офф- новогодний стол

да простят меня модераторы

рецепты для Наты Н и всех, кому интересно :)

Салат с фасолью и яблоками

банка вареной красной фасоли. фасоль слить и промыть
2 средних яблока любых, которые не сильно сладкие. я летом беру белый налив, а зимой- какие -- польские, которые в магазине продаются. в общем, не заморачиваюсь на эту тему.
яблоки очистить от семечек и шкурки и нарезать полосочками или квадратиками, кто как захочет :)
посолить это дело. поперчить черным перцем молотым по вкусу. салат должен быть чуть островатым, поэтому я ложу майонез. но можно его смягчить сметаной.

салат банановый легкоприготовляемый но быстро съедаемый.

бананы нарезать кружочками. опять в ход идет черный молотый перец. обильно сбрызгивается соком лимона. если котму-то захочется, можно и посолить. но мы это не делаем обычно. и естся :) желательно практически сразу, а то бананы не любят долго на воздухе находиться.



салат сырный.
200 грамм сыра твердого российского или голландского натереть. 7-8 средних морковок почистить и тоже натереть. 5 яиц вареных почистить, белок натереть , а желток просто пальцами размять. посолить. заправить майонезом со сметаной примерно 1/1.
чем меньше терка, на которой трем, тем мягче получается салат, ессно :))

салат закусочный а-ля мой муж :))
лук кольцами нарезать, посолить, немного поперчить черным перцем (он у меня любит с острИнкой), полить соком лимонным. чуть настоять и есть :)
(а чем не салат?)


на последок - гуляш грибной.

рецепт вырезала из какого то древнего журнала, но впервые сделала только на прошлый новый год :) умяли сразу же. в этом году в 2 раз больше буду делать :))

1 кг свежих грибов, 2 стручка сладкого перца, 4 головки лука репчатого, 4 помидлора, сливки, сметана, соль, черный молотый перец, зелень.

грибы очистить и нарезать крупными кусками. перец лук нарезать кубиками, помидоры обдать кипятком, снять кожицу, семечки убрать и нарезать полосками. обжарить в небольшом колве масла растит лук и сладкий перец, добавить грибы, тушить еще 2 минуты, посолить, влить сливки или сметану, поперчить и тушить еще 15 минут.


наслаждайтесь :)