Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"
Раздел: Бытовые проблемы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пока я окончательно не заматерела...
(или не заматерилась? ;0) и у меня есть свободное время, дайте мне рецепты хорошего пирожкового теста и хороших маринованных огурчиков. Пожалуйста. :0)
11.12.2002 18:49:45, Natalia Li
42 комментария
Я солю. Но их посолил и съел, как просолились. Вообще-то вкусно, дети едят с удовольствием. И в салат идут. 11.12.2002 19:09:05, Физтешка
Напиши рецепт. Но я вообще-то хотела насолить "впрок". (Впрок - две маленькие баночки :0)) Интересно мне. В магазине-то любой купит. ;0)
11.12.2002 19:17:45, Natalia Li
Я все лениво и на глаз делаю
Поэтому у меня лучше рецептов не спрашивать
Отрезаю у огурцов пипочки, в банку большую (у меня от оливок есть) вместе с укропом, чесноком и желательно хреном (а можно и без, как получится) и заливаю теплым рассолом.
Рассол - перец горошком, лаврушка (все тоже желательно), соль и в 2-3 раза меньше сахара сварить в воде.
А получается вкусно почему-то. 11.12.2002 19:47:08, Физтешка
:0))
Этот рецепт я знаю. :0)) Пропорции какие-то существуют, или все на глазок? Если все на глазок, то нечего прибедняться насчет "не спрашиватьь у меня рецептов". Если на глазок получается вкусно - это высший пилотаж! ;0) 11.12.2002 20:08:59, Natalia Li
Этот рецепт я знаю. :0)) Пропорции какие-то существуют, или все на глазок? Если все на глазок, то нечего прибедняться насчет "не спрашиватьь у меня рецептов". Если на глазок получается вкусно - это высший пилотаж! ;0) 11.12.2002 20:08:59, Natalia Li
Всегда мучаюсь, сколько соли ложить надо, обычно заканчивается тем, что пробую - солоно-не солоно
Вот на днях капусту так засолила. Доедаем :), пытаюсь хоть винигретом ее потянуть. Лучшая капуста для засолки - из китайских магазинов, там белокачанная под названием тайваньская продается :))). 11.12.2002 20:15:08, Физтешка
отличается формой :). На летающую тарелку похожа (сплуснутый шар до диска)
А ты в китайских растениях съедобных понимаешь? Всякие корни лотоса сильно съедобны или пряности только? Я наобум купила мохнатенький такой сквош - мне больше цукини понравился. Бок-чой мы очень даже едим и наппу.
Что делают с листьями горчицы?
Что можно попробовать большим любителям овощей и салатов в китайском магазине купить? 11.12.2002 20:35:55, Физтешка
My pokupaem na obychnom ovoshnom rynke vse ovoshi. Za kitajskie muzh otvechaet u nas. :)) Ja sproshu, chto mozhno specificheskogo kupit'.
12.12.2002 00:07:35, Natalia Li
[пусто]
11.12.2002 19:52:51
Da eshe prezhde chem v shkaf za bankoi idti, on s knizhechkoi sverjaetsja - chto imeetsja v nalichii i kakogo goda. :)) Naprimer, esli u nego kakie-to somenia byli kachestve teploobrabotki eto tozhe otmecheno i takie ogrurtzy dolznhy sjedatsja pervymi. Ochen zlitsja kogda "tetki" bessistemno iz shkafa ogurtzy poedajut (mama, ja, sestra). :)
11.12.2002 19:57:47, Анка aka Провокатор
слушай, а я раньше думала, что это теоретики дотошные, а эксперементаторы - как я, чего-то сыпанул и вдруг получилось, теоретическую базу потом подводишь.
Оказывается я неправильный экперементатор была. 11.12.2002 20:04:06, Физтешка
[пусто]
11.12.2002 20:09:20
поймала себя на мысли, что не стала бы объяснять задачку с "середины пути", если бы почувствовала, что ребенок не понимает откуда что вытекало до этой самой середины. Ой. Есть у меня что-то и твоего папы :). 11.12.2002 20:30:24, Физтешка
[пусто]
11.12.2002 19:34:05
У меня этот нестинг всю беременность. особенно что касается еды. :0)))
А делать мне и в самом деле нечего. Ну что мне делать? Пеленки постирала, чемодан собрала. Книжек начиталась по самое не хочу. 11.12.2002 20:11:37, Natalia Li
А делать мне и в самом деле нечего. Ну что мне делать? Пеленки постирала, чемодан собрала. Книжек начиталась по самое не хочу. 11.12.2002 20:11:37, Natalia Li
[пусто]
11.12.2002 20:13:47
Идешь значит в супермаркет и покупаешь там тесто в трубочках для dinner rolls - получаются недурственные пирожки. Там же замечательные маленькие хрустящие огучики. 11.12.2002 19:02:41, Adviser :)
На 1\2лтра молока 1 пачка маргарина
(все нормы российские)
2(горсти)ст.л. сах песка.
1ч.л.соли
2-3ст.л.раст масла.
1\2 пачки дрожжей.
2 яйца
2ст.л.сметаны
муки много.
Всё замешать,тесто немного липкое-добавить раст масло.2 раза опустить.Немного должно тянуться.
Перед разделывание вымесить немного в муке.
Всё.
Это мой самы любимый рецепт для пирожков,пирогов и кулебяк. 11.12.2002 19:26:42, Нина
Нина, спасибо! А в пачке дрожжей сколько дрожжей? У меня сухие - 9 г.
11.12.2002 19:29:47, Natalia Li
Чтоб похрустеть - желательно их в воде отмочить до того.
:Р 11.12.2002 19:06:48, Физтешка
Есть ничего, вкусные. Берем иногда. Но я сама хочу. Что, зря покупала, что ли, свежие огурчики?
11.12.2002 19:20:11, Natalia Li
Малосольные я делала летом. Соленые тоже. Вот маринованные еще не пыталась. :0))
11.12.2002 19:23:20, Natalia Li
Кого отмочить? Те, которые магазинные, или свежие перед тем как замариновать? И сколько мочить? :0))
11.12.2002 19:16:43, Natalia Li
Насчет теста для пирожков: frozen "Rodes", "Bridgford"- это настоящее дрожжевое тесто. Еще в Trader Joe's продают свежее дрожжевое тесто для пиццы, прямо в том же отделе, что сыр и колбасу, но оно немножко жестковато. Кстати, там же продают и маскарпоне. И если уж речь зашла о Trader Joe's, то там еще есть органические сметана, молоко, и яйца "Cage Free" (то бишь куры гуляли по улице), причем цена очень приличная, не так как обычно за "organic". Очень рекомендую тем, у кого дети. 11.12.2002 22:46:01, Shuramura
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
