Конференция "Заграничная 7я""Заграничная 7я"
Раздел: Бытовые проблемы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2Наталья Ли
Можно теперь я тебя вопросом помучаю? Мы собираемся купить wok - говорят, удобно, быстро и полезно в нем готовить. Ты не в курсе, на что нужно обращать внимание при покупке? Есть ли какие-нибудь быстрые и простые рецептики? Заранее спасибо! :о)
26.09.2002 20:00:33, Крыска
11 комментариев
Рецепты у них все быстрые (не все, но большинство). Но там нужно специи знать - я не знаток. Муж использует обычно соевый соус, уксус для мяса, имбирь да перец. Не очень разнообразно. Знакомая тайванька сказала, что часто используется кунжут - не знаю, в каком виде. Масло достаточно приторное, нужно знать, в каких количествах и в каких блюдах.
Вот очень простой рецепт моего мужа, я его люблю. Спаржу режет на дольки по 3-4 см, отваривает. В сковороде быстро обжаривает мясо (свинина лучше), которое порезано небольшими дольками (как все в кит. кухне) и предварительно замочено в соусе: соевый соус + уксус + перец (кажется, это все). В такой соус он иногда чеснок добавляет, иногда жгучий перец, иногда еще какой-нибудь соус. Главное - все это на сильном огне довольно быстро (вместе с отваренной спаржей) обжаривается, минут 10-15, постоянно помешивая.
Так же можно приготовить мясо с зелеными бобами (стручковыми). 26.09.2002 21:03:41, Natalia Li
Вот очень простой рецепт моего мужа, я его люблю. Спаржу режет на дольки по 3-4 см, отваривает. В сковороде быстро обжаривает мясо (свинина лучше), которое порезано небольшими дольками (как все в кит. кухне) и предварительно замочено в соусе: соевый соус + уксус + перец (кажется, это все). В такой соус он иногда чеснок добавляет, иногда жгучий перец, иногда еще какой-нибудь соус. Главное - все это на сильном огне довольно быстро (вместе с отваренной спаржей) обжаривается, минут 10-15, постоянно помешивая.
Так же можно приготовить мясо с зелеными бобами (стручковыми). 26.09.2002 21:03:41, Natalia Li
Оля, китайцы готовят ТОЛЬКО на огне. У нас электрическая плита, и вока никакого нет, хотя я ужасно хочу его приобрести в будущем. Даже не знаю, как он на электроплите будет. Могу спросить у мужа, у его знакомых здесь - но это я ответ смогу дать не сразу, ОК?
26.09.2002 20:33:34, Natalia Li
У знакомых китайцев настольная плита со специальными горелками для этого куплена - стоят отдельно, так на них в основном готовят, плитой гораздо реже пользуются.
26.09.2002 20:47:43, Лето Вечное
Да ладно, не напрягайся и их не напрягай. Мне просто интересно было. Теперь я что-то передумала покупать...
26.09.2002 20:37:37, Крыска
Ой, а что же будет на электрической? :о( Думаешь, вообще не стоит дергаться?
26.09.2002 20:31:40, Крыска
На газовой должно все правильно быть! У моих свекров газовая плита. Думаете, они там в поле готовят, что ли? :0)) У всех газовые плиты (во всяком случае, в Тайване, но думаю, и Китай недалеко ушел).
26.09.2002 20:46:39, Natalia Li
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
