее спасибо:)
Последняя моя попытка на вид была хороша, но неупотребляема- горькая:((

17.03.2003 20:48:50, Рассвет

49 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

берешь галлон молока - подогреваешь. Потом туда банку простого белого йогурта. Оставляешь все заквашиваться при комнатной температуре - сутки, полторы. Как увидишь, что вся масса превратилась в йогурт - ставишь на маленький огонь, или в духовку. Ждешь, когда густая белая масса отделиться от прозрачной жидкости (на вид желтая вода). Выключаешь, берешь дуршлаг, кладешь на него марлю, и все выливешь туда. Потом завязываешь марлю в узелок, и вешаешь стекать, на часок. Все. 17.03.2003 22:37:41, Лара Помидорова

Samyi prostoi sposob - kupit' v magazine (vv Whole Foods tochno est'). A tak ya by nachala s poiska nepasterizovannogo moloka ili kefirnogo griba dlya zakvaski. Togda vse prosto. 17.03.2003 21:53:06, irina.

у меня кстати первый раз за 3.5 лет скисло молоко за 5 дней. Само по себе. это я органик одной из местных фирм купила, т.к. того, которое я обычно покупаю 100% не было.
Причем скисло правильно, в жиденькую кислую простоквашу :). А не в вонючие горькие комки. 17.03.2003 21:15:31, -Emerald-

Даже молоко у тебя правильно скисает:-) 17.03.2003 21:17:01, Natsi

Это наезд? :). 17.03.2003 21:27:55, -Emerald-

Нет, это акт восxищения:-)) Ты дома? Тебе звонить можно? 17.03.2003 21:29:38, Natsi

Самым простым? Ну тогда, идешь в магазин и покупаешь. ;о)))17.03.2003 20:58:16, Дюдюка Бербедонская  
"Родители - это кость, на которой дети точат свои зубы"17.03.2003 21:01:09, Рассвет 
Sorry, но я правда не знала, что кислому молоку можно применение найти. Я его обычно выливаю. :о)))17.03.2003 21:03:23, Дюдюка Бербедонская  
 Ну ты даёшь!!!17.03.2003 21:10:14, Natulja 
А что я?! Даже моему мужу, который у нас кулинаром считается, ничего другого, кроме как вылить, в голову никогда не приходило. 17.03.2003 21:13:43, Дюдюка Бербедонская  
"Родители: то, что дети изнашивают быстрее, чем ботинки"17.03.2003 21:17:29, Рассвет 
"Мужчины любят женщин, женщины любят детей, дети любят хомячков, хомячки никого не любят. "
17.03.2003 21:05:18, Рассвет 
Конечно буду. Сегодня же рабочий день. :о)))17.03.2003 21:07:24, Дюдюка Бербедонская  
Жди меня и я вернууусь:)17.03.2003 21:11:46, Рассвет 
Жду. 17.03.2003 21:18:10, Дюдюка Бербедонская  
А на блины:-)
17.03.2003 21:01:35, Natsi 

Ужо.. талию жалко..:( скоро, "там где брошка там перед" будет..
опять же за ети выxодные я так уелась на природе..Chто вот супчик из спаржи неделю есть собираюсь17.03.2003 21:03:29, Рассвет 
"Две шаги налево, две шаги направо, шаг вперед и два назад":-)))
А откуда у тебя такая прорва кислого молока?:-))
17.03.2003 21:08:17, Natsi 


 


 


 
КАчество, понимаешь ли швейцарское . купила, принесла, открыла- все кислое..:(17.03.2003 21:11:09, Рассвет 
класс))) Честно говоря, я раз сметану носила сдавала, магазин рядом был и достали они меня...Я у них до этого пару раз испорченные йогурты покупала. Так они мою сметану обратно на витрину поставили)))) 
17.03.2003 21:13:29, НЮ)) 

Нет, у нас в принципе без проблем обратно принимают, но для моиx нервов все равно испытание..Ну, иx..лучше творог сделаю ребенку домашнии. Вот только сомневаюсь, что сумею..17.03.2003 21:15:24, Рассвет 
А сдать и плюнуть в ихние:-))) швейцарские:-))) морды:-)))
17.03.2003 21:12:19, Natsi 

Какая ты кровожадная. :о)17.03.2003 21:14:45, Дюдюка Бербедонская  
Йя, йя:-))
17.03.2003 21:16:27, Natsi 

"Экономьте время - читайте афоризмы"17.03.2003 21:13:31, Рассвет 
Но их есть у тебя! А что, они таки будут тебе их тратить?:-)
17.03.2003 21:16:07, Natsi 

"Pот пpи исполнении песни откpывать на шиpину пpиклада."
17.03.2003 21:19:24, Рассвет 
Ой, я прямо с вас удивляюсь:-)Я бы им делала конец ихней жизни:-))
17.03.2003 21:20:33, Natsi 

и неужели оно съедобно? у меня если киснет, то продукт явно к дальнейшему употреблению невозможен. Запах отвратительнейший(((
17.03.2003 21:09:52, НЮ)) 

<Менторским тоном> В некоторых местностях в атмосфере нет определённых бактерий, которые позволяют киснуть молоку или капусте, например, как мы привыкли. Поэтому молоко элементарно портится, приобретая мерзкий запах. Чтобы молоко скисло так, как доктор прописал, надо его сдобрить кефиром, ацидофилином или другими кисломолочными продуктами, как Butter Milk.17.03.2003 21:14:41, Natulja 
Почему нет ? ето ж простокваша.
 Я ее так не люблю, но на оладьи/блины, кексы употребляю..17.03.2003 21:12:42, Рассвет 
это , наверное, каким-то другим способом испорчено)))
17.03.2003 21:14:09, НЮ)) 

Кстати, Рассветик, я на Чикаго сxодила. Полный восторг. Так что тебе спасибо. 17.03.2003 20:58:00, Natsi

Класс, скажи ? Я сама себя жалею, что уже видела 17.03.2003 21:01:46, Рассвет

Да, редко когда выходишь после фильма с мыслью обязательно второй раз посмотреть. 17.03.2003 21:04:01, Natsi

вот я скачать пытаюсь и никак((( 17.03.2003 21:14:37, НЮ))

www.edonkey.com 18.03.2003 00:08:54, Tristia

А в кинотеатре посмотреть? 17.03.2003 21:21:03, Natsi

я вже посмотрела, теперь дома насладиться хочу))) 17.03.2003 21:31:53, НЮ))

Ааааа:-) 17.03.2003 21:36:44, Natsi

Безрукой от не менее безрукой ;)

Я это записала когда-то, чтобы копировать для мамочек в детской конфе. Так что не обращай внимание на Вы.

Творог.

Если в той местности, где Вы живёте, молоко может скиснуть естественно, то: налейте молоко в эмалированную посуду (или огнеупорную стеклянную) и оставьте на пару дней киснуть на плите. Полученную простоквашу поставьте на ооочень медленный огонь на 10 минут. Появились пару пузырей - выключайте! Важно не переварить - переваренный творог - крупинчатый, идеальный - пастообразный. Дайте творогу остыть, затем откиньте в марлю и повесьте стекать. Поверьте, возни никакой.
Если молоко НЕ может скиснуть естественно, то добавьте в него ацидофилин (на 2 литра молока 0,5 л ацидофилина) и пару ст. ложек йогурта.
17.03.2003 20:55:19, Natulja

Спасибо, !
И еше ? А отчего он горьким может получиться ? 17.03.2003 21:00:15, Рассвет

обычно из кипяченого молока горький творог получается. Ты его не кипятила? 17.03.2003 21:02:29, -Emerald-

Я его..мм подогревала.. НАверное слишком 17.03.2003 21:06:08, Рассвет

Ну, может, молоко перестояло или переварила. Не знаааю. 17.03.2003 21:02:05, Natulja

могу пару рецептов скинуть на мыло. Тут этот вопрос поднимался уже и я себе копировала, а если поиск работает, то можешь и сама найти. Но лично я не делаю, я покупаю 17.03.2003 20:51:14, НЮ))

Поиск работает. В октябре-ноябре Иллюзия спрашивала, ей там рецепты давали. 17.03.2003 20:54:15, НЮ))

Спасибо, поишу.. 17.03.2003 21:06:34, Рассвет

Вернуться в конференцию

Творог

Загруженные изображения