Главная > Конференции > Заграничная 7я

Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"

Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Американки, творог кто-нибудь сам делал?

Как? В подробностях, пожалуйста.....

11.10.2002 22:34:41, Иллюзия

27 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я постоянно делаю. Люблю я это дело :). 1 галлон молока (самого жирного) в кастрюлю, добавить чего-нибудь кисломолочного с полстакана (кефир, ряженка, йогурт) и оставить в кухне не 2ое суток (обычно хватает). Прокисщее молоко оттопить в духовке в течение часа при 300-350 F, потом остудить, марлю в дуршлаг и вылить туда массу. Края марли связать, мешочек подвесить на несколько часов (в зависимости от того, насколько сухои творог нужен). Приятного аппетита. 11.10.2002 22:49:53, Adviser :)

Cпасибо... Вкусно звучит. 11.10.2002 22:54:29, Иллюзия

для меня - возни много :) 11.10.2002 23:31:19, Физтешка

Это только кажется. На самом деле - 1 мин в начале - заквасить, 1 мин через двое суток - поставить в духовку, от силы 5 мин через час - отцедить и помыть посуду. 11.10.2002 23:45:36, Adviser :)

посмотрю, как это тебе быстро покажется с двумя детьми :))). Мой способ - быстрее :Р 12.10.2002 00:05:07, Физтешка

У Нины еще быстрее (про магазин):) А про двух детеи - :) - у меня муж и собака. Поидет? :))))) 12.10.2002 00:20:57, Adviser :)

Нет. Мой муж еще на пару детей потянет. 12.10.2002 00:32:00, Физтешка

PS У меня еще и вкууууусно получается. 12.10.2002 00:32:37, Физтешка

Я. Диетический.
1:1 молоко и мой самодельный йогурт, который вдруг не достаточно вкусно получился (можно, я думаю, магазинный, но тогда б я его меньше положила). До кипения. Настояться. И все. 11.10.2002 22:42:12, Физтешка

У вас в Канаде молоко другое :).... Вкусное... 11.10.2002 22:48:18, Иллюзия

Я и из российского варила. 1:1 с кефиром нужной жирности. А в Москве молоко не очень.
Попобуй. 11.10.2002 22:56:39, Физтешка

Ты американское не пробовала. Российское тоже вкусное. Американское вообще не киснет... Оно стоит, стоит и становится горьким через 10 дней... 12.10.2002 00:09:10, Иллюзия

:) 12.10.2002 00:18:59, Adviser :)

Берешь галлон молока и банку йогурта Danon Plain например. БОльшую банку. Нагреваешь молоко до теплого сосотяния (не до горячего), выливаешь туда йогурт. Оставляешь кваситься на 1-2 дня. Пока вся масса не станет как йогурт. Потом или на газ, или в духовку. Нагреваешь, пока вода не отделится от белой массы. Воду сливаешь (это сыворотка) или на блины оставляешь, а то что белое - в марлю (в магазинах продается обычных cheese cloth)и пусть висит стекает. Вместо йогурта можно использовать кефир, butter milk (я его не люблю - много добавок нехороших там на мой взгляд) 11.10.2002 22:40:17, Лара Помидорова

Спасибо... 11.10.2002 22:49:33, Иллюзия

Да?!А я дкмала buttr milk к кефиру близок.Я его не переношу,так же,как и кефир,но дочка любит. 11.10.2002 22:45:22, Нина

Я, кстати, butter milk в качестве кефира тоже употребляю. Это гораздо ближе к кефиру в нашем понимании, чем так называемый Kefir, особенно фруктовый. 11.10.2002 22:46:24, Крыска

Делали. Найди сайт Ани-Пухи, там есть очень подробные детали. 11.10.2002 22:37:26, Наташа В.

Ани-Пухи - это кто? 11.10.2002 22:38:22, Иллюзия

Поищи ее на маме ру. 11.10.2002 22:43:09, Наташа В.

Так и повесить топик, что ли " Ани-Пухи, отзовитесь, пожалуйста" ? 11.10.2002 22:45:53, Ингеборга

Аня Павлюк или Аня Пуха. Ага, ее там вроде бы все знают. Или попросить ссылку на ее сайт с описанием творога. 11.10.2002 23:08:59, Наташа В.

Да вроде и тут знают Аню Павлюк ? Какая-то конспирация ... 11.10.2002 23:12:19, Ингеборга

Я не делала,но знаю,что делают из плэйн йогурта.Подвешивают и дают стечь. 11.10.2002 22:36:25, Нина

Так просто? Без всяких там страшных заквашиваний, нагреваний и всего подобного? Надо будет попробовать... 11.10.2002 22:37:43, Иллюзия

Поробуй,но не бей,это я прочитала где то недавно.А у нас в русском магазине достойный творог,так что я не мучаюсь:0) 11.10.2002 22:39:47, Нина

kstati,ti ne v Vatre otavarivaeshsa? :)) 12.10.2002 00:25:52, natalёk

Вернуться в конференцию

Американки, творог кто-нибудь сам делал?

Загруженные изображения