Алён и все наши кулинарки, помогите мне плиз! Поделитесь рецептами проверенных и не очень сложных тортиков! А то завтра у Тёмки день рождения, а я не знаю, как испечь тортик, реуептов в книжках полно, но хочется что-то действительно удачное :) Тёмыч болеет и поэтому я не успела заказать тортик и вот решила испечь, помогите, а?
Конференция "Ребенок от 1 до 3""Ребенок от 1 до 3"
Раздел: Детские праздники
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Офф: 2 Эскимоска и всем кулинарам, хелп ми!
26.12.2008 11:30:30, Рыбушка (marina_design)13 комментариев
Спасибо, попробую! Может и у меня в кои-то веки что-нибудь получится :)
26.12.2008 13:09:31, Рыбушка (marina_design)
26.12.2008 13:09:31, Рыбушка (marina_design)
Сначала выкладываешь из холодильника 200 г сливочного масла, пусть размягчается – оттаивает (на крем ). готовишь тесто: 3 яйца взбиваешь, добавляешь 1 стакан сахара, потом 1 стакан муки, следующее: 1 стакан сметаны (лучше 15%, тесто смотри по консистенции: должно течь, но медленно, гуще блинного, скорее похоже на шарлоточное), 200 г измельченных грецких орехов, пакетик разрыхлителя (на пакетике обычно пишут, на сколько он рассчитан, я кладу больше, с простой содой может и не получиться. Тесто делишь пополам и печешь 2 коржа (пеку в сковороде, на дно бумагу и мажу маргарином) (когда увеличиваю пеку и три и четыре). Духовку включаешь когда начинаешь класть орехи. Градусов примерно на 180. 30-45 минут на каждый корж (вот вроде последний раз пекла - ровно 30). Вытаскиваешь, обрезаешь подсохшие края, скребешь чуть-чуть сверху. Один корж можно размять, порвать на кусочки, а можно и нет. Я рву.
Крем: банка (или больше) вареной сгущенки и 200 г (или больше) масла, перемешиваешь до однородной массы. Тот корж, который рвали перемешиваешь с половиной крема. Нижний (еще теплым) мажешь четвертью крема. я в середину кладу размороженную вишню, раньше капала лимон и даже цедру. На нижний корж выкладываешь «верхний» порванный, формируешь торт, обмазываешь сверху оставшимся кремом, посыпаешь тертым шоколадом, украшаешь (если есть) палочками корицы (их никто не съест, но будет очень красиво). Убираешь на час или больше в холод (я пеку ночью ан кануне праздника). ссылка на фотку (тут на 4 или 5 яиц).
26.12.2008 12:10:04, Малли
А можно совсем ленивый тортик из крекеров. Когда сладкого хочется его делаю. 500г сметаны взбить со стаканом сахара и залить 500г крекеров типа "рыбки". Ночь в холодильнике постоит, утром выложить горкой и полить шоколадом. Приятного аппетита!
26.12.2008 11:42:04, Т. Карлсон и малыши
26.12.2008 12:11:36, Малли
26.12.2008 12:14:43, Т. Карлсон и малыши
Ты меня удивляешь, у тебя и не получается :) это нонсенс :)
26.12.2008 11:41:50, Рыбушка (marina_design)
26.12.2008 11:41:50, Рыбушка (marina_design)
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
