крик души про нянь

У меня двое детей 2 года и 3 месяца. У страшего была няня с 7 месяцев, потрясающая женщина, которая всем меня устраивала. После нового года она от нас ушла, заболела плюс мы переехали, ей ездить 2 часа до нас... С этого момента начались мучения - мы искали нянь по-всякому - через агентство, клеили объявления, спрашивали знакомых, читали ИРР и т.д. Перепробовали за эти месяцы десяток, сейчас у нас работает одна, которая оказалось лучшая из всех. Но и они плоха, сегодня я сорвалась, накричала на них с ребенком, т.к. они ели суп вприкуску с печеньем, которое до этого купили на прогулке. Понятно, что до этого ребенок был приучен есть еду нормально, но если любому ребенку купить печенье и сказать, что это на "после обеда" и положить рядом с тарелкой на стол, он тут же будет требовать дать ему печенье вместо супа.
В мае вроде обещала к нам выйти женщина, которую рекомендуют соседские мамы, в нашем районе работает няней, но у меня уже руки опускаются. Неужели нужно писать детальные инструкции - типо - переодевайте ребенка после прогулки в дом. одежду, не кормите его сладостями пополам с мясом и т.д.?:( Причем новая няня хочет 110 руб в час, 150 в выходные и праздники, это с одним ребенком, не с двумя, то есть сумма в месяц приличная. Или это просто мне так феноменально не везет на нянь? Но я уже все способы пробовала, да и ребенка мучаю все время разными людьми... и опять предстоит менять...